Thức ăn và tội phạm Tùy chọn

[Diệu Minh]

Chúng tôi có quyển sách này do Ông Lương Trùng Hưng gửi về đã từ nhiều năm nay, nhưng nay duyên lành mới hội tụ đủ và chúng tôi mới biên dịch được dần dần...

Mỗi khi có một người nào có những biểu hiện quá đáng về thân và tâm... thì lúc đó tôi mới quan sát kỹ lại nét mặt họ và nếp sinh hoạt ăn uống của họ.. . cuối cùng bao giờ chúng cũng đi bộ với nhau:tham ăn tục uống, nét mặt có những nét xấu ác khó nhận ra và nhân cách thấp kém... dù rằng mới thoáng qua thì chỉ cảm thấy không mến con người đó mà không hiểu vì sao...

Như thế rõ ràng có sự liên qua giữa thức ăn và tội phạm... và đây là quyển sách nói rõ về điều đó, quả thật may mắn vì nó đã trùng lặp với cái ý tưởng thay đổi thức ăn cho tội phạm trong một thời gian dài, khai mở trí phán đoán tối cao họ họ, trả lại cho họ những vốn quí có sẵn...

Thức ăn lý tưởng cho tội phạm là thức ăn kiêng Thực dưỡng rất ngon lành và nhiều năng lượng, ăn chay và không ăn chiều... giống như ở trường thiền; không ăn chiều dễ làm cho trí phán đoán tối cao nảy nở, ngày nay nhà hàng ăn đêm mọc lên như nấm ở Hà Nội, báo hiệu nếp sống suy đổi về sinh lý và điều đó sẽ kéo theo sau là số tội phạm tăng lên...

Thánh nhân thì thức dậy sớm, ăn sáng, ăn trưa và không ăn chiều.

Phàm nhân thì ngủ dậy không sớm, ăn sáng, ăn trưa, ăn chiều.

Tội nhân (và cả bệnh nhân, những người hay cáu giận...) thường hay ăn đêm, thức khụya, ngủ dậy muộn...

Dưới đây là nội dung cuốn sách hay này:

********************************************************

Sự liên quan giữa thức ăn và tội phạm

Tôi thích quyển sách này đã từ nhiều năm trước. Tôi cảm thấy cần nó và tôi tin rằng ngày nay nhiều người khác cũng cần nó.

Tôi nhớ rằng cứ mỗi lần đối diện với các tội phạm thì có một suy nghĩ thắc mắc nho nhỏ lại hiện lên trong đầu tôi: “Mình cần phải làm một điều gì đó, hình như có một cái gì đó vẫn chưa ổn ở đây”. Hình như các tội phạm nay cần phải được các bác sĩ điều trị cho họ về mặt tâm lý trước sức ép căng thẳng của việc phạm tội của họ và tôi đã tìm đến một vị bác sĩ như vậy. Ông ta cũng am hiểu về y học như tôi . Qua tiếp xúc, ông nói với tôi về các chương trình thể dục nghệ thuật ở trường đại học Y Ivy League. Những năm về sau qua quá trình tìm hiểu và học hỏi, những kiến thức trong quyển sách này đã dần mở mang cho tôi thấy còn có nhiều điều hữu ích hơn là các phương pháp thể dục nói trên.

Đây là một quyển sách nói về cách chăm sóc nuôi dưỡng con người. Nó phổ quát các vấn đề gốc rễ và có tính minh chứng sống động đối với con người đương đại. Nó chỉ ra rằng:"Mọi sự ốm yếu bệnh hoạn về tư tưởng và tinh thần của con người đều xuất phát từ một bữa ăn sai trái hàng ngày và từ một cách sống sai trái. Thức ăn và môi trường sống là những nhân tố quyết định đến hành vi của con người". Nó là cán cân công lý soi xét hành vi con người thông qua bữa ăn. Theo các tài liệu Thực dưỡng của tổ chức Thực dưỡng Hoa Kỳ nói về tác dụng của thức ăn với hành vi phạm tội của con người xuất bản tháng 5 năm 1985 thì quyển "nguyên nhân tương hỗ giữa thức ăn và tội phạm" vẫn còn chưa sáng tỏ, và thức ăn có lẽ là nhân tố quyết định gây nên tội ác và sự bất ổn tinh thần".

Tổ chức y tế Hoa Kỳ, viện khoa học về sự sống thế giới và theo tổ chức dinh dưỡng Hoa Kỳ đã đồng ý quan điểm cho rằng thức ăn có liên quan đến hành vi phạm tội. Không những thế nó còn ảnh hưởng đến các quá trình khác của sự sống như giấc mơ, sự ức chế, và tâm tính của con người.

Theo đó, họ đã công nhận rằng Thực dưỡng không chỉ đề cập đến vấn đề ăn uống như phần đông mọi người quan niệm mà nó còn là một nghệ thuật sống, một phương cách để hòa điệu với thiên nhiên và con người theo một trật tự của sự sống.

Y khoa ngày nay đã đến lúc phải nghiêm túc suy nghĩ về sự yểm trợ âm thầm của Thực dưỡng. Nhiều chuyên gia về sức khỏe cần phải có sự thực hành Thực dưỡng để từ đó tiếp cận đến lối sống "Thiền Thực dưỡng". Có 9 mức ăn uống và chúng đều hướng dần đến sự ăn uống hoàn toàn bằng ngũ cốc. Các bác sĩ đã đến lúc phải suy ngẫm và viết về các vấn đề này.

(còn tiếp)

[BAS]

(tiếp theo)

Tuy nhiên cũng có những bài báo, tạp chí phản đối Thực dưỡng. Trong tạp chí Y học Anh tháng 9/1985, bác sĩ Truswell đã nói những lời mang tính chất phê phán và cảnh báo rằng: “Lối sống thiền Macrobiotic có thể dẫn đến tình trạng suy nhược cơ thể, gây ra các chứng bệnh về thận, về máu, thiểu năng tuần hoàn, hốc hác, gầy yếu. Tạp chí Y học Hoa Kì tháng 10/1971 thì cho rằng lối sống thiền Macrobiotic là nguy hiểm và ảnh hưởng suy yếu cho cơ thể. Các đệ tử thực dưỡng thường ốm yếu, xanh xao và thiếu dinh dưỡng,”

Chính những bài viết như thế này đã làm cho vợ tôi lưỡng lự và rời bỏ Macrobiotic. Còn về phần mình, khi thực hành macrobiotic ở Trường Kushi, tôi đã chuyển từ người ăn thịt sang người ăn chay dùng gạo lứt. Lúc đầu vợ tôi cũng phản đối, nhưng bây giờ cô ấy đã đồng ý quan điểm với tôi. Hiện chúng tôi sống rất hòa thuận và ngày càng hướng về tâm linh.

