IPB

Chào mừng Khách ( Đăng nhập | Đăng kí )

3 Trang V   1 2 3 >  
Reply to this topicStart new topic
> Món cháo gạo lứt bổ dưỡng số 1, Cháo trong Kinh Phật - sư Thư sưu tầm
Diệu Minh
bài Mar 23 2011, 07:29 AM
Bài viết #1


Bạn của mọi người
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 12,617
Gia nhập vào: 13-February 07
Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I
Thành viên thứ.: 5



Tóm lược:

Món cháo gạo lứt bổ dưỡng - thường nên ăn cháo gạo lứt

Nội dung quan trọng, xem tiếp....


Đây là tài liệu đầu tiên của ngành Thực dưỡng do sư Thư cung cấp thông tin.
Những nơi khác đều lấy nguồn từ đây mà lại còn không thèm dẫn nguồn thì đều gọi là ăn câp tài liệu và phạm tội nói dối lừa người.
Bạn hãy để ý họ đưa thông tin lên mạng vào ngày nào là bạn biết liền...
Có người biết, họ nói v tôi: bài trang đó toàn lấy nguồn từ trang của cô rồi xào xáo lại thành "bài của họ"???


--------------------
________Ngọc Trâm_________
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Diệu Minh
bài Mar 26 2011, 04:25 PM
Bài viết #2


Bạn của mọi người
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 12,617
Gia nhập vào: 13-February 07
Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I
Thành viên thứ.: 5



Đức Phật dạy: thân thể do 4 thứ tác động là nghiệp (karma), tâm, vật thực và thời tiết

Nói đến việc thành đạo của Đức Phật là phải nói đến một chi tiết nhỏ nhưng vô cùng quan trọng. Đó là bát cháo sữa đã giúp sức cho Ngài tu tập đạt thành chánh quả. Trong buổi sáng trước ngày Thành đạo, lúc Bồ tát ngồi dưới gốc cây Bồ đề bên bờ sông Neranjarà, một phụ nữ tên Sujata đã dâng đến Ngài bát cháo sữa mà nàng đã tự tay nấu lấy. Sau khi thọ xong bữa ăn có nhiều chất dinh dưỡng ấy, Đức Phật nhịn đói luôn suốt bảy tuần nhật.

Có lẽ nhờ bát cháo Sujata, mà cháo đã trở thành một món ăn quan trọng thường được Đức Thế Tôn nhắc đến trong kinh điển.

Trong kinh tạng Pàli chúng ta thấy các vị Phật Độc Giác, Phật Bích Chi, Tỷ kheo… thọ dụng cháo rất thường xuyên. Một vị Bích Chi Phật thường đến khất thực tại nhà một người chăn bò và được ông nấu dâng rất nhiều cháo và xúp, mỗi khi thọ nhận Ngài đều dành cho con chó của người chăn bò một phần cháo nên nó cứ quấn quýt bên Ngài.

Lợi ích thực tiễn của cháo: Với cái nhìn siêu việt của bậc Đạo sư, Đức Phật đã nhận ra năm lợi ích của cháo là: trị đói, trừ khát, điều hòa phong, làm sạch bàng quang (và huyết quản) và tiêu hóa các đồ ăn sống còn lại. Năm điều này đã được Ngài nói đến trong Tăng Chi Bộ Kinh (chương 5, phần Cháo).

Thực dưỡng khuyên ăn cháo gồm những thứ như sau:
- Gạo lứt, nếp cẩm, kê, đỗ đỏ, đỗ đen, yến mạch, đậu gà, đậu lăng, hạt sen, phổ tai, mơ muối (hoặc dấm mơ muối), muối vừa ăn…
- Ca la thầu, muối vừng (bỏ vào ngày từ đầu hoặc ăn với cháo - đã nấu xong!)…
- Người khỏe có thể bỏ thêm vài hạt lạc…
- Có thể ăn cháo với miso, tamari…

Người ốm thì cần có thêm ngưu bàng, cà rốt….Mùa đông thì tăng kê lên, mùa hè tăng đỗ đen; Muốn mát gan thường ăn cháo bữa sáng với chút rau xanh!

Chỉ cần có những nguyên liệu nấu cháo (in đậm) cũng được, có nhiều càng tốt, không có cũng không sao…

Nồi nấu cháo lý tưởng: nồi cơm điện lõi sứ (Thái Lan,…) chỉ cần đặt nồi cháo trước khi đi ngủ, đặt chế độ ninh (stewing), ngủ dậy có nồi cháo lý tưởng…


Chư tăng chùa Thiếu Lâm tự của Trung Quốc thường ăn cháo nên đã có bài thơ như sau:

Thiếu Lâm sư tăng ngày 3 bữa
Sáng thường cháo đặc 2 bát đầy
Trưa thì cháo loãng với bánh bột
Chiều dùng nửa bát đúc trộn rau
Sáng ăn bằng 8 phần ăn trưa
Bữa tối lại càng ít hơn nữa
Bột trộn luôn luôn phải đổi bữa
Ngô gạo chớ phí hoài nửa hạt
Vào bữa đều phải chú tâm ăn
Tức giận đừng đụng đến bát đũa
Suốt năm phải kiêng thịt, rượu, thuốc
Nếu ai sai phạm chùa đuổi cút.

