Uống nước nhiều hay ít Tùy chọn

[Luong Trung Hung]

Phương pháp thực dưỡng chủ trương uống ít nước trong khi Tây Y chủ trương uống nhiều nước. Vậy ai đúng ai sai ?

[Luong Trung Hung]

Câu trả lời là cả 2 đều đúng ; tuy nhiên chúng ta cần biết thêm chi tiết sau đây :

1/ Uống nhiều nước : Người ăn uống không theo thực dưỡng thường dùng nhiều thịt, cá, trứng, đường, sữa, bơ, phô mai, rượu...cùng với ngũ cốc chà xát trắng : gạo trắng, bún, hủ tiếu ..làm bằng bột trắng; những thực phẩm này sau khi được tiêu hóa và biến dưỡng, cơ thể bài tiết rất nhiều chất thải vào dòng máu như : u-rê, u-ric, acit lactic....những chất này làm cơ thể bị nhiểm độc và làm cho khát nước. Để giảm bớt độc chất, Tây-Y khuyên nên uống nhiều nước để làm loãng máu và số lượng nước thặng dư này được thận lọc và thải ra khỏi cơ thể dưới dạng nước tiểu. (Những người này có nước tiểu rất nặng mùi khai và đại tiện rất hôi thúi..)Tuy nhiên vì nếu chúng ta tiếp-tục tiêu-thụ thực-phẩm như trên và tiếp-tục uống nhiều nước thì trong thời gian lâu dài THẬN sẽ bị quá tải và hậu quả có thể gây suy thận hay bại thận..

2/Uống ít nước : Người ăn uống theo thực dưỡng xử dụng thực phẩm phần lớn gồm : gạo lứt, ngủ cốc lứt, rau đậu, rong biển, mè, mi-sô...không dùng đường, các lọai gia-vị và chất bảo tồn làm bằng hóa chất độc hại...cho nên cơ thể không bài tiết nhiều u-rê, u-ric, acit lactic...vào dòng máu nên không cần uống nhiều nước...và THẬN sẽ không phải quá vất vả để lọc số lượng nước thừa...
Vì vậy người thực dưỡng uống ít nước là rất rất đúng.

Sau cùng chúng ta không nên cố gắng uống thật nhiều hay thật ít nước mà nên tuân theo sự đòi hỏi của cơ thể : chỉ uống khi cảm thấy khát...và chính sự khát nước này báo cho chúng ta biết là chúng ta đã tiêu thụ thực phẩm đúng hay sai trươc đó.

[Chantran]

Đúng rồi, thiết yếu không phải là nên uống nhiều nước hay uống ít.

Lắng nghe nhu cầu của cơ thể ; Uống đủ theo nhu cầu của cơ thể ; Biết vừa đủ là mọi thứ đâu vào đó.

Cám ơn bài viết của chú đã làm sáng rõ về chủ đề uống nhiều ít.

[Diệu Minh]

Nước tiểu của người ăn chay còn có mùi thơm nữa đấy.
Vì tin vào sự hiệu nghiệm của niệu liệu pháp nên có lần tôi đưa nước tiểu vửa tiểu xong, khi tắm, lên đầu để "làm xà phòng" gội đầu... và rửa mặt; bỗng thấy thơm hơn cả mùi nước hoa thơm nhất... thấy lạ tôi nhớ lại xem hôm trước tôi đã ăn gì mà "ra nấy" như thế? Hoá ra tôi ăn mít!

Nước tiểu còn là loại nước kiềm, nên nó là loại sữa rửa mặt tuyệt nhất cho người (ăn chay?); không có gì làm sạch da đầu và sạch gương mặt cho bằng nước tiểu.
Không tin cứ thử xem.

Nước tiểu mới tiểu xong thì có múi thơm, vài ít phút sau mới toả mùi khai; không hiểu sao, đó là một sự thật.

[Brown Rice]

Khi uống nhiều nước, thì nước tiểu có màu trắng, và màu vàng khi uống ít. Có sự liên quan nào giữa màu nước tiểu với lượng nước uống không?

[Luong Trung Hung]

Khi uống nhiều nước thì nước tiểu có màu trắng, và màu vàng khi uống ít. Có sự liên quan nào giữa màu nước tiểu với lượng nước uống không ?

