Nhai kỹ là quay về với Thượng Đế |
Nhai kỹ là quay về với Thượng Đế |
Feb 26 2007, 11:09 AM
Bài viết
#1
|
|
Bạn của mọi người Nhóm: Administrators Bài viết: 18,313 Gia nhập vào: 13-February 07 Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I Thành viên thứ.: 5 |
Nhai kỹ là quay về với Thượng Đế
Một hôm một học viên ở trại Vê-ga hỏi tôi vì sao mà chúng ta lại mất đi khả năng lựa chọn các thực phẩm thiên nhiên tốt đẹp hơn bất cứ lúc nào và việc chè chén quá mức để chúng ta phải phân loại thực phẩm theo âm dương - Thuở xa xưa khi ăn uống con người vốn có trí phán đoán tốt để lựa chọn thức ăn. Vậy vì sao người ta lại bắt đầu ăn uống sai trái khi đã có trí phán đoán tốt? Tôi trả lời như sau: Ngày xưa thực phẩm ở gần nơi họ sống, họ đã sống và ăn uống theo mùa nào thức ấy. Như vậy thì họ có ăn gì thì cũng còn trong trật tự. Điều này duy trì và phát triển khả năng lựa chọn tuỳ thuộc vào mức độ và thói quen nhưng dù sao nó cũng làm giảm bớt phần nào khả năng nhận thức bởi vì người ta không cần thiết phải nghĩ ngợi về những thực phẩm hợp lý cho họ. Sau đó thực phẩm phát triển. Nó được vận chuyển từ vùng này đến vùng khác và rau quả trái mùa được vận chuyển từ vùng này tới vùng khác, người ta bảo quản thịt đông lạnh, công nghiệp thực phẩm đã làm cho thực phẩm biến chất sai với trật tự, các chất bảo quản và mầu hóa học cho vào thực phẩm để làm cho nó sạch sẽ, mềm mại, hấp dẫn bề mặt. Những thuốc tăng trưởng và sát khuẩn được dùng ngày càng bừa bãi trong các trang trại tạo ra cho người nuôi trồng nhiều lợi nhuận hơn. Kết quả là làm cho không còn thức ăn thiên nhiên trong xã hội hiện đại của chúng ta. Thậm chí chúng ta còn mất cả trí phán đoán tốt đẹp để lựa chọn thực phẩm theo khả năng trực giác - Bạn có thể thấy nhiều người không thể ngừng ăn đường ngay cả khi anh ta quá âm mà không cần đường. Như thế nên áp dụng khái niệm âm dương trong việc lựa chọn thức ăn và nghiên cứu về dinh dưỡng. Nó tuỳ thuộc vào tính linh hoạt của trí phán đoán. Khi trực giác của trí phán đoán bị che phủ và biến dạng, chúng ta gặp trở ngại trong việc lựa chọn thức ăn và rơi vào việc ăn uống bừa bãi cho khoái khẩu. Để nâng cao khả năng lựa chọn thực phẩm theo trực giác, chúng ta phải thường xuyên ăn uống thực phẩm tốt trong một thời gian dài. Mặt khác để ăn được các thực phẩm tốt chúng ta phải có trực giác của trí phán đoán thật tốt. Đó là một cái vòng tương hỗ lẫn nhau. Theo tôi, chỉ có một cách khác để phát triển trí phán đoán của chúng ta. Đó là việc nhai thức ăn thật kỹ. Việc nhai kỹ khi ăn có thể cho bạn khả năng phán đoán lựa chọn thực phẩm tốt cũng như phát triển nhận thức và tiềm thức. Khi nhai kỹ thức ăn được làm nhão và ngấm nhiều nước bọt. Điều này rất quan trọng cho sự tiêu hóa tạo nên các phản ứng hóa học diễn ra trong các chất lỏng. Nếu chúng ta nhai kỹ thức ăn được làm lỏng nhờ nước bọt, tạo nên các phản ứng hóa học cho tuyến nước bọt và chúng ta có thể phân biệt được độ mặn và độ mềm, độ đắng và vị chua. Nếu chúng ta không nhai kỹ chỉ có phần bề mặt của thức ăn là vỡ ra và thức ăn chỉ được tiêu hóa từng phần. Khi nhai kỹ tất cả thức ăn được hóa lỏng và dịch vị thấm vào toàn bộ thức ăn. Khi đó chúng ta có thể phân biệt sự khác nhau giữa thức ăn thiên nhiên và thức ăn có chất hóa học. Khi nhai kỹ các thành phần hóa học phụ gia không được tiêu hóa hết trong khi đó các thành phần tự nhiên có trong thức ăn sẽ được hấp thụ nhiều hơn. Với tôi Thực Dưỡng có nghĩa là ăn uống các chất nhão và ta tiêu hóa tốt hơn khi nhai kỹ. Tầm quan trọng của việc nhai kỹ không dừng lại ở đây. Nhai kỹ có nghĩa là thiền định và cầu nguyện mà không có lời khấn. Khi nhai kỹ, tiềm thức của chúng ta xuất hiện cũng tác động cùng tác động của việc nhai đều giống như tác động cầu nguyện. Nó mang ý thức đi ra khỏi sự điều khiển của tiềm thức (phần lớn ý thức của chúng ta đều được điều khiển vô hình bởi tiềm thức trong mọi lúc). Khi ý thức tạo ra hoạt động mang tính bản ngã được giải phóng tự do khỏi chức năng tiềm thức. Chúng ta sẽ có một cơ hội lớn để kết nối với tâm thức với vũ trụ, điều được gọi là trạng thái giải thoát hay đại định. Nhai kỹ là quay về với Thượng Đế. Người Nhật từ xưa đã có cùng ý tưởng khi gọi từ nhai Kanu. Kanu là nhai và Kami là Thượng Đế. Khi con người có thói quen nhai dối và nhai vội, họ bắt đầu một chế độ ăn tồi ngay cả khi họ có trí phán đoán tốt theo trực giác. -------------------- ________Ngọc Trâm_________
|
|
|
.::Phiên bản rút gọn::. | Thời gian bây giờ là: 26th September 2024 - 12:55 AM |