[/size]


--------------------
________Ngọc Trâm_________
Go to the top of the page
 
+Quote Post
ChutChit
bài Apr 15 2011, 03:51 PM
Bài viết #3


Advanced Member
***

Nhóm: Members
Bài viết: 43
Gia nhập vào: 25-April 10
Thành viên thứ.: 12,279



QUOTE(Diệu Minh @ Mar 26 2011, 04:25 PM) *
Tóm lược:

Món cháo bổ dưỡng - thường nên ăn cháo gạo lứt

Nói đến việc thành đạo của Đức Phật là phải nói đến một chi tiết nhỏ nhưng vô cùng quan trọng. Đó là bát cháo sữa đã giúp sức cho Ngài tu tập đạt thành chánh quả. Trong buổi sáng trước ngày Thành đạo, lúc B�“ tát ng�“i dưới gốc cây B�“ đề bên bờ sông Neranjarà, một phụ nữ tên Sujata đã dâng đến Ngài bát cháo sữa mà nàng đã tự tay nấu lấy. Sau khi thọ xong bữa ăn có nhiều chất dinh dưỡng ấy, Đức Phật nhịn đói luôn suốt bảy tuần nhật.

Có lẽ nhờ bát cháo Sujata, mà cháo đã trở thành một món ăn quan trọng thường được Đức Thế Tôn nhắc đến trong kinh điển.

Trong kinh tạng Pàli chúng ta thấy các vị Phật Độc Giác, Phật Bích Chi, Tỷ kheo… thọ dụng cháo rất thường xuyên. Một vị Bích Chi Phật thường đến khất thực tại nhà một người chăn bò và được ông nấu dâng rất nhiều cháo và xúp, mỗi khi thọ nhận Ngài đều dành cho con chó của người chăn bò một phần cháo nên nó cứ quấn quýt bên Ngài.

Lợi ích thực tiễn của cháo: Với cái nh“n siêu việt của bậc Đạo sư, Đức Phật đã nhận ra năm lợi ích của cháo là: trị đói, trừ khát, điều hòa phong, làm sạch bàng quang (và huyết quản) và tiêu hóa các đ�“ ăn sống còn lại. Năm điều này đã được Ngài nói đến trong Tăng Chi Bộ Kinh (chương 5, phần Cháo).

Thực dưỡng khuyên ăn cháo g�“m những thứ như sau:
- Gạo lứt, nếp cẩm, kê, đỗ đỏ, đỗ đen, yến mạch, đậu gà, đậu lăng, hạt sen, phổ tai, mơ muối (hoặc dấm mơ muối), muối vừa ăn…
- Ca la thầu, muối vừng (bỏ vào ngày từ đầu hoặc ăn với cháo - đã nấu xong!)…
- Người khỏe có thể bỏ thêm vài hạt lạc…
- Có thể ăn cháo với miso, tamari…

Người ốm th“ cần có thêm ngưu bàng, cà rốt….Mùa đông th“ tăng kê lên, mùa hè tăng đỗ đen; Muốn mát gan thường ăn cháo bữa sáng với chút rau xanh!

Chỉ cần có những nguyên liệu nấu cháo (in đậm) cũng được, có nhiều càng tốt, không có cũng không sao…

N�“i nấu cháo lý tưởng: n�“i cơm điện lõi sứ (Thái Lan,…) chỉ cần đặt n�“i cháo trước khi đi ngủ, đặt chế độ ninh (stewing), ngủ dậy có n�“i cháo lý tưởng…


Chư tăng chùa Thiếu Lâm tự của Trung Quốc thường ăn cháo nên đã có bài thơ như sau:

Thiếu Lâm sư tăng ngày 3 bữa
Sáng thường cháo đặc 2 bát đầy
Trưa th“ cháo loãng với bánh bột
Chiều dùng nửa bát đúc trộn rau
Sáng ăn bằng 8 phần ăn trưa
Bữa tối lại càng ít hơn nữa
Bột trộn luôn luôn phải đổi bữa
Ngô gạo chớ phí hoài nửa hạt
Vào bữa đều phải chú tâm ăn
Tức giận đừng đụng đến bát đũa
Suốt năm phải kiêng thịt, rượu, thuốc
Nếu ai sai phạm chùa đuổi cút.




