IPB

Chào mừng Khách ( Đăng nhập | Đăng kí )

 
Reply to this topicStart new topic
> Tỏi Đen thực phẩm phòng chống ung thư hiệu quả, Tỏi Đen thực phẩm phòng chống ung thư hiệu quả
Depad
bài Jan 2 2016, 06:56 PM
Bài viết #1


Advanced Member
***

Nhóm: Members
Bài viết: 672
Gia nhập vào: 16-May 13
Từ: Nha Trang - Khánh Hòa
Thành viên thứ.: 94,101



THỰC PHẦM DÀNH CHO NGƯỜI CẦN TĂNG CƯỜNG SỨC KHỎE , TĂNG SỨC ĐỀ KHÁNG, PHÒNG CHỐNG UNG THƯ LÀ GÌ ?
ĐÓ CHÍNH LÀ TỎI ĐEN
TỎI ĐEN có số lượng và hàm lượng các chất dinh dưỡng cao hơn tỏi thường, vốn là thành quả của việc lên men. Về cơ bản, tỏi đen có tác dụng lớn trong việc chống oxy hóa, bào vệ cơ tạo máu, cơ quan miễn dịch cao hơn so với tỏi tươi. Đặc biệt tỏi đen có tác dụng ức chế một số dòng tế bào ung thư người tốt hơn tỏi tươi như ung thư đại tràng, ung thư vú.
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, dịch chiết từ sản phẩm này có hiệu lực mạnh, kháng lại các tế bào khối u. Cơ chế tác dụng của tỏi đen không phải bằng cách trực tiếp gây độc tế bào này mà thông qua con đường kích thích miễn dịch, loại trừ khả năng di căn của các tế bào khối u.
Đặc biệt, tỏi đen giàu hàm lượng hoạt chất SAC, làm giảm sự phát sinh của khối u ruột kết và các tụ điểm ẩn khác thường - những dấu hiệu lâm sàng sớm nhất của ung thư ruột kết. Sau khi chế biến, hàm lượng SAC sau 40 ngày cao gấp 8 lần so với tỏi thông thường.
Kết quả nghiên cứu cũng cho thấy tỏi đen có hiệu lực hóa liệu dự phòng đối với các tác nhân gây ung thư bằng cách ức chế sự nhân lên của tế bào khối u.
Ngoài tác dụng ngăn ngừa ung thư, tỏi đen còn cho thấy, sau khi lên men, thành phần hóa học chúng đã thay đổi đáng kể, đặc biệt là các chất có hoạt tính chống oxy hóa mạnh. Hiệu lực chống oxi hóa được chứng minh là tăng đến gấp 25 lần so với tỏi tươi. Hoạt tính này bao hàm cả việc bảo vệ DNA khỏi sự phá hủy của các dạng oxi hoạt động, vốn là tác nhân chủ yếu làm phát sinh ung thư.
So với tỏi trước khi lên men, hàm lượng đường tổng tăng 1,5 lần. Điều này giải thích vì sao tỏi đen có vị ngọt. Chúng điều hòa đường huyết bằng cơ chế khá phức tạp, nhưng không gây ảnh hưởng đối với mức đường huyết bình thường. Các acid amin trong tỏi đen cũng có tác dụng trên đường huyết: glycine hạ đường huyết, phòng và điều trị đái tháo đường; kích thích bài tiết insulin, điều hòa đường huyết.
Các chất dinh dưỡng và nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể và giúp cải thiện hoạt động chức năng có trong tỏi đen cũng cao hơn tỏi thông thường. Các acid amin đã tăng đáng kể sau quá trình chế biến. Từ tỏi đen, các nhà khoa học cũng có thể bảo chế ra nhiều loại thuốc, thực phẩm chức năng có giá trị tốt.

Bán Tỏi Đen - Học Viện Quân Y

Gía 500k/1 hộp (500gam), 2 hộp 950k

Liên hệ : 0169.353.7704 để được tư vấn và mua sản phẩm
Go to the top of the page
 
+Quote Post
home
bài Feb 3 2017, 09:33 PM
Bài viết #2


Advanced Member
***

Nhóm: Members
Bài viết: 374
Gia nhập vào: 6-April 10
Thành viên thứ.: 11,098



https://www.youtube.com/watch?v=2vSIdByZ9fI
Tỏi đen tốt nhưng giá rất đắt nên không phải ai cũng mua được. Nhưng bạn cũng có thể tự làm tỏi đen tại nhà, hãy xem hướng dẫn ở đuờng link trên.
Chúc các bạn thành công.

Cách làm tỏi đen tại nhà:
Dụng cụ:
-Nồi cơm điện (nên sử dụng nồi cơm điện điện tử)
-Tỏi tươi: 2 - 3 kg tùy thuộc vào thể tích nồi cơm điện.
Chọn tỏi ta hoặc tỏi Lý Sơn, chú ý không mọc mầm, không bị mốc, các tép tỏi còn nguyên vẹn.

Sơ chế:
-Cắt bỏ rễ tỏi, loại bỏ vỏ dính bẩn trên củ tỏi, sau đó rửa kỹ bằng nước lạnh.
- Để một lúc cho tỏi ráo nước.

Cách làm:
-Xếp tỏi đen vào nồi cơm điện, đậy kín nắp vung.
-Bật nút trên nồi cơm điện giữ ở chế độ ấm.
-Sau 25-30 ngày tỏi tươi sẽ được lên men thành tỏi đen.
- Lấy tỏi ra sấy khô bằng máy sấy tóc hoặc phơi khô tự nhiên.

-Cần đặc biệt lưu ý, thường xuyên kiểm tra độ nóng của nồi cơm điện, trong trường hợp nồi quá nóng, có thể rút ổ cắm khoảng 15 - 30 phút, sau đó cắm điện lại để duy trì nhiệt dộ.

Những lưu ý khi làm, mua và sử dụng tỏi đen
- Khi làm tỏi đen tại nhà, cần tìm hiểu rõ về nhiệt độ khi lên men tỏi thường xuyên kiểm tra quá trình ủ tỏi trong lò hoặc nồi cơm điện.
- Với truờng hợp mua sẵn, nên mua tỏi đen tại những cơ sở có uy tín, đuợc cấp chứng nhận rõ ràng.
- Nên chọn tỏi có lớp vỏ ngoài khô ráo, không bị ẩm, mốc.
- Tỏi đen đảm bảo chất lượng sẽ có mùi tự nhiên, không có mùi chua, tép tỏi còn nguyên, có độ dẻo nhất định.
- Khi nếm, tỏi có vị hơi ngọt, ăn không bị bở.
- Không sử dụng quá 5g tỏi đen/ ngày.
- Nên anw tỏi đen nguyên tép.

Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic
1 người đang đọc chủ đề này (1 khách và 0 thành viên dấu mặt)
0 Thành viên:

 



.::Phiên bản rút gọn::. Thời gian bây giờ là: 27th February 2021 - 04:53 AM