IPB

Chào mừng Khách ( Đăng nhập | Đăng kí )

 
Reply to this topicStart new topic
> Cách ăn số 7 hấp dẫn nhất: tất cả chỉ là trải nghiệm, Ngọc Trâm tổng kết sau 30 năm
Diệu Minh
bài Feb 14 2020, 06:04 PM
Bài viết #1


Bạn của mọi người
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 16,911
Gia nhập vào: 13-February 07
Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I
Thành viên thứ.: 5





Cách ăn số 7 hấp dẫn nhất?


Các nhà huyền môn Tây Tạng nói: Kinh nghiệm là vật trang sức tốt nhất.

Nói tới gạo lứt muối mè là người ta dường như có vẻ sợ hãi và nghĩ đó là cách ăn khổ hạnh và chỉ dành cho bệnh nhân vô phương cứu chữa?

Từ lý do đó TDNT đã phát triển những thức ăn lý tưởng nhất dành cho những người muốn trải nghiệm số 7 một cách tuyệt vời nhất?

Thay vì “phải ăn” cơm lứt với muối vừng thì nay ăn cơm lứt sạch (trồng sạch, biết nấu ngon mềm) với chừng này thứ, đem đến trải nghiệm tuyệt vời cho ai được ăn một bữa ăn SỐ 7 TIÊN như vậy, chỉ có tiên có thánh thần mới có thể được ăn bữa ăn ngoạn mục về mùi vị, năng lượng và các trạng thái phúc lạc chưa từng có. Miếng ngon nhớ lâu… và tôi nguyện cho những ai tự mình trải qua một bữa ăn phúc lạc này biết và kéo tu tập sẽ có được trạng thái tâm vô cùng lý tưởng? tức là tâm nhu nhuyến? thức ăn nào đạt được đẳng cấp như vậy, nhà Phật gọi là thức ăn thượng phẩm – giúp tâm dễ dàng đạt được những phẩm chất cao thượng, lý tưởng và nhu nhuyễn.

LỜI khuyên: miếng đầu tiên chỉ ăn duy nhất mỗi cơm lứt mà thôi!

Gạo lứt đặt xuống đất nảy mầm thành cây mạ trong khi gạo xát đi lớp mầm nguyên cám và cả mầm gạo, nó sẽ trở thành đất, vậy người khôn ngoan là nên ăn cơm lứt đã được tổ chức lương nông trên thế giới đặt tên là HẠT CỦA SỰ SỐNG và theo ông Ngô Ánh Tuyết nói với tôi: ăn cơm lứt thì rất là khoẻ, và trong 30 năm qua tôi nhận thấy câu nói này luôn đúng và những người chung quanh chúng tôi những người ăn cơm lứt tôi thấy ai cũng khoẻ và đầy sức sống mạnh mẽ và gặp nhiều điều hanh thông trong cuộc sống.

Một số người chưa khéo ăn nên cơ thể bị gầy đi và bị những người chung quanh phản đối, khi họ yếu tâm và ăn mở rộng ra thì có tăng cân lên chút nhưng họ đều khai thực với tôi là bên trong không thấy khoẻ mặc dầu bên ngoài dường như tăng cân! họ không còn bị chê nhưng bên trong của họ bị yếu đi và họ bị buồn bã... những người chung quanh thiếu hiểu biết, họ không biết thực sự điều gì tốt nhất với người mà họ chê bai! khi họ ốm đi chút là bên trong được dương hoá nó khoẻ mạnh hơn. Tuy nhiên phải khéo điều tiết để cơ thể không bị gầy đi, cách ăn số 7 tiên này bạn sẽ không còn bị sợ gầy ốm. Cách ăn này làm người mập thì gầy bớt và người gầy thì sẽ tăng cân.

Sắc diện của người ăn đúng sẽ đẹp từ máu và khí sắc trên gương mặt... tâm sẽ bình và khí sẽ hoà và họ sẽ thu hút những người phiền não đến và họ giúp những người hữu duyên chuyển hoá. Đây và việc khó khăn như thuyền đi nước ngược... nếu mình buông xuôi mình sẽ có thân và tâm không còn lý tưởng và hay gặp những sự khó khăn trong đời sống. Khi máu huyết xấu thì phân không còn tốt và từ đó biết bao điều không hay xảy ra... hãy bắt đầu từ ăn, một số vị thầy lớn đều thấy rõ điều này. Nếu cảm thấy khó khăn khi áp dụng cách sống vui này để tự thay đổi số phận, hãy tìm sách đọc ví dụ" "Thức ăn quyết định số phận của bạn", "cẩm nang cuộc đời Thực dưỡng"... kiến thức tốt và thực làm cho bạn có sức mạnh để tiến lên! hãy tham gia các kỳ đại hội Thực dưỡng và tham gia các khoá tu tập của thiền nguyên thuỷ trong 10 ngày để biết cách tự làm cho mình mạnh mẽ lên và có thể áp dụng phương pháp NHAI ĐẾM để tích luỹ định và tuệ...

