IPB

Chào mừng Khách ( Đăng nhập | Đăng kí )

 
Reply to this topicStart new topic
> Thiền ăn, ăn thiền?, Cùng học cùng chơi...
Diệu Minh
bài Nov 1 2009, 09:05 AM
Bài viết #1


Bạn của mọi người
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 16,916
Gia nhập vào: 13-February 07
Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I
Thành viên thứ.: 5



Hôm nay có cô gái trẻ Lê Thùy Dung tới nhà hỏi học tập về nấu ăn Thực dưỡng... tôi bày cho luôn 3 món, và cho nếm 2 món ăn; yêu cầu trả bài:

- Mang tới nhà 3 món ăn mà tôi đã hướng dẫn... (trả bài)... tôi hỏi chị Huyền: thấy thế nào? như thế có được không? nếu những món ăn này đạt tiêu chuẩn thì mới dạy món tiếp... chị Huyền vui vẻ đồng ý hướng giảng dạy đó và còn nói thêm: không phải trả học phí sướng nhé...

Tôi hẹn với cô gái trẻ: tùy cơ duyên của hai cô cháu cô sẽ tùy duyên dạy bảo cho cháu... lúc thì nói trực tiếp về nhà làm, lúc thì cùng vào bếp, lúc thì dạy trên bảng vẽ hình...

Còn phần cốt tủy thứ 2: THIỀN = và ứng dựng nó vào toàn bộ đời sống trong đó có khâu nấu ăn ... và ăn thiền là ăn như thế nào?

.... Đây là một đề tài thú vị, mời các bạn cùng tham gia...

Tôi sẽ thu âm những đoạn băng mà tôi hướng dẫn và tới lúc có cả hình ảnh... từ từ ... mọi ước mơ đều sẽ thành sự thật... chỉ cần thời gian và sự thư giãn tối đa...

Điểm tiên quyết: luôn thư giãn thảnh thơi khi tới học, khi nấu ăn và khi đi chợ... tóm lại là những gì liên quan tới việc học nấu ăn... bản thân thầy - trò đều phải "nhập cuộc" thư thái thảnh thơi... học không để làm gì... học không mục đích bên ngoài, học để khám phá bản thân... nấu ăn với tâm chánh niệm, bình thản và từ ái, minh triết...thức ăn nào cũng chỉ để nuôi dưỡng thân...

Sau này cô gái sẽ được thực tập những khi bất thần nhà có 10 người khách từ phương xa tới hay là có một vị thầy khả kính tới nhà thọ trai... thì phải làm sao ????

Nếu đủ duyên sẽ cùng nhau đi ra nước ngoài hành thiền...

Tôi muốn có một đội ngũ nấu ăn thiền có sự thực hành thiền ở những nước quốc giáo như Thái Lan, Miến Điện... họ sẽ là nhân tài thực sự của đất nước - "Hiền tài là nguyên khí của đất nước" - một người giỏi hành thiền thì đã quí thế nào mà lại nấu ăn giỏi thì quí hiếm biết bao nhiêu... gần đây những món ăn chúng tôi nấu nướng hầu như đều làm hài lòng lớn với bá tánh.... đây là duyên lành cho tất cả.


--------------------
________Ngọc Trâm_________
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Diệu Minh
bài Nov 4 2009, 01:54 AM
Bài viết #2


Bạn của mọi người
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 16,916
Gia nhập vào: 13-February 07
Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I
Thành viên thứ.: 5



Lại một cô gái nữa tới... có lẽ phải mở một lớp dạy nấu ăn Thiền tiếp tục sự nghiệp... lười cũng không thoát, và dạy kiểu tự do vô biên...

Dạy vào các ngày chủ nhật hàng tuần, lúc ở nhà, lúc ra Bãi giữa và sau này có khi lên núi, dạy nấu ăn ở trên núi...