TRẢ LỜI :

Người thực-dưỡng nên uống ít nước (chỉ uống khi cảm thấy khát); và khi uống ít nước thì cơ-thể sẽ biến dưỡng thực-phẩm một cách hòan-hảo nhất và sẽ có nươc tiểu màu vàng. Chính cái chất màu vàng đó là hổn-hợp của chất bổ-dưỡng (vitamins) và khóang chất (minerals) mà cơ-thể đã tạo ra sau khi biến-dưỡng, nó nuôi-dưỡng cơ-thể trong điều-kiện tốt nhất và nó luôn luôn có mặt trong dòng máu...Điều này có thể nhận thấy nơi người phi-thực-dưỡng khi uống thêm thuốc tăng-bổ (multivitamins) thì nước tiểu cũng có màu vàng.

Khi uống nhiều nước thì nước tiểu có màu trắng vì cơ thể không thể tổng hợp được chất bổ-dưỡng (vitamins) và khoáng chất (minerals) [vitamins và minerals hổn-hợp có màu vàng].

Ngoài ra người thực-dưỡng ăn gạo-lứt và ngủ-cốc lứt, trong đó chứa đầy đủ chất bổ-dưỡng (vitamins) và khoáng chất (minerals). Trong khi người phi-thực-dưỡng ăn gạo trắng và ngủ-cốc chà xát trắng, trong đó hầu hết chất bổ dưỡng (vitamins) và khoáng chất (minerals) bị hao-hụt, thất thoát....và chính vì vậy mà người phi-thực-dưỡng không có nước tiểu màu vàng (ngoại trừ khi họ uống thêm thuốc tăng bổ).

Xin xem thêm bảng phân-tích chất bổ-dưỡng bị hao-hụt trong gạo trắng và bột trắng tinh-chế (ngủ cốc chà xát trắng) được in nơi trang 16 của quyển sách "Nấu ăn phòng chống ung-thư theo phương-pháp Thực-Dưỡng" Nhà xuất-bản Khoa-Học và Kỹ-Thuật 2003.

CHẤT BỔ DƯỠNG . . . . . . . . . TỶ LỆ HAO HỤT %

Thiamin (B1) . . . . . . . . . . 77,1
Riboflavin (B2) . . . . . . . . . 80,0
Niacin . . . . . . . . . . . . . 80,8
Vitamin B6 . . . . . . . . . . . 71,8
Axit Pantothenic . . . . . . . . . 50,0
Vitamin E . . . . . . . . . . . . 86,3
Canxi . . . . . . . . . . . . . . 60,0
Phốt-Pho . . . . . . . . . . . . 70,9
Ma-Nhê . . . . . . . . . . . . . 84,7
Kali . . . . . . . . . . . . . . . 77,0
Natri . . . . . . . . . . . . . . . 78,3
Crôm . . . . . . . . . . . . . . 40,0
Man-Gan . . . . . . . . . . . . . 85,8
Sắt . . . . . . . . . . . . . . . 75,6
Cô-Ban . . . . . . . . . . . . . . 88,5
Đồng . . . . . . . . . . . . . . 67,9
Kẽm . . . . . . . . . . . . . . . 77,7
Sê-Len . . . . . . . . . . . . . .15,9
Molipđen . . . . . . . . . . . . . 48,0

Nguồn : Henry A schroeder : "Sự mất mát vitamin và khóang chất vi lượng do quá trình chế biến và bảo quản thực phẩm".
American Journal of Clinical Nutrition, 24 : 562-573, 1971.

Như vậy thì ngay từ căn-bản người phi-thực-dưỡng rất dể bị suy dinh-dưỡng vì trong thực-phẩm của họ đã bị hao-hụt và mất mát quá nhiều chất bổ-dưỡng (vitamins) và khoáng-chất (minerals)....cho nên họ rất dể bị đủ loại bệnh tật....cơ-thể họ không có đủ "nguyên vật-liệu" để duy-trì. sức-khỏe cũng như họ không có đủ sức đề kháng chống lại vi-trùng, vi-khuẩn, siêu-vi-khuẩn hay nấm...

Tóm lại người thực-dưỡng nên quan-sát nước tiểu xem có màu vàng hay trắng để từ đó chúng ta điều chỉnh lượng thức ăn và nước uống sao cho đúng nhất .

[Luong Trung Hung]

Cùng một chủ đề uống nhiều hay ít nước; vào khoảng năm 1993, có người bạn trẻ thực-dưỡng ở Sydney (Úc) tên Hải, có hỏi tôi câu hỏi như sau :

Anh Hưng ơi, em ăn uống đúng theo thực-dưỡng mà không hiểu vì sao lúc gần đây em bị khát nước liên-tục, không uống không được , mà nếu uống nước nhiều như vậy thì em đi tiểu cũng rất nhiều và như vậy thi sai thực-dưỡng rồi còn gì ?

