IPB

Chào mừng Khách ( Đăng nhập | Đăng kí )

6 Trang V  < 1 2 3 4 > »   
Reply to this topicStart new topic
> Vả và các món ăn từ quả vả
marhaba
bài Jan 25 2011, 01:38 PM
Bài viết #11


Advanced Member
***

Nhóm: Members
Bài viết: 532
Gia nhập vào: 13-August 09
Thành viên thứ.: 4,316



Sung/vả ở Mỹ còn gọi là sung Mỹ - có vị rất ngọt - là loại trái cây thông dụng - hình như khác hẳn sung VN - vị chát (ít ai ăn).

http://www.google.com/images?q=figs&um...440&bih=742

http://en.wikipedia.org/wiki/Common_fig

Ở VN cũng nhập giống sung Mỹ về trồng nhưng chưa phổ biến lắm
Go to the top of the page
 
+Quote Post
tusen
bài Jan 25 2011, 11:26 PM
Bài viết #12


Hạt Cát
***

Nhóm: Members
Bài viết: 824
Gia nhập vào: 10-May 10
Thành viên thứ.: 13,110



đọc thông tin huynh marhaba sereach trên net thì quả này tốt cho gan và lá lách, điều trị các bệnh về ghẻ ở ngòai da, gout , lọai bỏ mùi hôi ở miệng . Các hạt của quả sung thì giúp kích thích chuyển động của nhu động ruột và làm dịu các chứng viêm da niêm mạc ruột. Hay qua'... có đồ ăn để bổ sung banana.gif banana.gif


--------------------
Nam Mô A Di Đà Phật
Nam Mô Quan Thế Âm Bồ Tát

Vạn Tạ HỒng Ân

Nguyện cầu Hồng Ân gia hộ cho mọi người được bình an, hạnh phúc và may mắn!

Lòng tin nơi Vũ Trụ, tình yêu Vũ Trụ và niềm hy vọng nơi Vũ Trụ
Go to the top of the page
 
+Quote Post
marhaba
bài Jan 27 2011, 08:16 AM
Bài viết #13


Advanced Member
***

Nhóm: Members
Bài viết: 532
Gia nhập vào: 13-August 09
Thành viên thứ.: 4,316



@tusen
Coi thành phần thì sung này có rất nhiều canxi nhưng cũng nhiều đường - hơi âm.
Nhấm nháp cốm gạo lứt này ngon nè:
http://www.lundberg.com/products/rice_cakes.aspx
Organic Tamari with Seaweed Rice Cakes
Organic Sesame Tamari Rice Cakes
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Diệu Minh
bài May 27 2013, 08:57 PM
Bài viết #14


Bạn của mọi người
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 16,915
Gia nhập vào: 13-February 07
Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I
Thành viên thứ.: 5







Sau chuyến đi tu 9 ngày do tôi tổ chức ở Suối Ngọc Vua Bà năm 2009? tôi mua về được 1 cây vả đem trồng ở Bãi giữa, nó đã ra trái 2 năm nay, giờ người dân đã mang về cho tôi được mấy quả...
Bất ngờ là nó ngon thế; rất tuyệt, nó lại còn có mật nữa, cảm ơn cuộc sống...

Đây là quả vả mà chúng tôi được ăn hôm nay!


--------------------
________Ngọc Trâm_________
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Diệu Minh
bài Jun 1 2014, 01:40 PM
Bài viết #15


Bạn của mọi người
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 16,915
Gia nhập vào: 13-February 07
Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I
Thành viên thứ.: 5



Bạn nào có muốn trồng vả không?


--------------------
________Ngọc Trâm_________
Go to the top of the page
 
+Quote Post
tusen
bài Jun 1 2014, 06:52 PM
Bài viết #16


Hạt Cát
***

Nhóm: Members
Bài viết: 824
Gia nhập vào: 10-May 10
Thành viên thứ.: 13,110



Muốn mà có cần phải có đất trồng tươi tốt k!?


--------------------
Nam Mô A Di Đà Phật
Nam Mô Quan Thế Âm Bồ Tát

Vạn Tạ HỒng Ân

Nguyện cầu Hồng Ân gia hộ cho mọi người được bình an, hạnh phúc và may mắn!

Lòng tin nơi Vũ Trụ, tình yêu Vũ Trụ và niềm hy vọng nơi Vũ Trụ
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Depad
bài Jul 20 2014, 09:01 AM
Bài viết #17


Advanced Member
***

Nhóm: Members
Bài viết: 677
Gia nhập vào: 16-May 13
Từ: Nha Trang - Khánh Hòa
Thành viên thứ.: 94,101



QUOTE(Diệu Minh @ Jun 1 2014, 01:40 PM) *
Bạn nào có muốn tr��“ng vả không?



Mình muốn trồng cây vả này

Mình mua gởi về nhà bà con và bạn bè ở Long Khánh - Lái Thiêu & Kiên Giang

Bạn giới thiệu chỗ nào cho mình mua với

Vả mật cây cái càng tốt nhé

có thể mail cho mình: kts_chikien @ yahoo . com

Mình ở HCM
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Lục Như
bài Sep 13 2014, 10:32 PM
Bài viết #18


Newbie
*

Nhóm: Members
Bài viết: 1
Gia nhập vào: 12-September 14
Thành viên thứ.: 94,267



QUOTE(Diệu Minh @ Jun 1 2014, 01:40 PM) *
Bạn nào có muốn tr��“ng vả không?


Chào cô Diệu Minh,

Tôi cũng muốn trồng cây này nhưng hỏi nhiều nơi không có. Cảm ơn cô đã cho thông tin. Cô có thể cho biết mua ở đâu, và liên hệ như thế nào không ạ?