--------------------
________Ngọc Trâm_________
Go to the top of the page
 
+Quote Post
UPani
bài Nov 4 2009, 02:08 AM
Bài viết #3


Advanced Member
***

Nhóm: Members
Bài viết: 321
Gia nhập vào: 18-May 09
Thành viên thứ.: 3,377




Cô bảo quay hình post lên cho mọi người xem mà chưa đưa lên gì cả.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Diệu Minh
bài Nov 4 2009, 04:08 AM
Bài viết #4


Bạn của mọi người
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 16,916
Gia nhập vào: 13-February 07
Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I
Thành viên thứ.: 5



QUOTE(UPani @ Nov 4 2009, 02:08 AM) *
Cô bảo quay hình post lên cho mọi người xem mà chưa đưa lên gì cả.



Hỏi nhiều lần rồi, chưa đưa được hình ảnh bất cứ gì lên mạng mình được ngay đâu, chỉ đưa vài chục giây thì được...

Vả lại làm được đĩa hình tốn kém nhiều mặt và phải đủ duyên lành nữa... mà cô chỉ có một mình và có rất nhiều người cần tới và hỏi han nhờ vả đủ thứ chuyện làm như mình là bác sĩ 5 sao ấy... hi hi...

Trên đời không có gì dễ như là chuyện nấu ăn, mẹ nấu cho mình ăn hàng ngày và mình cũng ăn ngày 3 bữa mà phải đi học nấu ăn nữa thì cũng kỳ thật đấy, tự mình nấu lấy, lần này chưa đạt thì lần khác, chỉ cần có năng lực quan sát tốt thì mọi việc đều hanh thông.

Tuy nhiên trong thời gian đó có hình ảnh này, có sách dạy này... tạm hài lòng đi nghe cưng...OK?

Còn mấy cô gái này thì chỉ nói sơ qua và cho nếm thử... thế là về nhà phải tự làm bài tập lấy.

Hôm tết năm vừa rồi Hà giúp việc nhà cô bị cô quát cho một trận ầm ầm và bắt phải làm bằng được bánh chưng, lúc đó cô đã sắp sẵn hết rồi và bảo nó vào gói, và cũng gói cho nó xem... nó cũng nỗ lực cãi lại và chống đối rất quyết liệt... nó cứ khăng khăng: cháu không thể làm được, cháu chưa làm bao giờ... thế là bị bắt buộc... sau đó nó phải vào gói, và những cái bánh chưng của nó eo ơi rất là méo mó, nhưng có sao đâu, cô chấp nhận hết ...

Sau đó nó không làm ở nhà cô nữa mà chuyển về nhà làm ở nhà...

Sau một thời gian cô nường cho chồng mang bánh chưng nó gói ở nhà đã thành công tới cho cô nếm thử, rất đẹp và ngon...

Để có một người biết nấu ăn Td cũng khá vất vả về đủ mọi chuyện... nhưng cũng còn cái từ trường của từng người nữa nha...

Mỗi khi tôi muốn cho gia đình tôi tiến hóa lên tôi tốn cực kỳ nhiều công sức về cả sức lực - năng lượng lẫn tiền... như là đẩy cái xe bò nặng...

Người ta chỉ khác nhau ở cái CHỖ đó: chỗ chống đối với cái mới hay là cởi mở trái tim và tấm lòng ra để học hỏi, chúng ta tới trái đất này là để học tập.

Chống đối và phản ứng gay gắt là cái gì mọi người có biết cái gốc của NÓ?

Đạo Thiên Chúa gọi những người như thế là "cứng lòng" - nhà Phật gọi những người tiến hóa là: tâm rất mềm mại dễ sử dụng... là vị họ đã có luyện tâm... chỉ khác nhau MỖI chỗ, cái này tiên sinh cho rất nhiều điểm: trí phán đoán và thực hành nhanh chóng...

Nhai nhai và nhai... bạn sẽ luyện được một lúc cả thân lẫn tâm: vừa được cái đức nhẫn nại vừa được thăng tiến về sức khỏe và sự hiểu biết.


