IPB

Chào mừng Khách ( Đăng nhập | Đăng kí )

> Bí quyết nấu xôi ngon nhất?
Diệu Minh
bài Nov 11 2011, 10:49 PM
Bài viết #1


Bạn của mọi người
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 16,911
Gia nhập vào: 13-February 07
Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I
Thành viên thứ.: 5



Một ngày, tình cờ, tôi được nghe những bí quyết để có thể đồ được chõ xôi ngon nhất, xin đem ra trình làng:

Muốn xôi "ngon" nhất?

- Ngâm gạo nếp qua đêm, trước khi đi ngủ thì ngâm gạo.
- Ngâm và đồ xôi bình thường, tới khi nào "cảm giác" là xôi chín vừa tới thì có thể vẩy thêm nước lạnh vào xôi hay là bắc ra khỏi bếp và gần như là vo lại xôi trong nước lạnh... rồi đồ lại lần 2. Nếu muốn xôi vẫn giữ được cả mùi và vị thì nên vẩy thêm nước lạnh có pha chút muối vào sớm hơn nữa... còn đồ xôi để làm mốc tương thì không cần tới điều đó....
- Cũng có thể gần được, thì để nguội... rồi khi nào ăn lại thì đồ lại, nhiều người nói xôi đồ lại lần 2 ngon là như thế.



http://www.baothainguyen.org.vn/tin-tuc/am...-51059-153.html



http://dulichmuasam.com/am-thuc/338/xoi-ga...n-ngay-tet.html





--------------------
________Ngọc Trâm_________
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Gửi trong chủ đề này


Reply to this topicStart new topic
1 người đang đọc chủ đề này (1 khách và 0 thành viên dấu mặt)
0 Thành viên:

 



.::Phiên bản rút gọn::. Thời gian bây giờ là: 28th March 2024 - 06:55 PM