IPB

Chào mừng Khách ( Đăng nhập | Đăng kí )

7 Trang V  « < 3 4 5 6 7 >  
Reply to this topicStart new topic
> Phòng chữa các bệnh về tim mạch, huyết áp cao, mỡ thừa trong máu bằng Thực dưỡng, Michio Kushi
Thelast
bài May 24 2007, 08:45 AM
Bài viết #41


The last...
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 1,324
Gia nhập vào: 10-February 07
Thành viên thứ.: 4



Nước Tương Tamari :

Từ ngữ Tamari Soy Sauce do Tiên Sinh Ohsawa dùng chỉ cho loại nước tương làm theo phương pháp cổ truyền để phân biệt với các loại nước tương làm theo phương pháp công nghiệp với hóa chất thường thấy bày bán trong các siêu thị hiện nay. Tương Tamari còn được gọi là Natural Shoyu. Tương tamari được khuyên dùng thường xuyên để nêm các món ăn, nhưng không khuyên dùng để cho thêm lên trên cơm hay rau cải đã dọn lên bàn ăn.

Bột Rong Biển :

Dùng những loại rong biển khác nhau như wakame, kombu, dulse hoặc kelp. Cho rong trong lò nướng (từ 10 đến 15 phút ở nhiệt độ 350 độ F) nghiền nhỏ trong cối đất suribachi.

Ghi chú: Đối với những bệnh tim thuộc âm tính, loại bột rong này có thể dùng thường xuyên với số lượng lớn (hơn một muỗng trà mỗi ngày). Trong ca tim thuộc cả âm lẫn dương phân nửa số lượng trên được khuyên dùng.

Mận muối Umeboshi:

Mận umeboshi là loại mận đặc biệt được dầm với muối biển trong thời gian từ một đến ba năm. Thường được dầm với lá tía tô cho có màu đỏ đẹp và mùi thơm. Mận Umeboshi được dùng một mình hoặc dùng với ngũ cốc và rau củ, với trà. Mận muối hàm chứa những yếu tố cân bằng tuyệt vời âm với vị chua của nó và dương bởi muối và tính thời gian. Đặc biệt tốt đối với tất cả loại bệnh tim có thể dùng thường xuyên và còn làm mạnh ruột non. Một vài cửa hàng bách hóa có bán mận muối đã lấy hột ra, tuy nhiên loại này không mạnh và không cân bằng dược tính, người bệnh nên dùng trái mận muối còn cả hạt.


Món Tekka :
1/3 chén ngưu bàng thái tăm
1/2 muỗng trà gừng nạo
1/3 chén cà rốt thái tăm
1/4 chén dầu vừng
1/3 chén củ sen thái tăm
2/3 chén hatcho miso

Chuẩn bị rau củ, thái càng nhỏ càng tốt. Đun nóng dầu trong chảo và cho rau củ vào xào. Thêm miso. Hạ nguồn lửa thấp và nấu trong 3 đến 4 giờ. Khuấy đều liên tục cho đến khi nước bốc hơi hết và khô lại chỉ còn một hỗn hợp màu đen.

Ghi chú : Món Tekka tính làm mạnh, tốt cho máu huyết nhưng chỉ dùng dè dặt, do nó chứa tính đối nghịch rất mạnh. Đối với bệnh tim thuộc âm tính, có thể dùng Tekka mỗi ngày (chỉ 1/2 nửa muỗng trà Tekka là đủ), đối với bệnh tim dương tính hoặc gồm cả hai tính âm và dương thì chỉ dùng thỉnh thoảng và dùng số lượng thật ít.

Gia vị Tamari+Nori :

Cho nhiều lá rong Nori khô hoặc tươi vào trong nửa chén nước suối, đem nấu cho đến khi nước bốc hơi gần hết và chỉ còn một viền dầy. Thêm tamari vào vài phút trước khi nhắc xuống cho có vị.

Ghi chú : Món gia vị đặc biệt này giúp cơ thể thêm năng lực để tống khứ chất độc. Tất cả bệnh nhân tim các loại đều dùng được. Đối bệnh tim âm tính, mỗi ngày dùng khoảng một muỗng trà hay hơn. Loại bệnh tim mang cả hai tính âm và dương thì dùng phân nửa số lượng nói trên.

Gia vị Tamari+Phổ tai (Shio-Kombu) :

1 chén rong phổ tai thái nhỏ
1/2 chén tương Tamari soy sauce
1/2 chén nước suối

Ngâm rong phổ tai và cắt thành những miếng vuông 3cm2, cho vào nước và tương tamari. Đem nấu và hầm cho dến khi nước bốc hơi hết. Để nguội và cho vào lọ dùng dần trong nhiều ngày.

Ghi chú : Món gia vị này chứa rất nhiều muối khoáng và giúp tống khứ chất độc. Bệnh nhân tim có thể dùng mỗi ngày nhiều miếng. Nếu nó mặn quá thì giảm tamari.

Dưa cải muối kiểu Đức (Sauerkraut):

Thỉnh thoảng dùng một ít dưa cải Sauerkraut làm từ ngô cải và muối biển.

Dấm : Dấm gạo lứt, dấm nếp và dấm umeboshi dùng có giới hạn. Tránh dùng rượu vang đỏ (red wine) hoặc dấm táo.

Gừng : gừng tươi nạo dùng thỉnh thoảng với số lượng nhỏ như là món trang trí trong các món rau, xúp, cải dầm và đặc biệt dùng với cá và hải sản. Có thể chỉ dùng nước ép từ gừng nạo.

