IPB

Chào mừng Khách ( Đăng nhập | Đăng kí )

 
Reply to this topicStart new topic
> Bài 64: 4 món ăn với hoa chuối
Diệu Minh
bài May 12 2022, 05:51 AM
Bài viết #1


Bạn của mọi người
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 16,911
Gia nhập vào: 13-February 07
Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I
Thành viên thứ.: 5



Bài 64:
4 Món ăn tuyệt vời với HOA CHUỐI:
- Làm sao thái dễ và KHÔNG BỊ THÂM mà không cần chanh hay muối???
- Tại sao nên ăn hoa chuối?
Vì hoa chuối chứa serotonin giúp não được thông tuệ, đem đến cảm giác về hạnh phúc may mắn cho người ăn.
Chương trình do bà Trâm tuyển chọn.
Tôi có sử dụng 1 số hình ảnh trên mạng để minh hoạ nhưng tôi chỉ chốt lại mấy món ăn hấp dẫn này theo phong cách Thực dưỡng:
Có một số người đi dạy nấu ăn Thực Dưỡng trong khi chính họ không có thầy tự bịa bằng cách món gì họ cũng gắn cái đuôi “Thực dưỡng” vào cho nó “trôi hàng”…

Bài 64:
Chuẩn bị:
- Hoa chuối tây, nếu có hoa chuối hột, hoa chuối rừng tốt hơn nữa… tôi được ăn hoa chuối hột tại Đồi Buồn ngon thơm tuyệt vời…
- Giấm mơ muối hay chanh, khế…
- Con dao bào tiên - loại dao lý tưởng nhất dùng bào hoa chuối mà ở Miền Nam dễ dàng mua được…
- 3 chậu nước sạch để bào ra rửa khoắng vào từng chậu, chậu cuối cùng hết bớt nhựa thì cũng hết thâm! Tuy nhiên nên rửa nhanh tay và vớt ra vì nhựa hoa chuối ăn cũng tốt!
V.v…

1/ Hoa chuối ăn sống sau khi thái mỏng và sử lý bớt thâm… hoặc
làm nộm: cần có giấm mơ khử thêm chát và tĂng độ chua của món ăn, cũng có thể thái nhỏ ngưu bàng và cà rốt trộn lẫn hoặc chỉ cần duy nhất hoa chuối bào mỏng… bạn cần có vừng đồi rang, dầu oliu hay dầu cải, dầu tía tô xanh trộn cùng với cả chút tamari, chanh, tỏi, ớt… tóm lại giống cách cách bạn làm bất cứ món nộm nào chỉ cần thay nước mắm bằng tamari chuẩn Nhật Thực dưỡng!
Hiện trên thị trường có rất nhiều tamari và kể cả tamari Nhật phi Thực dưỡng mà ông QVM mua về bán cho dân tình kém phước ăn đồ sạch … nhất ẩm nhất trác giai do tiền định!
Nên nếu muốn được ăn thức ăn tốt? Bạn cũng cần có nhiều phước báu về Thức ăn như là giữ giới và đặc biệt chân thật chân thành, đầy thành ý kết nối với chân ngã… cái vô thường vô ngã không có ai ngự trị…
Tìm vị chua cho món nộm (gỏi) từ giấm mơ, chanh, khế…

2/ Hoa chuối muối: nếu bạn có hoa chuối - thường nó to, thái ra được rất nhiều, ăn không hết: phần già bên ngoài và quả nhỏ bạn lấy ra nhặt hết cọng tăm cứng phía trong… rồi đun bột gạo nếp xôi lên sánh đặc vừa với 1 chút muối nếm đậm đậm… cho tỏi và hành tây thêm nếu muốn dưa hoa chuối này trở nên ĂN MỘT LẦN NHỚ MÃI… tôi học được cách muối dưa hoa chuối từ Miến Điện: thấy họ bán hoa chuối bổ làm 4 ngoài chợ… còn kiểu này do tôi sáng chế ra… đã làm thành công nhiều năm và đặc biệt mầu của loại dưa này rất đẹp! Chưa từng nơi nào có!
Món ăn này làm bất cứ ai muối hoa chuối đều được ngắm nhìn vẻ đẹp của bình dưa từ từ chuyển sang hồng vàng đẹp mắt lạ lùng như là bị cho phẩm mầu vào nhuộm món ăn này? Rất đẹp độc lạ!

