Ngọc Trâm thấy gì!, Tháng 1/2017 Tùy chọn

[Diệu Minh]

Đọc đến đoạn:
Gần cuối bài, cười chảy cả nước mắt!?
Cười chảy n mắt là âm hay dương?
http://vnexpress.net/tin-tuc/the-gioi/cuoc...ra-3509115.html

[Diệu Minh]

Video này gây sốt tại Mỹ mà không có ai bình luận xấu cả. Sau đó nó tiếp tục gây sốt ở Australia nhưng lại có rất nhiều bình luận đầy phẫn nộ. Một số người thậm chí còn ước ông bố tận tụy ấy và con chó chết đi, còn con kagaroo thì không hề hấn gì", người này nói thêm.

Đố biết trí phán đoán số mấy thì có cái kiểu suy nghĩ như trên?

[HoaTraiTim]

Cầu chúc tất cả chúng sinh trong 31 cõi đều đạt được mọi sự như ý và đạt niết bàn trong ngày vị lai.
Sư Thanh Minh nói khi chúng ta làm điều phước thiện thì nên gắn thêm cái ước nguyện đạt niết bàn (để ra khỏi luân hồi sinh tử), nếu không phần phước thiện sẽ cho quả hữu lậu dẫn đi luân hồi lòng vòng?
Một trong những điều tôi thích khi tu theo nguyên thuỷ là khi cúng dường Tam Bảo tôi đều được nghe các vị thầy chúc phúc cho tôi mọi điều lành (4 điều ước nguyện: an vui, sắc đẹp, sức mạnh, thịnh vượng?) và đạt niết bàn trong ngày vị lai, mỗi khi nghe thế tâm tôi đều thấy tràn ngập xúc động.
Khi tôi sang Nhật, có 4 điều làm cho tôi xúc động:
1. Ông chủ tịch hội Nippon CI nói và viết lời tặng trong quyển sách của ông: người Thực Dưỡng là người dịu dàng và thảnh thơi (hi hi, đây là những phẩm chất tâm cao thượng đẳng cấp thiền sư?)
2. Ông bà Ando dẫn đoàn đi ăn bữa ăn tối ở Kyoto có đặt trước làm theo phong cách cổ... một bữa ăn cực kỳ ấn tượng: sau bữa ăn tuyệt vời hy hữu đó tôi chỉ còn thấy tràn ngập lòng biết ơn 3 người phụ nữ đã tận tình phục vụ... tôi đã nếm được hương vị của thức ăn và cả cái tâm của người nấu ăn?
3. Bữa ăn ông Ando thiết kế dẫn chúng tôi đến nhà ông bà Saito ăn, giống như đi về quê nhà ông bà nội mình ăn bữa ăn thịnh soạn ấm tình người nhất, không bao giờ quên.
4. Ấn tượng với cái bảng hiệu bằng gỗ từ thời tiên sinh Ohsawa còn tại thế: trường học về Cái Không, và về Việt Nam tôi đã bắt chước được cái thần cái hồn của nó: vacum! Cái Tánh Không của vạn pháp.
Mừng nhất là cô con gái cũng xúc động, ấn tượng về VN dịch sách tiếng Nhật và làm trang web: kenhthucduong.com. Cô nường cũng có ý muốn "bán hành trên mạng" như những người TD khác nhưng tôi chưa đồng ý, nó nên nắm được tinh thần của Thực Dưỡng để sống một cuộc đời thảnh thơi và tự do có ích hơn là những việc mà nhiều người TD đang "làm"?
Tôi nghĩ ra cách để cô nường có lương? Bằng cách chỉ lỗi cho mẹ... ai chỉ lỗi đúng cho ta là thầy ta?
Tôi có rất nhiều thầy!
Nếu cả ngày mà chưa thấy mình vã được mồ hôi thì nam nên ngâm chân và nữ nên ngâm mông nhưng đặc biệt lưu ý chi tiết sau đó????
Lưu ý các bạn ngâm mông và ngâm chân? Ngâm xong lau khô và nằm ngay lên giường không gối đầu trong 10 phút! Nếu không làm được hay quên thì chất lượng chỉ đạt 40-50%, nếu nhớ thực hiện khâu cuối sẽ thấy có cảm giác như "đổi đời"? Vì chân ấm đầu mát toát mồ hôi là khẩu hiệu của sức khoẻ!
Có những bí mật của cuộc sống sẽ phơi mở ra cho những người hữu duyên (chi tiết này do ông Ando mách cho chị Ha Nguyen).
Cộng đồng Thực Dưỡng Việt Nam vô cùng biết ơn ông bà Ando và Yuri.
Vô cùng biết ơn các bậc thầy TD người VN như ông Ngô Ánh Tuyết, nhà thơ Vương Từ....
Điều kỳ diệu của sớm mùng một là nghe thấy hơi thở và nghe thấy tiếng chim hót líu ríu ngoài cửa sổ??? Tiếng chim trong thành phố? Tuyệt vời làm sao? Tri ân cuộc sống...

