IPB

Chào mừng Khách ( Đăng nhập | Đăng kí )

 
Reply to this topicStart new topic
> Bí đỏ và cà rốt mini - đang hot này
Diệu Minh
bài Dec 3 2014, 02:25 PM
Bài viết #1


Bạn của mọi người
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 16,916
Gia nhập vào: 13-February 07
Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I
Thành viên thứ.: 5




Khách Việt tìm mua bí ngô, cà rốt tí hon đắt đỏ làm gì?

Vừa để ăn vừa có thể làm cảnh, bí ngô, cà rốt tí hon với giá không hề rẻ bắt đầu du nhập vào thị trường Việt Nam và được người thành thị hào hứng đón nhận.

Đầu tháng 11, một shop chuyên bán hạt giống và các loại cây trồng theo mô hình vườn nhà phố tại quận Hai Bà Trưng (Hà Nội) bắt đầu rao bán hạt giống bí ngô mini và cà rốt tí hon, với giá 20.000 đồng/hạt bí ngô và 1.000 đồng/hạt cà rốt. Ngay sau ngày đầu tiên rao bán, chủ shop cho biết, đã có rất nhiều khách hàng từ Hà Nội và các tỉnh đặt mua hạt giống các loại này về gieo trồng.

Bí ngô mi ni và cà rốt, dưa hấu tí hon đang là những mặt hàng thực phẩm được yêu chuộng trên thế giới nhờ hình dáng dễ thương, mùi vị hấp dẫn, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, đẹp mắt.


Bí ngô tí hon là thực phẩm được yêu thích tại nhiều nước trên thế giới. Ảnh: subeeskitchen.Chị Kathrina, một họa sĩ người Anh đang sinh sống tại Nghi Tàm, Tây Hồ, Hà Nội cho biết, tại Anh, bí ngô là thứ quả rất phổ biến được người dùng yêu thích. Và bí ngô tí hon lại càng được yêu thích hơn bởi vẻ ngoài xinh xắn và tính hữu dụng trong chế biến món ăn.

Ngày còn ở quê nhà, chị Kathrina thường cùng bạn bè làm rất nhiều món ăn hấp dẫn với những quả bí ngô nhỏ xinh, như bí ngô hấp thịt, súp bí ngô tí hon, kem tươi bí ngô... Hầu hết các món ăn đều lấy ruột bí chín vàng làm nguyên liệu chính, vỏ quả dùng để đựng thức ăn, hạt bí rang tách vỏ có vị bùi, thơm rắc lên trên món ăn nhìn rất đẹp, hấp dẫn.

Ngoài ra, quả bí ngô còn được người dân để khô, có thể trữ trong nhiều tháng vừa làm lương thực dự trữ, vừa có thể tận dụng làm đồ chơi cho trẻ nhỏ, hoặc chế thành đồ trang trí nội thất đầy tính sáng tạo.


Bí ngô tí hon có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Ảnh: Blogshoprite

Hiện bí ngô mini có giá bán tại một số nước khoảng 10 USD/kg (tương đương 212.000 đồng/kg). Ảnh: EbayHiện bí ngô tí hon được rao bán tại thị trường Mỹ, Anh, Úc với giá khoảng 10 USD/kg (tương đương 210.000 đồng/kg). Giá hạt giống loại này bán trên một số website thương mại điện tử quốc tế dao động trong khoảng 63.000 - 75.000 đồng/gói 10 hạt.

Tại thị trường Việt Nam, do hầu hết các shop phải nhập hàng với giá bán lẻ ở nhiều nước, chịu thêm chi phí vận chuyển, nên giá hạt giống có cao hơn, từ 200.000 đồng/gói 10 hạt.

Bên cạnh bí ngô mini, cà rốt tí hon cũng là mặt hàng hút khách trong thời gian qua. Trên một trang ẩm thực nổi tiếng của Anh, rất nhiều thành viên chia sẻ hàng chục món ăn hấp dẫn với cà rốt baby, như cà rốt xào, súp cà rốt, cà rốt hấp, salad cà rốt tí hon... Theo chị K. Anna, một thành viên diễn đàn, cà rốt tí hon tuy chỉ nhỏ bằng ngón tay út nhưng ngon ngọt và giòn hơn cà rốt lớn. Những củ cà rốt mi ni thường được giữ nguyên kích cỡ khi chế biến chứ không cần cắt, thái nhỏ.


