Những loại rau củ có thể muối dưa?, Bà Trâm sưu tầm... |
Những loại rau củ có thể muối dưa?, Bà Trâm sưu tầm... |
Jul 1 2023, 07:50 PM
Bài viết
#1
|
|
Bạn của mọi người Nhóm: Administrators Bài viết: 18,293 Gia nhập vào: 13-February 07 Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I Thành viên thứ.: 5 |
Những loại rau có thể muối dưa:
- dưa cải già - Bắp cải - xu hào - củ cải - rau muống bỏ bớt cọng - ngưu bàng - cà rốt - rau bồ công anh lùn - củ cải tươi hoặc loại khô muối rất ngon! - hành - kiệu - sung, vả - Hoa chuối - dưa chuột - Hoa lơ - rau sắn (đọt non rau sắn, trồng lấy củ - người miền nam gọi là khoai mì). V.v... -------------------- ________Ngọc Trâm_________
|
|
|
Aug 9 2023, 09:02 PM
Bài viết
#2
|
|
Bạn của mọi người Nhóm: Administrators Bài viết: 18,293 Gia nhập vào: 13-February 07 Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I Thành viên thứ.: 5 |
Những loại rau sau đều muối được dưa:
1 - Cà pháo cà bát (vì cà nhiều độc tính nên biết cách muối theo lối cổ: muối bình thường nén chặt và chắt bỏ nước, ngâm trong nước tương lần 1, chắt bỏ nước tương ngâm đi ngâm lần 2, 3... một quả cà bằng 3 chén thuốc, mùa hè cho phép mình ăn 1-2 lần, bỏ hạt ngâm tương cổ truyền rồi mới ăn? 2 - Dưa cải già 3 - Bắp cải 4 - Xu hào 5 - Củ cải 6 - rau muống bỏ bớt cọng 7 - ngưu bàng 8 - Cà rốt 9 - Rau bồ công anh lùn 10 - Củ cải tươi hoặc loại khô muối rất ngon! 11 - hành 12 - kiệu 13 - sung, vả 14 - Hoa chuối 15 - Dưa chuột 16 - Hoa lơ 17 - Rau sắn (đọt non rau sắn, trồng lấy củ - người miền nam gọi là khoai mì). Dưa sắn chua là đặc sản quê cháu cô ạ. Ăn một lần nhớ mãi. Nhưng ăn nhiều không tốt cô ạ. 19 - dọc mùng tước vỏ v.v... -------------------- ________Ngọc Trâm_________
|
|
|
.::Phiên bản rút gọn::. | Thời gian bây giờ là: 24th September 2024 - 04:41 AM |