IPB

Chào mừng Khách ( Đăng nhập | Đăng kí )

 
Reply to this topicStart new topic
> “Ốc” Chuối Đậu chay công thức của bà Trâm!?
Diệu Minh
bài Mar 28 2023, 01:03 PM
Bài viết #1


Bạn của mọi người
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 16,916
Gia nhập vào: 13-February 07
Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I
Thành viên thứ.: 5




“Ốc - chuối - đậu” chay phong cách bà Trâm
= ốc (nấm đông cô, váng đậu), đậu (vài miếng bò lát chay). Nước nấu: dashi = 4 miếng phổ tai + 1 nấm cắt nhỏ ngâm qua đêm, chắt lấy nước dùng.

Thả tất: đầu tiên củ ngưu bàng khô ngâm trước vài miếng; củ sen khô cũng vậy; cà rốt… sau cho chuối, bí đỏ…

Muốn lên level và chỉ làm duy nhất 1 món đãi đằng đẳng cấp cho thêm ít đậu lentie xanh… cả nhà Ăn tiệc món này ngon nhớ đời!?) có thể thêm hành tây… đơn giản chỉ là bỏ tất theo thứ tự vào đun với tẹo muối… cuối cùng cho miso nghiền nhuyễn! Cho lá lốt xương sông, tía tô sau cùng. Tuần ăn tiệc này 1 lần. Đặt tên món này: món lẩu chuối bà Trâm nhá? Đi đâu xa làm 1 nồi này mang theo bánh mì… hoặc bún trần… tuyệt!


--------------------
________Ngọc Trâm_________
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic
2 người đang đọc chủ đề này (2 khách và 0 thành viên dấu mặt)
0 Thành viên:

 



.::Phiên bản rút gọn::. Thời gian bây giờ là: 29th March 2024 - 05:28 AM