Tôi ở Củ Chi - TP.HCM. Làm ơn hồi âm theo địa chỉ: lucnhu@yahoo.com.vn
Cảm ơn cô trước. Chúc cô mạnh.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Diệu Minh
bài Feb 1 2016, 02:51 PM
Bài viết #19


Bạn của mọi người
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 16,915
Gia nhập vào: 13-February 07
Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I
Thành viên thứ.: 5



Chả là tôi dịch quyển "Khoa Học Ăn Chay" nên tôi không thể nào quên được vả, sung có hai loại enzym quí: "Vả có chứa một enzym đặc biệt gọi là fincin làm phân huỷ chất độc trong máu, và chứa seratonin là chất làm trí não thông tuệ. Các nhà thông thái cổ xưa và các nhà hiển triết ở trung Đông đã dùng chỉ có vả với nước trong nhiều ngày để có một trí tuệ siêu việt."

Những người bạn thân yêu từ khắp các nơi của tôi ơi... mỗi nhà hãy trồng lấy 1 cây vả nếu có thể nhé? vì vả là loại rau sạch hiếm có và chả cần sử dụng bất cứ một loại phân nào vì nó mọc lên như điên ấy! sức sống của cây vả khỏe mạnh tới mức làm cho ta nể phục, nó mà THÍCH lên là nó mọc quả từ mặt đất! từ rễ mọc sát đất??? thật là vĩ đại cái sức sống của nó??? hãy tìm lấy cây vả nếp ấy nhé? trồng 3 năm tới năm thứ 3 và 4 sẽ ra quả, nhưng cũng có thể triết cành thì liệu có mau hơn, thế kỷ 21 rồi, ăn vả đi cho tâm linh phát triển lên nào????

1. gọt vỏ, bào mỏng ngâm với nước sạch vắt chút chanh để khử bớt chát rồi trộn dấm mơ muối với chút nước tương, thành món nộm vả ngon tuyệt, nhớ rắc chút vừng rang... cùng với bất cứ gì bạn thích

2. Luộc qua rồi gọt vỏ, đem bổ miếng vừa ăn rồi kho lên, có thể chiên lên rồi kho... kho với gì bạn tự nghĩ ra như là đậu rán, váng sữa đậu nành chiên, mấy miếng đậu phụ đông lạnh, hoặc là mấy miếng mì căn... gia giảm có thể là tía tô, hành, hoặc chả cần tới những thứ đó thì có thể là lá lốt... có thể nấu thành loại tương tự nấu chuối xanh... tha hồ mà sáng tạo... cách nào hay cực thì lại phổ biến lại cho chúng tớ nhé....












--------------------
________Ngọc Trâm_________
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Diệu Minh
bài Feb 22 2016, 06:52 PM
Bài viết #20


Bạn của mọi người
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 16,915
Gia nhập vào: 13-February 07
Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I
Thành viên thứ.: 5



Vả, sung chứa hai loại enzym quí:

Gọi là fincin làm phân huỷ chất độc trong máu, và chứa seratonin là chất làm trí não thông tuệ.

Các nhà thông thái cổ xưa và các nhà hiền triết ở trung Đông đã dùng chỉ có vả với nước trong nhiều ngày để có một trí tuệ siêu việt.

Cách làm: vả có vị hơi chát đặc trưng và rất ngon, nên luôn nhớ sử dụng vị chua từ dấm mơ muối… thì sẽ khử được vị chát đó!

1. Gọt vỏ, nạo phần ruột bị đen đi. Nếu quả non ruột mầu trắng hồng, thì không cần loại bỏ ruột!
Hòa nước dấm mơ muối với tương tamari… rồi trộn đều. (hay làm theo kiểu nộm thông thường cho thêm chút bơ vừng…), sau 1-2-3-5-7-12h hay lâu hơn rồi ăn! Càng để lâu khoảng sau 1 ngày thì ăn ngon hơn! Có thể bỏ vào món nộm vả: vừng rang, bơ vừng, lạc rang, rau thơm, chanh, ớt tùy ý…

2. Cắt vừa ăn rồi kho với đậu phụ để ngăn đá rồi lấy ra giã đông rồi ép hết nước, cùng với ngưu bàng, cà rốt, củ cải, cải củ khô, v.v… tùy trong nhà mình lúc đó có gì nấu lẫn cho thuận lợi? nhưng những thứ tạo ngọt thì có: hành tây, phổ tai, nấm đông cô, củ cải nương khô, cà rốt… hoặc chỉ có duy nhất là vả kho với nước tương và chút củ cải khô? Hay kho với đậu phụ…Đơn giản thì kho độc vị với chút dầu vừng và nước tương!? Làm gì thì cũng nên cho chút dầu vừng và dấm mơ muối vào món ăn này để khử chát của vả!

3. Xào với dầu vừng…. phi tỏi cho thơm và (cà chua thái nhuyễn một chút ít, bỏ vào xào cho nhừ - có thể không cần cho cà chua) xào với vả đã ướp với nước dấm mơ muối và nước tương tamari từ 15-30 phút trước đó! Thái lẫn chút giò lụa chay xào lẫn, có thể rắc lá rau mùi tầu thái chỉ! Món này làm đúng vị của nó ngon nhớ đời!


--------------------
________Ngọc Trâm_________
Go to the top of the page
 
+Quote Post

6 Trang V  < 1 2 3 4 > » 
Reply to this topicStart new topic
1 người đang đọc chủ đề này (1 khách và 0 thành viên dấu mặt)
0 Thành viên:

 



.::Phiên bản rút gọn::. Thời gian bây giờ là: 28th March 2024 - 11:53 PM