IPB

Chào mừng Khách ( Đăng nhập | Đăng kí )

 
Reply to this topicStart new topic
> Cho hỏi về cách làm mơ muối, Cho hỏi về cách làm mơ muối
tanchilenh
bài Apr 7 2016, 09:58 AM
Bài viết #1


Newbie
*

Nhóm: Members
Bài viết: 1
Gia nhập vào: 14-February 13
Thành viên thứ.: 94,061



Theo một số cách đọc trên mạng, tôi làm theo như sau:
"Lấy một cái lu, đổ một lớp muối xuống đáy lu rồi đổ một lớp mơ lên và cứ một lớp muối một lớp mơ cho đến khi đầy lu (trên cùng phải là một lớp muối để phủ mơ lại).Để qua một đêm, sáng hôm sau đem mơ ra phơi, đến chiều tối thì để mơ vào lu trở lại theo thứ tự một lớp muối một lớp mơ. Làm như vậy từ 7-9 ngày, đến ngày cuối cùng thì bỏ muối cũ đi thay vào muối mới và cũng đổ theo thứ tự một lớp muối dưới đáy lu, rồi một lớp mơ và cứ một lớp muối một lớp mơ cho dến khi đầy lu trên cùng là một lớp muối.
Đậy nắp lu lại rồi để lu ra ngoài trời nắng đúng 1,5 tháng thì thấy lá tía tô xay nhuyễn rồi đổ và lu mơ với tỉ lẹ 15kg mơ/1kg tía tô. Sau đó để ngoài trời 3 năm là có thể sử dụng được".

Tuy nhiên, sau khi phơi xong, đến bước thay muối cũ bằng muối mới rồi đem phơi ngoài trời 1,5 tháng thì khoảng 0,5-1 tháng tôi quan sát thì ko thấy muối ra nước (lúc này thì trái mơ đã khô phần nào sau khi phơi rồi), còn trái mơ thì bị mốc. Cho hỏi là tôi có làm sai bước nào hay không? và nên xử lý hay ngâm lại như thế nào để làm lại hũ mơ khác.
Xin cảm ơn.
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Fast ReplyReply to this topicStart new topic
2 người đang đọc chủ đề này (2 khách và 0 thành viên dấu mặt)
0 Thành viên:

 



.::Phiên bản rút gọn::. Thời gian bây giờ là: 28th March 2024 - 05:03 PM