Huyền thoại về trà bancha tại Việt Nam?, Bài này được đặt viết Tùy chọn

[Diệu Minh]

Lời khuyên của 1 vị Lạt ma: vào sáng sớm, để mạnh khoẻ, hãy uống một tách nước trà ấm. Nó thanh lọc hệ tiêu hoá, mở rộng các mô, cải thiện sự tuần hoàn của máu và năng lực. Trà bancha được dùng làm món trà bình minh hay dùng để uống vào buổi sáng sớm rất tuyệt... tôi đọc được trong sách Mật Tông Tây Tạng chi tiết đắt giá này và thực hành tới cả 40 năm nay, nếu tôi có sức khỏe chắc chắn phải có sự đóng góp của việc hay này tôi đã lưu ý thực hành hàng ngày... khi sang ẤN ĐỘ tu tập 2023 ngài Tai Situpa tái sinh lần 12 cũng dạy bảo chúng tôi ngay từ ngày đầu: luôn giữ ấm bụng và đầu mát, uống cốc nước trà bancha nóng buổi sáng sớm là sự lựa chọn tối ưu...

Ông Ando khuyên chúng tôi có loại bancha lá cành tối ưu hơn chỉ với mỗi lá, tác dụng của nó như sau:

TRÀ BANCHA LÁ + CÀNH

Thành phần: cành 40% + lá 60% của cây trà Shan tuyết cổ thụ.

Công dụng: Là thức uống căn bản, có nhiều dương tính, phổ thông nhất các loại thức uống. Làm tăng lực, tăng sức đề kháng, làm khoẻ người chống mệt mỏi, giúp tiêu hoá tốt, làm kiềm hoá axit và tan mỡ thừa trong máu, làm giảm Cholesterol, ngăn chặn các tổn hại ở não. Trị rối loạn dạ dày, đau thắt ruột, đầy hơi, phong thấp v.v... Dùng để súc rửa mũi họng, các vết đau, vệ sinh phụ nữ.... Không bị mất ngủ. Trẻ em cũng uống được, mầu của nó rất đẹp, thơm ngon tự nhiên, làm tăng năng lực của trí phán đoán. Nước trà này 120 cc + 1 Tsp Tương Mơ + 1 Tsp bột sắn dây xay mịn, nấu sôi, thành loại trà Bình Minh.... (Tsp = Tea spoon - thìa cà phê: 5 ml) uống vào sáng sớm truớc bữa ăn 30p, chủ trị các bệnh đường ruột, dạ dày, ợ chua, mệt mỏi, suy nhược thần kinh, đau thận, đau lưng, nhức mỏi... rất thần diệu; nó cũng là bữa ăn sáng độc nhất rất thần thánh cho mỗi chuyến đi xa không gì sánh bằng; hoặc trộn lẫn với Phở Trà trần lên ăn với rong biển rắc cơm thì thật tuyệt vời! ...
Cách dùng: 2-3 gam trà này cùng 1 lít nước, đun sôi nhỏ lửa 15 phút hoặc bỏ vào ấm ủ zojirushi. Khi uống, có thể bỏ thêm 1 lát chanh tươi, rất tốt với người dương tạng, ăn mặn, giúp cân bằng âm dương, hãy cảm nhận! Lời khuyên của 1 vị Lạt ma: vào sáng sớm, để mạnh khoẻ, hãy uống một tách nước trà ấm. Nó thanh lọc hệ tiêu hoá, mở rộng các mô, cải thiện sự tuần hoàn của máu và năng lực. Lưu ý: Trà này có nhiều uy tín, lâu năm và ngon nổi tiếng. Tìm đọc “Thiền Ăn - 94 món ăn chay theo Thực Dưỡng”.

[Diệu Minh]

Tiêu chí mới cho 1 món ăn:

- Sạch từ đất
- Nước
- Không khí
- Thái độ của người rờ mó tay vào thực phẩm: mát tính mát nết, có nhiều thiện nghiệp, có lòng biết ơn, cung kính, khiêm nhường (dương), bác ái...đặc biệt không gian dối hợm hĩnh khoe khoang...

[Diệu Minh]

https://www.facebook.com/100064678271505/po...03758843238436/

[Diệu Minh]

https://vi.wikipedia.org/wiki/Ch%C3%A8_Shan_tuy%E1%BA%BFt

[Diệu Minh]

Chè Shan Tuyết là loại chè đặc sản Việt Nam có búp to màu trắng xám, dưới lá chè có phủ 1 lớp lông tơ mịn, trắng nên người dân gọi là chè tuyết. Chè Shan Tuyết có mùi thơm dịu, nước vàng sánh màu mật ong. Chè được chế biến theo phương pháp thủ công của người dân tộc Tày, Mông, Dao.

Shan Tuyết, có nghĩa là "Tuyết trên núi," là giống chè cổ thụ mọc trên những dãy núi cao. Lá và búp chè Shan Tuyết được phủ một lớp nhung trắng như tuyết, đặc điểm độc đáo mà các giống chè trồng ở vùng trung du và đồng bằng không có được.[2]

Cây chè là loại cây cổ thụ, mọc cao đến vài mét, khi hái chè phải trèo hẳn lên cây.[3] Có những gốc chè vài người ôm không xuể. Nằm ở khu vực có độ cao hơn 1200 mét, mây mù bao phủ quanh năm, sự chênh lệch về nhiệt độ giữa ngày và đêm lớn cùng với điều kiện khí hậu thổ nhưỡng tạo cho Chè Shan tuyết có chất lượng tốt. Chè Shan tuyết thông thường được canh tác hoàn toàn tự nhiên không sử dụng bất cứ một hóa chất hay phân bón nên được xem là chè sạch.

Chè shan tuyết cổ thụ được trồng lâu đời qua các thế hệ của người dân tộc Tày, Dao, Mông, có những vườn chè shan tuyết có tuổi thọ vài trăm năm, chè shan tuyết cổ thụ có nhiều ở các tỉnh Hà Giang, Bắc Kạn, Điện Biên, Lào Cai, Yên Bái.[4][5]

Tại Hà Giang, chè Shan tuyết phổ biến ở các huyện Bắc Quang, Hoàng Su Phì, Quang Bình, Xín Mần. Đặc biệt, huyện Hoàng Su Phì có diện tích chè lớn nhất với 4.650 ha, trong đó 3.600 ha cây chè đang cho sản phẩm, đạt tổng sản lượng hàng năm hơn 14.000 tấn búp chè tươi.[6]

Huyện Hoàng Su Phì còn đặc biệt sở hữu 1.200 cây chè Shan tuyết được Hội Bảo vệ Thiên nhiên và Môi trường Việt Nam công nhận là Cây Di sản Việt Nam. Điều này có ý nghĩa quan trọng trong việc bảo tồn cây chè cổ thụ, mang nguồn gen quý, góp phần nâng cao giá trị của chè Shan tuyết và tăng thu nhập cho bà con các dân tộc trong vùng.[6]

Nhân dịp tiếp thủ tướng Malaysia là Mahathir Mohamad sang thăm Việt Nam năm 2019, thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc đã tặng một gói chè Shan tuyết cho ông như là một đặc sản của Việt Nam.[7]