Tôi trả lời em Hải là : "Hải nên dùng thêm cải chua (loại cải làm dưa chua, nhưng ngâm muối và cám gạo theo phương pháp thực-dưỡng chứ không ngâm dấm), mỗi bửa ăn chừng vài gắp, trong vài hôm Hải sẽ không còn bị khát nước như vậy nữa!".

Vài hôm sau, gặp lại, Hải nói với tôi là : "Sao mà cải chua hay quá vậy anh Hưng ?"

Tôi trả lời Hải : "Trong cải chua có vài loại Enzym rất tốt cho tiêu-hóa và biến-dưỡng cho nên cải chua là một trong các thực phẩm dưỡng-sinh mà người thực-dưỡng nên dùng nhất là trong mùa nắng nóng, chỉ cần ăn vài gắp trong bửa ăn là đủ và cần nhất phải ngâm với muối và cám gạo chứ không ngâm dấm như đa số cải chua làm sẳn bán ngoài chợ".

Tôi viết lại kinh-nghiệm này để chia sẽ với mọi người và cũng xin được chỉ giáo thêm nếu có điều chi sơ xuất.

[nca]

Cùng một chủ đề uống nhiều hay ít nước; vào khoảng năm 1993, có người bạn trẻ thực-dưỡng ở Sydney (Úc) tên Hải, có hỏi tôi câu hỏi như sau :

Anh Hưng ơi, em ăn uống đúng theo thực-dưỡng mà không hiểu vì sao lúc gần đây em bị khát nước liên-tục, không uống không được , mà nếu uống nước nhiều như vậy thì em đi tiểu cũng rất nhiều và như vậy thi sai thực-dưỡng rồi còn gì ?

Tôi trả lời em Hải là : "Hải nên dùng thêm cải chua (loại cải làm dưa chua, nhưng ngâm muối và cám gạo theo phương pháp thực-dưỡng chứ không ngâm dấm), mỗi bửa ăn chừng vài gắp, trong vài hôm Hải sẽ không còn bị khát nước như vậy nữa!".

Vài hôm sau, gặp lại, Hải nói với tôi là : "Sao mà cải chua hay quá vậy anh Hưng ?"

Tôi trả lời Hải : "Trong cải chua có vài loại Enzym rất tốt cho tiêu-hóa và biến-dưỡng cho nên cải chua là một trong các thực phẩm dưỡng-sinh mà người thực-dưỡng nên dùng nhất là trong mùa nắng nóng, chỉ cần ăn vài gắp trong bửa ăn là đủ và cần nhất phải ngâm với muối và cám gạo chứ không ngâm dấm như đa số cải chua làm sẳn bán ngoài chợ".

Tôi viết lại kinh-nghiệm này để chia sẽ với mọi người và cũng xin được chỉ giáo thêm nếu có điều chi sơ xuất.

Chào Bác LuongTrungHung,
Tôi là người mới tìm hiểu thực dưỡng thời gian gần đây. Hiện BX của tôi đang ăn theo PT7 được 5 ngày. Gia đình tôi mọi người cũng ăn theo GLMM nhưng vẫn còn sử dụng thịt cá, rau ( chọn rau củ dương nhiều) và các gia vị tương Tamari, Miso,...Nhờ Bác hướng dẫn dùm như chúng tôi ăn uống như vậy thì lượng nước uống vào mỗi ngày có nên hạn chế ở mức 3 xị hay không hay có thể uống thoải mái hơn vì chúng tôi có dùng thịt cá ? Đặc biệt tôi tập thể thao mỗi ngày thì việc hạn chế nước có ảnh hưởng gì đến sức khỏe không? Nếu tập thể dục nhiều có nghĩa là nước thoát qua da bằng mồ hôi thì lượng nước thải qua thận sẽ ít hơn vậy mình có nên uống nhiều nước hơn không? Cám ơn Bác!

[Luong Trung Hung]

Chào Bác LuongTrungHung,
Tôi là người mới tìm hiểu thực dưỡng thời gian gần đây. Hiện BX của tôi đang ăn theo PT7 được 5 ngày. Gia đình tôi mọi người cũng ăn theo GLMM nhưng vẫn còn sử dụng thịt cá, rau ( chọn rau củ dương nhiều) và các gia vị tương Tamari, Miso,...Nhờ Bác hướng dẫn dùm như chúng tôi ăn uống như vậy thì lượng nước uống vào mỗi ngày có nên hạn chế ở mức 3 xị hay không hay có thể uống thoải mái hơn vì chúng tôi có dùng thịt cá ? Đặc biệt tôi tập thể thao mỗi ngày thì việc hạn chế nước có ảnh hưởng gì đến sức khỏe không? Nếu tập thể dục nhiều có nghĩa là nước thoát qua da bằng mồ hôi thì lượng nước thải qua thận sẽ ít hơn vậy mình có nên uống nhiều nước hơn không? Cám ơn Bác!

Toi dang o Canada va xu dung may vi tinh cua ban toi va may khong co dau chu Viet, nen xin ban chiu kho doc.
Ban nen uong nuoc theo nhu cau co the cua ban : uong khi cam thay khat, khong uong nhieu hon ma cung khong uong it hon; uong tung ngum theo doi hoi cua co the.
Ban dung qua lo lang cho kha nang rat sieu cua 2 qua than : Than chi bi thuong ton khi chiu dung suc don ep qua lon hang ngay :
1) Uong qua nhieu ruou, bia, nuoc ngot..... (lam ton hai ca gan, than va toan the noi tang....).
2) An ngu coc cha trang (com trang, banh mi trang, bun trang, pho trang, mi goi.....), thit, trung, duong, sua, kem, ca phe, banh ngot, bo, pho mai, keo, so co la, bot ngot tinh che, duong tinh che, muoi tinh che.....qua nhieu : co the phai thuong xuyen chua dung mot luong lon chat thai trong dong mau va than phai thuong xuyen thai, loc .....luong rat lon chat doc hai.....
3) Lai co tinh uong nuoc voi luong lon theo Tay Y khuyen nhu : 2 den 3 lit nuoc moi ngay...
Du vay, than van kien tri lam viec ngay dem....NHUNG viec nay keo dai ngay nay qua ngay khac, thang nay sang thang no, nam nay sang nam toi .....trong nhieu nam nhu vay thi than moi qua tai.....di den suy than....va sau cung la bai than....phai chay may than nhan tao.
Neu ban da an gao lut thay cho gao trang....an it va nhai ky....thi ngay buoc dau ban da lam giam it nhat 50% benh tat......
Dung qua lo lang, co the chung ta rat tuyet voi : co kha nang duong dau voi rat nhieu kho khan tu viec bien duong cho den chong tra thuong xuyen voi vi trung, vi khuan, sieu vi, nam va vo so vat the la, cac chat doc hai khap noi xam nhap vao co the....chi khi nao chung ta lam dung thai qua moi thu tren doi trong thoi gian dai thi co the chung ta moi bi ton thuong........va ngay ca khi bi ton thuong (dau hieu la benh tat), neu chung ta biet kip thoi sua sai (ap dung Thuc Duong).... thi co the chung ta co kha nang hoi phuc va vuon len, song vui, song khoe.....
Chuc ban an vui tren con duong Thuc Duong.....va nho an 1 hat, tra 10.000 hat....

[nca]

Toi dang o Canada va xu dung may vi tinh cua ban toi va may khong co dau chu Viet, nen xin ban chiu kho doc.
Ban nen uong nuoc theo nhu cau co the cua ban : uong khi cam thay khat, khong uong nhieu hon ma cung khong uong it hon; uong tung ngum theo doi hoi cua co the.
Ban dung qua lo lang cho kha nang rat sieu cua 2 qua than : Than chi bi thuong ton khi chiu dung suc don ep qua lon hang ngay :
1) Uong qua nhieu ruou, bia, nuoc ngot..... (lam ton hai ca gan, than va toan the noi tang....).
2) An ngu coc cha trang (com trang, banh mi trang, bun trang, pho trang, mi goi.....), thit, trung, duong, sua, kem, ca phe, banh ngot, bo, pho mai, keo, so co la, bot ngot tinh che, duong tinh che, muoi tinh che.....qua nhieu : co the phai thuong xuyen chua dung mot luong lon chat thai trong dong mau va than phai thuong xuyen thai, loc .....luong rat lon chat doc hai.....
3) Lai co tinh uong nuoc voi luong lon theo Tay Y khuyen nhu : 2 den 3 lit nuoc moi ngay...
Du vay, than van kien tri lam viec ngay dem....NHUNG viec nay keo dai ngay nay qua ngay khac, thang nay sang thang no, nam nay sang nam toi .....trong nhieu nam nhu vay thi than moi qua tai.....di den suy than....va sau cung la bai than....phai chay may than nhan tao.
Neu ban da an gao lut thay cho gao trang....an it va nhai ky....thi ngay buoc dau ban da lam giam it nhat 50% benh tat......
Dung qua lo lang, co the chung ta rat tuyet voi : co kha nang duong dau voi rat nhieu kho khan tu viec bien duong cho den chong tra thuong xuyen voi vi trung, vi khuan, sieu vi, nam va vo so vat the la, cac chat doc hai khap noi xam nhap vao co the....chi khi nao chung ta lam dung thai qua moi thu tren doi trong thoi gian dai thi co the chung ta moi bi ton thuong........va ngay ca khi bi ton thuong (dau hieu la benh tat), neu chung ta biet kip thoi sua sai (ap dung Thuc Duong).... thi co the chung ta co kha nang hoi phuc va vuon len, song vui, song khoe.....
Chuc ban an vui tren con duong Thuc Duong.....va nho an 1 hat, tra 10.000 hat....