Tâm ngã mạn khởi sinh liên tục, chung quanh bạn có biết bao người như vậy, bạn hãy giữ vững con đường "ĂN ĐÚNG SẼ SUY NGHĨ ĐÚNG VÀ HÀNH ĐỘNG ĐÚNG" nó trở thành công án với bạn; rất nhiều người làm được nhiều việc vĩ đại??? nhưng so sánh với cái chết vẫn là em bé vì chả biết gì về cái chết mà mình không thể nào tránh khỏi cả, hãy học hỏi về ăn đúng và học hỏi cả về cái chết vì ai cũng phải chết mà chả có tí kiến thức tốt nào cả. Nếu bạn muốn báo hiếu mẹ cha và thầy tố? tốt nhất là HỌC ĂN và học chết ngay bây giờ bằng thiền định và thiền tuệ...

Người nào vào bếp làm được những món ăn như vậy, những người ăn món ăn đó tâm sẽ mềm mại thực sự là ngoan hiền. Bạn muốn những người chung quanh ngoan hiền? hãy đi vào bếp và làm những món ăn ngon giúp họ đầy năng lượng và hướng thượng. Người ta có thể sáng tác nhạc, hoạ, thơ ca… để giúp nhân loại tiến hoá, nhưng có một số người nguyện vào bếp giúp tất cả những người thọ nhận món ăn qua tay hay qua sự gia trì của họ mau tiến hoá về tinh thần tâm linh đạo đức trở thành những người biết giữ 5 giới và đặc biệt trở thành người thực thà như đếm…là nhân lành quí hoá để tiến bộ tinh thần; những người ưa nói dối và có nói dối thường không quan tâm tới tinh thần và tâm linh.

Những người vào bếp mà chưa lập nguyện thì từ nay sau khi đọc bài này nên lập nguyện lành: xin cho con được vào bếp và biết nấu món ăn làm cho thân tâm con và người thọ dụng được an lành ngày này qua ngày khác để cuối cùng sẽ đạt được Niết Bàn trong ngày vị lai. Nguyện nấu ăn với tâm chánh niệm tỉnh giác để thoát khỏi tham và sân…

Những món ăn đã phát triển tại TDNT trong 30 năm qua:
Nhai cơm lứt với: Nếu mỗi miếng cơm lứt hay xát dối… đều được nhai kỹ thì bạn sẽ sở hữu loại sức khoẻ như mơ vì các cụ dạy: học ăn… và ăn có nhai… nếu mình thực hiện được như vậy là mình đã là con cháu của dòng giống Lạc Việt làm hài lòng tổ tiên.

Rõ là “cực âm sinh dương”, tôi biết ơn những người chê bai, coi thường dè bỉu, khinh bỉ Thực dưỡng mà tôi thấy ra được con đường tươi vui sáng lạn nhất, là tôi thấy đây là con đường ĐẠO thực sự khi có họ và khi ăn là được nhai nhai nhai với những thứ tuyệt vời mà tôi phát hiện ra, ĐẠO là gì? Người cao thì cố gắng làm theo, người trung thì thoạt nhớ thoạt quên và người thấp thì cười phá lên, đó được gọi là ĐẠO và con đường Thực dưỡng nó thực sự được gọi là CON ĐƯỜNG ĐẠO từ khi có nhiều người tự xưng này xưng nọ chê bai dè bỉu nó… nhờ có vậy CÔNG PHÁP của THỰC DƯỠNG được HOÀN THIỆN bất ngờ làm sao? Nó đủ trưởng thành để nhận thấy người ta có thể ngồi thiền cả ngày, nhưng không thể nào ăn cơm lứt số 7 được 1 bữa vì kỳ thị và hiểu sai hoặc có thể gọi người ăn cơm lứt là người là có tà kiến??? Tam giới là thế giới của Maya – thế giới của TƯỞNG ấm, hễ mở miệng ra là “em nghĩ”, “em tưởng” và “em sợ”… nói chuyện với những người luôn sống mông lung trong thế giới không thực như vậy và nói chuyện với họ như nói chuyện với người ngái ngủ hay mê ngủ hoặc như trò chuyện với ma ấy, phải nghĩ ra cách để có thể đánh thức trái tim đã ngủ quên? Đầu óc thì lơ mơ, trái tim thì đánh mất sự nhạy cảm do ăn quá nhiều hóa chất… Từ khi chánh niệm tỉnh giác ngày một trỗi dậy nhiều hơn khi nghe người khác nói, đôi khi tâm tôi nó nhẩm đếm được họ đã vô tư hoàn toàn không hề biết họ đã nói nhiều lần từ này: “em tưởng”, “em nghĩ”… khi nói chuyện với người giầu trí “tưởng tượng” kiểu đó bạn phải ăn nói dè chừng bởi họ dễ sân cực kỳ đó nhé. Nhiều người không nói thì thôi và để cho họ NÓI là họ ăn nói kiểu đó: rất hay sử dụng 3 từ “em nghĩ”, “em tưởng” và “em sợ” – sự sợ hãi là sự kìm hãm ghê gớm, nên khéo khuyến khích họ nhai đếm và tham gia các khóa tu theo thiền nguyên thủy.

