Tất tần tật về cây Vừng thơm hạt tròn giống cổ (tía tô xanh) giầu omega3 ít người Việt biết?, Trồng ngay đi, ăn ngay, phổ biến ngay cho mọi người...
Người Hàn Quốc họ làm cả kim chi về lá vừng này ăn và làm nhiều món ăn với lá này:
https://youtu.be/2zTCa7Ea23c
Họ làm món ăn:
https://youtu.be/VtJRmOjW2Tw
Hạt giống mua tại đâu?
Thực Dưỡng Ngọc Trâm lâu năm nhất tại HN có bán, đến mùa của nó là khoảng tháng 11 dương lịch có bán, gọi máy bàn: 024 38534225...
Nên mua quyển sách để thấy ra được bức tranh toàn cảnh cho loại cây dinh dưỡng này nhé;
Từ nay (9/2-2021) sẽ đổi tên là VỪNG NGÀ HOOC ----> VỪNG HẠT TRÒN GIỐNG CỔ (TÍA TÔ XANH)
TDNT có:
1/ Sách vừng ngà hooc 38k;
2/ Muối vừng ngà hooc 40k/1 gói;
3/ Vừng ngà hooc đóng gói: 57k/1 túi;
4/ Kẹo vừng ngà hooc 37k
5/ Dầu vừng ngà hooc của Nhật 245 k (hết),
6/ Hạt giống tía tô xanh = vừng ngà hooc 50k/1 túi;
7/ Cây giống tía tô xanh: 120k/1 cây trong bồn đất khoảng 10 kg chỉ việc tưới nước hàng ngày... lá tía tô xanh 10k/1 túi có 10 lá to! Các mặt hàng trên tuỳ lúc có lúc không, giá cả cũng vậy, giá này chỉ có tính chất tham khảo!
nên tìm đọc sách để có thông tin đầy đủ nhất.
http://thucduong.vn/forums/index.php?showtopic=6845
http://thucduong.vn/forums/index.php?showtopic=6754&st=0&gopid=31117&&fbclid=IwAR2Nmr7518Pw-omrWfOillx0EX_Mr0E7MrY6zgRfjr7vpXeipobMQGR2R_0#entry31117
http://thucduong.vn/forums/index.php?showtopic=6754&st=0&gopid=31117&&fbclid=IwAR2Nmr7518Pw-omrWfOillx0EX_Mr0E7MrY6zgRfjr7vpXeipobMQGR2R_0#entry31117
https://vnexpress.net/giai-tri/nguoi-mau-21-tuoi-dang-quang-hoa-hau-na-uy-3965635.html
Hoa hậu ăn chay !
https://youtu.be/ShBS8yKgwUU
http://tapchi.vnua.edu.vn/wp-content/uploads/2018/08/T%E1%BA%A1p-ch%C3%AD-s%E1%BB%91-4.389-397.pdf
Chuyển qua hạt chia, triều đại của loại hạt này sắp kết thúc. Có lẽ vậy. Hạt giống của cây trồng Tía tô châu Á đã sẵn sàng trở thành thứ cây quan trọng tiếp theo khi chúng ta đề cập đến việc trồng những cây cung cấp Omega-3. Tía tô phổ biến ở Nhật Bản, Hàn Quốc và một phần Trung Quốc, và đặc biệt tại Việt Nam nó mọc lên như rừng như cỏ, chả cần chăm tưới, nó rất dễ sống… Người Việt mình có thói quen thường được sử dụng như lá bạc hà của người dân. Nhưng hóa ra những hạt giống cây này lại là những nhà máy sản xuất dinh dưỡng.
Hạt tía tô chứa hàm lượng axit béo Omega-3 gấp đôi hạt chia. Omega-3 rất quan trọng đối với hoạt động của não, và khó có thể đến từ các nguồn thực vật. Ngoài ra, hạt giống chia đã trở nên rất đắt vì nguồn cung cấp hạn hẹp. Hạt tía tô là một sản phẩm có vẻ như nó sẽ có giá rẻ hơn hạt chia?
Tỉ lệ Omega-3 so với Omega-6 trên hạt tía tô là 6 trên 1, cao nhất trong số các loại dầu. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn uống hiện đại của chúng ta đã tạo ra sự mất cân bằng trong tỉ lệ mong muốn (quá nhiều Omega-6), do đó, chúng ta được khuyến khích dùng bất kỳ thực phẩm nào có thể khôi phục lại cân bằng.