3/ Hoa chuối xào váng đậu và ngưu bàng: nên rưới giấm mơ trộn đều hoa chuối bào ướp 30 phút, sau đó xào ngưu bàng thái vót bút chì hay thành sợi hình que diêm với chút dầu cho thơm (cà rốt muốn cho cũng làm như thế).
Cho chung rồi đổ nước sâm sấp đun chín mềm vừa ăn, cuối cùng cho ngổ hay rau kinh giới…
Đặt lên trên món ăn!
Có thể thay váng đậu bằng đậu phụ không đột biến gien sống, bóp nghiền nguyễn cho vào khi sắp bắc chảo nồi ra khỏi bếp!
Món hoa chuối xào đậu phụ tôi học của anh Hoàng chủ nhà, từ khi tôi ở nhờ nhà anh chị bạn đạo từ 1982 khi còn dạy học tại Ô Cách Gia Lâm! Làng đó là làng Lệ Mật có cái đình chùa rất to đẹp và linh thiêng! Khác hẳn làng Ô Cách chùa chiền bị … xử dụng làm sân phơi thóc và chả còn tí bóng dáng của bầu khí tâm linh… hai dân làng ở cạnh nhau mà thấy cuộc sống tâm linh tinh thần vật chất khác hẳn nhau!
Tôi có rất nhiều kỉ niệm và kinh nghiệm tâm linh tại nơi đó, vì tôi đã công phu thiền miên mật rồi mới về đó đi dạy học tại trường VH của BTL Thông Tin…

4/ Hoa chuối tẩm bột rán và quả chuối bao tử tẩm bột chiên giống kiểu Tempura nổi tiếng của Nhật…
Cũng là món khoái khẩu của nhiều người!
Luộc sơ với giấm mơ, vắt đi rồi rưới chút tamari xong trộn hay nhúng bột chiên.
Nước để trộn bột nên là nước lạnh nhất có thể: âm gặp dương nó sẽ nở phồng (tình yêu sét đánh!?) bạn mà giỏi về âm dương (cốt tuỷ của Thực Dưỡng) bạn sẽ tự giải thích được nhiều điều huyền vi của cuộc sống!
Tất cả chỉ là âm và dương tiến tới HIỂU ra con đường TRUNG ĐẠO của Đức Phật.
Hiểu ý nghĩa lời dạy của Phật hay hơn thi nhau đi tắm Phật - điều mà cách đây 10-20-30 năm chưa hề có tại đất bắc?!
Mọi người tà tín với Phật giáo sợ thần quyền không cần biết sự thật!
Xem thêm cho rõ cách bào hoa chuối không thâm trong clip này:

https://youtu.be/RgvsbyM1JLQ

#hoachuoi


--------------------
________Ngọc Trâm_________
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Diệu Minh
bài May 12 2022, 05:51 AM
Bài viết #2


Bạn của mọi người
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 16,911
Gia nhập vào: 13-February 07
Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I
Thành viên thứ.: 5



https://www.facebook.com/1958976021050064/p...6384731348/?d=n


--------------------
________Ngọc Trâm_________
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Diệu Minh
bài May 12 2022, 05:52 AM
Bài viết #3


Bạn của mọi người
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 16,911
Gia nhập vào: 13-February 07
Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I
Thành viên thứ.: 5



Muốn xem thêm hình ảnh nhớ vào fb

5 cổng thông tin của cửa hàng Thực Dưỡng Ngọc Trâm - trung tâm TD lâu năm nhất tại HN; 40 năm và làm tới đời thứ 3, gồm có những cổng thông tin sau. Cũng xin thưa là trang thucduong.vn là trang ưeb lâu đời nhất tại VN và vẫn được thường xuyên được chăm sóc theo một cách rất đặc biệt… 1. Fb: Trâm Phạm (/tramgaolut) 2. Fanpage: Thực Dưỡng Ngọc Trâm 3. Kenhthucduong.Com, 4. thucduong.vn - http://thucduong.vn/forums/index.php? lâu đời nhất Việt Nam 5. Youtube: Trâm Phạm có logo Vietbio kenhthucduong.com Chọn cửa hàng Ngọc trâm để xem danh mục


--------------------
________Ngọc Trâm_________
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic
2 người đang đọc chủ đề này (2 khách và 0 thành viên dấu mặt)
0 Thành viên:

 



.::Phiên bản rút gọn::. Thời gian bây giờ là: 28th March 2024 - 06:40 PM