Kích cỡ cà rốt tí hon chỉ bé bằng ngón tay út. Ảnh: saladsandsuch

Cà rốt tí hon thường được giữ nguyên củ khi xào nấu chứ không cần cắt hoặc thái ra như cà rốt lớn. Ảnh: saladsandsuchDo dễ trồng, cho sản lượng tốt nên cà rốt tí hon có giá bán thị trường rẻ hơn bí ngô mi ni. Giá hạt giống cà rốt tí hon chỉ bằng 1/10, thậm chí 1/20 giá hạt giống bí ngô. Tại Hà Nội, hiện giá hạt giống loại cà rốt dễ thương này ở mức 50.000 đồng/gói 50 hạt, tỷ lệ nảy mầm đạt 70-80%.

Anh Thư (HS lớp 12 trường THPT Phan Đình Phùng, Hoàn Kiếm, Hà Nội) vừa đặt hàng một lúc 3 loại hạt giống các cây tí hon cà rốt, bí ngô và dưa hấu. Thư cho biết, trồng trọt là sở thích chung của em và mẹ, nên mỗi khi tìm được một loại cây trồng hay, phù hợp với điều kiện canh tác của nhà trên phố, em đều mua về rủ mẹ cùng gieo trồng.

Vì cả 3 đều là giống cây ưa ẩm, ưa nắng nên Anh Thư phải canh hôm nào thời tiết ấm áp mới đem ra gieo, để tỷ lệ nảy mầm cao, đỡ phí tiền. "Nhà em không có vườn, chỉ có thể trồng cây trong chậu hoặc thùng xốp, nhưng cũng may là các loại cây này đều phù hợp. Tuy hạt bí ngô và dưa hấu hơi đắt nhưng nếu nảy mầm tốt thì cũng bõ. Em rất thích các loại cây cho quả tí hon, nhìn hình ảnh những người trồng thành công, hai mẹ con hồi hộp lắm", Anh Thư chia sẻ.

Gieo trồng các loại cây quả tí hon đang là trào lưu được dân thành thị yêu thích, bởi hầu hết các giống cây được lựa chọn đều là loại dễ trồng, không tốn diện tích, vừa có tác dụng làm cảnh, vừa cung cấp nguồn thực phẩm sạch, hấp dẫn cho gia đình. Dù đã phổ biến trên thế giới nhiều năm nay, nhưng các giống cây quả tí hon mới về Việt Nam, đang nhanh chóng trở thành mặt hàng hút khách, có sức tiêu thụ mạnh trên thị trường.

(Theo Zing)

http://m.vietnamnet.vn/vn/kinh-te/209966/k...do-lam-gi-.html



--------------------
________Ngọc Trâm_________
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Diệu Minh
bài Dec 3 2014, 02:33 PM
Bài viết #2


Bạn của mọi người
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 16,916
Gia nhập vào: 13-February 07
Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I
Thành viên thứ.: 5



Bí ngô mini - ý tưởng tuyệt vời cho khu vườn nhỏ trong nhà phố

Bí ngô nhỏ màu trắng được biết đến với tên gọi Pumpkin Casperita, Baby Boo pumpkins hay Miniture Pumkins. Kích thước quả chỉ để vừa lòng bàn tay, khi quả chín có màu trắng. Mọi người đều thích trồng bí ngô nhỏ vì đây là loại cây dễ trồng, năng suất, rất nhanh trưởng thành và đặc biệt là quả nhỏ xinh, trông cực kỳ vui mắt.



Trong số các loại quả, bí là nhà vô địch về hàm lượng sắt, giàu vitamin, muối khoáng cũng như các axít hữu cơ.Công dụng: Bí ngô nhỏ có thể ăn được; có rất nhiều công thức nấu ăn có sẵn cho bí ngô như làm bánh, súp bí non, hoặc bạn có thể nhồi thịt vào trong quả bí và nướng cùng vỏ quả.Cách trồng và chăm sóc bí ngô mini

Hạt giống: Tỷ lệ nảy mầm khi trồng từ hạt là 70%. Thời gian thu hoạch: 80-100 ngày sau khi trồng. Màu sắc khi chín: màu trắng.



Hạt giống bí ngô.Thời gian trồng:

Bí ngô nhỏ có thể trồng được quanh năm, nhưng tập trung vào 2 vụ chính đó là vụ Đông Xuân trồng tháng 11 để thu quả vào tháng 4- 5 và vụ Hè Thu trồng tháng 7 để thu quả vào tháng 9-10. Nếu bạn dự định dùng bí ngô nhỏ để trang trí cho Halloween và Noel thì nên trồng vào tháng 5-6 nhé.



Bí ngô thường được dùng trang trí nhà dịp Halloween và Noel.