Người ta cũng cho rằng hạt tía tô có vị nhẹ hơn hạt chia. Chúng tôi vẫn tiếp tục tìm hiểu, nếu có ai đó cùng quan tâm, hãy vui lòng cho chúng tôi biết qua địa chỉ:
https://www.facebook.com/thucduongngoctram/posts/2395757090705286?__xts__[0]=68.ARBO6k5BExym_ey9qI26kzQDLI5BHF2-VDGi5iTlaTU55faPqs7ab_4k-i867I2v2X-8UqowY3ZReBn8xdoSIek6FSs-9GLdq5Sig8b2QaYKG0RykE_pgv9KCjnHCpSdQJatAqA6abIP1NfUXpiFzoIPWmjgqa5NWlchqmvM7KM6
5SDzGcBv2yOo1-aniQgjzQpXw5DAIiUWr824ozMj4rqpga3ynVRGi-z-rJPBvImdy3337kT9le2jKlJuoj68-Y9AozxYBr9mdRJLgmDC8w6CDrg64HxfC9A9heaKEzRBglEkyAps5EJ-tFO3rkWiDmcsiqc&__tn__=-R-R-R-R
https://vi.wikipedia.org/wiki/Perilla_frutescens
MÓN ĂN ẤN ĐỘ:
https://www.youtube.com/watch?v=KhrVfVRO6go
Lá vừng thơm ngà hooc muối:
https://mykoreankitchen.com/korean-pickled-perilla-leaves-kkaennip-jangajji/
https://www.maangchi.com/recipe/kkaennip-jangajji
https://www.youtube.com/watch?v=MgrA7gj25Jg
http://thucduong.vn/forums/index.php?showtopic=6985&st=0&gopid=31660&#entry31660
https://www.youtube.com/watch?v=HfWBV3DwH0A
Người Nhật ép dầu vừng hạt tròn (tía tô xanh):
https://www.youtube.com/watch?v=HfWBV3DwH0A
https://www.youtube.com/watch?v=YqCoC9DvuWk
Tin mới nhất: do chị Nhi đi Nhật gửi về tin 2/2020 và ảnh của họ như sau: Hình ở của hàng bình thường (nói chung họ không đồng ý cho chụp). Chai này là hạt lanh, hạt tía tô xanh, hạt chia. Được ghi là sản phẩm nổi tiếng được khuyên dùng hàng ngày cho bổ dưỡng, đẹp da, nhiều omega3. Dạ trộn lẫn rắc lên cơm hoặc salad thôi ạ. Hình vừa gửi là túi bột làm từ hạt tía tô xanh, hủ kế bên là sốt làm từ hạt tía tô xanh, lá tía tô bình thường. Món mặn dùng để ăn liền với cơm ...
Nhìn chung, hiện tại cửa hàng bình thường ở Nhật cũng bán nhiều sản phẩm từ hạt tía tô xanh và luôn ghi là sản phẩm nổi tiếng được khuyên dùng cho sức khoẻ và sắc đẹp!
https://www.facebook.com/thucduongngoctram/posts/2395757090705286?__xts__[0]=68.ARA9HjeNj2uSBQIHNGCBZhXxUyTXeaDOHjSHzHoyihmkj_HkYpW6jsYjSSUa8fj853
pmxiT0V9DgbAyqpZ5VOBztH1e_kXy-8MC_PiEy230Z2HHRmqdDEPGfudSY8zk3VTDBrw6tdRuGLxQ0-1vlFL2JXf8RlM_U0Pw2V2764l2fA_H1wHI0W5oN2CrDXAqoByGcFHZMfNEALDNeKg8qMbx-zRXotbSdgNaUOxA1FeR6fDwbO_tFIRQoBsxvb9jXyntu5_L6X67V_nBhnrRDiK6BCIv3S1NDfQ-RjXXh2GEnNC58nfu34UYpQ0U3J-9_UNHSccUgt4CUFxSGndV605JaSHXJ&__tn__=K-R
Người Nhật ép dầu vừng ngà hooc:
https://m.youtube.com/watch?v=HfWBV3DwH0A
https://buaanhoanhao.vn/omega-3/
Cách ăn: Lá tía tô xanh = lá vừng Ngà hooc
- Rửa sạch ăn như các loại rau gia vị, thái nhỏ hoặc bọc cuốn nem rán ăn, trường hợp đó không cần ăn rau sống và có thể bỏ cả bún ăn theo kiểu truyền thống, mà chỉ cần bọc lá vừng này vào nem mới chiên ròn rồi chấm nước chấm nem ăn, rất ngon và đặc sắc, thậm chí ăn nó thú vị và thu hút tới mức chả cần nước chấm – Đây là món ăn khoái khẩu cho những người cần thức ăn để xoa dịu tâm hồn, cần mức cân bằng của tâm để tiến tu trong thiền định, giải tỏa stress… quả thực “các giác quan rất cần thức ăn, nếu không có thức ăn thích hợp cái tâm không thể nào trở nên nhu nhuyến”, một vị thầy nói vậy. Sự kết hợp hoàn hảo lá tía tô bọc nem chiên chấm nước chấm nem có thể là món ăn đặc sản của các nhà hàng và các bữa cỗ bàn cao cấp trong các thiền viện hay ngoài đời sống.
