 Mì căn, váng đậu, làm theo cách Thực Dưỡng?, Ai có cách nào hay nữa xin mời đăng đàn nhé. |
  |
 Jan 9 2017, 08:12 PM
Bài viết
#1
|
|
 Bạn của mọi người  Nhóm: Administrators Bài viết: 17,039 Gia nhập vào: 13-February 07 Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I Thành viên thứ.: 5  |
Váng đậu tươi, Mì căn ống: đều là đạm thực vật. web:thucduong.vn, kenhthucduong.com; fb:Trâm Phạm…/tramgaolut Váng đậu và mì căn ống có cách làm gần giống nhau và đều chỉ nên ăn ít, ăn thường xuyên thì sd: natto sổi, tempeh 1. Mì căn ống (đã chín) là đặc sản chỉ có ở cửa hàng TDNT, làm theo pp Thực dưỡng, có thể thái rồi xào với sả hoặc xào thập cẩm, xào với dưa chua hoặc chỉ để nguyên như vậy thái ra chấm tamari, rắc lá chanh, rồi ăn! 2. Từ mì căn chín, bạn thái miếng vừa ăn, xào qua với dầu vừng đã phi tỏi tây băm nhỏ... rồi bỏ thêm tamari và những hạt vừng đã rang sẵn... rồi đem nướng trên bếp than hoa... bạn sẽ có món ăn giống như “thịt nai nướng”. 3. Mì căn ống đem chiên vàng già cả khúc rồi thái vừa ăn, xong đem rim với nước tương + nước dashi (gồm 4 phần phổ tai + 1 phần nấm đông cô) cho tới khi hơi ráo nước, rồi thái ra ăn, gọi là thịt rim. Mùi vị của loại “Thịt rim thực dưỡng chay” rất ngon và độc đáo. 4. xào mì căn với lá lốt, xương sông, rau củ,… Váng sữa đậu: - Tách ra từng lớp rồi cắt vừa nhu cầu, đun chín mềm vừa ăn, (chín gần cạn) rồi rưới tamari (hoặc đun) cuối cùng rắc lá chanh hoặc các loại rau thơm... - Tách ra thành lớp dày 3mm rồi chiên cả tảng cho vàng, rồi cắt nhỏ vừa ăn, trộn với chút nước tương đã trộn lẫn chút dấm mơ muối… rắc lá chanh… đây là cách ăn ngon hấp dẫn. - Có thể thái vừa ăn rồi đem xào lẫn rau củ, bỏ vào món cháo… - Cuộn với rong biển lá vuông (nori) ăn ngon nhớ đời… có thể học trực tiếp món này với bà Ngọc Trâm! - Xào váng đậu với lá lốt xương sông trị đau nhức xương khớp, đầy hơi… Tìm đọc: - Nghệ thuật nấu ăn vui khỏe - Sách dạy nấu ăn và những trợ phương theo Thực Dưỡng của bà Kazue - Công thức nấu ăn của Lima - Phương pháp Thực Dưỡng nâng cao sức khỏe và tâm hồn - Thiền ăn Và tham gia học THIỀN ĂN: chiều thứ 7 hàng tuần từ 2h30, tại cửa hàng. Mỗi tháng cửa hàng lại tổ chức 1 ngày Thảnh thơi với số 7 tại chùa Pháp Vân vào chủ nhật thứ 3 của tháng với nhiều chương trình bổ ích cả thân lẫn tâm, tổ chức những buổi học nấu ăn dã ngoại… -------------------- ________Ngọc Trâm_________
|
 |
 
|
|
1 người đang đọc chủ đề này (1 khách và 0 thành viên dấu mặt)
0 Thành viên:
| .::Phiên bản rút gọn::. | Thời gian bây giờ là: 27th April 2024 - 04:49 AM |