Các món ăn Thực Dưỡng tuyệt vời tại Việt Nam, Cửa hàng Thực Dưỡng lâu năm nhất Hà Nội Tùy chọn

[Diệu Minh]

Chuyên thiết kế, tư vấn các bữa ăn, cách nấu các món ăn cho các thiền viện, các bữa ăn cho các vị thầy, các vị thiền sư, các vị trụ trì... và thiền sinh khi tổ chức khoá tu... làm sao để có thể hành thiền một cách hiệu quả nhất, và có sức khoẻ mỹ mãn nhất cho người tu tập tâm linh, với kinh nghiệm của hơn 30 năm thực hành tâm linh và Thực dưỡng. Nhà chùa nên trồng những loại cây gì và trồng như thế nào để có thức ăn tinh khiết hỗ trợ sức khỏe?....
--

Đặc biệt có CHỢ PHIÊN vào ngày thứ 6 hàng tuần ngay tại cửa hàng

Hình ảnh các món ăn Thực Dưỡng chuẩn ngon nhất tại Việt Nam:
https://www.facebook.com/thucduongngoctram/...961211470826519

Thực Dưỡng Ngọc Trâm nỗ lực tạo ra nhận biết trong công chúng về lối sống lành mạnh và bảo vệ môi trường bằng cách hỗ trợ ủng hộ những thực phẩm lành mạnh và không biến đổi gen. Chúng tôi mong muốn liên kết với những cá nhân tổ chức có mong muốn cống hiến toàn bộ sức lực bảo trợ cho những sản phẩm thực phẩm không có hóa chất. Cho phép chúng tôi phục vụ các bạn những thực phẩm an toàn và lành mạnh.

Đây là phước lớn của toàn dân tộc! đến ngày hội tụ...

Đây là cửa hàng thực dưỡng đầu tiên tại Hà Nội khai trương từ 1998, và được bậc thầy thực dưỡng của tôi tiên tri từ 30 năm trước: sau này phong trào thực dưỡng sẽ bộc phát ở Hà Nội hàng giả rất nhiều không kiểm soát được, hiện nay có nhiều người mạo danh thực dưỡng mặc dầu mới chỉ biết tới thực dưỡng được 1-2 năm... và có người nhân cách vốn thấp kém đã "leo tót" lên đỉnh đi chiêu sinh đi dạy người về thực dưỡng lấy nhiều tiền của bà con, các bạn cần phải cảnh giác với loại người có đuôi mắt cụp xuống hai bên mắt! đó là mắt quỉ nhãn! hãy hỏi họ xem trước khi họ biết tới thực dưỡng họ làm "nghề gì" nghề đó chỉ ra cái NGHIỆP của họ... mỗi người là một quyển sách để mở với người khác, không ai giấu ai được cái gì! nếu bạn ăn ở ngay lành tử tế, bạn sẽ đi tới nơi thiện, đó là sự bảo hộ tốt cho chính mình!

Ví dụ về sự lừa đảo: bạn mới bước vào ngành thực dưỡng, tên của sản phẩm lần đầu tiên nghe? làm sao bạn có thể biết sản phẩm đó là loại 1, loại 2 hay loại 3? nếu bạn không có chuyên môn? vậy có thể cùng một loại tên như "yến mạch" bạn có thể sẽ phải mua loại rởm với giá cực đắt mà vẫn nghĩ mua được rẻ hơn của nhà tôi chẳng hạn, vì sao? yến mạch nhà tôi là loại xịn cho nên giá đó, chúng mua loại rởm đột biến gien rất rẻ về bán gần bằng giá bán của nhà tôi... như thế là lừa người rồi, tôi cho người sang bảo tụi nó chúng còn mắng người đó vì ngay như tụi buôn bán đó nó cũng không biết loại nào vào loại nào? vì sao? vì duyên thiếu và phước kém nên nhầm TƯỞNG tượng ra loại chúng bán cũng chính là loại nhà tôi bán! việc này tôi đã vạch mặt bọn gian tham bằng cách nhập loại đó về bán và bán rẻ chỉ bằng già nửa loại cũ (tôi bán cả 2 loại cho bà con tiện so sánh, cuối cùng khách hàng nhận ra và tụi đểu mất đi một lượng khách tử tế!)

Giá Hàng Hoá tính đến năm 2016, hiện nay trên thị trường có nhiều cửa hàng thực dưỡng rởm có đẳng cấp cao và cả đẳng cấp thấp, họ lấy hàng từ nguồn nào tôi còn biết rõ và lừa đảo bà con bằng nhiều chiêu tinh vi (lưu manh trí thức), cần ăn ở cho ngay lành để khỏi bị sập bẫy nhé! Họ đã khéo sử dụng những hình ảnh “ô dù” để tiện bề làm ăn nhớn, trong khi đường lối của thực dưỡng là để cho phụ nữ lùi vào nhà bếp thì họ lại nhảy ra làm kinh tế chiếm lĩnh thị trường, vì những thói quen cũ của họ từ kiếp trước và kiếp này đã được tích luỹ theo chiều hướng có lợi cho ma vương là chính!