Nhờ thực hành Macrobiotic tôi đã giúp đỡ được rất nhiều bệnh nhân có chứng bệnh về tinh thần. Thật là sung sướng vì tôi đã giúp được hàng trăm người trong số họ bằng cách hướng dẫn họ đi theo con đường thực dưỡng, và tôi đã nhận ra một điều, rằng bệnh tật hôm nay mà ta phải chịu là kết quả của sự ăn uống sai trái hôm qua. Tôi nghĩ mọi người có thể rời xa bác sĩ và tôi cảm thấy mình cần phải làm một điều gì đó.

Sự sống cần sự cân bằng, cần loại bỏ những gì thái quá đặc biệt là trong bữa ăn. Tôi thường có một thắc mắc là không hiểu vì sao các bệnh nhân của tôi trong lúc chờ đợi thường uống rất nhiều CocaCola, nhưng khi nhìn vào bữa ăn của họ thì tôi không còn thấy ngạc nhiên nữa. CocaCola có thể có tác dụng cân bằng nhất thời đối với các đồ ăn quá dương, nhưng nó chỉ có tác dụng nhất thời còn Macrobiotic thì dạy cho ta nghệ thuật sống cân bằng. Điều quan trọng là con người phải rời bỏ được thuốc men y học để trở về sống theo trật tự của thiên nhiên bằng sự hiểu biết của mình.

Tôi cho rằng những tội phạm trong nhà tù nếu có thì giờ rỗi thì nên đọc và làm theo quyển sách này và các bạn sẽ có cơ hội hiểu biết hơn những người bận rộn công việc ở bên ngoài. Quyển sách này sẽ dần đến tay mọi người như nó cần phải thế. Thực dưỡng đã đi vào cuộc đời vợ chồng tôi một cách nhẹ nhàng nhưng tích cực. Không biết từ thủa nào, tôi có cảm nhận nó là một điều gì đó thuộc về đức tin đối với tôi, với gia đình tôi và với cuộc sống của tôi. Đúng như lời Michio Kushi đã nói:

“Con đường Thực dưỡng không để dành cho bất kì một loại người đặc biệt nào và một điều kiện chuẩn mực nào. Nó để dành cho những ai đi tới sức khỏe về thể chất và tâm lí và ns dành cho một xã hội tốt đẹp hơn. Nó phục vụ cho những trường hợp biến thái và tạo tiền đề cho sự hồi sinh.”

Chúc các bạn mạnh khỏe và an bình!

Stephen Harnish
Canterbury, New Hampshire

[BAS]

Lời nói đầu

Từ thủa sơ sinh, nhân loại đã chứng kiến nhiều tội phạm và sự điên cuồng. Vì sao lại như vậy? Trước khi trả lời câu hỏi này, đầu tiên chúng ta cần phải biết có hai loại tội ác. Một là phạm tội trái với luật pháp của con người, thứ hai là phạm tội trái với quy luật của vũ trụ và sự sống. Hai điều này có khi đối lập nhau. Ví dụ, người không vi phạm luật của xã hội, nhưng lại vi phạm luật của tự nhiên, trong khi người tuân theo luật của tự nhiên về ăn uống thì lại bị quy kết là kẻ lừa bịp và phạm pháp.

Tuy lịch sử nhân loại có nhiều nhà triết học, hiền triết dã bị quy kết và lên án, buộc tội cho đến lúc chết, chỉ vì họ tuân theo các quy luật của vũ trụ. Chúa Jesu, nhà hiền triết Socrates, nhà bác học Galileo là những ví dụ trong lịch sử. Luật của xã hội mang tính tương đối và có thể thay đổi theo thời gian, nhưng chúng có xu hướng đi về sự hòa hợp vơi luật của môi trường mà chúng ta đang sống.

Sự bàn luận về các tội phạm dưới ánh sáng của luật tự nhiên vượt quá giới hạn của cuốn sách này. Ở đây chúng tôi chỉ bàn xem tội ác do sự mất cân bằng tâm lý, tinh thần, ảnh hưởng của ma túy, rượu cùng các chất kích thích và nguyên nhân của chúng gây nên các tội lỗi.

Hành vi ứng xử tội phạm dưới quan điểm hiện đại thường phiến diện. Tất cả các quá trình kết án, luận tội, tống giam không cải tạo được con người mà chỉ đẩy họ đi đến chỗ tồi tệ hơn bởi ó chỉ mang tính chất bề mặt. Nó không đi từ khía cạnh tâm lý, cảm xúc của tội nhân, nó không đi từ trạng thái sinh hóa trong con người, mà xã hội, đã là nguyên nhân gây nên mọi suy nghĩ lệch lạc trong hành vi đó. Người ta không chịu đặt vấn đề tại sao tuy cùng hoàn cảnh như thế mà có người phạm tội còn người khác thì không phạm tội. Chìa khóa hiểu biết về cấu thành tội phạm nằm ở sự hiểu biết ảnh hưởng của lối sống hàng ngày, đặc biệt là thói quen ăn uống lên hành vi phạm pháp. Thức ăn, đồ uống hàng ngày ảnh hưởng quyết định lên suy nghĩ, tình cảm và ứng xử, hành vi ở mức độ khác nhau. Hành vi phạm tội có thể ngăn chặn và sửa chữa thông qua việc điều chỉnh món ăn hàng ngày và điều chỉnh môi trường sống. Không thể biến tội phạm thành người thánh thiện cũng như một con người ích kỉ, cá nhân thành vị thánh nếu không thông qua con đường ăn uống.

Ngày nay, khi chúng ta ngày càng phải đối đầu trực diện với tội phạm lan tràn ở diện rộng đồng thời với việc mở mang sự học hỏi để sống hòa hợp với quy luật của vũ trụ. Để phát triển một thế giới hòa bình thì mỗi cá nhân trong cộng đồng phải tự chữa cho mình những chứng bệnh về tinh thần và tâm lí. Hy vọng quyển sách này cũng có thể giup đỡ phần nào cho nhân loại thoát khỏi tội ác và mở ra một thời kì mới không có tội phạm.