công nhận món cháo tuyệt vời, nhà em hay ăn món này buổi sáng thấy rất tốt

- cơm lứt thừa vừa đủ
- yến mạch
- ô mai (mỗi người một quả)
- miso
- rong biển nori nướng qua lửa thơm lừng

cơm lứt + yến mạch + ô mai (bóc phần thịt quả ra, + cả hạt) ninh cho dừ chừng 30 phút
khi cháo đã dừ, dẻo quánh th“ tắt bếp, trộn đều miso vừa miệng ăn
rong nori đã nướng cắt nhỏ để riêng, khi ăn trộn cùng cháo

yum yum ... người lớn trẻ con mỗi người một bát, sảng khoái cả ngày hì hì ... biggrin.gif

xin tri ân tất cả ... smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Diệu Minh
bài Apr 15 2011, 09:02 PM
Bài viết #4


Bạn của mọi người
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 12,617
Gia nhập vào: 13-February 07
Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I
Thành viên thứ.: 5



Đức Phật dạy: thân thể do 4 thứ tác động là nghiệp (karma), tâm, vật thực và thời tiết


--------------------
________Ngọc Trâm_________
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Diệu Minh
bài Apr 18 2011, 01:50 PM
Bài viết #5


Bạn của mọi người
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 12,617
Gia nhập vào: 13-February 07
Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I
Thành viên thứ.: 5





Món cháo này vừa ra "lò" đã ra tới đâu hết tới đó... chả có mà bán!

Bạn chỉ phải bỏ thêm nước và chút muối để nấu cháo....


--------------------
________Ngọc Trâm_________
Go to the top of the page
 
+Quote Post
tusen
bài Apr 19 2011, 04:32 AM
Bài viết #6


Hạt Cát
***

Nhóm: Members
Bài viết: 822
Gia nhập vào: 10-May 10
Thành viên thứ.: 13,110



bịch cháo này của cô trong đó bao gồm những thành phần gì vậy cô ?



--------------------
Nam Mô A Di Đà Phật
Nam Mô Quan Thế Âm Bồ Tát

Vạn Tạ HỒng Ân

Nguyện cầu Hồng Ân gia hộ cho mọi người được bình an, hạnh phúc và may mắn!

Lòng tin nơi Vũ Trụ, tình yêu Vũ Trụ và niềm hy vọng nơi Vũ Trụ
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Diệu Minh
bài Apr 25 2011, 08:21 AM
Bài viết #7


Bạn của mọi người
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 12,617
Gia nhập vào: 13-February 07
Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I
Thành viên thứ.: 5



- Gạo lứt trắng
- Gạo lứt đỏ
- Đỗ đỏ
- Đậu gà
- Đậu lăng
- Hạt sen
- Yến mạch
- Đỗ đen
- Gạo nếp trắng cho dẻo quánh!
- Quả mơ
- Phổ tai
????
....


--------------------
________Ngọc Trâm_________
Go to the top of the page
 
+Quote Post
UPani
bài Jul 22 2011, 05:42 PM
Bài viết #8


Advanced Member
***

Nhóm: Members
Bài viết: 319
Gia nhập vào: 18-May 09
Thành viên thứ.: 3,377



Hé hé, có mỗi tí gạo nếp kia không đủ sánh với người thích nhiều sánh biggrin.gif . Hôm nay nấu cháo lúc cuối cháu nguấy thêm bột sắn giây cho vào sánh mà ngon cực cô ạ.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Diệu Minh
bài Jul 22 2011, 07:26 PM
Bài viết #9


Bạn của mọi người
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 12,617
Gia nhập vào: 13-February 07
Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I
Thành viên thứ.: 5



Nếu bỏ thêm vài lát ngưu bàng (tươi hoặc khô) và bột sắn dây... ăn với miso... người bệnh nào mà được ăn bát cháo này?
Ối giời tuyệt vời, mau khỏi bệnh và sảng khoái thân tâm...

Đôi khi tôi thấy người Thực dưỡng được ăn những món ăn sướng hơn cả vua nữa đấy...


--------------------
________Ngọc Trâm_________
Go to the top of the page
 
+Quote Post
nguyenthilechi83
bài Jul 26 2011, 03:43 PM
Bài viết #10


Newbie
*

Nhóm: Members
Bài viết: 1
Gia nhập vào: 25-July 11
Thành viên thứ.: 93,829



chào cô, cho con hỏi yến mạch mua ở đâu ạ?
Go to the top of the page
 
+Quote Post

3 Trang V   1 2 3 >
Reply to this topicStart new topic
1 người đang đọc chủ đề này (1 khách và 0 thành viên dấu mặt)
0 Thành viên:

 



.::Phiên bản rút gọn::. Thời gian bây giờ là: 25th August 2019 - 05:36 AM