Cửa hàng Thực dưỡng tại 103 ngách 2, ngõ Thái Thịnh 1, Đống Đa, Hà Nội; điện thoại: 04 3 8534225, đây là địa chỉ gửi thư,

Còn cách đi dễ nhất: đi tới đường Yên Lãng (chính là ngõ Thái Thịnh 2 cũ); đi tới số nhà 143 chính là ngân hàng Bắc Á, ngay bên cạnh đó có ngõ 143 và chính là đường dẫn tới nhà GẠO LỨT NGỌC TRÂM, chỗ nào chúng tôi cũng đề biển GẠO LỨT, cứ theo dấu mũi tên tới một ngã tư nhỏ là rẽ phải,

Hiện chung quanh nhà tôi và tại Hà Nội đã có những quán thực dưỡng rởm ăn cắp nghề (ví dụ, ở gần nhà thì có c Huyền và Hoa, một người có cặp mắt quỉ nhãn, cả hai có nhan sắc dưới trung bình nhiều lần, bụng bệu chuyên nói dối, lừa cả sư) và lừa đảo khách nhận sằng đó chính là "cửa hàng của nhà cô Trâm đây!""!!! có nhiều người đã bị lừa như vậy!



mở cửa vào các ngày trong tuần từ 7h30p sáng tới 7 giờ chiều

Nhà Thực Dưỡng,

Email: nếu bạn muốn mua hàng Thực Dưỡng hãy liên hệ theo 2 email này nhá: macrobiotic2001@gmail.com, gaolutngoctram@gmail.com

FB:.../tramgaolut (Trâm Phạm)

web nhà: thucduong.vn và kenhthucduong.com, fanpage: Kênh Thực Dưỡng; Thực Dưỡng Ngọc Trâm

Muốn hỏi hay mua bán nên gọi máy bàn hoặc gửi email: macrobiotic2001@gmail.com

Phạm Thị Ngọc Trâm

Số nhà 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I, đường Thái Thịnh, Đống Đa, Hà Nội. (vẫn ở chỗ cũ nhưng được đánh số mới) đt: 04.38534225[/url] (gần nhà tôi có cửa hàng thực dưỡng của Huyền Hoa chuyên môn nói dối đấy, cần cảnh giác, hãy vào google rồi gõ: cửa hàng thực dưỡng nói dối, sẽ nhận ra họ là ai, tôi đã quay được nhiều clip về sự phản ảnh của bà con về những cách thức của họ, rất phản cảm và mất lòng dân: ăn mặn nói ngay còn hơn ăn thực dưỡng mà lại đi nói dối đến mức như thế? họ đang làm trái ý nghịch lòng người và làm tổn hại tới thanh danh của thực dưỡng chân chính)

Cách 1: Tìm phố Thái Thịnh (quận Đống Đa) rồi tìm số nhà 111, rẽ vào ngõ Thái Thịnh 1, rồi tìm đến số nhà 102, rẽ phải vào ngõ nhỏ đó, đi thẳng nhìn lên phía trước và phía trên sẽ thấy biển chỉ đường, rẽ tay trái, thấy có biển đỏ là tới!

Cách thứ 2: Đi tới đường Yên Lãng tìm số nhà 143, rẽ vào ngay bên cạnh đó là ngõ 143...
đi tới số nhà 143 chính là Ngân Hàng Bắc Á, rẽ vào ngõ nhỏ ngay cạnh số nhà này, đi thẳng rồi rẽ phải, tới đó đã bắt đầu có biển chỉ đường: "Gạo lứt"....
Cách thứ 3: Nếu đi từ phía ngã tư sở vào thì tới số nhà 442 đ láng sẽ thấy có ngõ Thái Thịnh 1, đi vào ngõ đó tới số nhà 102 thì rẽ trái sẽ nhận ra biển chỉ đường tiếp...
Cách 4: Cũng có thể đi đường cống Mọc - từ đường Láng vào đường Yên lãng...đi tiếp chừng 200 mét, rẽ phải theo cái ngõ nhỏ cạnh Ngân Hàng Bắc Á gọi là ngõ 143... đi từ đầu đường Láng rẽ vào là có thể đã nhìn thấy biển báo "Ngân hàng bắc Á" rất là to rồi... nếu đi lối này các bạn sẽ đi qua một cửa hàng thực dưỡng ăn cắp nghề và lừa đảo trên đường Yên Lãng trước khi rẽ vào nhà tôi, chủ quán là hai nhân viên cũ ngu lâu và ăn cắp nghề đi lừa đảo mọi người. Ở Miến Điện và những nước quốc giáo, tội nói dối lừa người bị coi là tội rất nặng, chả nên lai vãng tới những nơi mà chủ nhân có nhân cách thấp kém như vậy.