Để trung hòa độc tố của cá và hải sản, người ta cũng dùng củ cải ngựa (horseradish) đối với người có sức khỏe tốt (chỉ dùng thỉnh thoảng) hoặc củ cải daikon nạo + vài giọt tamari (có thể thêm một tí gừng nạo vào).


--------------------
The last
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Thelast
bài May 25 2007, 10:12 AM
Bài viết #42


The last...
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 1,324
Gia nhập vào: 10-February 07
Thành viên thứ.: 4



Bánh và món tráng miệng

Táo nấu chín :

Rửa sạch táo và gọt vỏ, ngoại trừ táo trồng theo phương pháp canh nông thiên nhiên thì có thể dùng ăn luôn cả vỏ. Cắt thành từng miếng và cho vào chừng nửa chén nước để tránh bị cháy. Thêm chút muối và hầm với lửa thấp trong 10 phút hay cho đến khi mềm.

Ghi chú : Đối với bệnh tim thuộc thể âm thì phải tránh ăn hoàn toàn thức tráng miệng. Bệnh tim thuộc dương thỉnh thoảng được dùng một ít trái cây nấu chín nếu còn thèm.

Xu Xoa (kanten):

3 trái táo xắt mỏng
1 nhúm muối
2 chén nước suối
Thạch trắng (agar-agar)
2 chén nước táo ép

Rửa và xắt nhỏ trái cây rồi cho vào nồi với nước và muối. Thêm agar-agar đã làm sẵn (xem chỉ dẫn lượng nước thêm vào trên bao bì). Khuấy đều và đem nấu. Giảm nguồn lửa và nấu liu riu từ hai đến ba phút. Đổ vào khuôn làm xu xoa rồi cho vào tủ lạnh , xu xoa sẽ cứng lại.

Ghi chú: Món này rất ngon gồm chất gélatin thiên nhiên, nhưng phần lớn bệnh nhân tim đều không nên dùng do có cả trái cây và nước trái cây.

Xu xoa có thể làm với nhiều loại trái cây khác nhau như dâu, đào, dưa. Có thể cho thêm nho khô hoặc xích tiểu đậu vào. Rau củ và nước ép rau củ có thể dùng thay thế cho trái cây và nước trái cây.


--------------------
The last
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Thelast
bài May 25 2007, 10:23 AM
Bài viết #43


The last...
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 1,324
Gia nhập vào: 10-February 07
Thành viên thứ.: 4



Thức Uống

Trà cọng bancha: Cho 2 muỗng xúp trà cọng 3 năm đã rang vào trong 1 lít rưỡi nước suối và đem nấu với lửa thấp trong vài phút. Lọc và cho vào bình giữ nóng.

Ghi chú : Trà này được gọi là trà Kukicha, thức uống chính trong phương pháp dưỡng sinh, nó có thể dùng uống vào giữa và sau các bữa ăn hay bất cứ lúc nào khát nước.

Trà gạo lứt rang và kê rang: Rang gạo hoặc kê cho đến khi vàng nâu vỡøi nguồn lửa vừa trong 10 phút hay cho đến khi có mùi thơm là được. Nhớ khuấy đều liên tục để tránh bị cháy khét. Cho 2 đến 3 muỗng trà gạo hoặc kê đã rang vào 1 lít rưởi nước suối rồi đem nấu, giảm lửa và nấu trong 15 phút.

Ghi chú : Kê là loại ngũ cốc làm tăng cường sức cho trái tim.

Các loại trà khác :

Trà lúa mạch (Barley Tea): Vào mùa Hè uống rất tốt, cũng có tác dụng làm giảm sốt.

Trà râu ngô (Corn Silk Tea): Uống rất tốt trong khí hậu nóng, tốt cho thận và tim. (nấu uống tươi).

Trà xích tiểu đậu + gạo lứt + lúa mì + đậu chim: rang riêng, rồi trộn chung tất cả xong đem xay thành bột mịn. Sử dụng như một loại cà phê, dùng uống xen kẽ với trà ban cha. Trong các cửa hàng thực phẩm có bán loại trà cà phê này. Tránh không dùng các loại có chứa mật quả sung vả, mật mía hoặc mật ong.

Trà Mù (Mu Tea): Là một loại trà có tính y học gồm nhiều loại dược thảo quý và có cả nhân sâm. Đặc biệt tốt cho cơ quan sinh dục phụ nữ và những bệnh rối loạn tiêu hóa cũng như dùng để điều trị cho đàn ông. Nhân sâm rất dương, ngoại trừ dùng làm thuốc ít được thấy dùng trong phương pháp dưỡng sinh .

Trà Mận muối (Umeboshi): Trà mận muối có vị ngon chua, nó giúp làm lạnh cơ thể trong mùa hè và chống lại sự thiếu hụt chatá khoáng, mỗi lần dùng 2 hay 3 trái nấu với nước suối với nguồn lửa thấp và ninh trong 30 phút. Có thể cho thêm vài lá tía tô cho có vị thơm. Trà này dùng lạnh trong mùa hè, cũng có thể dùng nóng đừng dùng quá mặn có thể gây khát nước.