Tôi rất cảm ơn những người đã giúp đỡ hoàn thành quyển sách này. Cảm ơn cộng đồng Thực dưỡng, cảm ơn Edward Esko đã hiệu đính và biên soạn cuốn sách này cùng các bạn Tan Iglehart và Erric Zurau. Tôi xin cảm ơn Stephen Harnish, lãnh đạo trung tâm sức khỏe tinh thần ở Mandiester đã viết lời tựa cho cuốn sách này. Tôi cũng xin cảm ơn tất cả các bạn Thực dưỡng đã chia sẻ những kinh nghiệm, các bạn tội phạm trong nhà tù đã bộc bạch những tâm lí, cảm xúc khi phạm tội và tạp chí Đông Tây đã tạo điều kiện giúp đỡ các phạm nhân trong tù.

Tôi xin cảm ơn Neil Stapleman và các cộng sự ở Trung Tâm Thực dưỡng New York đã cung cấp băng và các bài giảng và cảm ơn Evelyne Harboun đã dịch cuốn sách này. Tôi cảm ơn Phillip Jannetta và các cộng sự ở nàh xuất bản Tokyo đã cho xuất bản cuốn sách. Xin cảm ơn Carry Wolf, Juddy Pingryn, Diana Sacolick và Susi Ostereich đã đánh máy bản thảo.

Tôi cảm ơn Lawrence H.ScD ở đại học Minesotta đã tuyên truyền ủng hộ Thực dưỡng và sự trợ giúp của Alex Jack đã giúp đỡ xuất bản cuốn sách này cùng những lời khuyên quý báu. Tôi xin cám ơn John Denver đã ủng hộ tổ chức Thực dưỡng Kushi tiếp cận với nàh tù, cùng sự giúp đỡ xuất bản của Iwao Yoshizaki và Yoshiko Fujiwara ở nhà xuất bản Nhật Bản đã cho ra mắt cuốn sách cùng tất cả các bạn Thực dưỡng phấn đấu vì một thế giới hòa bình.

Michio Kushi
Mashechussett-1986

[BAS]

Tội ác và thức ăn: Sự tiếp cận tới thực dưỡng

Michio Kushi

Trong quyển sách này, chúng tôi đưa ra những giải pháp mới để giải quyết vấn nạn lớn nhất của xã hội chứng ta, đó là vấn đề tội phạm, sự suy đồi của trẻ vị thành niên, nghiện rượu và ma túy cùng những chứng bệnh về tinh thần. Sự tiếp cận của chúng tôi thực sự là đơn giản. Dịnh hướng của nó xoay về nếp sống hằng ngày tránh xa những gì giả tạo để quay về lối sống phù hợp với thiên nhiên. Nền tảng của nó là sự tiếp cận với sự cân bằng tự nhiên thiết lập trên vấn đề đồ ăn thức uống. Chúng tôi coi đó là sự tiếp cận tới Thực dưỡng.

Trải qua 35 năm, Thực dưỡng đã phát triển và chứng tỏ tính hữu hiệu của nó trong vấn đề ngăn chặn các chứng bệnh về tinh thần. Vai trò của Thực dưỡng với các chứng bệnh về tim, ung thư, đái đường, tuần hoàn, mãn tính đã được chứng tỏ và ngày càng lan rộng. Các nhà dinh dưỡng nổi tiếng đều đồng ý rằng Thực dưỡng là phương thức cân bằng tự nhiên nhất để ngăn chặn các sự bệnh hoạn về tinh thần.

Sự giáo dục về vấn đề Thực dưỡng đã chiếm một vị trí chắc chắn và mở rộng đối với cộng đồng và giá trị sức khỏe của nó ngày càng giữ một vai trò quan trọng.

Theo đó, Thực dưỡng đã lan tỏa thành một lối sống để phục hồi lại sinh lực và sức khỏe sau bệnh tật. Sự tiếp cận với Thực dưỡng để giải quyết các chứng bệnh nan giải như tim mạch, ung thư, đái đường, bệnh béo phì đã được giới thiệu và giáo dục ngày càng rổngãi trong các chương trình giáo dục phổ cập và trong các sách vở xuất bản.

Trên khắp thế giới có hàng ngàn người thựuc hành macrobiotic đã tìm lại được sức khỏe của mình do tuân thủ một lối sống đúng đắn. Trong tương lai, Thực dưỡng sẽ trở thành một cuộc cách mạng về sự hiểu biết của con người về sức khỏe bao gồm cả bệnh AIDS và hệ miễn dịch.

Thực dưỡng cung cấp những giải pháp hữu hiệu với các chứng bạo động thời hiện đại, các chứng khủng hoảng tinh thần và lãnh cảm, tâm lí cùng các sự rối loạn về hành vi ứng xử. Mục đích của Thực dưỡng là kiến tạo một thế giới hòa bình và mạnh khỏe mà theo đó các tội phạm, các chứng bệnh bất an tinh thần, các thói nghiện ngập được giải quyết.

Chúng ta có thể bàn luận về một vấn đề cơ sở nhất trong xã hội là gia đình:

Sự đổ vỡ gia đình ngày nay đã trở thành một vấn đề lớn trong xã hội. Ly Hôn đã trở thành vấn đề chung của xã hội mà cách đây 20 năm, nó còn chưa có nhiều. Năm 1985, ở Mỹ có 11887000 cặp li hôn, và tỷ lệ này ngày càng gia tăng.

Sự ly hôn và đổ vỡ gia đình ảnh hưởng không tốt đến cha mẹ và những đứa con. 35% các cặp ly hôn để lại con cái bơ vơ. 40% trẻ em dưới 18 tuổi ở Mỹ chứng kiến cảnh ly hôn của cha mẹ và ngày nay ở Mỹ, hàng triệu trẻ em chỉ sống với bố hoặc mẹ. Thường thì sau đó cha mẹ chúng lại đi bước nữa để cho chúng bị bơ vơ, thiếu thốn tình cảm. Đồng thời, số phụ nữ mang thai khi chưa xây dựng gia đình cũng tăng lên.

Theo trung tâm sức khỏe quốc tế thì số trẻ sinh ra ngoài giá thú tại Mỹ chiếm gần một nửa (48%) vào năm 1981. Trong quá khứ, con người còn coi gia đình là một nhân tố quan trọng nhưng ngày nay, gia đình không còn được coi là một tổ ấm có hạnh phúc và sự yên bình nữa.

Theo tờ thời báo Times, gần đây có 6 triệu người phụ nữ bị đàn ông xâm phạm, hành hạ thể xác và trong số đó có 4000 người bị chết. Cảnh sát quốc gia phải tốn mất 1/3 thời gian của họ để giải quyết các vụ việc này. Ngược lại, hàng năm có 280 000 người đàn ông bị vợ haợc nhân tình đánh đập, dày vò thể xác.

