 Bài 55: bí mật của bí mật với các món xào và món nem thần thánh? |
  |
 Dec 12 2021, 04:44 AM
Bài viết
#1
|
|
 Bạn của mọi người  Nhóm: Administrators Bài viết: 17,053 Gia nhập vào: 13-February 07 Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I Thành viên thứ.: 5  |
Bài 55: bí mật của việc xào khô rau củ theo Thực Dưỡng?
Dụng cụ: - Chảo rộng miệng - hộp rắc bột sắn dây xay mịn! - bột sắn dây xay mịn V.v… Khi làm nem chay TD càng cần cái hộp kia và bột sắn dây xay mịn? Nó giúp rau củ không bị tươm nước khi bạn búng muối vào và không bị làm nứt món nem chay hay bị làm vỡ bánh đa nem! Đây là 1 bí mật nữa sau nhiêu năm loay hoay với món nem và đó là lý do vì sao nem nhà mình ngon thần thánh đến độ dân ăn mặn còn không biết đó là nem chay? Cái gì thay thịt thay trứng đều được cân chỉnh kỹ lưỡng… https://www.facebook.com/100007127587330/po...3169660904/?d=n -------------------- ________Ngọc Trâm_________
|
 |
 
|
|
Dec 12 2021, 04:45 AM
Bài viết
#2
|
|
|
Bạn của mọi người Nhóm: Administrators Bài viết: 17,053 Gia nhập vào: 13-February 07 Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I Thành viên thứ.: 5 |
Bí mật món rau xào Việt Nam theo nguyên lý âm dương: thầy Tâm Minh giảng giải để thấu hiểu thêm 1 bí mật của ngành Thực Dưỡng…
Ngọc nhà mình nhắc: mẹ cho dầu, rau —-> muối —-> xào lửa to —-> tôi bổ sung (dùng nắp xào đè rất thiện xảo: mau mềm, bớt thời gian nấu, bớt ga…)——> cuối cùng cho thêm tí nước tương cho tăng độ ngọt. Mình toàn thích Ăn món rau củ xào khô… à thì ra là vậy! Người đầu bếp giỏi chỉ cần muối và dầu ăn!? Tiên sinh Ohsawa nói vậy! Xào khô muốn sử dụng hết nước tươm ra (dành cho bệnh nhân) nên có dụng cụ là cái hộp rẮc bột sắn dây xay mịn cho vào lúc cuối giúp cái chảo xào khô sạch nước vì bột sắn dây giúp se khô món rau củ xào hay kho… món này có bột sắn dây này sẽ trở thành thuốc bổ dưỡng tĂng lực nếu bạn làm theo cách này! Tuy nhiên, một số món không cần thêm nước tương như món cải xoong xào cà rốt… chỉ xào với tẹo muối cũng đã ngon ngọt nổi tiếng lắm rồi! Chi tiết rau củ xào khô của Ohsawa nói trong sách mà một số người không hiểu rõ lại bỏ qua trong khâu giảng dạy, viết sách… Cảm ơn thần đồng Thực 🫖🥢🥣 Dưỡng - Thánh soi (Bs Tuấn Tekka)… người có xứ mạng nâng cao tầm thực phẩm Thực Dưỡng đạt chuẩn là như thế nào? Biết ơn TTVT… https://youtu.be/I9RGDNN3xwI Hiểu thêm giá trị của nắp xào đè: https://youtube.com/shorts/vnJ2ajfGq8w?feature=share Buổi trưa giữa vườn rừng và mùi hoa cúc… trời hơi mây mù nhưng không bị ẩm ướt, thời tiết đẹp tuyệt trần đời đến mức tôi đã ngủ 1 giấc rồi thức dậy ngỡ mình đang ở nhà? Giấc ngủ có hoa cúc hữa cơ để cả mấy yến vừa xấy khô phiá đầu giường là 1 trải nghiệm qúi giá đã giúp đánh mất ý thức là ta đang ở đâu? Là một giấc ngủ siêu ngon??? Giấc ngủ đánh mất khái niệm… chỉ còn là thân và tâm!? Thêm 1 sản vật quí của núi rừng khí thiêng có mặt tại TDNT giúp cho giấc ngủ của những bà già bị dương quá … vào bộ sư tập quí… Đặc trị mất ngủ (do dương) và hỗ trợ sáng mắt??? Đố biết tại sao trong sách đông y khuyên cho trẻ sơ sinh nằm gối có hoa cúc ??? Ngọc ngày mới chào đời được mẹ cho nằm gối hoa cúc này đây… Giờ học thêm đặc tính của loài hoa quí này… #bimatrauxao -------------------- ________Ngọc Trâm_________
|
|
|
|
|
1 người đang đọc chủ đề này (1 khách và 0 thành viên dấu mặt)
0 Thành viên:
| .::Phiên bản rút gọn::. | Thời gian bây giờ là: 28th April 2024 - 12:26 PM |