Rượu nếp lứt ( Amasake ) :
4 chén nếp lứt
1/2 chén men koji
8 chén nước suối

Rửa sạch, ngâm nếp qua đêm, cho vào nồi áp suất giảm lửa và nấu trong 45 phút. Tắt lửa và cứ để nếp trong nồi như vậy thêm 45 phút nữa. Khi gạo nếp đã nguội hẳn rồi thì trộn men koji vào (trộn bằng tay) và để cho nó lên men trong từ 4 đến 8 tiếng. Trong thời gian để lên men, để nếp trong hũ thủy tinh, phủ với vải ướt và để gần nguồn ấm như lò nướng, bếp hoặc chỗ ấm. Thỉnh thoảng trộn nếp cho lên men đều. Sau thời gian lên men, để nếp vào nồi và đem nấu. Khi có bong bóng xuất hiện, tắt lửa. Để vậy cho nguội, cho vào lọ mang cất trong tủ lạnh.

Ghi chú: Rượu nếp có thể dùng lạnh hoặc nóng là thức uống cho nguồn chất ngọt thiên nhiên từ ngũ cốc, có thể dùng làm bánh, dùng tráng miệng. Để dùng làm thức uống, trước hết đem xay nhuyễn rượu nếp rồi cho vào nồi với chút muối và nước suối với lượng tùy thích. Đem nấu tất cả rồi dùng nóng hoặc nguội.

Bệnh nhân tim có thể thỉnh thoảng dùng rượu nếp hoặc thức uống rượu nếp, nhất là để thỏa mãn cơn thèm đồ ngọt.


--------------------
The last
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Thelast
bài May 25 2007, 10:26 AM
Bài viết #44


The last...
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 1,324
Gia nhập vào: 10-February 07
Thành viên thứ.: 4



PHẦN III - CHĂM SÓC TẠI NHÀ


Những phương thức trị bệnh sau đây dựa trên nền Y học Cổ truyền Đông phương và Y học bình dân. Nền Y học cổ truyền đã sử dụng hàng ngàn năm nay giúp ích lập lại sự cân bằng cho cơ thể do ẩm thực sai lầm và khoảng sống không lành mạnh. Nó chỉ được áp dụng khi bạn thực sự thông hiểu phương pháp. Nếu bạn còn nghi ngờ cách sử dụng, hãy tham khảo kinh nghiệm của một hướng dẫn viên dưỡng sinh hoặc của chuyên viên y khoa để được một lời khuyên đúng đắn.

Trà cọng Bancha: được sử dụng để thúc đẩy sự biến dưỡng cơ thể trong mọi bệnh tật đau yếu. Dùng một muỗng xúp cọng trà nấu nhỏ lửa với một lít nước suối trong 5 phút.

Kem gạo lứt: được dùng khi đau yếu và cần bồi dưỡng thêm năng lượng hoặc trong trường hợp hệ thống tiêu hóa kém. Rang gạo lứt cho vàng. Với một phần gạo cho thêm chút muối và 3 đến 6 phần nước và nấu ít nhất trong hai tiếng đồng hồ. Dùng vải tốt lọc lấy kem gạo, gia vị với một ít mận muối, muối vừng hoặc rong biển.

Cao cơm gạo lứt:

Cao cơm gạo lứt giúp làm giảm nóng xung quanh vùng bị nhiễm khi sưng do nhiễm trùng khi không dùng cao sọ được. Dùng 70% cơm gạo lứt và 30% rau lá tươi với một ít rong nori cho vào cối xay tay. Xay càng nhuyễn càng tốt, nếu đặc dính quá thì cho thêm nước. Đắp cao vào vùng bị nhiễm bệnh. Khi cao nóng thì lấy bỏ đi nếu không sẽ không còn tác dụng. Dùng nước ấm rửa sạch khi áp cao xong.

Cao Kiều mạch (Buckwheat Plaster):

Cao kiều mạch rút được nước và chất lỏng từ các vùng bị sưng viêm trên cơ thể. Trộn bột kiều mạch với bột với nước nóng để thành một khối bột nhão và dính, và thêm vào đó từ 5 đến 10% gừng nạo, đắp lên vùng viêm một lớp dày độ 1,5 cm, dùng gạc buộc lại tránh không làm di chuyển khối bột, có thể đắp lên tất cả cùng trên cơ thể. Cứ mỗi bốn tiếng đồng hồ thì thay lớp mới. Sau khi lấy cao ra bạn có thể nhận thấy nước được thoát qua làn da hoặc vết viêm sưng bắt đầu xẹp dần. Cao kiều mạch thường dùng để chống viêm sưng sau các áp dụng khác hoặc hầu hết là sau hai hay ba ngày.

Trà ngưu bàng: Trà ngưu bàng làm tăng sức sống. Cứ một phần ngưu bàng tươi nạo ra thì thêm 10 phần nước vào. Đem tất cả đem nấu, giảm nguồn lửa và nấu trong 10 phút.

Nước uống Cà rốt +củ cải Daikon: Giúp làm giảm chất mỡ thừa và tống khứ các chất cặn bã trong ruột. Nạo 1 muỗng xúp củ cải daikon tươi và cà rốt nấu với 2 chén nước suối trong từ 5 đến 10 phút với một ít muối hoặc 7 giọt nước tương tamari.

Các loại nước uống củ cải Daikon :

Số 1 : Dùng giảm sốt do tạo mồ hôi. Trộn nửa chén củ cải tươi daikon nạo với một muỗng xúp tương tamari và 1/4muỗng trà gừng nạo. Rót trà bancha nóng vào cho ngập, khuấy đều và uống nóng.