Chọn và làm đất: Bí ngô ưa đất tốt, giàu mùn, tơi xốp, có cấu tượng nhẹ, dễ thoát nước vì vậy nên chọn đất thịt nhẹ pha cát như đất phù sa ven sông, suối. Cây không kén đất nhưng đòi hỏi phải thoát nước tốt, vì cây chịu úng kém nhưng chịu khô hạn tốt. Độ ẩm cao không thích hợp cho cây phát triển vì dễ phát sinh bệnh trên lá.

Mật độ và cách gieo trồng:

Bạn có thể ngâm hạt trong nước ấm, vớt ra ủ trong khăn ẩm cho nứt nanh rồi đem gieo trực tiếp trên hố hoặc gieo vào bầu chăm sóc thành cây giống cứng cáp rồi đem trồng. Khoảng cách cây cách cây trên hàng là 50 – 80cm. Nước để làm ẩm đất và giữ ẩm cho đến khi cây xuất hiện trong 7 đến 10 ngày, tùy thuộc vào nhiệt độ đất.



Chăm sóc:

Ánh sáng: Giống như bí ngô khác, bí ngô nhỏ thích ánh nắng mặt trời thời gian chiếu sáng là 6 đến 8 giờ một ngày.

Tưới nước: Cung cấp đầy đủ nước trong mùa khô, nhất là giai đoạn ra hoa. Bạn chú ý cần lưu ý đến hệ thống thoát nước để thoát nước tốt trong mùa mưa không để rễ cây bị úng.

Kê trái: Trong mùa mưa để giúp cho trái bí không tiếp xúc với đất ẩm lâu ngày dễ gây thối trái, có thể kê trái lên cao khỏi mặt đất.





Phân bón:

Bạn có thể dùng phân chuồng Supe lân/lân vi sinh, NPK, Urê, Kali.

Cách bón như sau:

- Bón lót: Bón toàn bộ phân chuồng, phân lân khi chuẩn bị đất.

- Bón thúc: Có thể chia đều lượng phân thành 4 – 5 lần tùy theo mùa vụ nên bón vùi phân vào đất để phân không bị bốc hơi, rửa trôi.

Sâu bệnh hay gặp:

Những con côn trùng phổ biến nhất với loài bí là bọ cánh cứng, sâu đục thân. Với loại này đơn giản là khi xuất hiện bạn chỉ cần bắt sâu bọ, còn vấn đề bệnh tật phổ biến nhất cho bí ngô là phấn trắng. Bạn có thể phòng tránh và điều trị bằng thuốc diệt nấm mốc dành cho bí ngô.

Thu hoạch:

Khi ngọn đã bò dài 50-60cm thì bắt đầu thu hoạch bằng cách cắt tất cả các ngọn bí cách gốc 10-15cm. Nhổ sạch cỏ, rạch hàng cách gốc 20cm, bón thúc đạm với lượng 2,5-3kg/sào, lấp đất rồi tưới nhẹ. Khi các chồi gốc đã nảy mầm, chọn giữ lại mỗi gốc 2-3 chồi khỏe nhất, còn thì ngắt bỏ cho ngọn to. Các lứa thu hái tiếp theo cũng làm như vậy khi ngọn đã dài 60-70cm, cắt ngọn gần sát gốc và tiếp tục bón thúc, vun gốc và tưới nước đủ ẩm thường xuyên. Bí ngô cần lượng nước rất lớn để duy trì được năng suất và sản lượng chất xanh cao, vì vậy cần tưới nước thường xuyên, đảm bảo độ ẩm cho cây mới có năng suất cao, chất lượng tốt.





Để giống:

Cần chọn trái đều đặn, nằm trên dây chính, thật già, vỏ cứng chắc, thu hoạch khi dây đã tàn, cất giữ trong nhà ít nhất 1 tháng mới bổ ra lấy hạt. Hạt được rửa sạch, phơi khô để vào chai kín cất giữ.



Lưu ý khi trồng:

Nên tưới nước vào buổi chiều để thân lá khô trước khi trời tối và nếu có thể nên tránh tưới vào lá, nước trên lá trong thời tiết ấm áp sẽ khuyến khích các bệnh thực vật.

Mẹ nào có em bé thì loại cây này là lựa chọn hoàn hảo để các mẹ cho các con có cơ hội giúp đỡ và quản lý khu vườn nhỏ của mình nhé.








Những ý tưởng trang trí nhà bằng bí ngô rất xinh xắn.

Vân Hương / Theo Trí Thức Trẻ

http://m.afamily.vn/nha-hay/bi-ngo-mini-y-...12409311998.chn


--------------------
________Ngọc Trâm_________
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic
2 người đang đọc chủ đề này (2 khách và 0 thành viên dấu mặt)
0 Thành viên:

 



.::Phiên bản rút gọn::. Thời gian bây giờ là: 29th March 2024 - 04:47 AM