TRÀ CÀ RỐT Tùy chọn

[Diệu Minh]

TRÀ CÀ RỐT


Cà rốt có nhiều vi ta min A, B, C, D và ít E, P nó có công dụng hữu ích trong các chứng suy tổn, bệnh lừ đừ nhác chơi của trẻ con, bệnh bần huyết của tuổi dậy thì, bệnh thiếu vitamin của người lớn tuổi và các cụ già. Những thành phần vitamin quan trọng trong cà rốt có một giá trị đặc biệt được đem dùng trong mọi trường hợp thần kinh suy kiệt, tánh dễ bị kích thích, cơ thể kém sức chống đối với các bệnh truyền nhiễm.
Theo cổ truyền, qua nhiều thực nghiệm thấy nócó tính chất lợi tiểu tiện, tráng dương, làm đỡ đau, củ cà rốt tỏ ra công hiệu trong các bệnh phù thũng, bí tiểu tiện, sưng đường tiêu hoá và bộ máy hô hấp, trong các chứng ho dằng dai mất tiếng, khản giọng, suyễn, khí thũng, giun sán nhất là ở trẻ em. Củ cà rốt được đặc biệt khuyên dùng ở các bệnh trẻ em vì rất hiệu quả trong các chứng bần huyết vàng héo, bệnh còi, các chứng thất thường kinh niên về bệnh tiêu hoá, bệnh lặt vặt thường gặp ở trẻ em.
Cà rốt làm thành trà thay cà phê rất thơm ngon và bổ ích cho cơ thể, rất công hiệu trong các bệnh đi tả của trẻ con cũng như người lớn bị rối loạn tiêu hoá hay bị phân sống…
Theo Đông y, cà rốt chủ trị hạ khí, bổ trung tiêu, thông lợi được lồng ngực, làm cho dễ thở, nhẹ nhàng trong lồng ngực, có tính khai thông trường vị, làm yên 5 tạng, khiến cho người ta khoan khoái, ăn ngon, dễ tiêu.
Theo giáo sư Ohsawa thì cà rốt là một thứ rau củ rất dương, là sâm của người nghèo, nên dùng trong thực phẩm hàng ngày, một loại sâm rẻ tiền.
Trà cà rốt là một loại trà thơm ngon rất dễ uống.
(Theo “Zen và Ý thức nói về ăn chay” của Thái Khắc Lễ, trang 385)

Cach lam tra Ca rot: bao mong va phoi kho roi xao vang, ha tho, roi sac uong.