Số 2 : Dùng thông tiểu. Vắt củ cải tươi đã nạo, lấy hai muỗng xúp nước ép củ cải này trộn với 6 muỗng xúp nước nóng, thêm một nhúm muối hay một muỗng trà tương tamari. Đem nấu tất cả và uống, chỉ uống một lần trong mỗi ngày. Tránh dùng liên tục quá ba ngày nếu không có sự theo dõi đặc biệt và cũng không dùng nếu nó không được nấu lên.

Số 3: Giúp làm tan chất mỡ và chất nhờn. Cho một muỗng xúp củ cải nạo daikon tươi và một muỗng trà tương tamari vào trong tách. Rót trà bancha nóng vào cho ngập củ cải và uống. Rất hiệu quả nhất là uống ngay trước khi đi ngủ. Đừng dùng quá 5 ngày ngoại trừ có sự hướng dẫn của hướng đạo dưỡng sinh có kinh nghiệm.

Trà rể Bồ Công Anh: Dùng làm mạnh tim và phục hồichức năng ruột non đồng thời tạo sinh khí. Cho một muỗng trà rễ này vào một chén nước đem nấu, lửa thấp trong 10 phút .

Dentie: Giúp ngăn ngừa tất cả những bệnh răng miệng, cầm máu mọi nơi trên cơ thể bởi tính năng chống giãn nở các mao mạch. Nung trái cà tím, đặc biệt là phần đài cuống phía trên cho đến khi đen. Nghiền thành bột và trộn vaò từ 30 đến 50 phần trăm muối biển rang. Dùng hàng ngày như bột để đánh răng hoặc áp vào những nơi cần cầm máu. Khi chảy máu cam, dùng vải ướt thấm bột dentie nhét vào lổ mũi.

Lá củ cải Daikon khô : Dùng làm ấm cơ thể và trị liệu bệnh về da và bệnh ở bộ phận sinh dục phụ nữ. Phơi lá tươi củ cải daikon trong mát (phơi âm can), tránh phơi trực tiếp dưới ánh nắng, cho đến khi lá có màu nâu và giòn (nếu không có lá khô dùng lá tươi thay thế cũng được). Đem nấu 4 hay 5 bó lá cải khô trong 4 hay 5 lít nước cho đến khi nước có màu nâu. Cho vào một nắm muối và khuấy đều rồi dùng theo các cách sau :

1/ Nhúng vải bông vào nước cải nóng, vắt nhẹ rối áp vào vùng muốn điều trị cho đến khi làn da đỏ hồng lên.

2/ Đối với bệnh ở cơ quan sinh dục của phụ nữ thì dùng nước lá cải có pha muối như trên cho vào trong thùng chậu sao cho khi ngồi vào nước lên đến eo lưng. Phần trên cơ thể còn lại dùng khăn phủ ấm. Ngâm như thế cho đến khi cơ thể ấm lên và bắt đầu ra mồ hôi. Thông thường thì ngâm khoảng 10 phút. Lập lại nếu cần trong hơn 10 ngày. Theo sau ngâm lá cải khô thì tắm vòi với nước trà ban cha ấm+ nửa muỗng cà phê muối biển+ nước ép nửa trái chanh (hoặc dấm gạo cùng một dung tích).


--------------------
The last
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Thelast
bài May 25 2007, 10:35 AM
Bài viết #45


The last...
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 1,324
Gia nhập vào: 10-February 07
Thành viên thứ.: 4



Đắp gạc gừng nóng :

Đắp gạc gừng dùng kích thích lưu thông máu và lưu thông chất nước trong cơ thể, ngoài ra còn làm tan các chất độc tích tụ trong cơ thể, cả các khối u. Lấy một nắm gừng nạo cho vào một túi vải, vắt nước ép gừng vào trong nồi có sẳn 1 lít nước đã đun rất nóng. Đừng đun quá sôi nước đã cho gừng vào rồi nếu không nó sẽ mất đi tác dụng. Nhúng khăn vào nước gừng nóng đó, vắt nhẹ và đắp lên vùng muốn điều trị. Nước gừng cần phải thật nóng nhưng không quá khả năng chịu đựng của cơ thể. Có thể đắp lên trên khăn gừng thêm một khăn khô để giữ hơi nóng. Thay đổi khăn gừng liên tục mỗi khi khăn nguội đi, đắp như thế cho đến khi làn da đỏ hồng lên là được (khoảng từ 15 phút đến 25 phút với người lớn , đối với trẻ con thì từ 5 đến 15 phút tùy tuổi). Đối với các bệnh quá âm, đắp gạc gừng chỉ được áp dụng trong thời gian rất ngắn (từ 3 đến 5 phút là tối đa) để kích thích tuần hoàn mà thôi, nếu lập lại việc đắp gạc gừng quá nhiều lần hoặc đắp với thời gian dài có thể làm bệnh phát triển xấu đi. Xin vui lòng tham hỏi sự hướng dẫn của một hướng dẫn dưỡng sinh có năng lực.

Dầu vừng gừng :

Dùng kích thích chức năng của các mao mạch, tuần hoàn máu và của dây thần kinh. Giảm đau nhức. Trộn nước gừng tươi nạo với cùng một lượng dầu vừng, dùng vải bông thấm dung dịch này rồi chà xát mạnh lên vùng da cần điều trị. Nó còn giúp làm giảm đau đầu, gàu và giúp mọc tóc.

