 Video hướng dẫn làm tương của bà Trâm |
  |
 Oct 10 2023, 10:04 PM
Bài viết
#1
|
|
 Bạn của mọi người  Nhóm: Administrators Bài viết: 17,046 Gia nhập vào: 13-February 07 Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I Thành viên thứ.: 5  |
Video hướng dẫn làm tương của bà Trâm
1/ Chọn gạo ngâm qua đêm, đồ xôi cần cái khăn kiểu đồ xôi này học của Nhật: https://www.youtube.com/watch?v=jD_SXA3wa20 2/ Chuẩn bị mẹt đặt xôi lên và bảo đảm đáy mẹt đã xoa đều chút sơ mốc trên mặt mẹt... Bột mì lứt trộn với mốc giống đã giã nhỏ, tỉ lệ càng ít bột mì lứt càng tốt, vì bột mì lứt chỉ là để giúp mốc dễ lên và thêm độ ngọt cho tương... gói mốc giống có thể mua sẵn tại Thực dưỡng Ngọc Trâm, đt: 0364538361; mỗi lần chỉ sử dụng bằng 2-4 hạt ngô cho lần đầu: - Xát chút mốc đã trộn với bột mì lứt đáy mẹt (rửa mẹt phơi nắng mẹt, nếu để mẹt gác bếp bảo quản mẹt được thì tốt nhất! Nếu không có bột mì lứt, có thể lấy ít nước sạch trộn với mốc vào cũng xoa đều đáy mẹt và khi tãi xôi dày 2-2,5 cm lên mặt mẹt xong, chấm chút nước "sẵn có mốc" đó lên bề mặt xôi, chấm mồi lên mặt xôi nó cũng bắt mốc và lên mốc rất đẹp, xưa xửa xừa xưa tôi làm kiểu đó, ... sau này bs Tuấn bảo cách trộn với chút bột mì lứt, thấy cũng dễ lên mốc hơn... Bước 1: https://www.youtube.com/shorts/vrMPr0sTXaA Bước 2: https://www.youtube.com/shorts/T95eoOPy-1c Bước 3: https://www.youtube.com/shorts/5y8Wav4rYEU Bước 4: https://youtube.com/shorts/8wbTptQutSM?feature=share -------------------- ________Ngọc Trâm_________
|
 |
 
|
|
Oct 10 2023, 10:05 PM
Bài viết
#2
|
|
|
Bạn của mọi người Nhóm: Administrators Bài viết: 17,046 Gia nhập vào: 13-February 07 Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I Thành viên thứ.: 5 |
-------------------- ________Ngọc Trâm_________
|
|
|
|
|
Oct 10 2023, 10:17 PM
Bài viết
#3
|
|
|
Bạn của mọi người Nhóm: Administrators Bài viết: 17,046 Gia nhập vào: 13-February 07 Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I Thành viên thứ.: 5 |
-------------------- ________Ngọc Trâm_________
|
|
|
|
|
Oct 10 2023, 10:17 PM
Bài viết
#4
|
|
|
Bạn của mọi người Nhóm: Administrators Bài viết: 17,046 Gia nhập vào: 13-February 07 Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I Thành viên thứ.: 5 |
Học làm tương bằng clip quay trực tiếp;
Bà Trâm dạy:kinh nghiệm 40 năm từ bà nội và bác Quí... Bước 1: https://www.youtube.com/shorts/vrMPr0sTXaA Bước 2: https://www.youtube.com/shorts/T95eoOPy-1c Bước 3: https://www.youtube.com/shorts/5y8Wav4rYEU -------------------- ________Ngọc Trâm_________
|
|
|
|
|
Oct 10 2023, 10:17 PM
Bài viết
#5
|
|
|
Bạn của mọi người Nhóm: Administrators Bài viết: 17,046 Gia nhập vào: 13-February 07 Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I Thành viên thứ.: 5 |
-------------------- ________Ngọc Trâm_________
|
|
|
|
|
Dec 27 2023, 07:43 PM
Bài viết
#6
|
|
|
Bạn của mọi người Nhóm: Administrators Bài viết: 17,046 Gia nhập vào: 13-February 07 Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I Thành viên thứ.: 5 |
-------------------- ________Ngọc Trâm_________
|
|
|
|
|
Dec 27 2023, 07:43 PM
Bài viết
#7
|
|
|
Bạn của mọi người Nhóm: Administrators Bài viết: 17,046 Gia nhập vào: 13-February 07 Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I Thành viên thứ.: 5 |
-------------------- ________Ngọc Trâm_________
|
|
|
|
|
Apr 1 2024, 02:01 PM
Bài viết
#8
|
|
|
Bạn của mọi người Nhóm: Administrators Bài viết: 17,046 Gia nhập vào: 13-February 07 Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I Thành viên thứ.: 5 |
-------------------- ________Ngọc Trâm_________
|
|
|
|
|
1 người đang đọc chủ đề này (1 khách và 0 thành viên dấu mặt)
0 Thành viên:
| .::Phiên bản rút gọn::. | Thời gian bây giờ là: 27th April 2024 - 04:20 PM |