Những dòng đỏ là những thực phẩm được nhiều người sử dụng... Bảng giá cập nhật ngày [29/12/2017[/url]

1. Bánh đa Kiều mạch nướng sẵn 5 cái..... 38.000 VND/ 1 túi

2. Bột gạo lứt nẩy đỏ mầm rang....45.000đ/1 gói - 500gam (sản phẩm mới) loại Họ đã khéo sử dụng những hình ảnh “ô dù” để tiện bề làm ăn nhớn, trong khi đường lối của thực dưỡng là để cho phụ nữ lùi vào nhà bếp thì họ lại nhảy ra làm kinh tế chiếm lĩnh thị trường, vì những thói quen cũ của họ từ kiếp trước và kiếp này đã được tích luỹ theo chiều hướng có lợi cho ma vương là chính! Ăn những thực phẩm làm với những loại tâm xấu như vậy (do nhóm người xấu ác làm), bạn rất khó mà có thể phát triển tứ vô lượng tâm… không phải ai làm về thực dưỡng cũng có tâm tốt cũng như các bác sĩ không phải ai cũng có khả năng cứu người…
Loại này tôi đi tu ở Miến trở về và phát minh ra đầu tiên, hiện nay sau gần 10 năm tôi vẫn giữ nguyên giá, còn trên thị trường họ đã bắt chước không biết họ sử dụng loại gạo nào là làm ra sao và giá cả thì dao động từ 135k/1kg… và có loại sữa thảo mộc Kokkoh họ còn bán ra trên mạng là 160k, họ có thói quen bán thực phẩm chức năng cho “môi giới ăn đậm” nên môi giới ra sức quảng cáo những giá cả trên trời như vậy, không tin mở mạng ra coi, và bạn cũng chỉ được biết những điều này “qua mạng” còn bạn vẫn chưa được ăn thực tế của từng thứ nữa… hiện có những người còn TIN là nếu hàng đắt thì ắt là thật còn rẻ chắc là của giả nữa, vì thế “càng chết”… ma quỉ lên làm người dựa hơi thực dưỡng kiếm trác rất nhiều và những hình ảnh của họ thường “long lanh bắt mắt” nữa, có vẻ “chuyên nghiệp” nữa… he he. Thầy của tôi vẫn đóng gói loại bột Cà phê Ohsawa như cách đây 35 năm và may sao…. Tôi vẫn “xin” được “độc quyền” món đó rất tuyệt, để có chút thực phẩm “làm duyên” với đất Hà Nội, để bà con được ăn “hàng chuẩn” thì nó thế nào!?