Củ cải daikon nạo:

Dùng giúp sự tiêu hóa, nhất là tiêu hóa chất mỡ, dầu và thức ăn động vật. Nạo củ cải tươi radish (củ cải đỏ hoặc củ cải turnip cũng dùng được nếu không có củ cải radish). Cho một ít giọt tương tamari vào rồi ăn một muỗng xúp, có thể thêm vào một nhúm gừng.


--------------------
The last
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Thelast
bài May 25 2007, 10:39 AM
Bài viết #46


The last...
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 1,324
Gia nhập vào: 10-February 07
Thành viên thứ.: 4



Trà Phổ tai (Kombu):

Giúp máu tốt. Nấu khoảng 8 cm rong kom bu trong một lít nước, lửa thấp trong 10 phút. Hoặc dùng sấy rong phổ tai trong lò nướng ở nhiệt độ 350 F trong từ 10 đến 15 phút cho giòn. Nghiền nhỏ, mỗi lần dùng từ nửa đến một muỗng cà phê bột này cho vào trong nước nóng mà uống.

Thức uống sắn dây (Kuzu):

Dùng giúp tiêu hóa tốt, tạo sinh khí và giảm mệt nhọc. Hòa tan 1 muỗng trà sắn dây trong hai muỗng nước và thêm vào đó 1 chén nước, đem nấu với nguồn lửa vừa, nhớ khuấy đều cho đến khi dung dịch có màu trong suốt. Thêm vào 1 muỗng trà tương tamari và uống nóng. Sắn dây có nơi còn gọi là kudzu.

Cao củ sen :

Dùng hút các chất nhầy trong mũi, cổ họng và viêm phổi. Trộn củ sen tươi đã nạo với từ 10 đến 15 % bột và từ 5 đến 10 % gừng nạo. Trải một lớp dày 1,5 cm lên vải bông và áp thẳng lên da. Giữ như thế trong nhiều giờ hoặc để qua đêm, lập lại mỗi ngày và trong nhiều ngày. Có thể áp gạc gừng trước khi áp củ sen để kích thích tuần hoàn và tan chất nhầy nơi vùng điều trị.

Cao mù tạt:

Cao mù tạt dùng giúp lưu thông chất lỏng trong cơ thể và làm tan chất ứ đọng. Thêm nước vào trong mù tạt khô và khuấy đều. Trải nó lên một lớp khăn giấy rồi gói lại giữa hai lớp khăn bông dày. Áp khăn này vào da cho đến khi da có màu đỏ hồng thì lấy ra. Sau đó lau sạch da với khăn.

Trà xanh Nachi :

Trà xanh Nachi giúp tống khứ chất mỡ động vật và giảm mức cholesterol. Cho nửa muỗng trà vào bình có vòi. Rót một chén nước nóng vào và ngâm trà trong 5 phút. Lọc và uống mỗi ngày một chén.

Món trứng+tuơng (Ranshio):

Ranshio làm mạnh tim và kích thích nhịp đập của tim cũng như sự tuần hoàn máu. Trộn thật đều tròng trắng và đỏ của một cái trứng gà với một muỗng nước tương tamari. Uống từ từ thật chậm. Mỗi ngày chỉ dùng một ranshio và không dùng quá ba ngày. Không dùng trong trường hợp bệnh thuộc dương .

Trà bancha + muối biển:

Dùng làm tan chất đọng ở mũi và vệ sinh vùng âm đạo. Cho vừa đủ muối vào trà bancha ấm (ngang nhiệt độ của cơ thể) sao cho có độ mặn ít hơn một chút so với nước biển. Dùng rửa sâu bên trong mũi hoặc dùng vòi. Trà bancha muối còn dùng để rửa khi có vấn đề ở mắt, đau cổ và giảm mệt nhọc.


--------------------
The last
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Thelast
bài May 25 2007, 10:56 AM
Bài viết #47


The last...
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 1,324
Gia nhập vào: 10-February 07
Thành viên thứ.: 4



Nước muối:

Nước muối lạnh dùng ngâm da khi bị bỏng, trong khi nước muối ấm dùng rửa sạch ruột cùng, âm đạo giúp làm tan chất nhầy ở những vùng này (dùng vòi để rửa). Khi da bị bỏng, lập tức ngâm vùng bị bỏng vào nước muối lạnh cho đến khi hết cảm thấy đau rát. Sau đó thoa lên vết bỏng một lớp dầu thực vật (dầu vừng là tốt nhất) để không cho vết bỏng tiếp xúc với không khí .

Dầu vừng:

Dầu vừng dùng loại bỏ chất ứ đọng ở ruột và loại bỏ chất nước dư thừa. Lấy 1 đến 2 muỗng dầu vừng sống với 1/4 muỗng cà phê gừng và tương tamari để trị dạ dày bị trướng, các chất tích tụ sẽ bị tống khứ ra khỏi ruột. Để loại nước ứ đọng ở mắt. nhỏ 1 hay giọt dầu vừng nguyên chất (loại dầu vừng có màu sẫm). Trước khi nhỏ dầu vừng vào mắt, nấu và lọc dầu qua vải tiệt trùng cho sạch, và để cho thật nguội mới dùng.

Trà nấm sồi Shitake:

Trà nấm sồi dùng làm giảm căng thẳng, tình trạng căng thẳng cũng như giúp làm tan chất mỡ động vật dư thừa trong cơ thể. Ngâm một tai nấm sồi khô đã cắt làm tư, nấu với 2 tách nước trong 20 phút, thêm chút muối hoặc tương tamari. Uống mỗi lần nửa tách.