Sự điên rồ không chỉ trong phạm vi gia đình mà nó còn làm ảnh hưởng đến những đứa trẻ. Sự đánh đập, hành hạ trẻ em cũng ngày càng gia tăng ở Mỹ. Năm 1976, có 413 000 trường hợp trẻ bị đánh đập. Năm 1981 con số đã lên tới 851 000 trường hợp. Vào năm 1982 đã tăng thêm 12%.

Các chuyên gia cho rằng đó chỉ là các con số được công bố và điều tra, còn con số thực tế có thể lên tới 6 triệu mỗi năm. 25% trẻ dưới 2 tuổi bị gãy xương là do xích mích của cha mẹ. 50 000 trẻ bị chết và 300 000 trẻ trong thai bị chết từ năm 1973 đến năm 1982.

Suy thoái, băng hoại, tội phạm, nghiện ngập là các nhân tố trực tiếp ảnh hưởng đến gia đình. Các cuộc nghiên cứu về các phạm nhân trong tù chỉ ra rằng chúng đều bị ngược đãi từ thời con trẻ. Sự ngược đãi về tinh thần làm chúng chịu đựng sự đau đớn về mặt tinh thần và thể xác, làm tiền đề cho hành vi pạm tội của chúng sau này. Số người dưới 25 tuổi chiếm 40% dân số Mỹ nhưng chúng chiếm tỷ lệ ¾ số tội phạm. Trẻ vị thành niên dưới 18 tuổi cũng chiếm phần đông trong số tội phạm phá hoại, nghiện ngập, đấp phá, đua ô tô, gây gổ. Trong số đó có nhiều thanh thiếu niên tự tử. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng gia đình bất hòa, lục đục ảnh hưởng rất lớn đến ứng xử của đứa trẻ. Sự chia ly hoặc xích mích của cha mẹ làm đứa trẻ cảm thấy mất đi sự thương yêu, gần gũi và giúp đỡ chúng. Sự căng thẳng gia đình là nhân tố chính dẫn đến tội phạm.

Sau đấy là bẳng minh họa tỷ lệ phạm tội ở Mỹ năm 1983 theo giới tính:











Trong quyển sách: “Xã hội học đối với các nếp sống phi thuần phong mỹ tục”, tác giả William Kephart nói về vấn đề tôi phạm như sau: “Sự cãi lộn và bỏ bê trẻ con dẫn đén tỷ lệ phạm pháp cao hơn hẳn so với các gia đình êm ấm. Các vấn đề trong gia đình đã ảnh hưởng trực tiếp đến nhà trường và sự tiếp nhận giáo dục của trẻ em. Điên cuồng và tội phạm đã trở thành vấn đề quá phổ biến trong trường học, đặc biệt là ở các thành phố lớn. Một cuộc phỏng vấn đặc biệt 10/1983 của viện kiểm soát Boston với trường học cho thấy: “Có quá nhiều sự điên cuồng, sợ hãi, quấy rối trong các trường học thành phố. ½ số giáo viên và 4/10 số học sinh là nạn nhân của tệ ăn cắp, cướp đoạt, gây gổ, hãm hiếp trong những năm gần đây. 1/3 học sinh đến trường học mang theo súng. Năm 1978, Bộ Giáo Dục Quốc Gia cho biết:
- 2.400.000 học sinh bị ăn cắp
- 282.000 học sinh bị xâm phạm thân thể
- 125.000 giáo viên xâm phạm và bị xâm phạm
- 1000 giáo viên bị căng thẳng do bị quấy rối và uy hiếp ở trường

Một vấn nạn khác của ngày nay là tẹ nạ tự tử ở tuổi thanh thiếu niên. Đó là nguyên nhân gây ra cái chết cho 1/3 số thanh thiếu niên. Tỷ lệ tự tử gia tăng trong 30 năm gần đây là gấp 3 lần:













Trong 30 năm gần đây,ai cũng biết rằng ma túy đã hoành hành, nạn nghiện rượu và ma túy đã trở thành vấn nạn lớn của nước Mỹ và chúng có liên quan đến tội phạm. Thời báo “Tai họa của chúng ta”số 16/6/1986 viết: “Nạn dịch đã hoành hành ở nước Mỹ. Nguồn gốc của nó là thói nghiện ngập, do các sản phẩm y dược chứa nhiều chất gây nghiện độc hại bên trong. Nó làm tan vỡ gia đình, hủy hoại sự chăm sóc giáo dục, kích thích tội phạm, băng hoại nền tảng giáo dục, làm thiệt hại tiền của cho xã hội, chính phủ và chính trị. Gây tác động xấu ở mọi góc độ lên cộng đồng và cuộc sống, chi tốn mỗi năm 110 tỷ đô la. Chúng ta cần phải nhìn nhận ra kẻ thù đó là chính chúng ta.

[BAS]

Các báo cáo thường niên từ tổ chức y tế Hoa Kì về sức khỏe và chăm sóc con người đã thống kê về việc gia tăng sử dụng ma túy ở Mỹ trong 25 năm trở lại đây. Báo cáo đã chỉ ra thảm họa của việc sử dụng ma túy và các chất gây nghiện. Tỷ lệ người dùng ma túy và tăng từ 4 à 68% từ năm 1962 đến năm 1980, và tỷ lệ nghiện nặng ma túy, thuốc phiện, heroin trong đám thanh niên từ 18à25 tuổi tăng từ 3 à33%. Theo các nhà chuyên môn thì đây là tỷ lệ thống kê chính thức, trong thực tế số người sử dụng còn cao hơn nhiều.

Số người Mỹ đã dùng thử ma túy là 20à24 triệu theo tài liệu nghiên cứu từ văn phòng tổng thống và tổ chức nghiên cứu tội phạm. Tờ tuần tin tức 3/1986 nói rằng: “Mỗi học sinh tuổi 16 hầu như đều có vấn đề trong việc dùng thử ma túy. Ma túy đã đi sâu vào xã hội Mỹ. ¼ số người dân có vấn đề dính dáng với ma túy và có dính dáng đến phạm pháp. Ma túy theo phong trào nó đã ảnh hưởng tới hơn một nửa số tội phạm . Cùng với sự gia tăng của số người nghiện ma túy là sự gia tăng của tội phạm. Trong vòng 25 năm gần đây, số nạn nhân bị tấn công tìm đến cảnh sát tăng gấp đôi. Theo nghiên cứu của viện Galốp thì năm 1983 có 45% người dân sợ việc rời khỏi nhà để đi đâu một mình trong bán kính 1 cây số.





Tỷ lệ phần trăm người trưởng thành có khả năng nghiện ma túy.




