IPB

Chào mừng Khách ( Đăng nhập | Đăng kí )

 
Reply to this topicStart new topic
> TƯƠNG CỔ TRUYỀN MINH LÊN NGÔI?
Diệu Minh
bài Jul 3 2020, 10:59 PM
Bài viết #1


Bạn của mọi người
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 13,855
Gia nhập vào: 13-February 07
Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I
Thành viên thứ.: 5



TƯƠNG CỔ TRUYỀN MINH LÊN NGÔI VƯƠNG - huyền thoại của các huyền thoại?

Tương ngon phải có tay tiên?

“không có tương thì không ăn!?

Không có tương thì trai đàn cúng vái không thành!” (Trích trong “Ca dao tục ngữ”).

Hải Thượng Lãn Ông nói trong “Nữ Công Thắng Lãm”: “Trung Quốc cũng có tương, Nhật Bản cũng có tương, nhưng tương của TA ngon hơn”!?
Sau gần 40 năm tìm đường đưa tương cổ truyền lên ngôi??? Giờ là lúc trống đã điểm.

Nhà nhà làm tương đi các bạn ơi? Giờ sẽ không có tương mà bán? Làm sao đây?

Ai sắn tay, bắt tay làm tương nào? Ối chà chà... toang rồi, tương cổ truyền 3 năm quí lắm nhé bà con...
Thất nghiệp à? TỐT đến chúng tới dạy làm tương rồi bán cho bà con lối xóm Sống Vui nhé?

Nhưng phải có sân thượng hoặc khoảng trống để đặt chum, vại, mẹt???
Ai lùi về hậu phương sản xuất đây?

Xưa giáo sư Lân Dũng nói với tôi khi gặp ở tòa soạn báo ĐĐK: cùng làm báo viết báo cho báo Đại Đoàn Kết, muốn tôi phụ trách kỹ thuật làm tương và ngả tương... và kết hợp với 1 đại gia có TÂM có TẦM đưa TƯƠNG cổ truyền của Việt Nam lên một tầm cao MỚI!? Nhưng tôi thấy chuyện này nó giống như chuyện bánh cuốn, phở minh trứ danh... khó có thể “công nghiệp” hoá được??? Vả lại bản thân chỉ làm được tương ngon ở một mức độ may mắn hanh thông bởi có đôi bàn tay khéo??? Tay có khả năng chữa lành kỳ diệu??? (Mát tay) hay là làm tương “có tay”?

Thầy Ananda cầm tay tôi sau khi tôi bóp đầu cho thầy khi thầy bị ấm đầu đau đầu... thầy bảo: cô có đôi bàn tay healing... ông thày bói Miến lại bảo (sau khi cầm đôi tay xem chỉ tay): cô có đôi bàn tay ai đau ốm cô cầm cốc nước khoắng ngón tay vào cho họ uống là họ hết bệnh???(nghe thấy hơi ghê ghê liên tưởng tới vụ tàn hương nước thải mê tín dị đoan quê nhà???) tôi bèn hỏi: tôi đặt tay lên bệnh nhân chữa lành cho họ có được không? - ông thày bói bảo: được, nhưng cô nhớ cắt móng tay kẻo làm đau họ...
Tôi hứa sẽ bày cách này, tuyệt chiêu an thần cho người khác này khi khai trương ngôi trường HỌC VỀ CÁI KHÔNG!
Tôi thấy người ta đã tiến đến tiếp dầu, tiếp nhiên liệu cho máy bay trên không; và loài người chúng ta cũng nên TIẾP ĐIỂN, tiếp ngọn lửa sinh lực cho nhau... giúp nhau lúc khốn khó cạn kiệt năng lượng... sao tôi có khả năng này và tôi biết ai là người đang CẦN nó mà tôi cứ phớt lờ (quên) không chịu LÀM? Sau khi tự hứa với bản thân nhiều lần!?
Nhưng từ khi tôi biết Tâm Minh với cái tâm và tầm của bạn trẻ này, tôi nghĩ chúng ta sẽ làm được: sẽ có loại tương cổ truyền NGON vươn được RA thế giới?
Khi bạn trẻ này cũng có đôi bàn tay “vàng”!?