3. Bột sắn dây giống cổ.... 150.000 VNĐ/ 1 kg
5. Bột Kokkoh - sữa thảo mộc..... 45. 000 VNĐ/ 500 gam
Bột kokkoh loại miền nam............. 65.000 VNĐ/400 gr
6. Bún trà ……………….. 57.000 VNĐ/ 1 kg
7. Bơ vừng đen................... 65.000 VNĐ/ 1 hộp,
8. Bơ vừng vàng....65.000 VNĐ/1 hộp
9. Bột nghệ tinh hộp.................. 260000 VNĐ/ 1 túi 300gam, loại tinh nghệ của Nghệ An hàng đặc biệt sạch từ đất trồng
10. Bột củ sen ... .85.000 VNĐ/ 1 gói (250 gam)
11. Bột hạt sen Diệu Minh.... 87.000 VNĐ/ 1 gói (250 gam)
12. Bột củ mài núi mọc hoang rất quí..... 115.000 đ/ 1gói (300 gam)
13. Bột sữa gạo lứt: 40k dành cho bà và cháu (500gam) dùng trộn vào các loại bột làm bánh, làm mì tươi...
14. Bột mì lứt (đen) 63k/500 gam
15. Bột Kiều mạch (Tam giác mạch) 60 k/300gam
16.
17. Bột sắn dây xay mịn 87k/500gam
18. Bột canh Thực dưỡng (bột canh spirulina)... giá 58.000 đ
19. Ca la thầu………. 70.000VND/1 hộp 250 gam
20. Cà phê Ohsawa.... 68.000 VNĐ/ 400 gam (bồi bổ thần kinh, giải cảm, giải mệt, tiêu thực)
21.
22. Dầu vừng vàng ép thủ công..... 120.000 VNĐ/ 500ml
Dầu vừng đen ép lạnh thủ công....... 185.000 VNĐ/ 500 ml
23. Dentie Nhật Bản ..... 50.000VNĐ/1 lọ hộp nhỏ, gói nguyên: 160.000 VNĐ
24. Đậu gà (Chick Peas)....................................60.000 VNĐ/ 1 túi 500gr
25. Đậu Lăng (Lentie).... 50.000 đ/ 1túi 300gam
26. Đỗ đỏ ………….. 30.000 VNĐ/ 500gr
Đậu đen: 35k/ 500 gr;
Đậu xanh: 35k/500 gam
Đậu nành sạch hạt nhỏ tí: 39k/500 gr
27. Gạo lứt Điện Biên đỏ.... 48.000 VNĐ/ 2 kg; gạo Kén Hồng: 50k/1 kg; gạo xát dối tẻ đen: 45K/1 kg
Gạo trắng Japonica giống Nhật 60.000 VNĐ/ 1.5 kg
Gạo đen Bách Hợp 65.000 VNĐ/1.5kg
Gạo lứt 5 mầu bổ ngũ tạng 70.000 VNĐ/1,5kg
28. Gạo lứt nảy mầm rang ăn liền …….. 28.000đ/ 1chai
Gạo lứt nảy mầm rang ăn liền gói giá 22.000 VNĐ
Cốm mộc rang ăn liền 20.000 VNĐ/250 gr
Gạo đỗ thập cẩm dùng để nấu cháo (rất ngon): 30k/300 gam
29. Tekka Miso Việt Nam làm theo công thức của bà Yuri, giá 98 k/ 1 lọ đóng trong lọ nhỏ
30. Gia vị phở ..... 27.000 VNĐ/ 1 gói g��“m 10 gói nhỏ
31. Hạt kê (dùng nấu cháo ... nấu xúp).... kê tẻ 55.000 đ/ 1túi đã đãi sạch cát sạn (300gr)
32. Hạt lanh rang sẵn……………………45k/1 chai
33. Kokkoh hạt rang ăn liền: các loại ngũ cốc tuyệt vời rang như nếp cẩm, các loại đỗ... thành phần hơi giống sữa thảo mộc, rất ngon! 28k/1 chai,
34. Lá cải ngâm mông …. 55.000 VNĐ/ 1túi 450gr
36. Muối tre....... 38k.000VND/1 túi 300gr, nung trong ống tre bằng PP thủ công đốt bằng than...
37. Miso Nhật (Organic Hatcho, hàng xách tay, 350 gr) ...... 350 000VND/ 350 gr
38. Miso Nhật (Organic Hatcho) ...... 220 000VND/ 400 gr
39. Miso Nhật SX tại VN.... 85.000 VNĐ/1 hộp 500 gr
40. Mơ muối lâu năm....... 65.000 VNĐ/ 1 hộp 250 gam, (loại 6 năm trở lên 155.000 VNĐ, loại 120 năm 170/1 hộp)
41. Nấm Đông Cô..... 50k/60gr, hàng VN xuất sang Nhật.
42. Ngưu bàng khô..... 200.000 VNĐ/ 500gr
43. Ngưu bàng tươi..... 120.000 VNĐ/ 1 kg
44. Nước gội đầu Da dầu hoặc Da Khô: 145k/1lít có thêm các dưỡng chất của đông y.
Bồ kết chanh loại túi lọc 15.000 VNĐ/ 1 hộp
45.
46. Phở trà ..... 27.000 VNĐ/ 500 gr
47. Tamari Nhật ............................170.000 VNĐ/ 500ml.
48. Tamari tỏi........................................70.000 VNĐ/ 1 lọ 330ml

49. Tekka Miso Nhật .... 160.000VND/ 100 gr
Tekka Miso của Việt Nam do bà Yuri dạy trực tiếp... 87.000 VNĐ/1 hộp, một sản phẩm độc đáo tạo máu mới và cực kỳ dương làm sung mãn...
(Loại Tekka miso VN dành cho phụ nữ và trẻ con: 87k/1 hộp rất ngon!)

50. Trà củ sen .... 48.000 VNĐ/ 150 gam
51. Trà Bancha lá..... 55.000 VNĐ/ 1 túi 250 gr
52. Trà Bancha cành +lá: 78k/1 gói
Trà bancha Minh: 85k/200 gam
Trà Bancha Thơm: 145k/1 gói 200 gam
42. Trà gạo lứt...... 45.000 đ/ 1 túi 1kg.
53. Trà Bancha Gạo lứt túi: 55 000đ/800 gr
54. Trà Mu (của Nhật) ..... 230.000VNĐ/ 1 gói gồm 8 gói nhỏ.
55. Thuốc đánh răng Ohsawa….. 60.000VNĐ/ 1 hộp
56. Thuốc đánh răng dentie Nhật..........................215.000 đ/ 1 tuyp 80gr
57. Rong biển Phổ tai …….. 80.000 VNĐ/ 1 gói 150 gr
58. Rong Wakame Hàn quốc (loại đặc biệt).... 70.000 VNĐ/1 gói 100 gam,
59. Cháo gạo lứt thập cẩm: 30.000 VND/ 1 gói 300 gr
60. Muối vừng ăn liền (gồm cả vừng đen và vừng vàng trộn lẫn= là đặc sản của cửa hàng, được bà con tin dùng và rất khoái ăn!).... 18.000 VND/ 1 túi 100gam
Muối vừng giã tay (gồm vừng vàng và muối mỏ himalaya nghiền bằng tay) 35.000 VNĐ/1 túi 100 gr
Muối vừng ngà hooc: 40k/1 gói
61. Vừng đen Hà Giang hạt nhỏ, rang sẵn đóng chai... 85.000đ (vừng vàng Hà Giang: 80.000 VNĐ)
62.
64. Bánh tim gạo lứt: 50.000VNĐ/1 túi/ 300gr
65. Yến mạch Organic, nửa kí: 80.000 VNĐ,
66. Tía tô rắc cơm....65.000 VNĐ/ 1 hộp
Tía tô rắc cơm Nhật....88.000 VNĐ/ 1 túi