....................





.........................






Số này tăng 10% năm 1965. Nhiều người cảm thấy bất an và không được bảo vệ vào ban đêm tại nhà. Xã hội đang tràn ngập rõ ràng bầu không khí lo sợ, căng thẳng thường xuyên và bất tận trong lòng. Nước Mỹ chính là nước có tỷ lệ tội phạm cao nhất trong các nước công nghiệp phát triển.

Theo các thông báo thì cứ 2 giây lại có 1 người tự tử, 24 giây có một người điên phạm tội, và cứ 3 giây thì có 1 kẻ phạm tội.

Theo FBI, số tội phạm tăng 4,6% trong năm 1984-1985. Năm 1985 tăng 12,4% kẻ phạm tội so với 18.976 người phạm tội sát nhân năm 1984
87 340 người phạm tội cưỡng dâm, tăng 4% so với năm 1984.
313 triệu vụ cướp tài sản, tăng 3 %
Số vụ gây rối, hành hung tăng 6%



.................


Tỷ lệ cướp giật tăng 3%, trộm cắp tăng 5%, trộm cắp xa hơi tăng 7% và đốt phá tăng 3%.

Năm 1985, trộm cắp tài sản là 3 tỷ đô la. Theo FBI, các tỷ lệ tội phạm ăn cắp, cưỡng dâm, hành hung tăng 32% từ năm 1976, trong đó các tội phạm quan trọng về tài sản tăng 7% cùng kì.

Trên đây là các chỉ số tội phạm có số liệu từ công an, còn nhiều loại tội phạm khác ở Mỹ còn chưa được công an công bố.

Trong tài liệu của chúng tôi, đã nhiều lần đề cập đến các chứng bệnh về sức khỏe con người như ung thư, đái đường, đau tim, vô sinh và nhiều chứng bệnh khác của thế kỉ 20 cộng với sự đổ vỡ của mô hình gia đình và xã hội. Điều này sẽ dân tới đâu? Các vấn đề về AIDS sẽ dân ra đầu mối.

Cuốn sách này đề cập chủa yếu đến các vấn đề tâm sinh lí của xã hội như tội phạm, nghiện, chứng bệnh thuộc về thần kinh, xem xét các vấn đề về AIDS.

AIDS đã lan truyền và tăng tốc thành thảm họa. Năm 1985, 2 triệu người Mỹ mang vi rus HIV. mỗi năm nó sẽ tăng lên gấp đôi và đến năm 1992, có thể sẽ là 256 triệu. Và con số thực tế là 230 triệu cho đến ngày nay.

Có thể năm 1991, phân nửa dân số châu phi mang virus HIV. Nhiều người bị nhiễm HIV mang triệu chứng bệnh về đường ruột. Virus có thể ẩn náu trong cơ thể 8à10 năm và đến khi nó bùng nổ thành giai đoạn AIDS thì bệnh nhân sẽ bị tử vong. Trên toàn thế giới, các phòng thí nghiệm đang gia sức nghiên cứu để giải quyết vấn đề này và người ta đang hy vọng vào sự cứu giúp từ y học.

Khi virus HIV còn bị cô lập vào mấy năm trước, các nhà khoa học còn lạc quan. Họ tin rằng chỉ vài năm là họ khống chế được nó, nhiều nhất là trước năm 2000.

Trong vòng 10 năm tới, phần đông dân số Mỹ sẽ mang trong mình virus HIV. Vấn đề không còn là của nước Mỹ nữa mà là của toàn cầu. Ở châu Phi, hiện nya có hơn 10 triệu người mang virus HIV. Nếu số ca nhiễm HIV tăng gấp đôi mỗi năm, giả sử số người đang nhiễm virus HIV ở Trung Phi và các nước lân cận là 20 triệu, năm 1987 sẽ là 40 triệu, năm 1988 sẽ là 80 triệu, cứ như vậy nhân đôi thì năm 1993 sẽ là 2,5 tỷ và năm 1994 là 5,2 tỷ.

AIDS có chiều hướng hủy diệt dân số toàn thế giới ngay cả khi nó lan truyền chậm hơn ngày nay. Việc điều trị AIDS gây tốn kém về công sức và tiền của cho nhiều quốc gia và chính phủ, làm ảnh hưởng đến kinh tế đất nước, nó là sự suy sụp của xã hội văn minh. Trong trường hợp khẩn cấp chỉ có một cách giải quyết là tự cô lập mình.

Chúng ta tách mình ra khỏi lối sống hiện đại. Như thế, máu của chúng ta trở nên trong sạch và được làm mạnh nhất. Để đạt đựoc điều này thì thực dưỡng là phương thứuc sỗng hữu hiệu nhất. Mọi người đều cần phải quay về lối sống thiên nhiên của Thực dưỡng. Nếu không, sớm hay muộn gia đình sẽ bị nhiễm HIV.

Qua mấy năm vừa rội, số người bị AID, ung thư da và các chứng bệnh liên quan tăng lên đều tìm về Thực dưỡng. Kết quả của Thực dưỡng thật đáng khích lệ và để có kết quả mỹ mãn hơn thì cần có 1 chế độ Thực dưỡng nghiêm túc và lâu dài.

Theo các nhà nghiên cứu về ung thư da tại trường Y học Boston, qua những cuộc điều tra với các bệnh nhân bị ung thư da kaposi và không qua điều trị thì:

Tại hội nghị Y khoa thế giới tại Atlanta, 4/1986, có người hỏi rằng liệu sự suy đồi đạo đức và lối sống có ảnh hưởng đến nhóm người nghiện trong các bệnh nhân mắc bệnh kaposi sacomma (ung thư da)? Và nếu bị bệnh mà không điều trị thuốc tây thì có chết nhanh hơn? Câu trả lời là không hoàn toàn như vậy. Từ năm 1984, qua nghiên cứu về hệ miễn dịch con người, có 10 bệnh nhân không tuân thủ theo lối chữua trị y khoa truyền thống khi bị bệnh kaposi. 8 người trong số họ còn sống thêm khoảng 21,5 tháng sau khi chẩn đoán bệnh, 1 người chết 11 tháng sau khi phát hiện và 1 người khác chết 20 tháng sau khi phát hiện. Hai người này bị hội chứng nhiễm trùng mắc phải. Có 3 người khác dùng phóng xạ điều trị ung thư da thì chết 29 tháng sau khi phát hiện. Còn những người khác không điều trị tây y mà vẫn sống đến nay bình thường.

Tỷ lệ còn sống trung bình sau khi phát hiện bệnh mà không điều trị Tây y là 29 tháng.