Nếu có nhiều phụ nữ vào bếp làm được các món ăn ngon chồng con và những người được họ chăm sóc sẽ mau tiến tu về phía tinh thần không bị sa đà vào các cõi thấp nữa… vừa nấu ăn vừa duy trì chánh niệm và cầu nguyện cho người thọ dụng được giải thoát khỏi luân hồi sinh tử trong ngày vị lai.
- Lá tươi sạch đem bọc giò chay, bọc tempeh chiên tẩm ruốc riềng với nước tương, bọc bất cứ gì có tính chất giầu đạm ở giữa như là đậu phụ chiên… bọc bất cứ gì có tính chất hơi dai như thịt chay, đậu phụ đông đá… hay cơm hoặc bánh hay bất cứ gì mình thích ăn, bọc bánh đa nướng chấm nước chấm 5…
- Nếu có nhiều đem luộc lên vắt ráo rồi trộn như trộn nộm, rắc thêm vừng đồi tróc vỏ hay chính là rắc thêm cả vừng Ngà hooc; nếu có chính loại dầu vừng này rưới lên món nộm thì tuyệt vời, vì dầu này rất ngon, béo, bổ dưỡng giúp thư giãn hệ thần kinh, giải tỏa stress.
- Chúng tôi thái chỉ cho vào cả bát mì nấu, thái chỉ rồi thái ngắn sợi “chỉ” đó chỉ còn 2cm, đây là loại gia vị hảo hạng mà người Hàn Quốc rất ưa chuộng, họ còn làm cả kim chi loại lá này và bọc vào các món bánh để chiên.
- Bạn có thể vào đường link mà bạn Điệp và tôi đã tuyển chọn được một số món ăn với loại vừng này để tham khảo trên thucduong.vn. Vào google và gõ nguyên văn:
“Tất Tất tần tật về cây Vừng Ngà hooc giầu omega3”, và: “Video dạy cách làm món ăn với vừng Ngà hooc của Việt, Ấn, Hàn, Nhật”, cảm thấy khó khăn thì gõ xong thêm đuôi thucduong.vn, hoặc gõ xong nó đã hiện lên bài trong trang website lâu đời nhất về Thực dưỡng tại Việt Nam.
Nên tìm mụa quyển sách về cây "Vừng ngà hooc" có đầy đủ công dụng và tất tần tật về nó, có mặt thường xuyên tại Thực dưỡng Ngọc Trâm:
1. Sách về cây vừng Ngà hooc
2. Lá vừng Ngà hooc tươi (lá tía tô xanh)
3. Hạt vừng Ngà hooc sống ăn liền: nghiền trộn cơm cháo, hoặc chỉ là nhai nuốt rất ngon béo mát bổ, thơm tốt cho trí não.
4. Muối vừng Ngà hooc – muối vừng tròn
5. Bột vừng ngà hooc
6. Dầu vừng Ngà hooc – dầu tía tô xanh (Nhật Bản)
7. Ruốc riềng Minh (có thành phần của vừng ngà hooc)
8. Hạt giống vừng Ngà hooc: loại rất thơm ngon, vỏ mỏng mềm, rất béo, đã được tuyển chọn kỹ lưỡng từ nhiều vùng miền của Việt Nam.
9. Kẹo vừng ngà hooc: loại kẹo đặt riêng thành phần chính là vừng ngà hooc!
17 Lợi ích của omega 3
Tăng cường trí nhớ và bảo vệ hệ thần kinh
Omega 3 – một hợp chất cần thiết cho não bộ và hệ thần kinh. Omega 3 có khả năng tái tạo và ổn định hệ thống các tế bào thần kinh một cách hiệu quả, do đó mà nhiều nghiên cứu khuyên bạn nên bổ sung hạt tía tô xanh (hạt vừng ngà hooc) vào chế độ ăn hàng ngày của các chị em phụ nữ mang thai và trẻ em để kích thích hệ thần kinh tốt hơn và tăng khả năng trí nhớ.