BIẾT TU KHI ĂN MAU ĐẮC ĐẠO – nhưng mọi người có thể tu rất giỏi??? và có nhiều uy tín lớn nhưng khi nói đến ăn là họ né ngay… chánh niệm tỉnh giác trong khi ăn là khó khăn nhất trong ngày! Chính vì lý do này một số trường thiền lớn và các bậc thầy lớn đều nhắc tới ĂN trong chánh niệm là như thế nào và toàn bộ những điều này đã được hệ thống lại từ thời Đức Phật còn tại thế ngài dạy như thế nào và ngày nay các vị thầy LỚN đã dạy gì về ăn? Ngay ngài Jotika là một vị thiền sư lỗi lạc của Miến Điện với nhiều tác phẩm tâm linh cao cấp, trong đó có quyển “Tuyết giữa mùa hè” ngài có nói đến gạo lứt và nhắc tới ăn gạo trắng thì không có đủ chất… ấy thế mà tại Việt Nam có người mời ngài về nhập hạ mà cũng chả thèm quan tâm tới gạo lứt??? nhai nhai nhai… tâm sẽ lắng dịu dễ tu và dễ quán tâm.

Sau đây là những thức ăn lý tưởng được sử dụng để nhai với cơm lứt. Vậy bạn muốn chinh phục ai hay tự chinh phục chính mình, bạn có thể ăn một bữa cơm lứt với chừng này thứ và nhớ nó là gia vị nên chỉ trộn lẫn với cơm lứt một tỉ lệ rất nhỏ để cơm được nhai nhai nhai nhuyễn tạo thành một hỗn hợp hơi kiềm dương!

Sau khi ăn một bát hay 1,5 – 2 bát cơm nhỏ với chừng này thứ, hoặc chỉ duy nhất 1 thứ, bạn có thể ăn bất cứ thức ăn nào bạn muốn ăn, chỉ cần trong 1 bữa ăn bạn ăn được riêng biệt chỉ cơm lứt với một trong những thứ sau… và sau một thời gian trí phán đoán tăng lên cùng với việc đầu tư thời gian đọc càng nhiều sách về Thực dưỡng càng tốt… bạn sẽ tự biết mình nên như thế nào đây; còn bây giờ trí phán đoán của bạn đang bị cùn nhụt rồi thì cần một cú huých, cần chút đức tin chân chính để bạn có thể bắt đầu cực kỳ ngoạn mục. Nếu có đức tin bằng một hạt cải, chỉ núi núi sẽ dời đi – Chúa dạy! bạn cần một sự khởi đầu dễ dàng hơn xưa là chỉ có cơm lứt và muối vừng là thứ mà ngày nay chúng tôi không xiển dương mạnh mẽ nữa bởi muối vừng có nhiều omega6 nó không hỗ trợ tiêu viêm… bạn phải là thầy thuốc cho chính mình và KHI NÀO TRÍ PHÁN ĐOÁN TĂNG LÊN THÌ BỆNH MỚI LUI, bệnh tật có lý do để tồn tại, dục tốc bất đạt, muốn nhanh khỏi những triệu chứng là biểu hiện của tâm si, hãy từ từ nhanh chóng nhịn ăn 1 ngày mỗi khi gặp vấn đề nan giải từ tinh thần tới thể chất, hãy học tập con ốc co vào vỏ và sám hối là cách mà tiên sinh Ohsawa dạy.

Sau đây là những loại gia vị lý tưởng nhất mà tôi biết để ăn với cơm lứt, cơm xát dối hay cơm trắng; hãy rèn cho con bạn thói quen nhai kỹ - lấy đó làm của hồi môn tốt nhất cho con cái mình.