Những người không điều trị:

Những bệnh nhân này không phải là tiêu biều cho bệnh ung thư da. Họ không điều trị thuốc mà chọn lối sống ăn uống theo Thực dưỡng. Họ sống một đời sống tâm sinh lí thoài mái và không sợ bị sự kì thị của xã hội. Đầu tiên, họ có những biểu hiện nhẹ của ung thư da và vòm họng. Tỷ lệ T4/T8 ảnh hưởng tới sự sống của họ cao hơn các bệnh nhân ung thư da thông thường.

Sức sống của họ tốt hơn các bệnh nhân ung thư da thông thường. Các chất gây nghiện cũng được trắc nghiệm lâm sàng. Các trắc nghiệm được 1 nhóm các nhà khoa học tham gia. Có những bệnh nhân không dùng các loại chất gây nghiện và họ bị ung thư da mà vẫn sống được 3 năm mà không cần điều trị thuốc tây.

Năm 1986, Elenor Levy và John Beldekas ở trung tâm nghiên cứu vi sinh, Đại Học Tổng Hợp Boston đã nghiên cứu về ảnh hưởng của Thực dưỡng với bệnh AIDS..

“Chúng tôi nghiên cứu các bệnh nhân AIDS ăn uống theo Thực dưỡng. Các kết quả dựa trên các tham số miễn dịch như tế bào T4 dương tính và lượng bạch cầu của họ. Bình thường, các bệnh nhân ung thư da đều bị suy giảm số lympho T4 và bạch cầu, đó là dấu hiệu của bệnh tật.”

(Để tham khảo, đọc thêm AIDS, nguyên nhân và cách giải quyết của Micho Kushi và Martha, nhà xuất bản MD Japan 1987)

Như chúng ta thấy, phạm vi của tệ nạn văn minh thật là rộng lớn và sự tiếp cận chúng còn chưa được xem là một công việc nghiêm túc. Biểu hiện của khủng hoảng hiện đại là quan hệ qua lại. Ví dụ, việc dùng thuốc phiện làm suy yếu hệ miễn dịch cơ thể tạo điều kiện cho virus HIV phát triển và sinh trưởng. Tron khi đó, tỷ lệ giữa nghiện ngập và tội phạm cũng gia tăng. Ngược lại, vấn đề AIDS cũng gây ra nhiều khủng hoảng khác. Nếu chỉ tiếp cận bề mặt, không đủ để quay ngược lại vòng xoáy của xã hội văn minh cùng sự suy tàn của nhân loại. Điều nền tảng là phải hiểu biết căn bản nguyên nhân của ốm đau, bệnh tật cùng các biện pháp thực hành để ngăn cản nó. Trong cuốn sách này, chúng tôi nói về tầm quan trọng của thức ăn đối với sự lành mạnh của một cá nhân và của cả xã hội.

[BAS]

Vai trò của ăn uống

Các vấn đề xã hội như tội phạm, ma túy, tội phạm vị thành niên đi cùng với sự đổ vỡ của mô hình gia đình. Nó ảnh hưởng đầu tiên do lối sống công nghiệp trong những năm 70 của thế kỉ 20, dẫn đến sự tan vỡ của mô hình gia đình cùng những phạm vi đạo đức. Nhưng, đó chỉ là những biểu hiện bề ngoài. Sâu xa bên trong là do lối ăn uống trong thời kì công nghiệp đã xa rời các chuẩn mực ăn uống thuận theo tự nhiên từ xa xưa của loài người.

Trước đấy, con người ăn uống thuận thiên nhiên và cân bằng. Tổ tiên chúng ra ăn bằng thức ăn do chính họ làm ra, ăn gạo chưa giã trắng, ăn rau quả theo địa phương, theo mùa và ăn rất ít đạm động vật so với ngày nay. Nơi nơi đều có cảnh canh tác và chăn nuôi riêng và họ thường xuyên điều chỉnh cho phù hợp với sức khỏe của mình nhưng vẫn dùng thức ăn chính là ngũ cốc và rau củ do chính họ canh tác.

Xã hội ngày xưa đặc biệt là nông dân sống an bình và cân bằng hơn nhiều so với con người hiện giờ. Kết cấu xã hội được tạo dựng trên nền tảng gia đình và các thành viên trong gia đình sống quan tâm và chia sẻ lẫn nhau qua 1 dòng máu trong lành được tạo nên bởi thức ăn. Chuẩn mực này còn giữ được với người lớn tuổi và tồn tại cho đến thời văn minh. Nhưng xã hội công nghiệp đã phá vỡ mô hình gia đình này do phá hủy lối ăn uống đã tồn tại từ hàng thế kỉ trước.

Ở nước Mỹ, đường sắt rất phát triển và người ta bắt đầu chuyên chở thịt từ vùng này đến vùng kia. Thay thế vào đó, người ta chế ra các loại dầu ăn công nghiệp. Người ta không còn dùng những đồ gốm sứ và đất nung để nấu ăn mà dùng các loại nồi kim loại. Sữa và các sản phẩm chế biến từ sữa ngày càng được chế biến nhân tạo và chiếm lĩnh thị trường thức ăn, đồ uống. Người ta dùng tủ lạnh để lưu trữ sữa hàng ngày. Cùng với sữa là số lượng đường được tiêu thụ tăng gấp bội. Coca Cola và các loại nước ngọt được sản xuất thay cho đồ uống. Sau thế chiến I, các chuẩn mực ăn uống thay đổi kinh khủng. Trong nông nghiệp, người ta dùng nhiều thuốc trừ sâu, phân bón và thuốc kích thích tăng trưởng. từ năm 1920, tủ lạnh và các thiết bị đông lạnh lưu trữ thức ăn được sử dụng nhiều và người ta không còn ăn các thựuc phẩm tươi sống. Các loại thức ăn tinh chế, thức ăn bảo quản, thức ăn làm chín sẵn phát triển trên thị trường. Năm 1930, ngành y dược đưa ra nhiều loại Vitamin thay thế rau xanh. Các chất gây màu, gia vị, chất bảo quản thực phẩm được dùng tràn lan trong ngành công nghiệp chế biến thức ăn. Sau thế chiến II, các loại sữa, kem, bơ, pho mát và các sản phẩm từ sữa được dùng tràn lan và chiếm lĩnh, thay thế các thức ăn thiên nhiên trong thế giới công nghiệp.











Bánh mỳ ngày nay không còn nguyên chất là bột mỳ bột mỳ mà đã bị pha chế với các chất tạo nở, đường và sữa. Cứ 2 người Mỹ thì có 1 con bò. Năm 1950-1960 đồ ăn nhanh được coi là mốt sống hiện đại.