[HoaTraiTim]

Sáng mùng 1 đi chùa Hương với đạo tràng của bác Hoạch Nguyễn Đình, đoàn đi đò máy vừa nhanh quá vừa bị tiếng máy nổ của thuyền quá ồn nếu muốn cảm nhận bầu khí tĩnh lặng, với thuyền chèo bằng tay như "thuở trước"của một vùng trời mây non nước như cách đây hơn chục năm? Đò máy đáp ứng thị trường đi về đều rất nhanh, là như thế? Thấy thế chúng tôi lập tức tách đoàn, thuê riêng 1 chuyến đò chèo tay để vớt vát cái bầu khí đi đò chùa Hương (mà vẫn bị xuồng máy chạy ào ào làm sóng nước qua lại), dân họ kêu là tiếng ồn làm nhức cả đầu, lại còn mùi xăng dầu bốc ra nữa chứ???Xưa đi đò tay quá bến Đục khoảng 100-200 mét là đã có ngay cảnh thần tiên trong dòng nước suối Yến rồi, nay thì đò máy làm đục ngầu dòng nước từ bến Đục vào trong tận bến chùa Thiên Trù, tuy nhiên không khí thì vẫn tuyệt vời, cấm tiệt không còn cảnh thịt thú treo lủng lẳng phát khiếp như xưa...

Tôi cũng tranh thủ cầm chèo đi một đoạn, tôi đã từng là thổ dân ở đây một thời. Có lần tôi và nhóm bạn cùng con gái đã ở chìa Thanh Sơn cả tháng hè... những khoảnh khắc vô tư lự, sống rất chậm như thế? Vẫn còn tìm thấy ở chùa Phúc Minh, Thái Bình, bây giờ là sống có chánh niệm hơn, biết cách tích luỹ sati hơn khi đã có minh sư... mùng 4 tết (ngày mai) nhóm bạn hữu của mình lại về chùa Phúc Minh Thái Bình để nuôi dưỡng và bồi đắp paramita, bạn nào muốn có nhiều của cải tinh thần tâm linh mời về cùng nhé. Có chỗ ăn, ở và học thiền với 1 vị sư uyên bác dầu sư còn rất trẻ - sư Thanh Minh, tôi đã kịp cho quay và đưa lên mạng phần dạy thiền của sư cho khỏi phí phạm, hiện có nhiều người muốn học thiền với các vị chân sư, nay đã có thầy giỏi có đức lớn cho bá tánh được nương nhờ rồi nhé.
Mai xe hãy còn trống 2-3 chỗ, mùng 9 tôi lại theo xe về nhà, có nhóm bạn đạo đón sư về dạy thiền ở 545 Nguyễn Văn Cừ trong 5,6 ngày liên tục... từ 5-10 hàng tháng.
Chương trình của cộng đồng số 7 thì vẫn ở chùa Pháp Vân chủ nhật thứ 3 hàng tháng. Mời các bạn khắp 5 châu 4 biển về tham dự nhé.
Vừa phát hiện cách làm bánh đa kê rất dễ! Mình làm với sự phỏng đoán chỉ trong lần đầu tiên mà đã thành công ngay: 50 gam kê, 500 gam nước ngâm qua đêm càng tốt, cho thêm 1 muôi nước vôi trong và nước dashi ninh nhừ lâu hơn nấu cơm, khoảng 40 p cho kê thật mềm, cho chút muối, cuối cùng bỏ thêm bột sắn dây! Quệt lên bánh đa gạo lứt nhà mình (được làm bằng cách rất đặc biệt) trở thành bữa sáng mùng 3 cực độc đáo, vì mình nguyện ăn theo cách của "ông bà", nên tết ăn bánh đa kê? Trời ơi là độc đáo, tuyệt vời... có thể cho thêm đỗ đỏ ninh lẫn đậu lăng hoặc rắc thêm đường đen cho trẻ em .... sao lại không làm "bánh đúc kê" nhỉ???
Ờ mà sao ý tưởng đi đò tay được toàn dân gạo lứt ưa thích ngay???








Mắt "thần ăn" đã phát hiện ngay hàng độc và sạch? Củ dong riềng. Có vài nơi khác bán củ luộc, hấp, mình thè lưỡi nếm thấy ngọt ngay ngoài vỏ là ngưng không mua ngay! Dân đã biết bỏ đường hoá học vào các củ luộc bán vỉa hè, ở Hà Nội í, nhà quê thì còn đỡ hơn???