Trà già bancha+tương tamari:

Dùng trung hòa tình trạng dư axit trong máu, kích thích tuần hoàn máu và làm giảm mệt nhọc. Rót một tách trà già cọng vào với 1 đến 2 muỗng nước tương tamari. Khuấy đều và dùng nóng.


--------------------
The last
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Thelast
bài May 25 2007, 10:58 AM
Bài viết #48


The last...
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 1,324
Gia nhập vào: 10-February 07
Thành viên thứ.: 4



Cao khoai sọ (Albi plaster):

Cao khoai sọ thường dùng sau khi áp gạc gừng, nó rút chất độc ứ đọng ra khỏi cơ thể Khoai sọ loại nhỏ củ tác dụng mạnh hơn loại lớn. Gọt vỏ lông bên ngoài củ và nạo phần trắng bên trong. Trộn vào đó từ 5 đến 10 % gừng nạo. Trải một lớp từ 2 đến 3 cm lên vải bông sạch rồi áp trực tiếp lên da. Thay đổi lớp cao sau 4 tiếng đồng hồ. Sau khi đắp cao làn da có màu nâu chứng tỏ chất carbon và các độc chất khác đã được loại ra qua làn da. Lập lại hai lần đắp cao trong một ngày. Nếu bệnh nhân cảm thấy lạnh do cao thì dùng gạc gừng nóng áp trong 5 phút trước mỗi lần thay cao sọ sẽ tránh được lạnh. Nếu vẫn còn lạnh thì rang muối cho nóng bọc vào khăn vải xong để lên trên lớp cao sọ. Nhớ đừng để bệnh nhân bị nóng quá do áp thêm muối nóng.

Cao Đậu hũ :

Cao đậu hũ dùng để hạ sốt hiệu quả hơn cả túi nước đá. Vắt bớt nước trong đậu hũ tươi, nghiền nhỏ và thêm vào từ 10 đến 20 % bột và 5 % gừng nạo. Trộn đều và áp thẳng lên da và phủ thêm lên trên một khăn mặt. Thay đổi cao hai giờ mỗi lần hoặc khi cao trở nên nóng.

Nước ngâm mận muối (Umeboshi extract):

Nước ngâm mận muối dùng trung hòa chất axit trong máu hoặc tình trạng bị nôn mửa và tiêu chảy. Rót nước nóng hoặc trà bancha vào 1/3 muỗng trà nước cốt mận muối và dùng.

Mận muối (Umeboshi plum):

Mận muối nướng hoặc bột nướng toàn bộ quả mận muối dùng trung hòa tình trạng dư axit và làm giảm các vấn đề ở ruột, gồm cả những ca nhiễm trùng. Lấy nửa trái hoặc một trái mận muối (loại nướng dược tính mạnh hơn loại không nướng), thêm vào một tách trà ban cha. Nếu bạn nướng và nghiền mận muối thành dạng bột thì dùng một muỗng trà bột mận cho vào một tách nước nóng mà dùng.

Trà già +Tương+ Mận muối (Ume-Sho-Bancha):

Món này đặc biệt tốt cho máu và cho hệ tuần hoàn cũng như giúp tiệu hóa. Cho một nửa hoặc một trái mận muối và một muỗng trà nước tương tamari vào tách rồi rót trà già bancha vào dùng nóng. Nếu đau đầu ở phần trước trán dùng cũng rất tốt .

Trà già+Tương+Mận muối và Gừng (Ume-sho-Bancha - Ginger):

Làm tăng tuần hoàn máu. Cách làm như trên nhưng thêm 1/4 muỗng nước ép gừng tươi nạo rồi rót trà bancha vào, khuấy đều vàdùng nóng.

Sắn dây+tương+mậnmuối (Ume-Sho-Kuzu):

Giúp tiêu hóa tốt, lấy lại năng lực cho cơ thể, và điều chỉnh các rối loạn ở ruột. Cách làm như nấu bột sắn dây rồi thêm từ nửa trái cho đến một trái mận muối. Có thể thêm vào đó một ít gừng tươi nạo.


--------------------
The last
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Thelast
bài May 26 2007, 08:36 AM
Bài viết #49


The last...
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 1,324
Gia nhập vào: 10-February 07
Thành viên thứ.: 4



CHƯƠNG 35
Luyện Tập Hơi Thở và Tập Hát


oOo


Các bài thực tập trong bốn chương sau đây rất hữu ích dùng tập để điều chỉnh cả phần thể chất, trí não và tinh thần. Áp dụng được ở mọi nơi, nó giúp ích trực tiếp làm mạnh tim, hệ thống tuần hoàn và các mạch máu. Nếu thích các thông tin khác về phương pháp tập luyện này các bạn có thể đọc thêm quyển The Book Of Do-In (Nhà xuất bản Tokyo Japan 1979).

Thế Ngồi Thẳng Lưng :

Bạn có thể chọn một trong những thế ngồi sau đây, theo hướng lực của Trời xuyên qua cơ thể theo đường thẳng và như thế bạn cũng tạo được một đường thẳng của chính bạn với trung tâm quả Đất.