Trước thế chiến II, chỉ có 35 loại háo chất được dùng để chế biến thức ăn, ngày nay thì có tới 4000 loại hóa chất. Từ năm 1950, hooc môn estrogen DES được dùng rộng rãi làm thuốc tăng trọng cho vật nuôi cùng với nhiều loại kháng sinh dùng cho động vật được cho vào khẩu phần ăn của chúng. Từ 1950, hơn 100 tỷ gia cầm và vật nuôi được cho uống penicilin, tetracilin và các loại kháng sinh khác.

Về cách ăn của con người hiện đại cũng có sự thay đổi. Người ta chi ra 47 tỷ đô la để chế biến các loại thức ăn nhanh. Nó đặc biệt được thanh niên và trẻ em ưa dùng. Họ thích ăn uống ngoài đường phố, trong các siêu thị, nhà hàng hơn là ăn tại nhà cùng nhau.

Năm 1977, giáo sư Caroline Brown tại tổ chức nghiên cứu dinh dưỡng trẻ em California nói:

“Chúng ra hãy tìm kiếm những giây phút thanh thản cho cơ thể và trong đời sống xã hội!”

Hai mươi nhăm năm trước khi chiến tranh thế giới II xảy ra, con người đã dùng quá nhiều vũ khí, hóa chất và các sản phẩm ăn uống giàu năng lượng. Điều đó gây nên các thảm họa tâm sinh lí đối với cơ thể chúng ta. Television là một loại thảm họa tinh thần như vậy. 96% dân Mỹ ngồi nhà xem Tivi ít nhất 3-4 giờ 1 ngày. Nó gây tác hại xấu cho trẻ em và biến chúng thành những kẻ dễ phạm tội như ăn cắp, gây gổ, tự tử, hiếp dâm cùng các tệ nạn chơi bời khác.

Trong những năm 1958-1966, số trẻ vị thành niên có bệnh chứng thần kinh tăng từ 18% =>25%. Trong dân số, số người không có các vấn đề về sức khỏe tinh thần giảm 8%, từ 58,6% xuống còn 50,9%.

Trong 25 năm lại đây, chúng ta đã dùng quá nhiều đồ ăn phi tự nhiên, dùng nhiều vũ khí hóa học và sử dụng quá nhiều Tivi, phóng xạ, hóa chất làm độc hại đến môi trường. Những điểm này làm cho thanh niên dễ phạm tội. Nguyên nhân chính là do chúng ta đã tự đầu độc môi trường sống của mình làm suy giảm sức sống của con người. Theo các nghiên cứu thì 6/10 bữa ăn thời hiện đại là nguyên nhân dẫn đến cái chết ở Mỹ, bao gồm ung thư, đau tim và đái đường. Để ngăn chặn chúng, không còn con đường nào khác là trở về với lối ăn Thực dưỡng.

Năm 1977, qua nghiên cứu về quan hệ thức ăn với các chứng bệnh tinh thần, giáo sư George McGovern có nhắc đến sự liên quan giữa thức ăn và tội phạm:

“Những bữa ăn nhanh buổi sáng đã là thủ phạm gây nên những trục trặc cho sức khỏe và tinh thần. Những năm trước, chúng ta đã nhận thấy nó gây thiếu chất dinh dưỡng trong thời kì phụ nữ mang thai và ảnh hưởng tới sức khỏe tinh thần sản phụ và thai nhi. Nó gây nên những hành động quá khích ở trẻ em, hiếp dâm, gây gổ, tội lỗi, chứng tinh thần phân liệt… Đó là hậu quả của “Bạn là cái mà bạn ăn” trên cả hai phương diện thể chất và tinh thần.

Các nghiên cứu chỉ ra rằng thức ăn có ảnh hưởng trực tiếp đến trí não và hành vi của con người. Có một bài báo viết rằng “Chocolate làm bạn trở thành tội phạm” đã nói về mối quan hệ giữa thức ăn ngọt và tội phạm qua các nghiên cứu và số liệu với trẻ vị thành niên. Các bữa ăn nhanh còn làm tăng trọng con người ở một mức độ nhanh chóng và gây nên chứng béo phì. Theo viện nghiên cứu Tâm thần Quốc gia thì 6,4 triệu người Mỹ phải điều trị thần kinh, 10% người Mỹ có vấn đề về tinh thần và nó sẽ có thể tăng thành 20 triệu.

Căn bệnh này có thể điều trị bằng cách thay đổi cách ăn uống. Chúng ta đã biết rằng nước Mỹ và các nước công nghiệp phát triển khác đang bị cuốn nhanh vào vòng xoáy của sự suy đồi. Vòng xoáy này càng lan tỏa từng giây, từng phút trong đời sống văn minh kể từ thời cách mạng công nghiệp cho tới 40 năm trở lại đây. Cách giải quyết tốt nhất và cơ bản nhất là cách thay đổi lại phương thức tập quán ăn uống theo Thực dưỡng. Có như thế, chúng ta mới có thể điều chỉnh lại sự sống, cân bằng, làm phục hồi lại sinh lực cho xã hội. Thực dưỡng là công cụ hữu hiệu nhất cho sự chuyển biến này.

[BAS]

Sự thống nhất giữa cơ thể và tư tưởng

Ba mươi năm qua, hàng nghìn người phải chịu đựng các chứng bệnh về tình cảm và sinh lý đã tìm đến Thực dưỡng do các cảm xúc đè nén, rối loạn, lo sợ, bất ổn. Một số khác tìm đến Thực dưỡng do nghiện rượu, ma túy và rối loạn quan hệ.

Nhiều người đã được chứng kiến sự hồi sinh sau nhiều tháng điều trị bằng Thực dưỡng. Nhiều người thấy rõ kết quả và nhìn nhận mọi vấn đề trực giác, khác hẳn phương pháp phân tích, lí giải trước đây. Phương pháp chữa trị tư tưởng và thể xác tách biệt có từ thời Hy Lạp xa xưa và nó còn tiếp tục cho đến ngày nay. Con người nhìn mọi vật ở trạng thái tách biệt và người ta cũng phân tích nguyên nhân bệnh trạnh một cách riêng rẽ. Điều này ảnh hưởng sâu xa tới Vật Lý và Y Học nhưng Vật Lý hiện đại đã chỉ ra rằng không có giới hạn giữa vật chất và tinh thần mà chỉ có sự chuyển hóa qua lại giữa chúng mà thôi. Không có vật chất nào là vững bền mãi mãi, chúng luôn có khả năng chuyển hóa thành dạng vật chất khác. Và vật chất có thể trở thành phi vật chất.