Củ rong này mới quí, bé tí, lại đ bóc sẵn vỏ? Mọi ng hỏi tôi mua ở đâu? Mà sao họ lại không biết??? Hi hi, nhất ẩm nhất trác giai do tiền định... tự dưng mắt nó hướng về loại củ luộc đó chứ tôi cũng không có ý tìm kiếm...






Tay lái lụa??? Chèo đò? Ngon! Dễ í mà!


Xôi muốn vàng đẹp tốt cho tỳ vị? Cho bột nghệ đã được tách dầu của nó cho khỏi bị nóng! Nhà mình hiện có loại nghệ quí đó, nó vẫn giữ đ mầu sắc đẹp! Từ ngày mình sử dụng thêm tinh nghệ, thấy phân tốt hẳn lên!




Cho trẻ tập ăn kiểu tự nắm lấy xôi rồi bỏ thêm gia vị (hành phi, tekka miso, tekka vừng...) rồi cuốn rong biển ăn???


Bát kê nấu liều? Ấy thế mà thành công phết, hoan hô Trâm??? Lần sau mình sẽ đổ từ từ cho nó tạo vòng xoáy trên bề mặt cho nó ra cái kiểu Thực Dưỡng - tất cả đều là vòng xoáy ốc, tiên sinh Ohsawa bảo thế!

https://www.youtube.com/watch?v=1bEw21e2iug&app=desktop
Sư Thanh Minh hướng dẫn thiền nguyên thủy tại chùa Pháp Vân

[HoaTraiTim]

Sáng sớm dậy nấu ăn cho chùa? Rất tuyệt khi bên cạnh có những người chung lý tưởng, cũng dậy sớm vui vẻ cùng làm với mình, mà lại là 2 thanh niên ưu tú nữa...
Hoàn toàn bị chinh phục cách nấu ăn công phu thượng thặng gạo lứt của bạn Công, bạn cần phải học trực tiếp? Bạn í mang theo nồi áp suất và cái niêu đất về chùa nấu cho chính mình và những người hữu duyên đ ăn... thật hiếm có những chàng trai Thực Dưỡng nào được như vậy???
Vô cùng tự do sáng tạo ra bữa ăn sáng:
Đố mọi người biết mình đang ở đâu?
Mình đang cảm thấy rất hạnh phúc trong khi phục vụ và khi hành thiền... mỗi khi cảm thấy hạnh phúc mình hay nhớ tới những người thân yêu của mình. Ước gì được nấu ăn cho những người đang hành thiền??? Có lần thấy mình chụp ảnh cái nồi to đùng đùng bên trường thiền Mahashi, 1 vị tăng hỏi: cô Trâm chụp cái nồi to làm gì đấy? Tôi trả lời: để khi nào con đắc đạo con nấu cơm dâng chư tăng...
Biết ơn Tam Bảo, biết ơn cuộc sống, biết ơn cái nghiệp tu của mình nó trổ quả lành... tri ân tiên sinh Ohsawa và các bậc thầy tổ... cạnh mình có 2 chàng Thực Dưỡng ưu tú lại là phật tử thuần thành... lâu lâu mới có đ bạn vừa là bạn tu vừa là bạn Thực Dưỡng. Hầu như chỉ là tu không Thực Dưỡng hoặc Thực Dưỡng mà không quan tâm tới điêu luyện cái tâm cho nó cập bến bờ phúc lạc (ra khỏi âm dương)...
Có những điều kỳ diệu trong cuộc sống... vô cùng kỳ diệu. Mình có ảnh hưởng của chuyến đi Căm pu chia và
Nhật Bản trong phong cách trình bầy.
Mình được chứng kiến một phụ nữ chủ quán phở trên hành trình đi với thầy Tejanyia sang Cambodia... mình nhập tâm được cung cách "nắt nót" trình bày cực kỳ khéo léo công phu thượng thặng...chị chủ quán để lại ấn tượng cực kỳ sâu sắc về cách bày biện bát phở trong chuyến đi Căm Pu Chia và mình cảm nhận được toàn bộ ... lần đi Nhật cũng vậy... rất ấn tượng... các bạn nom bát bún trà mình làm thế nào? Cho biết ý kiến nhé?
Lưu ý sử dụng phở trà và bún trà nhà mình đã đ kiềm hoá nhé. Đó là những thứ rất đặc biệt, mình có đăng ký tại cục sở hữu trí tuệ món phở trà!
Một món ăn Thực Dưỡng phải: đẹp mắt, vị ngon, mùi thơm và đặc biệt cân bằng năng lượng, đủ dinh dưỡng, làm hết thèm thịt cá, giúp người ăn có thêm được lòng biết ơn...
Đã nấu thành công món bánh đúc kê! Đặc trị tiểu đường và dạ dày...























Củ từ mua ở chùa Hương! Loại củ từ đó hiếm vùng còn... củ từ là loại củ cân bằng âm dương ngon ngọt...