--------------------
________Ngọc Trâm_________
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Vien Linh
bài Nov 4 2009, 04:55 AM
Bài viết #5


Advanced Member
***

Nhóm: Members
Bài viết: 591
Gia nhập vào: 22-March 09
Thành viên thứ.: 2,444



Không biết nấu ăn thì có thể làm thiền sư được không nhỉ ?

Nếu mà ăn cái gì cũng ngon cả ; dù là sống ,sượng, thiu, thối thì cần gì phải học nấu ăn phải không ?

Nếu nhai cho thật tốt thì chín tất

Nhưng mà Học ăn khó hơn học nấu các bạn ạ ! vì có " thiền ăn " chứ làm gì có " thiền nấu "phải không ?


Go to the top of the page
 
+Quote Post
Diệu Minh
bài Nov 4 2009, 01:52 PM
Bài viết #6


Bạn của mọi người
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 16,916
Gia nhập vào: 13-February 07
Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I
Thành viên thứ.: 5



Tôi và Tâm định mời thầy Tâm Chánh đi Miến, sẵn sàng hai chị em dana tiền vé máy bay... mấy năm sau thầy mới đủ duyên đi và thầy chả cần tới tiền của hai chị em.

Vừa khởi tâm "dạy" thiền ăn cho tụi trẻ... đang thấy "nan giải" thì chiều nay một học viên gặp ngay anh bạn Thăng vừa đi Ấn Độ về, giáo lý của Đức Phật anh chàng này nắm khá vững và chia sẻ ngay về đạo Phật với một học viên của tôi, thật là may.

Đôi khi ta khởi tâm dạy dỗ thì lại được học bài ... không "biết đằng nào mà lần" và ta cứ đi trong "chiều gió lộng" và tới đâu thì tới... tôi không có ý định làm thầy ai nhưng cần có người dạy tụi trẻ ít thứ về tứ đức của người đàn bà... thấy tôi thao thao về làm sao cho cái tâm không bị chao động trước ngoại cảnh... hóa ra nường Ngọc nhà này nghe thấy thế mà ham... ai mà chả muốn được như thế... đó là cái đích đến nhưng mà mối đầu ở đâu để hạ thủ công phu?

Tâm không có chỗ nương mới khỏi điên đảo... cứ túm lấy hơi thở mà đi là đạt tiêu chuẩn; nấu ăn cũng vậy... cứ nương nhờ hơi thở... hơi thở thì có thở ra thở vô và các kiểu thở... cứ thế mà theo dõi khít khao... hơi thở rất là sống động... do vậy tâm không bị dính vào đâu... vào tính chất, tình trạng, hay kiểu cách thở...

Thiền sư không cần phải biết nấu ăn, và nấu ăn không nhất thiết phải trở thành thiền sư...

Thiền trong khi ăn thì có Đức Phật dạy rồi, còn trước khi ăn Đức Phật cũng dạy nốt rồi; thế còn khi đi chợ và nấu ăn? Đức Phật dạy chung chung: làm gì thì biết rõ mình đang làm gì... và áp dụng vào những lắt nhắt lý nhí trong cuộc sống.

Thời Đức Phật chư tăng đều đi bát, (khất thực) cho nên việc nấu ăn không được đặt ra... nhưng mà sau này khi chư tăng gom lại thành chùa thì người nấu ăn giỏi phải là người đứng sau vị trụ trì về Pháp học và Pháp hành... và có biết bao nhiêu cư sĩ và tăng sĩ đang nấu ăn giác ngộ? vì họ đã biết áp dụng Pháp vào công việc, miên mật áp dụng trong cuộc sống...

Tôi hy vọng những học viên của tôi đều một ngày sang hành thiền ở Miến và Thái...

Rồi họ sẽ thuần thục trong khi nấu ăn phục vụ cho bản thân và cộng đồng, chúng ta quá thiếu thốn những người như thế...

Xã hội rất cần những người như vậy.