Khi chúng ta nghĩ về cơ thể chúng ta theo quan điểm này thì cơ thể không là gì ngoài một khối dao động mà năng lượng thường xuyên chuyển động, thay đổi không tĩnh tại, đó là quan điểm giải thích theo Vật Lý hiện đại. Vật chất liên lục xuất hiện và biến mất từng giây từng phút như ma quỷ, đó là quan điểm hiện đại của Vật Lý đương đại. Cơ thể là một khối năng lượng sống biến đổi theo thời gian trên hành tinh mà nó hiện diện, cụ thể là trên trái đất dưới dạng năng lượng. Chúng ta không thể cầm giữ nó. Tư tưởng cũng vậy, nó là sóng, là năng lượng. Giống như khi ta bật Ti Vi thì hình ảnh, âm thanh xuất hiện. Tư tưởng cũng vậy, nó là sóng, là năng lượng. Tư tưởng và cơ thể đều là sóng năng lượng, chúng là một. Cơ thể là một khối năng lượng thô thiển nhìn thấy được, còn tư tưởng và năng lượng tinh vi, vô hình.

Shakespear trong tác phẩm “Cơn bão” đã nói, khi Prosperio giải thích về hồn ma cho những người trẻ tuổi Pherdinan và Miranda như sau:

“Ông nói: “Tổ tiên của chúng ta đã là những linh hồn và bay lượn trên không trung, không thể thắng được họ vì có một đám mây che phủ. Họ di chuyển mà không để lại dấu vết sau lưng. Chúng ta cảm nhận họ qua những giấc mơ và cuộc sống bé nhỏ của con người thì bị bao phủ bởi những giấc mơ!””

Khi cơ thể bị ốm đau có nghĩa là năng lượng chảy trong nó bị ách tắc và tự nhiên, nó cũng biến đổi tư tưởng. Khi xem bệnh cho một người, tôi không xem từ khía cạnh vật lý mà xem từ khía cạnh tinh thần của họ. Ngược lại, người bị bệnh tâm thần chắc chắn có trục trặc về cơ thể vật lý do ăn uống. Chỉ có cách này, chúng ta mới tìm ra cách chữa bệnh triệt để.

Ví dụ: Khi có trục trặc trong quan hệ ứng xử vợ chồng thì cần phải xem lại lối sống và cách ăn uống của họ, đừng đi trách cứ, khuyên giải họ. Chuyến có là do họ mất đi khả năng tự soi chiếu lại bản thân mình. Nó giống như bệnh AIDS, có nguyên nhân từ suy giảm miễn dịch mà các bệnh kia chỉ là biểu hiện của suy giảm miễn dịch.

Virus HIV có thể thâm nhập từ bên ngoài nhưng nếu cơ thể co hệ miễn dịch tốt. chúng ta sẽ chống đỡ được. Hệ miễn dịch sẽ tấn công và trung hòa nó, nhưn nếu hệ miễn dịch bị suy yếu do chúng ta ăn sai, HIV sẽ có cơ hội sinh sôi, phát triển. Chúng ta có thể tạo cho mình những loại vi sinh vật có lợi cho cơ thể qua bữa ăn và lối sống hàng ngày. Trước đây, chúng ta luôn coi virus, vi trùng là kẻ thù và kết quả bao nhiêu năm chúng ta nghiên cứu thuốc tieudieetj chúng vẫn không có kết quả.

Tương tự như vậy với trường hợp bệnh ung thư. Ngày nay, ung thu đã trở nên lan tràn. 100 năm trước chúng ta còn chưa co khái niệm về bệnh ung thư, 100 năm sau, e rằng chúng ta vẫn không có cách giải quyết. Chúng ta dùng hóa chất, phóng xạ mà vẫn không giảm được nó, thậm chí nó còn tăng lên. Ngày sau, ung thư sẽ đi vào từng gia đình ở Mỹ.

Các chính phủ chi hàng tỷ đô la để nghiên cứu nó dưới các ống kính hiển vi dẫn đến họ tìm ra do các tác nhân môi trường, nhiễm trùng. Thực dưỡng dùng phương pháp ăn uống tự kiểm chứng cơ thể mình để tìm ra đâu là nguyên nhân làm cho tế bào lành biến thành ung thư. Chúng ta tìm ra chính chúng ta là thủ phạm gây ra bệnh ung thư cho mình, khác hẳn với quan điểm của y khoa cho rằng do các tác nhân bên ngoài. Các vấn nạn như nghiện hút, rượu chè và các chứng bệnh tinh thần cũng không thể xem xét tách biệt khỏi tình trạng ốm đau của cơ thể vật lý. Chỉ khi chúng ta chiếm được sự liên kết bên trong giữa cơ thể và tư tưởng, ứng xử thì chúng ta mới giải quyết đuợc các vấn nạn xã hội.

Sự mất trật tự trong ứng xử, hành vi

Khi sự thống nhất giữa cơ thể và tư tưởng được hiểu rõ thì mọi nguyên nhân gây bệnh được sáng tỏ.

Giống như ung thư, đau tim, bệnh tinh thần có cội rễ từ việc ăn uống sai trái. 15% người Mỹ phải chịu các chấn động bất an về tinh thần chiếm tới 30 triệu dân. Theo các báo cáo quốc gia thì nó chiếm tới 30% dân số Mỹ chứ không phải chỉ có 30 triệu. Mỗi năm chính phủ chi 40 tỷ cho các giải pháp giải quyết các vấn đề tội phạm tinh thần. Số người có trục trặc tâm sinh lý tăng lên đột ngột trong 30 năm gần đây. Năm 1955 có 380.000 người bị chứng tâm lý bất an, đến năm 1976 đã tăng lên thành 4.6 triệu. Họ thường phải tìm đến các bác sĩ tâm lí để được tư vấn, giúp đỡ. Số các nhà tâm lý học cũng tăng từ 12000 (1955) lên 50.000 (1980). Mặc dù vậy, số bệnh nhân tâm thần vẫn tăng lên ngày một nhiều.

Sau đây chúng tôi giới thiệu một số quan điểm Thực dưỡng để giải quyết các ứng xử hành vi của con người. Quan điểm này dựa trên sự thống nhất giữa cơ thể và tư tưởng và vai trò của bữa ăn và môi trường với sức khỏe của chúng. Sự hiểu biết của Thực dưỡng chủ yếu dựa trên quan điểm hiểu biết về trật tự vũ trụ trong luật của tự nhiên: