Thức ăn chứa nhiều serotonin - giúp tăng cảm giác phúc lạc Tùy chọn

[Diệu Minh]

Thức ăn chứa nhiều serotonin - giúp tăng cảm giác phúc lạc

Serotonin được tạo ra như thế nào? Serotonin được tạo ra thông qua một quá trình chuyển đổi sinh hóa độc đáo. Tryptophan sẽ được chuyển đổi thành serotonin trong não, từ đó tạo ra các axit amin thiết yếu khác.

Serotonin và trầm cảm: 9 câu hỏi và câu trả lời

Serotonin đóng vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh trí nhớ, giấc ngủ, tiêu hóa, tâm trạng,... Bạn có nguy cơ cao mắc trầm cảm, rối loạn lo âu, rối loạn thần kinh thực vật nếu cơ thể thiếu hụt serotonin. Chúng ta sẽ tìm hiểu rõ hơn về chất dẫn truyền thần kinh này thông qua bài viết dưới đây.

1. Serotonin là gì?
Serotonin đóng vai trò là một chất dẫn truyền thần kinh, một loại hóa chất giúp chuyển tiếp tín hiệu từ vùng não này sang vùng não khác. Mặc dù serotonin được sản xuất trong não, nơi nó thực hiện các chức năng chính nhưng có tới khoảng 90% nguồn cung cấp serotonin trong cơ thể chúng ta được tìm thấy trong đường tiêu hóa và trong các tiểu cầu trong máu.

2. Serotonin được tạo ra như thế nào?
Serotonin được tạo ra thông qua một quá trình chuyển đổi sinh hóa độc đáo. Tryptophan sẽ được chuyển đổi thành serotonin trong não, từ đó tạo ra các axit amin thiết yếu khác. Các tế bào tạo ra serotonin bằng cách sử dụng tryptophan hydroxylase để tạo thành phản ứng hóa học khi kết hợp với tryptophan, tạo thành 5-hydroxytryptamine, hay còn được gọi là serotonin.

3. Serotonin có vai trò gì đối với sức khỏe?
Là một chất dẫn truyền thần kinh, serotonin giúp chuyển tiếp các thông điệp từ vùng não này sang vùng não khác. Do sự phân bố rộng rãi của các tế bào, nó được cho là có ảnh hưởng đến một loạt các chức năng tâm lý và cơ thể khác. Trong số khoảng 40 triệu tế bào não, hầu hết đều chịu ảnh hưởng trực tiếp hoặc gián tiếp bởi serotonin. Trong đó bao gồm các tế bào não liên quan đến tâm trạng, ham muốn tình dục và chức năng, sự thèm ăn, giấc ngủ, trí nhớ cũng như học tập, điều chỉnh nhiệt độ và một số hành vi xã hội.

Chất dẫn truyền thần kinh serotonin cũng có thể ảnh hưởng đến hoạt động của hệ thống tim mạch, cơ bắp và các yếu tố khác nhau trong hệ thống nội tiết. Các nhà nghiên cứu cũng đã tìm thấy bằng chứng cho thấy serotonin đóng một vai trò trong việc điều chỉnh quá trình sản xuất sữa và khiếm khuyết trong mạng lưới serotonin có thể là một trong những nguyên nhân cơ bản gây ra SIDS (hội chứng đột tử ở trẻ sơ sinh).

[Diệu Minh]

https://www.vinmec.com/vi/tin-tuc/thong-tin...va-cau-tra-loi/

[Diệu Minh]

Các nguồn carbohydrate giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe bao gồm trái cây, rau quả, bánh mì và ngũ cốc nguyên hạt.

Rau củ: chuối xanh, người Kogi hay ăn chuối xanh luộc...

Bên cạnh các nhóm thực phẩm lành mạnh, một số bí quyết sau đây cũng có thể giúp bạn làm tăng serotonin:

• Tập thể dục: Một nghiên cứu của các nhà khoa học Anh đã chỉ ra rằng việc luyện tập thể dục thường xuyên giúp tăng tiết serotonin, chống trầm cảm.

• Ánh nắng mặt trời: Ánh nắng mặt trời giúp kích thích não sản xuất serotonin. Vì thế bạn hãy dành khoảng 20-30 phút tắm nắng ở mỗi buổi sáng hoặc buổi chiều, lúc nắng chưa gắt để đi bộ hoặc nghe nhạc để tâm trạng thoải mái hơn.

• Sống tích cực: Những nghiên cứu tâm lý học đã chỉ ra rằng bạn có thể làm ảnh hưởng đến sự sản xuất chất dẫn truyền thần kinh bằng cách thay đổi thái độ đối với cuộc sống. Do đó, bạn nên suy nghĩ tích cực và sống hòa đồng hơn để cải thiện nồng độ serotonin trong não.

Nếu kết hợp lối sống lành mạnh và các thực phẩm làm tăng serotonin, bạn sẽ luôn vui vẻ và yêu đời. Khi phải đối mặt với những khó khăn trong cuộc sống, hãy chọn cho mình một món ăn thật ngon để lấy lại tinh thần nhé!