67. Haimi 1: 195k/1 lọ tốt cho người bệnh, tạng âm; Haimi 2 tốt cho bà và cháu, người dương tạng 95k
68. Nước tương Nhật....55.000 VNĐ/ 1 chai 500 ml
69. Nước mắm Thực dưỡng 49.000 VNĐ/ 500 ml
70. Hạt sen lứt... Con vỏ lụa đỏ và nhân... 55.000 VNĐ/ 1 túi 250 gr
71.
72.
73.
74. Bột kiều mạch (Bột Tam giác mạch): 60k/300gr
75. 30 tỉ vi khuẩn 18.000 VNĐ/ 1 viên
76. Mốc giống làm tương - 38.000 VNĐ/1goi làm đ khoảng 10 -30 kg gạo!
78. Bánh đũa củ sen: 53k/300 gr
79. Đậu phụ nhà làm bằng nước muối nigari: 25k/1 bìa
80. Giò nấm đông trùng hạ thảo (chả lụa): 65k/1 nửa kí - giò đặc biệt ăn ngon và dễ tiêu.
82. Mì căn chín ống: 50k/400 gr
83. Váng sữa đậu nành tươi đông lạnh... 60.000 VNĐ/500 gr
84. Natto sổi của Việt Nam 80k/1 loc (4 hộp)
85. Củ mài tươi đến mùa gần tết có, giá 80k/1kg, củ mài núi, mọc hoang!
88. Temph 75.000 VNĐ/ 500gr (5 gói)
90.
91. Hạt Kiều mạch lứt (Tam giác Mạch Hà Giang) "tốt cho người bệnh ung thư", các bệnh nặng ...60k/300gam
[size=4]

Hàng mới:
Củ mài miếng chín sấy khô
Vừng ngà hooc
Kẹo vừng ngà hooc
dầu tía tô xanh của Nhật (ngà hooc Nhật)
v.v...
....

Còn một số mặt hàng chỉ bán cho những người hữu duyên may mắn đến tận cửa hàng...

Hàng ngày (trừ thứ hai đầu tuần nhưng hôm nào trùng ngày rằm và mùng 1 thì vẫn có các loại bánh) có bánh bao, bánh mì lứt không men, bánh khúc... bánh khúc: 20k/1 cái, ngoài ra thỉnh thoảng còn có củ mài hấp chin...

Rau ngót...

Các loại dụng cụ nhà bếp thuận tiện...

Còn nhiều thứ nữa, chưa tiện đưa lên đây!
....

Ai cần gì xin liên hệ: macrobiotic2001@gmail.com



Xin lưu ý:

Với các tỉnh, đơn hàng phải đủ 1,5 triệu trở lên thì chúng tôi mới giao dịch, ưu tiên với sách vở, chỉ cần 1 quyển cũng chuyển vì nhường quyền ưu tiên cho trí tuệ, .




Còn một số mặt hàng độc đáo, đặc sắc thì t3ới cửa hàng mới được biết!

[Diệu Minh]

Một số người thắc mắc về tamari ngày sản xuất và hạn sử dụng cũng như xuất xứ...
Vì thế, chúng tôi đưa một số hình ảnh về thùng tamari nhập từ Nhật Bản:

[Depad]

nhà mình hôm nay có Mơ muối lâu năm (loại nguyên trái) không ạ để cháu qua mua

[Diệu Minh]

Lúc nào cũng có hai loại: loại 10 năm và loại 3 năm!

[Diệu Minh]

Tháng 9 dương lịch là tháng có rau củ cải ngon lành.... rau cải củ Bãi giữa ngon đã nổi tiếng từ lâu, lại không phân bón hóa chất, nên củ bé tí, ăn ngon vị đậm khác hẳn...


Điều lạ là giá cả tôi NGHĨ ra bán chùm ngây từ 3 năm nay nhà có trước thiên hạ, giá 20k/ 1 gói; hiện nay siêu thị cũng bán y như thế: 20k/1 gói/200 gam, mà của họ thì nom thấy cọng to hơn, lá to hơn, và không được như của nhà...

