Một quan điểm về Thực dưỡng Tùy chọn

[Thelast]

Theo quan điểm Thực dưỡng bệnh tật là kết quả của kém hiểu biết về Trật Tự Vũ trụ, bệnh tật và hoạn nạn là tín hiệu duy nhất chỉ cho chúng ta biết chúng ra đã sống sai lầm, sái nhịp điệu của tự nhiên, như nốt nhạc đánh sai trên bản giao hưởng hạnh phúc của trời đất.

Nhìn nhận theo quan điểm này, bệnh nhân là những người tiên phong chỉ đường và báo tín hiệu cho chúng ta những người lành mạnh, rằng nếu chúng ta không thấu triệt được cái trật tự mà mình sống này thì sớm hay muộn chúng ta cũng bị bệnh như họ mà thôi. Do đó người bệnh khi biết đến Thực dưỡng và những quan điểm luận cứ của nó thì hầu như họ ngỡ ngàng và lạ lùng như người hành tinh khác đến đây. Hầu như toàn bộ nhận thức của họ về nề nếp và cách ăn uống đã hoàn toàn sái quấy lại những gì mà tổ tiên của chúng ta đã từng áp dụng khi họ đọc sách của ngành Thực dưỡng. Đôi người thú vị cười nói là biết thế này đã áp dụng từ khi con cái họ còn trong bụng để họ ứng dụng Thai giáo (giáo dục từ trong bào thai) luôn thể.

Thay vì họ coi phương pháp Thực dưỡng là thứ thuốc trị bệnh thông thường họ tái khám phá lại chân giá trị của những gì mà họ đang sống. Một cuộc cách mạng nhận thức xảy ra đồng thời với căn bệnh quái ác (ung thư) hành hạ. Không còn con đường nào khác, họ đặt tâm trí, niềm tin nghiên cứu nghiêm túc nguyên nhân nguồn cơn căn bệnh và áp dụng cẩn thận những gì mà cơ thể họ có thể hấp thu để chuyển hoá bệnh tật. Nhờ hiểu ra nguồn cơn căn bệnh rứt khoát họ không nạp vào cơ thể những thức ăn có khả năng nuôi dưỡng tế bào ung thư phát triển. Những người chuyển hoá bệnh ung thư đều là những người có ý chí mạnh mẽ, sớm thức tâm và áp dụng hoàn toàn nghiêm túc những gì mà họ cho là đúng. Nói tóm họ quyết định lấy vận mệnh của họ thay vì để cho người khác quyết định, họ trở thành thầy chữa cho chính mình vì họ biết họ chính là “thủ phạm” của bệnh ung thư ! Thay vì họ căm ghét kinh sợ, muốn huỷ hoại bệnh họ chuyển hoá thành niềm tri ân bệnh tật và những nỗi khốn khó. Nhờ bệnh tật họ khám phá ra họ đã bị dẫn dắt sai lầm về ăn và ở, họ không được học hiểu về cách ăn Thực dưỡng lành mạnh từ bé. Cùng với đọc sách nghiên cứu áp dụng họ sáng tỏ ra nhiều vấn đề và khiêm nhường học hiểu toàn bộ cuộc sống này, thấu triệt cho ra cái lý do bệnh hoạn, họ biết cách hơn theo dõi sức khoẻ qua con đường ăn uống. Chúng ta đã xuất bản sách hướng dẫn cụ thể cách ăn uống đặc trị cho từng căn bệnh ung thư như quyển “Dinh dưỡng ngăn ngừa ung thư” (hiện nay chúng tôi đã đổi tên thành “Thực dưỡng ngăn ngừa ung thư” là cách điều trị bằng thực dưỡng cho 20 bệnh ung thư thông dụng), NXB Y học 2000, Phương pháp ăn uống để phòng chống bệnh ung thư của người Nhật, NXB VHDT 1998, Vui sống tự nhiên, NXB TP HCM 1992,…

Không một người Thực dưỡng nào không hàng ngày biết cách quan sát phân và nước tiểu là cái đầu ra của thực phẩm mà ta ăn vào, để biết chắc rằng thức ăn mà ta ăn đã thích hợp với cơ thể hay chưa? Theo Giáo sư OHSAWA phân và nước tiểu không đạt tiêu chuẩn, nếu để diễn ra lâu ngày mà không chấn chỉnh lại các thức ăn trước sau gì người đó cũng bị bệnh. Chúng ta không thể biết được lục phủ ngũ tạng của chúng ta như thế nào, nhưng xem phân và nước tiểu hàng ngày ta có thể tự kiểm tra dễ dàng.

Lý do giản dị một người chữa khỏi bệnh bằng Thực dưỡng là người đã nâng cao trí phán đoán của họ và họ đã trở thành con người khác hẳn, sống an vui lành mạnh hướng thượng. Giá trị của Thực dưỡng không những nó có khả năng chữa lành thân bệnh, mà nó có khả năng chữa lành tâm bệnh: Căn bệnh vô minh kém hiểu biết về Trật tự Vũ trụ giúp con người có cái la bàn của niềm vui và hạnh phúc đích thực.