Rất cám ơn hồi âm rất nhanh của Bác!
Mấy ngày nay tôi liên tục lang thang khắp ngõ ngách trong trang web này để tìm hiểu tối đa các thông tin liên quan đến thực dưỡng, đọc thêm nhiều sách và nghe hầu hết các CD, VCD của thầy Tuệ Hải. Tôi cũng ngộ ra được rất nhiều điều lý thú về thực dưỡng nên cũng muốn hướng gia đình cố gằng ăn uống theo PP này. Tôi nghĩ gia đình tôi vốn ăn uống đạm bạc và đơn giản nên cũng dễ điều chỉnh. Chỉ có điều ai cũng thấy tiếc không được ăn rau và trái cây nhiều cũng như cắt bớt nước. Còn các thứ khác như bột ngọt, bột nêm... thì gia đình tôi rất lâu rồi không sử dụng. Thịt cũng rất ít ăn chỉ ăn toàn cá tôm tự nhiên mà thôi.
Xin phép hỏi Bác thêm một vài ý nhờ Bác chỉ dẫn dùm ạ!
1, BX tôi bị bệnh phổi, có một khối u trong phổi trái đã 10 năm nay, mỗi năm bị ho ra máu vài lần, nặng nhất là lúc mang bầu 2 đứa con. Đã khám nhiều nơi như FV, BS Trung BV Phạm Ngọc Thạch...kết quả thì có nơi nói là do cấu trúc bẩm sinh của phổi, có nơi nói là do nấm phổi. Mới vừa rồi có tái khám BS Trung và đã làm xét nghiệm máu không phát hiện lao, không có nấm phổi và cũng không phải ung thư. Đang làm thêm một test nữa cao cấp hơn xem có phải là lao hay không , nhưng theo BS thì khả năng phải mổ cắt bỏ 1 phân thùy phổi . Sau khi tìm hiểu nhiều thông tin về thực dưỡng thì tôi thấy rằng ( và tôi luôn tin ) BX tôi sẽ thành công với phương pháp này. Hiện BX tôi không uống thuốc Tây và theo PT số 7 được 5 ngày, sụt mất 4,5kg nhưng người thì vẫn còn khỏe. Xin hỏi Bác nếu BX tôi sử dụng thêm PHSL thì sẽ nhanh hết bệnh hơn không? Thời gian tối thiểu để sử dụng thêm PHSL là mấy tháng? Tôi tìm hiểu thấy sử dụng PT7 chữa bệnh có khi các triệu chứng bệnh sẽ nặng lên vì cơ thể đào thải độc tố, tôi sợ nếu BX tôi đào thải bằng cách ho ra máu như lúc trước thì sẽ rất sợ, không biết có nguy hiểm không? sử dụng PHSL thì có giãm triệu chứng này không?
2, Bản thân tôi cũng đang ăn theo thực dưỡng khoảng 10 ngày cùng BX tôi trước khi BX tôi bắt đầu thực hiện PT7. Hiện tôi cũng đã sụt 3kg, trong khi bản thân tôi vốn đã gầy . Tôi cao 1m8 , trước đây nặng 64kg, sau khoảng 6 tháng tập yoga và fitness tôi tăng được 69kg và hiện nay hầu như đang trở về như cũ, có lẽ tiếp tục thực hiện thực dưỡng thì tôi sẽ còn gầy nhiều hơn nữa. Vậy tôi có thể khắc phục bằng cách nào nếu không muốn quá gầy mà vẫn theo được thực dưỡng không? chẳng hạn sử dụng PHSL? trước đây tôi mỗi ngày đều uống khoảng 2 ly sữa nhưng từ lúc theo thực dưỡng tôi đã ngưng rồi và uống ít nước. Có lẽ đây là nguyên do làm tôi gầy nhanh? Xin nhờ Bác chỉ giáo dùm , Cám ơn rất nhiều!