1. Muối vừng Minh: 70% muối vừng giã tay + 30% muối vừng ngà hooc. Có thể tự làm lấy!

2. Tekka miso: hiện có 4 loại 2 loại của Nhật, 2 loại của Việt Nam do bà Yuri hướng dẫn dạy trực tiếp.

3. Ruốc riềng: tốt cho người phân nát.

4. Ruốc riềng Minh

5. Ca la thầu M

6. Tía tô rắc cơm có 2 loại của Nhật và của Việt

7. Rong biển rắc cơm: loại của TDNT tự làm!

8. Ruốc vừng

9. Trám ngâm tương

10. Tamari tỏi: tốt cho người có hệ tiêu hoá kém và phân nát

11. Natto miso của Nhật

12. Hoa tía tô muối (khô): hiếm khi có

13. Miso chưng hành bỏ thêm bơ hạt điều: tự làm
14.
v.v…

Bạn có thể ăn một bát cơm lứt với 1 trong nhiều loại thức ăn gia vị trên và có thể ăn với chỉ 1 loại, hoặc mỗi miếng là 1 loại để trải nghiệm; miễn là bạn đang trong hành trình nhai đếm để coi tâm phản ứng.
Những món ăn hấp dẫn trên đều được nghiên cứu tỉ mỉ công phu để cho bát cơm lứt của bạn được trải nghiệm thiêng liêng và quí giá như của thần tiên…

Đó là thức ăn, giờ là cách ăn lý tưởng nhất quả đất?


THIỀN NHAI ĐẾM: CÁCH ĂN CƠM GẠO LỨT NT

Trích trong “Cẩm nang cuộc đời Thực dưỡng” , tr 2

1. Thực hiện nhai 3 miếng đầu tiên: đưa một miếng cơm gạo lứt (bằng 1 thìa cà phê đầy) vào miệng, bỏ đũa (thìa) xuống, từ từ thong thả nhai 120 lần, đếm xong nuốt một lần, tránh vừa nhai vừa nuốt.

Khi nhai để ý mùi vị thức ăn ra sao? nhìn tâm bạn đang phản ứng ra sao? (câu này do thiền sư Tejanyia dạy).

2. Đảm bảo tỷ lệ 3 miếng cơm đi với 1 miếng thức ăn (cho người bình thường).

3. Không ăn no căng, chỉ ăn no đến 8 phần bụng.

Không nói chuyện trong khi ăn


Có thể cầu nguyện trước và sau khi ăn theo thói quen đã thực hành từ trước, hoặc tham khảo:

Cầu nguyện trước khi ăn:
• Lúc này, ngay tại nơi đây, chúng con đã được ban cho những thức ăn đúng đắn.
• Chúng con sẽ dùng đúng cách: nhai thong thả và dịu dàng, nhai thật kỹ với lòng biết ơn tất cả.
• Con mong muốn tạo lập sức khỏe và hạnh phúc: thu được sự an tâm tuyệt đối, lòng dũng cảm vô song và nguồn trí tuệ tối thượng; nắm bắt rõ về trật tự của vũ trụ và sống vui, sống khỏe.

Cầu nguyện sau khi ăn:
Lúc này chúng con đã dùng bữa xong với những thức ăn đúng đắn. Xin nguyện sống xứng đáng sau khi thọ nhận thức ăn này.
Xin tạ ơn vì bữa ăn ngon miệng!

Hãy nhai thức ăn thật kỹ;
Nhai kỹ, nhai kỹ, nhai kỹ;
Cơ thể sẽ trở nên mạnh mẽ.


Cách ngồi ăn đúng? ngồi thẳng lưng để thức ăn vào được đủ cả 7 luân xa! Trích trong “Khoa học ăn chay”, (trang 75). Tìm đọc quyển THIỀN ĂN - 96 món ăn chay theo pp Thực Dưỡng Ohsawa.

Lưu ý: nếu buổi chiều thấy người khá khó chịu và khó ngủ: có thể uống cốc trà bancha và cắt lát chanh thật mỏng (nửa lát) hoặc nếu ai bị dạ dày thì bỏ lát chanh, pha vào 1 thìa cà phê bột nghệ.
Hoặc nấu bột sắn dây 20 phút sôi trên bếp rồi ăn nóng.


--------------------
________Ngọc Trâm_________
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic
1 người đang đọc chủ đề này (1 khách và 0 thành viên dấu mặt)
0 Thành viên:

 



.::Phiên bản rút gọn::. Thời gian bây giờ là: 28th March 2024 - 03:08 PM