--------------------
________Ngọc Trâm_________
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Tĩnh Tâm
bài Nov 6 2009, 04:53 AM
Bài viết #7


Newbie
*

Nhóm: Members
Bài viết: 1
Gia nhập vào: 5-November 09
Thành viên thứ.: 6,027



Chủ nhật vừa rồi tôi tới nhà cô Trâm xin cô dạy nấu ăn theo thực dưỡng, bởi mới được biết và đi theo thực dưỡng mới được mấy tháng nhưng cũng đã cảm thấy sức khỏe có những chuyển biến tốt lên.

Nhưng cả nhà có mỗi mình mình theo thực dưỡng th“ thấy đơn độc quá, vả lại thực dưỡng không chỉ tốt cho sức khỏe và cả tâm linh nữa, nhưng chắc tại mọi người chưa có duyên nên chưa đến được. Tôi nghĩ tại sao không làm cầu nối để dẫn những người trong gia đ“nh m“nh đến với niềm hạnh phúc này nhỉ? Muốn vậy phải đi học nấu ăn để dụ khỉ họ cái đã laugh.gif

Đến nơi cô Trâm nói một loạt những điều về thiền ăn, thực sự thì cũng không hiểu lắm, bởi từ trước giờ không theo tu thiền như cô nên những vấn đề cô nói thì cứ nghe nói để đấy... để ngộ ra từ từ. Chỉ biết rằng khi nấu ăn cần phải có một cái tâm thanh thản không vui, không buồn, không vội vã để những người ăn những ăn mình nấu cũng được hưởng cái tâm thanh thản đó. Và tôi còn nghĩ rằng khi mình nấu ăn cần phải nấu bằng tình yêu thương, với cái tâm cầu xin mang lại sức khỏe cho những người ăn thức ăn đó. Còn rất nhiều điều nữa cần phải học...

Hôm đó được cô Trâm dẫn ra khu trồng rau của cô ở Bãi giữa, có cả thiền đường nữa. Cô hẹn chủ nhật ra bãi giữa cô cháu sẽ cùng nhau học nấu ăn thiền. Vừa rẽ vào 124 đường Âu Cơ là đã có cảm giác khác biệt. Ngõ nhỏ như ranh giới giữa thế giới của phố phường ồn ào với những bụi bặm, khói xe, tiếng ồn..., bước vào đó như trút được hơi thở nặng nề, để ngay sau đó từng lỗ chân lông trên cơ thể cảm nhận được hơi sương nhè nhẹ mát dịu đang mơn man làn da và... ưỡn ngực ra để hít đầy phổi không khí mát lạnh trong lành và còn lắng tai nghe tiếng côn trùng rả rích nữa chứ. Thật không thể tưởng tượng nổi sao lại có một nơi tuyệt diệu như vậy nằm ngay bên cạnh những con phố tấp nập ồn ào. whistling.gif .

Hôm sau đến nhà cô Trâm lại có duyên lành được gặp và nói chuyện với anh Thăng, được anh chia sẻ về những giáo lý đạo Phật. Thật thú vị và bổ ích. Mới ngộ ra một điều nữa, thực dưỡng phải đi với tu thiền thì được coi như là sống một cuộc sống "dạo chơi giữa vô thường"... Hi vọng ràng mục dạy nấu ăn thiền này sẽ ngày càng phát triển cùng với tâm huyết của cô Trâm để ngày càng nhiều người sẽ tìm thấy được hạnh phúc, sức khỏe cho bản thân, gia đình và nhiều người khác nữa... Mời các bạn cùng tham gia vào diễn đàn và học nấu ăn thiền nhé! yes.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Diệu Minh
bài Dec 3 2009, 12:23 PM
Bài viết #8


Bạn của mọi người
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 16,916
Gia nhập vào: 13-February 07
Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I
Thành viên thứ.: 5



Hôm nay chị Huyền làm món mì căn bọc ngưu bàng chiên rồi nhúng tamari...có 2 người khách ăn... thế là món ăn này được hỏi han tỉ mỉ và được xơi hết nhanh chóng...

