Tại sao nên ăn tương cổ truyền thay tamari và miso? Tùy chọn

[Diệu Minh]

Nhà nhà ăn tương cổ truyền Minh?

TCT có gạo nếp lứt (tamari, miso không có gạo lứt), trong gạo lứt ở phần vỏ cám cho nhiều vitamin B1 là chất dẫn truyền thần kinh làm cho tct có vị NGON hơn tamari dù là loại của Nhật!

Hải Thượng Lãn Ông nói: Trung Quốc cũng có tương, Nhật Bản cũng có tương! Nhưng tương của ta ngon hơn!


Xưa có câu:
“Không có tương không ăn”.
“Không có tương trai đàn cúng vái không thành”.

Nhắc lại:

Bác sĩ Tuấn Tekka có nhắc: có nhiều vitamin B1 trong vỏ cám của gạo nếp lứt, làm tăng dẫn truyền dẫn thần kinh, tăng cảm giác ngon ăn!

Nhớ khi xưa trẻ con biếng ăn, các thầy đông y cho uống viên cam tích (?), uống thuốc tễ có thành phần cám nhì (bổ sung B1 tự nhiên trong cám gạo) do vậy nên cho trẻ em ăn gạo xát dối!

Đó là lý do TCT ngon hơn tương Tầu tương Nhật!

Con rể nói: con chỉ cần ăn tương rưới vào cơm và bơ vừng!

Tương cổ truyền do BS Tuấn Tekka làm được bà Lý ca ngợi ngon như thịt?
Bà đòi mua nhưng chưa có vì chưa đủ 8 tháng!
Tuy nhiên cuối cùng biếu bà 1 chai tương làm từ đầu vụ năm ngoái? bà nếm xong bảo mỗi thứ một kiểu ngon, bà rất hài lòng và có vẻ như "giác ngộ" cỡ trung... bà già hơn 80 tuổi mới bừng ngộ đồng ý ăn tương cổ truyền của chúng tôi làm và giảm sự chú ý tới tamari và miso của Nhật đi, của ta làm đi là ĐÚNG HƯỚNG đi của "Thực Dưỡng trên từng cây số"!
Chúng tôi cũng làm tương cổ truyền ngon nổi tiếng từ gần 40 năm nay.

Bà Lý nói có tương này ăn và phát triển tại Việt không cần tamari nữa?
Không cần miso nữa?

Bác sĩ Hoàng Thọ Tuấn cũng nói: Nhật lạnh hơn Việt Nam nên ăn tamari và miso là đúng, nhưng khí hậu Việt Nam nóng hơn thì ăn tương ta làm hợp lý hơn!

Vả lại nếu là rau muống luộc mà để 3 bát chấm: tamari, miso hòa loãng, và tương cổ truyền ... bạn sẽ chấm vào bát tương nào?
Tamari và miso chỉ nên dùng vào mùa đông và những khi có bệnh?

Tương NHÀ làm đang trong tình trạng KHÔNG đủ bán!
Hiện nay mỗi người chỉ được mua 1 chai!

Đến tết mới có tương mới, hiện mới được 3-4-5 tháng.
Chỉ còn hơn 100 chai của mùa cũ…

Chúng tôi khuyên dân Thực Dưỡng nước nhà nên TỈNH CƠN MÊ THỰC DƯỠNG CỔ lại, chỉ sử dụng tamari, miso lâu năm khi có bệnh.

KHÔNG đi con đường Thực dưỡng cực đoan sao chép y như sách, mà nên áp dụng một cách sáng tạo đúng ý của tiên sinh Ohsawa… là con đường CÂN BẰNG ÂM DƯƠNG! Vì thế HỌC Thực dưỡng ĐÚNG? Cần thông minh và NÊN CÓ THẦY, nếu không, những trường hợp trục trẶc phần lớn là không có thầy khi gặp khó khăn KHÔNG biết hỏi ai!
(Chị N sang Nhật khoe có cửa hàng Thực dưỡng, người Nhật TD hỏi: NGƯỜI THẦY THỰC DƯỠNG CỦA BẠN LÀ AI?

Bạn Shugo nói: cần có gia phả Thực dưỡng nữa!
Thực dưỡng rởm làm ông làm bà và là dầu ăn nổi lên mặt nước lâu nay… )

Còn lại nên dùng tương cổ truyền trong nhà bếp, trên bàn ăn!

Có nhận dạy làm tương cổ truyền ngon tuyệt, KHÔNG bao giờ sợ hỏng?

Bảo hành!
Liên hệ bác sĩ có fb: Tâm Minh