Riêng mấy củ cải, năm ngoái bán 40k/1kg, năm nay 50k/1kg ... làm một chút ít đủ CHỨNG MINH đi con đường ĐÚNG có hàng tốt, bán vẫn KINH TẾ hơn hẳn hàng "đểu" ngoài chợ...

Làm gì cũng để chứng minh CON ĐƯỜNG TRUNG ĐẠO mà thôi....

[Diệu Minh]

Gạo lứt cốm!

[Diệu Minh]

Tác dụng của hạt sen, bột hạt sen DIỆU MINH, bột củ sen DIỆU MINH

Hạt sen có vị ngọt tính bình, bổ dưỡng an thần; (tim sen vị đắng tính hàn, trị sốt cao mê sảng, huyết áp cao). Hạt sen là vị thuốc quí, có tác dụng bổ dưỡng lại an thần, đặc biệt dùng để trị các chứng tiêu chảy kéo dài, suy dinh dưỡng. Chè hạt sen long nhãn: ngon bổ nổi tiếng.
Hạt sen có tác dụng tăng cường tì vị, bảo đảm dinh dưỡng cho toàn thân, điều hòa sự thu nạp thức ăn, tiểu đục và một số bệnh phụ nữ. Trong thế giới thảo dược, ít có loài cây nào mà các bộ phận đều là những vị thuốc quí như cây sen.
Hạt sen có chứa các chất dinh dưỡng như: tinh bột, chất đường, protein, chất béo, canxi, phốt pho, sắt... là thức ăn bổ dưỡng tâm, ích thận, kiện tỳ, những người lao động trí óc quá căng thẳng, tâm thần bất ổn, suy nhược, hay sợ sệt, hay quên nên ăn thường xuyên.
Do tác dụng an thần nên hạt sen có khả năng chữa các bệnh đau đầu, mất ngủ. Ngoài ra, các chứng tiêu chảy, phân sống, hoạt tinh, đái dầm cũng giảm bớt nhờ hạt sen.
Theo tài liệu cổ thì hạt sen (liên nhục) vị ngọt, sáp (làm cho chặt lại, kín lại), tính bình (không nóng, không lạnh), có tác dụng chữa di tinh, mộng tinh, ỉa chảy, mất ngủ, chậm tiêu, đầy bụng, ăn kém, chữa khát do sốt cao, mất nước. Chữa lòi dom, chữa thiếu máu.
Chữa mất ngủ: trẻ em ỉa chảy kéo dài, gầy yếu kém ăn, phụ nữ hay bị sảy thai, trẻ con nóng khát; chữa di tinh, đái đục, chữa lòi dom, chữa thiếu máu, ít ngủ, kém ăn; bồi dưỡng cho phụ nữ mới sinh, điều hòa kinh nguyệt.
Do có tác dụng an thần nên hạt sen được dùng để chữa các bệnh đau đầu mất ngủ có kết quả tốt. Ngoài ra, hạt sen còn được dùng chữa các chứng tiêu chảy phân sống, thiếu máu, đái dầm, hoạt tinh.
Với lợi ích to lớn của các thành phần có trong cây sen, các nhà khoa học Mỹ và phương Tây đang nghiên cứu triệt để về cây trồng này. Trong số này có nghiên cứu về chất chống ô-xy hóa có trong hạt sen trong việc kháng viêm và chống lão hóa.
Theo nghiên cứu của Tiến sĩ Tian ở Viện KI công bố tháng 11 năm ngoái thì đến nay con người đã tìm thấy nhiều hợp chất quý có trong hạt sen có tác dụng kháng vi-rút herpes 1. Ngoài tác dụng kháng viêm, rất nhiều thành phần trong hạt sen có tác dụng làm giảm huyết áp. Qua nghiên cứu, y học hiện đại còn phát hiện thấy trong hạt sen còn có chứa nhiều hợp chất có công năng tác dụng giống như chất làm se, có tác dụng làm giảm rò rỉ dịch của các bộ phận nội tạng, như lá lách, thận và tim...Vì vậy những người đàn ông mắc bệnh thận, bệnh suy giảm tình dục, nếu thường xuyên ăn hạt sen sẽ có tác dụng tốt cho sức khỏe. Riêng nhân xanh có trong hạt sen tuy có mùi vị hơi đắng nhưng lại có tác dụng "làm mát", giải nhiệt cho cơ thể.
Hạt sen và củ sen có chứa một loại enzyme đặc biệt có tác dụng "hàn gắn, phục hồi" protein trong cơ thể con người bị tổn thương và cuối cùng làm cho làn da luôn trẻ trung. Chính vì lợi thế này các hãng bào chế dược phẩm, mỹ phẩm hiện nay đang tìm kiếm, chiết xuất enzyme để đưa vào các sản phẩm chống lão hóa của họ. Bên cạnh đó, hạt sen còn giàu hàm lượng kaempferol, một chất flavonoid tự nhiên rất hữu ích, có tác dụng ngăn ngừa viêm nhiễm, đặc biệt là tác dụng chống viêm các mô lợi, nhất là ở nhóm người cao niên.

Tăng cường cơ chế bài tiết melamin: Theo nghiên cứu công bố đầu tháng 6 vừa qua trên tạp chí Y học thử nghiệm phân tử của Mỹ thì tinh dầu chiết từ cánh, nhị và ngó sen có tác dụng tốt trong việc bài tiết melamin, đặc biệt là hợp chất có tên plamitic acid methyl ester, thông qua cơ chế có tên là melanogenesis, đây chính là hợp chất giúp cho tóc của con người không bị bạc, gẫy hoặc bị lão hóa sớm do thiếu melamin.
Dưỡng nhan - Chống lão hóa: Tiến sĩ Dake Tian ở Viện Kushi Institute (KI) Mỹ cho biết, hạt sen và củ sen có chứa một loại enzyme đặc biệt có tên L- isoaspartyl methyltran sfercese có tác dụng "hàn gắn, phục hồi" protein trong cơ thể con người bị tổn thương và cuối cùng làm cho làn da luôn trẻ trung. Bột hạt sen, bột củ sen – là quà biếu cho người già, người bệnh, là thứ quà rất quí giá để bày tỏ lòng tri ân theo PP Thực dưỡng, đây là những món ăn đại bổ cho những người ăn chay trường và tu hành.
Hạt sen được xem là sản phẩm "đánh tan" các vết nám, tàn nhang, mụn nhọt, làm cho da trở nên sáng láng. Với lợi ích như trên, tại các spa ở châu Á hạt sen được xem như một liệu pháp thần kì trả lại cho bạn một làn da mềm mượt , trắng hồng.
Dùng Bột hạt sen già khi nấu chung với thức ăn dặm cho bé để đảm bảo chất dinh dưỡng là một điều tuyệt vời cho các bà mẹ.

BỘT CỦ SEN DIỆU MINH
Trị ho, cảm lạnh, xung huyết, nhiễm độc, viêm phổi, suyễn, ho gà, cho các bé sơ sinh ho gà hay các loại ho của trẻ… Đun 1 thìa cà phê với 1 tách nước (70cc-100cc)+tí muối biển+2,3 giọt nước gừng; đun nhỏ lửa khi nào bắt đầu sôi thì tắt ngay bếp.
Có thể thêm chút bột sắn dây đun lẫn cùng vài giọt tamari, vài giọt nước gừng làm món xúp bổ dưỡng cho người yếu phổi, lao phổi hay bị ung thư phổi.
Đặc biệt tốt cho những người làm MC, nghề phải sử dụng nói nhiều như là nghề nhà giáo, các ca sĩ, đặc biệt cho những hành giả thường hay phải tụng kinh …

BỘT CỦ SEN DIỆU MINH Và bột hạt sen DIỆU MINH
Là hai loại bột do người ăn Thực dưỡng tín nhiệm mà chúng tôi tuyển chọn làm từ nguồn nguyên liệu sạch.
Các bạn cần cảnh giác với các cửa hàng Thực dưỡng với mục đích KINH DOANH vì họ thiếu tài thiếu đức…họ tới nhà tôi nhòm ngó ăn cắp những thông tin trên bao bì nhãn mác và về đặt những nguồn hàng ở đâu đó mà họ không BIẾT cách làm…những cửa hàng Thực dưỡng như thế đã và sẽ còn mọc lên như nấm, không kiểm soát được… họ còn ăn cắp mọi thông tin trên bao bì nhà tôi và về họ cũng làm những cái nhãn mác với những cái KHẨU HIỆU đó, đi đâu tôi cũng phì cười vì thấy thiên hạ bắt chước mình ở mức độ siêu… bao bình nhãn mác của họ thậm chí còn đẹp và có vẻ XỊN hơn, vì sao? Vì họ chỉ đầu tư cho MỖI vỏ ngoài của các thực phẩm bên trong chất lượng kém… bạn nào THÍCH cái hình thức đẹp bên ngoài dễ CHẾT mê những sản phẩm như thế, chúng tôi rất để ý tới nhãn mác làm tiết kiệm và làm sao có phân huỷ dễ dàng chứ không phải CHỈ với mục đích loè bịp người…và mục đích tối cao của chúng tôi là làm sao cho sản phẩm của mình đạt được đúng mục đích mà mình đã đưa ra trên nhãn bao bì…và đưa người đàn bà vào vị trí trung tâm của thiên chức mà thiên nhiên đã dành cho họ, ngõ hầu tạo ra một cộng đồng với hình thức như là HTX (hợp tác xã), nhà nhà sản xuất Thực dưỡng, cùng ăn Thực dưỡng và phần sản xuất dư sẽ đem ra phục vụ cộng đồng, như là món hàng trao đổi theo kiểu sổng của cổ nhân. Chúng tôi thường mở những khoá học Zen Macrobiotic Cooking - Thiền Ăn và hy vọng sẽ có những nhân tài Thực dưỡng thực sự đáp ứng nguyện vọng của cộng đồng, nghề NẤU ĂN sẽ rất có tương lai và nhà tôi thường có nhu cầu tuyển chọn được những nhân viên có khả năng nấu ăn THIỀN xã hội đang rất cần và sẽ chân trọng và trả lương cao cho những nghề mới này…
Cách sử dụng: 1. hạt sen: cho vào nồi cơm lứt, nẫu cháo gạo lứt bỏ thêm hạt sen, kê, đậu lentie… nhà tôi có loại cháo đã được trộn lẫn các nguyên liệu này được sự tín nhiệm của bà con…đang mùa thì mua sẵn về ninh lên ăn dần…có thể ăn dưới dạng hạt sen nguyên vỏ đỏ và tâm: theo tiên sinh Ohsawa mỗi ngày ăn hai hạt sen này sẽ được trường thọ…
2. Bột Hạt sen Diệu Minh: Nếu có bột hạt sen thì để hoà nước sôi hoặc trộn chung với bột làm nhân bánh chưng, bánh khúc… làm bột nước ăn liền, trộn lẫn với bột củ sen tỉ lệ: 1 thìa cà phê bột hạt sen + ¼ thìa cà phê củ sen, không cần bỏ thêm gì cứ thế ăn hoặc bỏ thêm những thứ mình ưng ý khi không có bệnh,…
3. Bột củ sen Diệu Minh: dùng làm các món ăn thông dụng như bỏ bột củ sen vào lẫn bột hạt sen… hoặc bỏ thêm vào bột, cháo cho trẻ em hoặc người ốm, người già ăn … các bạn hãy sáng tạo thêm các các sử dụng và xin báo lại cho chúng tôi cùng học tập nhé.

[member]

[HoaTraiTim]

Cối nghiền vừng

[HoaTraiTim]

[HoaTraiTim]

Rất thú vị phát hiện cách ăn giò mì căn:
- trộn hatcho miso và nước tương tamari thành hỗn hợp sền sệt rồi quệt lên từng miếng giò
- bỏ chanh vào cái miếng silicon để vắt từng giọt chanh lên từng miếng giò
- cắt 1 lát ớt thả vào từng miếng giò
- rắc lá chanh hay rau thơm các loại tuỳ ý mình ...
Chúc các bạn ăn gạo lứt để có khả năng sáng tạo... Sáng tạo cho tới khi thấy Pháp Vận Hành nhé!
Giò trên thị trường toàn là mì chính và dầu ăn loại đểu, rẻ tiền, ăn vào rất là đầy bụng, 1/3 cái giò là dầu ăn, vậy ăn vào có lợi hay có hại?
Giò nhà tôi được đặt riêng, bỏ thật ít dầu loại tốt, cho gia vị Thực dưỡng nên nó không thể rẻ như ngoài thị trường.... được bà con tin dùng, đó là giò rong biển phổ tai và giò do tôi đặt riêng theo công thức ở đó có loại gia vị Kombu shittake của Nhật, thực chất nó cũng là hỗn hợp của rong biển phổ tai và nấm đông cô... vậy nên hai loại thì gần như là giống nhau?
Nhưng mì căn là thức ăn khó tiêu với hệ tiêu hóa, nó là đạm từ bột mì, cứ 1 kg bột mì mới lọc được ra 300 gam mì căn, vì thế ăn mì căn cũng hơi hơi (?) vi phạm TTVT?
Dầu khoái khẩu thì cũng chỉ nên ăn lượng ít thôi và khi ăn thì có thể xử lý cho dễ tiêu như ở trên hay là ăn với gừng tươi hay gừng nướng thái sợt nhỏ li ti???
Hãy thái sợi gừng rồi phơi nắng xong thả vào nước dấm mơ muối, nó sẽ là thức ăn gia vị làm tôn vinh các loại thức ăn như là giò và váng sữa đậu nành!
Tuy nhiên những thức ăn như thế này mỗi tuần chỉ ăn 1 lần và mỗi lần vài miếng!
Những món ăn thường ngày luôn và nên: gạo lứt muối vừng (bệnh gan, thận thì nên ăn cơm lứt v tía tô rắc cơm, ca la thầu, trám, rong biển rắc cơm....) các loại rau củ đúng mùa... Và tìm cách sống càng gần thiên nhiên càng tốt!
Cần đạm thì nên sử dụng miso, nước tương tamari, natto sổi!