Hóa ra có rất nhiều người đàn bà cố thủ không chịu học nấu ăn... món này có thể gọi là món khoái khẩu cực kỳ của chúng tôi...

Món này Hà bảo cách làm, cô nường học trong sách nấu ăn của bác Hưng gửi về...

Mọi người bắt đâù hỏi cách làm và đặt mì căn sống...

Nói chung cứ phải làm sẵn, đó là cách nhanh nhất, đi vào lòng người nhanh nhất...

Tôi ước mơ có quán ăn Thực dưỡng...


--------------------
________Ngọc Trâm_________
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Diệu Minh
bài Dec 3 2009, 12:35 PM
Bài viết #9


Bạn của mọi người
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 16,916
Gia nhập vào: 13-February 07
Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I
Thành viên thứ.: 5



Tôi rất thích ăn quả sầu riêng; hôm nay mua về một quả;
Cô con gái và mẹ tôi cũng khoái món này và cùng ngồi ăn... Ngọc và mẹ tôi thì trôi về quá khứ cứ so sánh cái đang là với cái đã xảy ra trong quá khứ và vừa ăn vừa chê rằng không ngon bằng quả hôm trước (miếng ngon nhớ lâu!)... còn tôi thì chỉ thấy ngon thế, vì tâm tôi "dính chặt" trong giây phút hiện tại; mẹ tôi tu theo THVTS đã 15 năm, cũng chả khác gì bé Ngọc, cũng so sánh với cái đã qua... giữa hai người "lằn nhằn" chả ai ăn ngon, tôi ở giữa, tai thì nghe đủ điều cằn nhằn nhưng vẫn thấy ngon thế nhỉ?...

Tôi nhớ có lần tôi trình Pháp với thầy tôi: cả một trường thiền đông cả 200 người mà con thấy như không có ai... tâm tôi có lúc bám chặt trên thân và tâm, nên mọi thứ "ở ngoài" chả thành vấn đề... nhưng không phải lúc nào "tâm" tôi nó cũng được như vậy, vì nó theo định luật của vũ trụ: không có lần nào giống như lần nào, nó cũng vô thường, tâm "của tôi" ấy, các bạn cũng y như thế mà thôi... ha ha... và muốn có trạng thái tâm lý tưởng ? thì chỉ có "nhảy" vào trường thiền... và tạo ra một "trường" thiền ăn cho khắp mọi người trên quả địa cầu này... HỌC ĂN, cùng nhau học ăn nghe...

Cái ngon ở đây là chả có lần nào ngon giống lần nào... là 1 trong 7 nguyên lý của trật tự vũ trụ... thiên hạ thiếu 7 nguyên lý và 12 định lý này hơn cả các điều khác ... vì không biết tới điều đó nên ai cũng sống rất là buồn cười...

Tôi kể cho mẹ tôi nghe câu chuyện, ngày đó tôi sống với chị Mỹ Liên hơn 1 ngày, chị ấy là đệ tử của Krishnamurti... chị ấy khá là biết sống đạo hơn tôi, thấy tôi gặm quả ổi và nhăn mặt kêu là không ngon bằng quả "hôm trước"...chị dạy cho tôi bài học "ở đây và bây giờ" rằng mỗi giây phút trôi qua và hiện tại hay tương lai?

Thế là tôi "ngộ" ra bằng văn tuệ...kể từ đó tôi nhận thấy rất chi là nhiều người không biết cách ăn trong giây phút hiện tại... ha ha... rồi có lúc cả tôi cũng rứa, he he...

Tâm họ trôi về quá khứ hay là rong ruổi trong tương lai...

Như thế chỉ nội một miếng ăn cùng nhau mà 3 người thọ hưởng trạng thái thân tâm khác hẳn nhau...

Tại sao lại không học ăn chứ?


--------------------
________Ngọc Trâm_________
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic
1 người đang đọc chủ đề này (1 khách và 0 thành viên dấu mặt)
0 Thành viên:

 



.::Phiên bản rút gọn::. Thời gian bây giờ là: 29th March 2024 - 03:17 AM