IPB

Chào mừng Khách ( Đăng nhập | Đăng kí )

 
Reply to this topicStart new topic
> HỎI ĐÁP, Ngọc Trâm
Diệu Minh
bài Sep 8 2014, 08:50 PM
Bài viết #1


Bạn của mọi người
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 16,911
Gia nhập vào: 13-February 07
Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I
Thành viên thứ.: 5



thưa cô,
đến giờ cháu vẫn chưa biết được một cách chính xác để xác định xem gạo lứt còn ăn được hay không?
Bởi vì nhà chỉ có mình cháu ăn cơm lứt và có những hôm vì công việc hay đi ăn cơm khách nên không ăn được cơm lứt thành ra với lượng gạo lứt mua về theo số lượng tối thiểu cửa hàng đóng gói phải để một thời gian dài cháu mới ăn hết. Thành ra, cháu sợ gạo để lâu không ăn được nữa mà cháu chưa biết cách xác định chính xác là đến lúc nào thì còn ăn được. Nếu chờ để đến lúc gạo có mọt hay có con gì bay lên thì đã là lâu quá rồi.
Hôm nay, cháu thổi nồi cơm lứt thấy các hạt cơm trong nồi đều khô ráo thì có một số hạt (ở các vị trí tách rời nhau) hơi ươn ướt một cách kì lạ (kiểu như chảy nước ra), không biết đây có phải là dấu hiệu gạo lứt đã bắt đầu không ăn được đúng không ạ?
Cháu thật gạo đã có màu xỉn đi, không được tươi mới như hôm mua. Cháu mong cô có một bài chia sẻ về hạn sử dụng gạo lứt, cách xác định xem gạo lứt còn ăn được hay không? Cháu có đọc một số bài trên diễn đàn nhưng còn chung chung, nói là ngâm gạo nếu nảy mầm thì còn ăn được nhưng cả gạo mới và gạo cũ cháu ngâm chả cái nào nảy mầm cả, cháu mong được cô chia sẻ thêm về vấn đề này ạ.
Cháu cám ơn cô ạ.



Theo ý kiến cá nhân,
Gạo lứt ăn lâu hết?
Có thể bảo quản bằng cách rang sơ ngay khi mua về hoặc để tủ lạnh bảo quản được mà.

Khi gạo có mùi mốc thì dứt khoát không nên ăn,
Gạo mua về, nhặt bỏ những hạt không còn nguyên lứt, dứt khoát bỏ ra, rồi ngâm 10 tiếng, sau đó vớt ra để vào rá cho róc nước, phủ tấm vải lên rồi vảy nước cho ướt gạo mỗi khi thấy gạo có vẻ khô.... sau 22 tiếng nó sẽ nứt nanh chứ không phải NẢY MẦM như cháu NGHĨ...

Nó chỉ nứt nanh tức là to hơn ở chỗ có mầm gạo thôi...


--------------------
________Ngọc Trâm_________
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Fast ReplyReply to this topicStart new topic
2 người đang đọc chủ đề này (2 khách và 0 thành viên dấu mặt)
0 Thành viên:

 



.::Phiên bản rút gọn::. Thời gian bây giờ là: 28th March 2024 - 09:58 PM