Thế Ngồi Seiza (quỳ) :

Ngồi thẳng lưng trên đất hay trên sàn nhà cũng được, với các bắp thịt thư giãn nhất là ở hai vai và khủy tay, hai chân gấp lại sao cho hai lòng bàn chân nằm sát dưới mông (ảnh 32), để hở tạo một khoảng trống giữa hai đầu gối và hai tay để lên hai bắp đùi, lòng bàn tay hướng xuống dưới.

Thế ngồi thẳng trên ghế :

Ngồi sát vào ghế có thành tựa phía sau với tư thế thẳng tự nhiên. Hai chân tạo với thân thành một góc 90 độ (xem ảnh 33), tạo một khoảng trống chừng bằng một nắm tay giữa hai đầu gối như ở tư thế ngồi Seiza.

Thế Ngồi Kiết Già (Liên Hoa tọa) :

Ngồi trên đất hay trên sàn, hai bàn chân xếp lại, chân này để lên bắp đùi chân kia và ngược lại. Giữ xương sống thật thẳng bằng cách lót dưới mông một miếng đệm nhỏ dày chừng 10 cm.

Thế ngồi Bán Già :

Cách ngồi như thế ngồi trên nhưng chỉ có một bàn chân gác lên đùi chân kia, bàn chân còn lại để trên sàn .

Sau khi chọn tư thế ngồi rồi thì để lưng bàn tay trái lên lòng bàn tay phải, hai ngón tay cái chạm nhau. Giữ cho mắt mở một nửa hoặc nhắm lại nhẹ nhàng. Hai mắt thư giãn và nhìn vào phía trước một khoảng độ chừng 3 mét, nhìn mông lung không chú ý vào một nơi nào cả.

Kế đến là hơi thở:thở chậm rãi và sâu qua đường mũi, hít chậm và sâu vào vùng bụng dưới, vùng luân xa Hara. Giữ hai thở trong vài giây và phần bụng phía trước hơi phồng ra về phía trước. Rồi thở ra chậm và nhẹ nhàng (Trong cách thở này nếu chưa tập quen không cần phải nín hơi ở chặng giữa). Lập lại cách thở này trong 3 đến 5 phút. Suốt thời gian tập thở thân hình phải ngồi vững chắc và bất động trong mọi hoàn cảnh .

Mục đích của sự tập luyện này là để hợp nhất thể xác, trí não, và tinh thần như là một phần của môi trường xung quanh và đồng thời thiết lập một đức tin vững chắc không gì có thể lay chuyển được trong trật tự vũ trụ. Nó cũng đem lại sự hài hòa cho toàn bộ sự biến dưỡng trong cơ thể, trong đó gồm cả trái tim và hệ thống tuần hoàn.


--------------------
The last
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Thelast
bài May 26 2007, 08:38 AM
Bài viết #50


The last...
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 1,324
Gia nhập vào: 10-February 07
Thành viên thứ.: 4



Nguyên tắc cơ bản của việc luyện hơi thở :

Để thêm vào các bài thực tập về hơi thở nêu trên, phải nói thêm là lợi ích của việc tập hơi thở còn giúp trao đổi nội năng lượng của chúng ta với không khí, môi trường bên ngoài.

Hơi thở là một biểu lộ trạng thái ly tâm Âm giãn nở và trạng thái hướng tâm Dương co thắt, liên tục thông qua không những ở tại hệ thống hô hấp mà còn liên quan mật thiết cùng trái tim và hệ thống máu huyết. Ngoài ra hệ thống thần kinh gồm thần kinh tự động và thần kinh não cũng liên quan mật thiết không kém.

Hơi thở chậm làm ảnh hưởng nhịp tim đập cũng chậm lại, nhiệt độ cơ thể thì có chiều hướng tăng lên một chút. Về phần trí tuệ , hơi thở chậm tạo lập một trạng thái yên bình, tĩnh lặng, sáng suốt cũng như sự đáp ứng nhậy cảm hơn đối với môi trường xung quanh. Trái lại hơi thở nhanh gây nên sự bất định, dễ kích động và dễ thay đổi tình cảm, ngoài ra nó còn tạo nên tính vị kỷ chủ quan, nhận xét vấn đề thiên về hướng vụn vặt, chia chẻ từng phần chứ không đạt được một nhận thức bao quát, đều khắp.

Hơi thở sâu thì đem lại kết quả làm hoạt hóa hệ thống biến dưỡng và làm hòa điệu các hệ thống cũng như các cơ quan trong cơ thể. Thân nhiệt nhờ đó mà được ổn định, tâm hồn thanh thản, tình cảm ổn định, niềm tin vững chắc hơn, và sau rốt là phát triển tình yêu thương. Trái lại với hơi thở nông, nông làm sự biến dưỡng kém, không hài hòa gây nên nhiều sự rối loạn chức năng vật lý, thân nhiệt theo đó cũng thay đổi không đều hòa. Về tinh thần , hơi thở nông còn tạo nên các nỗi lo âu, buồn rầu, nản chí, thường bất mãn đưa đến sự sợ hãi, mất lòng tin, thiếu can đảm, mất trí nhớ và ảo vọng tương lai.