Để bạn ấy sẽ mở được một trung tâm dưỡng sinh đủ sản xuất chuẩn chỉnh tương cổ truyền đủ tầm cho các vị ở bộ chính trị, các thầy trụ trì chuẩn... những người đau đáu TÌM con đường dinh dưỡng TRUNG ĐẠO cho mọi người. Cần phải thức tâm cùng nhau làm bằng được chuyện cần làm cho ĐỜI VUI!
Tuấn Tekka (Hoàng Thọ Tuấn), fb: Tâm Minh, Đt: 096 6847577 Email: hoangthotuan_t57@hú.edu.vn … mới chỉ có 27 tuổi - vốn là: Cháu học công nghệ sinh học, chuyên ngành vi sinh vật học, (đã tốt nghiệp 1 bằng đại học, nay đang học bác sĩ đa khoa trường y Thái Bình, năm cuối) mai ra trường y, cháu cũng định nghiên cứu thêm về vi sinh y học. (Cũng từng xuất gia gieo duyên theo hệ phái nguyên thuỷ). Nó chỉ là cử nhân khoa học bình thường thôi, khi cháu học gần năm cuối năm 2014 là khi cháu biết Thực dưỡng, khi học về Vi sinh và cơ chế sinh lý cháu không phục lắm vì nó chưa sâu sắc nên cháu muốn qua trường y học xem sao thì cũng là một cách nhìn mới, biết thêm cơ chế sinh lý học cơ thể và diễn tiến bệnh nên mọi thứ rõ ràng hơn. Chàng trai trẻ đầy hoài bão ước mơ này, người Hà Tĩnh và có ý chí muốn mở một trung tâm Thực dưỡng to nhất Miền Bắc và làm món ăn cạnh tranh được với Ohsawa Food. fb: Tâm Minh, hãy theo dõi fb của bạn này học hỏi làm các món ăn như tamari, amazake, miso, koji, tương cổ truyền để nâng cấp hiểu biết của bạn về Thực dưỡng lên một tầm cao mới...có gì thắc mắc thì cứ hỏi trực tiếp nhé. https://ww.facebook.com/100037202471886/vid...49578179625596/
Nhà nhà ăn tương cổ truyền, tương cổ truyền MINH, người người làm lấy tương cổ truyền rất dễ dàng hơn ngàn vạn lần xưa...
toàn dân ăn amazake và BIẾT làm amazake (CRN: cơm rượu Nhật).

Hãy làm amazake cho gia đình, mọi người cùng ăn... chúng tôi KHÔNG có ý định giấu nghề và sẵn sàng truyền nghề cho các bạn... biến Việt Nam thành CÁI NHÀ BẾP của thế giới!?
Ai có khả năng hãy làm bán cho bạn bè người thân đi... hoặc cho, biếu, tặng cho người thân của mình... hoặc bán cho người quen người lạ: nó phải phổ thông hơn món dưa bán ngoài chợ, bạn có thể ép lấy nước sữa amazake... có thể làm rất nhiều món với koji (tin nhắn vui mừng của chị PT Thanh Nhi từng sống ở Nhật 7 năm)... tin tức từ 2 nguồn này sáng tỏ toàn bộ ngành Thực dưỡng nước nhà đẩy Thực dưỡng lên một tầm cao mới xứng danh có tâm có tầm để hướng dẫn một môn học đã thất truyền từ lâu: HỌC ĂN!

