NƯỚC CHẤM M Tùy chọn

[Diệu Minh]

NƯỚC CHẤM M: rất ngon!

- nước sạch,
- tamari,
- Tamari tỏi M
- chanh, ớt (ít),
- tỏi tươi băm nhuyễn,
- muối tre,
- giấm mơ muối,
- giấm gạo
- bột kombu shittaka,
- nha (hoặc chút đường thủ công làm từ giống mía cổ). Nếu có nước mứt ngưu bàng thì càng tốt, khỏi bỏ đường!

Nếu trộn nộm hay gỏi cần thêm cái bát nghiền vừng kiểu Nhật và chai vừng đồi rang sẵn nghiền nhỏ, hoặc có thể cho thêm lạc rang...

Nộm là món ăn sang chảnh ai cũng thích.

Nếu bạn không biết làm món ăn này thì nên học làm cho cả nhà ăn...

Nếu bạn nấu ăn được cả nhà thích bạn mới ĐỦ niềm vui sướng lớn lao mà sống một kiếp người...nếu bạn giữ tâm thanh tịnh và sáng suốt xử lý món ăn sao cho cân bằng và đầy năng lượng thì nhất.