Hơi thở dài đem đến kết quả tốt đẹp cho việc phối hợp giữa sự biến dưỡng và các chức năng khác. Nhiệt độ cơ thể có khuynh hướng ổn định, nói tổng quát hoạt động của các cơ quan đầu chậm lại. Về trí não nó tạo nên sự an bình và thoải mái, lòng kiên nhẩn, sự chịu đựng, tính trầm tĩnh phát triển cũng như làm giảm đi các xúc cảm thái quá. Về phần tinh thần, hơi thở dài xây dựng tính quan sát và nhận thức bao quát hơn cũng như sự hiểu biết thâm sâu hơn. Ký ức và tầm nhìn về tương lai khóang đạt hơn. Trái lại với hơi thở ngắn tạo sự biến dưỡng thúc gấp, không đều. Nhiệt độ cơ thể có khuynh hướng tăng nhẹ. Đối với trí não nó hay làm thay đổi nếp nghỉ, làm giảm đi sự kiên nhẫn và sự chịu đựng và đem đến nỗi bực dọc, tức giận. Về phần tinh thần hơi thở ngắn gây trở ngại việc hài hòa đối với môi trường xung quanh. Tính đối lập, vị kỷ từ đó bị nâng cao và quan điểm dần cạn cợt.

Như thế chúng ta thấy thật là hợp lý để duy trì một hơi thở chậm, sâu và dài hơn là một hơi thở gấp, cạn và ngắn. Từ thể chất, trí tuệ đến tinh thần tùy thuộc vào cách thở mà có thể điều chỉnh được. Tuy nhiên mọi khuyến cáo cho biết là nên giữ một cách tự nhiên cả về tốc độ, độ sâu và độ dài của hơi thở mà không nên có một sự gượng ép nhân tạo hay cố gắng đặc biệt nào trong đó. Ngoài ra hơi thở chậm, sâu, dài còn được phát triển một cách đương nhiên nếu chúng ta thực hành phương pháp tiết thực dưỡng sinh - phương pháp dùng ngũ cốc làm thức ăn chính, thêm thức ăn thảo mộc và rong biển tại địa phương và thực phẩm động vật nếu có thì chỉ dùng thật ít. Chất lỏng, đường, thức ăn ngọt, trái cây, thức sống và nhiều dầu nói chung đều tạo nên hơi thở gấp, cạn cợt và ngắn. Cũng như thế nếu chúng ta dùng một lượng thức ăn quá nhiều hay uống nước quá nhiều đều có khuynh hướng làm tăng tốc độ hơi thở, làm hơi thở nông và ngắn đi. Nhai kỹ thức ăn, dùng lượng thức ăn vừa phải tạo nên hơi thở vững chắc và điều chỉnh được tất cả các tình trạng bất ổn.

Có nhiều phương pháp thực tập cổ truyền nhằm phát triển hơi thở. Ba phương pháp căn bản nhất đều tạo cho trái tim và tuần hoàn tốt, được nêu ra sau đây:

Hô hấp ở vùng Trung Tâm Bụng:

Thực tập hô hấp ở vùng bụng là tập thở chậm và sâu với hoạt động tự nhiên ở vùng luân xa Hara, trung tâm của bụng và cũng là trung tâm năng lượng điện từ quan trọng của cơ thể. Hít hơi vào chậm và sâu, luân xa Hara hấp thu đầy năng lượng và vùng bụng dưới tự nhiên trương giãn về phía trước. Lúc thở ra thì chậm hơn và hơi dài hơn, vùng bụng tự nhiên co lại.

Giữa hai chu kỳ hít vào và thở ra, có thể nín hơi lại vài giây. Hơi thở ra luôn luôn dài hơn hơi thở vào. Tác dụng của cách thở này dùng tăng năng lượng cho thể chất, ổn định trí não và giúp tinh thần vững chắc, tạo khả năng vô hiệu hóa các thay đổi nếu có của môi trường xung quanh. Nó làm tăng thân nhiệt, kích thích sự tiêu hóa và chức năng tuần hoàn của cơ thể, đem đến sức khỏe và sự trường thọ.

Với sự luyện tập này, người ta có thể tập từ từ cho hơi thở ra dài hơn gấp từ hai đến ba lần, thậm chí có khi từ năm đến bảy lần hơi thở vào.

Phương pháp Hô hấp nơi Vùng Tim :

Trong cách luyện tập hơi thở này, cả hơi thở vào và hơi thở ra đều chậm, dài và bằng nhau, tập trung ở vùng trái tim hoặc trung tâm của vùng ngực. Không có nín hơi ở chặng giữa hai hơi thở - Hơi thở phải tự nhiên nhẹ nhàng chậm và dài .

Tác dụng của cách thở này là làm hài hòa nhịp đập của trái tim, lưu thông tốt dòng máu và các chất lỏng trong cơ thể. Nó còn làm phát triển trí não, tình cảm, lòng nhân ái và trí thông minh.

Phương pháp Hô hấp nơi vùng đỉnh đầu :

Hơi thở vào chậm mà sắc, tập trung lên phần giữa đỉnh đầu, đem lại cảm giác cơ thể được nâng lên. Hơi thở vào phải êm dịu và liên tục, càng dài càng tốt và vào cực điểm, bất thình lình hơi thở thoát ra nhẹ nhàng. Hơi thở ra có thể thở bằng miệng. Cách thở này có tốt cho sự tuần hoàn ở đầu, gồm cả trong các bệnh đột quỵ .


--------------------
The last
Go to the top of the page
 
+Quote Post

7 Trang V  « < 3 4 5 6 7 >
Reply to this topicStart new topic
1 người đang đọc chủ đề này (1 khách và 0 thành viên dấu mặt)
0 Thành viên:

 



.::Phiên bản rút gọn::. Thời gian bây giờ là: 29th March 2024 - 12:43 PM