MƠ HUNZA - APRICOT Tùy chọn

[Diệu Minh]

MƠ HUNZA - APRICOT

Đặc sản của vùng Hunza: gồm thịt mơ phơi khô, hạt mơ, dầu hạt mơ. Đây là loại quả sấy khô ngon nhất quả đất, chỉ có tại vùng đất quí hiếm được tưới bằng nước băng tan quí nhất trái đất…

Người Hunza quí ai thì mời ăn mơ này sấy khô trộn lẫn với hạt của nó, ăn như lạc rang dù ăn sống, còn hạt này mà rang sơ ăn cả vỏ thì ngon lắm luôn …

Đây là hàng xách tay quí hiếm vì Hà Nội có chị L lấy chồng người Hunza, nên mới xách tay được về Việt Nam thăm nhau; mỗi năm hai vợ chồng đi thăm nhau nên mang về được ít hàng, không có cách nào khác để có thể được ăn loại mơ này, do giao thương giữa hai nước chưa thông, mà có thông thì cước máy bay cũng khoảng 230k/1 kg rồi. Cũng phải chọn từng cây vì không phải cây nào cũng ngọt ngào như nhau…

Tại sao chúng tôi quảng cáo và bán mơ này: bác Hưng từ Úc gửi tin báo dân tộc Hunza tuyệt nhiên không có người nào bị Ung thư?

Lý do được các nhà khoa học phổ biến là do:

1/ Dân tộc này ăn chay là chính: họ sống trên núi cao và thiên nhiên vô cùng trong lành, dùng nước băng tan để canh tác và tưới cây…

2/ Có giai đoạn không có gì để ăn và chỉ ăn mơ này qua ngày: ăn thịt sấy khô phơi khô và hạt của nó họ ăn như lạc và ép dầu ăn như mình ăn dầu vừng đen, dầu tía tô xanh.

3/ Đời sống tinh thần rất tốt: không có tham sân si mấy, con người sống hiền hòa, dễ chịu: đi nhẹ nói khẽ cười duyên (chị L kể vậy). Hầu như cả dân tộc đều tập yoga… buổi chiều mỗi cụ ông lại ngồi trên một tảng đá im lặng ngồi cạnh nhau… nếp sống cực bình yên, tĩnh lặng… tôi sang Ấn Độ trên núi cao, đi xuyên qua làng do một vị Lama dẫn đường đi tắt từ tu viện Serabling đến thị trấn Bir có bãi dù lượn nổi tiếng thế giới, cũng nom thấy mấy cụ ông ngồi im lìm cạnh nhau y chang (đàn ông về già âm, nên họ có xu hướng co cụm lại).

Mơ khô ăn trực tiếp hay ngâm nước qua đêm trong tủ lạnh rồi dầm nát uống như uống nước sinh tố ngon tuyệt, tôi thích nhất cách ăn này. Ai mua hạt mơ hunza có thể ăn sống hoặc rang sơ ăn cả vỏ nhé mỗi ngày 5-10 hạt 5-7-10 hạt. Dầu của hạt mơ này có mùi đặc trưng và ngày ăn 1/3-1/2-1 thìa cà phê. Người Hunza rưới vào bánh bột mì tự làm để ăn như mình ăn xôi xéo rưới dầu mỡ hành ấy. Dầu của hạt này rất quí và khá đắt. Thông tin sau sử dụng trên mạng…

Apricot Là Gì? Apricot còn được gọi là quả mơ châu Âu, mơ tây, mơ hạnh hay hạnh và hoàn toàn khác biệt với quả mơ của Việt Nam. Tuy Apricot có hình dạng tương tự như mơ ta, nhưng có kích thước lớn hơn, có màu sắc từ vàng đến da cam và bên phía tiếp xúc với ánh nắng mặt trời thường có màu đỏ. Apircot là một loại cây gỗ nhỏ, cao khoảng 8 – 12 mét, thịt của nó thường có hương vị chua chua ngọt ngọt. Một đặc điểm để phân biệt giữa Apicot với quả mơ ta chính là hạt rất dễ tách rời khỏi thịt quả. Apricor còn có tên gọi khác là mơ châu Âu hay mơ hạnh.

Công Dụng Của Apricot

Cũng như các loại trái cây khác, Apricot có những công dụng tuyệt vời đối với cơ thể con người, cụ thể như sau:

– Apricot có tác dụng ngăn ngừa và chữa trị các chứng bệnh về đường ruột như: Viêm túi thừa, chứng táo bón, Divericulitis.

– Các loại Vitamin A và C có trong quả Apricot có công dụng chống oxy hóa, ngăn ngừa thương tổn do gốc tự do gây ra, đồng thời chống lại các bệnh về tim mạch.

Hai loại Vitamin này cũng có tác dụng làm chậm tiến trình lão hoá. Do đó, quả Apricot rất tốt cho làn da của phụ nữ, giúp da giữ được độ đàn hồi, trẻ trung và tươi sáng.

– Trong các cuộc nghiên cứu, các nhà khoa học tìm thấy chất Beta Carotene chứa trong quả Apricot có thể giúp cơ thể chống ung thư phổi và có khả năng chống được cả ung thư tuyến tụy hay bất cứ căn bệnh ung thư nào do hút thuốc lá gây ra.

Quả Apricot có nhiều thành phần dinh dưỡng và rất có lợi cho sức khỏe

– Quả Apricont cũng cung cấp những chất dinh dưỡng cho hệ thần kinh, do đó loại trái cây này có tác dụng tăng cường khả năng ghi nhớ và làm dịu tâm trạng căng thẳng. Do đó, Apricot được coi như liều thuốc dùng để điều trị các bệnh do tâm lý gây ra như: Lo lắng, tinh thần căng thẳng, chán nản, tinh thần sa sút hay còn gọi là tâm trạng u uất hay bệnh trầm cảm và chứng mất ngủ.

Từ những thông tin trên, các bạn cũng đã nhận thấy rằng, quả Apircot là loại trái cây có giá trị bổ dưỡng, giúp tăng cường sức khoẻ và là thức ăn tuyệt vời cho bất cứ ai đang gặp tình trạng mệt mỏi và suy nhược. Không chỉ vậy, nó còn là thức ăn bổ dưỡng, dễ hấp thu dưỡng chất dành cho phụ nữa mang thai, trẻ em và người cao tuổi. Giờ thì bạn có thể sử dụng loại quả này để ăn hoặc làm sinh tố, nước ép cho các thành viên trong gia đình mình thưởng thức rồi đấy…