Theo đó chúng ta có thể có 7 nguyên tắc căn bản về thực dưỡng như sau:

1. Thuyết “Thân thổ bất nhị” cho chúng ta cái la bàn hãy ăn những gì ngay ở địa phương nơi mình sinh sống.

2. Tiết kiệm cuộc sống: Không lãng phí, một người biết nhìn xa trông rộng thấy rõ chúng ta đang hàng ngày lãng phí rất nhiều thứ không thể kể xiết. Nhất là lãng phí sự hiểu biết cái đem lại niềm hạnh phúc đích thật. Chúng ta bị dẫn dắt và hiểu biết sai lầm nhiều thứ.

3. Nguyên tắc âm và dương: ứng dụng vào muôn mặt của đời sống từ vật chất cho tới tâm linh đều không ra khỏi nguyên tắc này. Nếu không hiểu về âm dương nghĩa là chúng ta không thể nào sống một cách sâu sắc và thảnh thơi được vì cái gì cũng có hai mặt và bề mặt càng rộng thì bề lưng càng lớn.

4. Nghệ thuật sống: Biết đến âm và dương là đã bước đầu biết đến nghệ thuật sống đích thực.

5. Lòng biết ơn là nguyên tắc thứ 5, làm sao ta có thể biết ơn tất cả mọi thứ trên đời? Đây là nguyên tắc quan trọng nhất của thực dưỡng, đó là lòng biết ơn (tri ân). Tại sao như vậy ? Bởi vì, đó là nguyên nhân của sự tự do và niềm hạnh phúc. Không có nó, không thể có tự do và hạnh phúc. Hầu hết trong chúng ta quên đi lòng tri ân. Chúng ta có xu hướng ghi nhớ những gì ta đã cho và quên mất những gì ta được cho. Sống theo cách này, chúng ta sống trong sự dằn vặt, thiếu niềm vui, không hài lòng và không được tự do. Chúng ta quên mất rằng, kể từ khi sinh ra, chúng ta đã được cho một cách thoải mái mọi thứ chúng ta cần như không khí, ánh sáng, nước và thức ăn. Chúng ta quên mất sự hào phóng vô tận và lòng khoan dung của mẹ ta – với sự vô hạn ấy, Người đã cho chúng ta sống và vui chơi, thậm chí ngay cả khi chúng ta không thể hiện được lòng biết ơn của ta với Người.

Phương pháp thực dưỡng nhằm trải nghiệm và thể hiện lòng tri ân đối với mọi thứ và bắt đầu bằng một hạt gạo, một bát cháo, một mẩu bánh mì. Thực dưỡng dạy ta tri ân mọi thứ, không có trường hợp ngoại trừ, kể cả niềm thương đau, bệnh hoạn, sự hận thù và lòng khoan dung. Làm thế nào để ta có thể tri ân được như vậy ? Bằng cách nhận thức được rằng những điều nêu trên là thày ta, chính nó giúp ta nhận ra sự ngu dốt, sự thành kiến, thiếu sự khoan dung và độc quyền của mình. Khi ta tri ân những điều nêu trên, chúng ta thể hiện được sự tôn vinh cao nhất - mục tiêu của vũ trụ bao la - tri ân mọi thứ... kể cả sự không khoan dung đối với sự ngu dốt của chính mình.

Ăn theo phương pháp thực dưỡng đem lại cho ta điều kiện về cơ thể để giúp ta thể hiện được lòng tri ân. Nhưng nếu bạn không tri ân cuộc sống của chính mình thì bạn rất có thể sẽ bị đau ốm, và bạn sẽ phải tri ân bệnh tật của mình. Có nhiều người khoẻ mạnh và có những người khác ốm đau và hạnh phúc. Tại sao lại như thế ?

“Toàn bộ động vật và thực vật đã mang trở lại hàng ngàn lần cái mà chúng đã nhận được. Một hạt thóc gieo vào lòng đất; trái đất đưa trở lại hàng ngàn hạt... Một số loài cá cái đã cho hàng tỉ trứng. Đó là quy luật tự nhiên của sinh học. Cha mẹ bạn đã cho bạn cuộc sống và chăm sóc bạn với tình thương vô hạn. Khi họ vĩnh viễn ra đi, bạn hãy chăm sóc cha mẹ của những người khác, trực tiếp hoặc gián tiếp. Đây là quan niệm Phương Đông về sự tiếp nối, nó lớn hơn rất nhiều lần việc trả một món nợ. Tiếp nối là niềm vui trong việc chia sẻ niềm hạnh phúc vô hạn và sự tự do vô tận” (Trích trong Phương pháp Thiền Thực dưỡng).

6. Niềm tin vào chân lý có thể kiểm nghiệm được theo thời gian. Thực dưỡng là ngành khoa học trong ăn ở để phát triển chúng ta đến vô tận.

7. Đạo của niềm vui sống: Biết mình sống để làm gì.

Phan Sỹ Thiệu
B2 P6 Tập thể đại học Kinh Tế Quốc Dân
Đt: 8692429