Hạt tía tô xanh – vừng ngà hooc: thức ăn rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe, bởi đây là nguồn thực phẩm chứa nhiều chất béo Omega-3 giàu EPA và DHA. Đây là những chất có vai trò đặc biệt quan trọng với sự phát triển của hệ thần kinh, não bộ, thị giác, tim mạch. Theo các nhà khoa học, cách duy nhất để có những loại chất dinh dưỡng nêu trên là tiêu thụ thực phẩm, bởi cơ thể con người không thể tự tổng hợp hay sản sinh ra các hợp chất này.
Các loại cây có omega3 thì cây vừng ngà hooc (tía tô xanh) có độ omega3 nhiều nhất, vượt cả hạt chia. mùi lá, hạt và dầu đều có mùi thơm ngát cực kỳ dễ chịu, có thể chinh phục tất cả những người có mũi thính và nhạy cảm, đặc biệt nó còn giúp an thần, chúng tôi lấy lá quấn với nem rán ăn, thấy ngon đặc biệt đến mức quên cả chấm nem, quên cả ăn với bún và rau sống, nước chấm, chỉ mình nó cuốn nem đã thấy ĐỦ! Giúp quên tất cả những thứ ăn kèm… dầu của nó được người Nhật mệnh danh là “dầu 10 năm” giúp tăng tuổi thọ và làm đẹp da… đây là một trong những lý do gái Cao Bằng gái miền núi đẹp nổi tiếng; cây này có nhiều tại các vùng núi cao….
1. Bổ sung Omega-3 có thể giúp ngăn ngừa và điều trị trầm cảm và lo lắng. EPA dường như là hiệu quả nhất trong việc chống trầm cảm.
2. Một axit béo omega-3 được gọi là DHA là thành phần cấu trúc chính của võng mạc mắt của bạn. Nó có thể giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng – nguyên nhân gây suy giảm thị lực và mù lòa.
3. Nhận đủ omega-3 trong khi mang thai và đầu đời là rất quan trọng cho sự phát triển của con bạn. Bổ sung có liên quan đến trí thông minh cao hơn và nguy cơ mắc một số bệnh thấp hơn.
4. Omega-3 cải thiện rất nhiều yếu tố nguy cơ bệnh tim. Tuy nhiên, bổ sung omega-3 dường như không làm giảm nguy cơ đau tim hoặc đột quỵ.
5. Bổ sung Omega-3 có thể làm giảm các triệu chứng tăng động ở trẻ em, cải thiện sự chú ý và giảm sự hiếu động, bốc đồng và hung hăng.
6. Omega-3 có thể có nhiều lợi ích cho những người mắc hội chứng chuyển hóa. Chúng có thể làm giảm kháng insulin, chống viêm và cải thiện một số yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim.
7. Omega-3 có thể làm giảm viêm mãn tính, góp phần gây ra bệnh tim, ung thư và các bệnh khác.
8. Axit béo Omega-3 có thể giúp chống lại một số bệnh tự miễn, bao gồm tiểu đường loại 1, viêm khớp dạng thấp, viêm loét đại tràng, bệnh Crohn và bệnh vẩy nến.
9. Omega-3 có thể cải thiện chứng rối loạn tâm thần.
10. Chất béo Omega-3 có thể giúp ngăn ngừa suy giảm tinh thần liên quan đến tuổi và bệnh Alzheimer, nhưng cần nhiều nghiên cứu hơn.
11. Lượng Omega-3 có thể làm giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, bao gồm ung thư ruột kết, tuyến tiền liệt và ung thư vú.
12. Lượng Omega-3 có liên quan đến nguy cơ hen suyễn thấp hơn ở cả trẻ em và thanh niên.
13. Omega-3 có thể làm giảm chất béo trong gan của bạn.
14. Omega-3 có thể cải thiện sức mạnh của xương và sức khỏe khớp, có khả năng làm giảm nguy cơ mắc bệnh loãng xương và viêm khớp.
15. Axit béo Omega-3 có thể làm giảm đau bụng kinh và thậm chí có thể hiệu quả hơn ibuprofen, một loại thuốc chống viêm.
16. Axit béo Omega-3 - đặc biệt là DHA - có thể cải thiện thời lượng và chất lượng giấc ngủ của bạn.
17. Omega-3 có thể giúp giữ cho làn da của bạn khỏe mạnh, ngăn ngừa lão hóa sớm, giảm nguy cơ bị mụn trứng cá và bảo vệ chống lại tác hại của ánh nắng mặt trời.
Nguồn: https://www.healthline.com/nutrition/7-plant-sources-of-omega-3s#section7
Sản xuất bởi Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)