Ngọt bổ tỳ, ăn nhiều hay quá ít ngọt thì hại tỳ... tiểu đường là bỏ cái việc nhai kỹ, bỏ việc nhai nhai nhai đi, nhai nhanh nuốt vội những thứ đầu độc thân tâm để trở nên kiêu ngạo?
Sư bà tiến sĩ y khoa Khoa Kỳ Việt kiều nói với tôi: phải ăn thêm chút ngọt bổ cho tỳ... không nên ăn đường nhưng ăn loại ngọt từ amazake vì nó là đường glucose...
thông điệp NHAI ĐẾM, ăn nhạt, ăn chay...

CỨU địa cầu!
Bạn nào muốn làm lấy tương hay Koji... vào đây tham khảo:

Http://thucduong.vn/forums/index.php?showt...st=0#entry32527

Hoặc có thể gõ: “tất tần tật về tương cổ truyền thucduong.vn”

Tương cổ truyền M đã vượt qua được những thử thách gay cấn:

1- Phải để ngấu 8 tháng cho thoát chất MCPD gây ung thư.
2- Làm từ mốc chuẩn chỉnh Koji của Nhật hay mốc tương của trung tâm vi sinh vật ứng dụng...
3- Không có mốc độc Aflotoxin gây ung thư gan.
4- Phấn đấu làm từ nguồn gạo đỗ sạch không biến đổi gien.
5- Làm tương trên sân thượng bởi người ăn chay Vegan, giữ vệ sinh sạch sẽ...
6- làm bằng nước sạch - nước cấu trúc phân tử nhỏ!
7- khi ngả tương cho bột đọt dứa M để giúp quá trình thuỷ phân protea...
8- Sử dụng chum vại - loại chum Quế... chum Móng Cái để ngả tương.


Luôn luôn học hỏi cùng thầy Tuấn, cô Vinh tiến sĩ Hóa, chị Nhi và tập thể anh chị em có kinh nghiệm thực sự sâu sắc và có chuyên môn THỰC tế về làm koji, tương, natto, miso, tempeh...
Các bạn hãy tìm và giữ lại những chum cổ - chum vại sành để đựng và ngả tương...
Nếu con của bạn không thích học và không muốn học??? hãy cho tới ngôi trường của cái KHÔNG và học làm tương, làm amazake... học làm osin, học nấu ăn - một nghề cao quí, nấu ăn là nghệ thuật của nghệ thuật... nó có thể giúp con người thăng hoa lên hoặc nhấn chìm con người ta vào bệnh tật, tội lỗi, tai nạn, chiến tranh và đặc biệt là sự kiêu ngạo, nói dối...
Sau đây là nhận định về tình hình tương Việt và tương Nhật tràn lan tại Việt Nam? nhận định này là của Tuấn Tekka:

"Tương tamari và tương Nhật tuy giàu dinh dưỡng nhưng có thể nói nó là loại tương “chết” so với tương cổ truyền là tương “sống” vì quá trình sản xuất Tmr hay tương Nhật giờ mang tính công nghiệp hoá, sau khi tương cốt được chắt ra sẽ trải qua quá trình dùng nhiệt hay tác nhân vật lý để khử trùng hay nấm mốc và ngay đó các enzym trong dung dịch cũng bị “chết”, do vậy cô kho dừa với tmr sẽ không có quá trình phân giải hoá học đối với cùi dừa, còn tmr của Việt Nam (chỗ thầy Tuệ Hải ???? - NT) thì quá là mặn, nấm mốc, muco hay b.substilis sống không có nổi mà bị bất hoạt, cho nên nồng độ muối của tương là bao nhiêu cũng là một vấn đề."

Có phải vì thế chăng mấy người ăn tamari người cứ KHÔ quắt l

https://www.facebook.com/tramgaolut/posts/2844488469132045


--------------------
________Ngọc Trâm_________
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic
1 người đang đọc chủ đề này (1 khách và 0 thành viên dấu mặt)
0 Thành viên:

 



.::Phiên bản rút gọn::. Thời gian bây giờ là: 12th August 2020 - 09:27 PM