IPB

Chào mừng Khách ( Đăng nhập | Đăng kí )

9 Trang V  « < 6 7 8 9 >  
Reply to this topicStart new topic
> Tác dụng của quả mơ - những điều thần kỳ, Mơ muối (ô mai) làm theo kiểu của Nhật Bản
member
bài Apr 16 2014, 06:33 PM
Bài viết #71


Thành viên dự bị
***

Nhóm: Members
Bài viết: 1,632
Gia nhập vào: 11-February 11
Thành viên thứ.: 93,759




Chuyện Cổ: Chữa Bệnh Bằng Quả Mơ

Vào thời Tam Quốc (220-280 TCN), có một vị lương y nổi tiếng của y học cổ Trung Quốc tên là Đổng Phụng. Mỗi khi có người tìm đến ông để xin bốc thuốc trị bệnh, ông thường đưa cho họ các bài thuốc được điều chế từ quả mơ.


Hạt, lá, cành, vỏ cây, rễ và thịt của quả mơ được sử dụng trong y dược truyền thống của người Trung Quốc. (Ảnh: Valentyn Volkov)

Ông không bao giờ đòi hỏi tiền công, thay vào đó ông yêu cầu các bệnh nhân trồng cây mơ ở núi Lư – 5 cây đối với bệnh nhân mắc bệnh nặng và 1 cây đối với những người có triệu chứng nhẹ.

Chỉ trong vài năm, đã có hàng nghìn cây mơ mọc lên khắp ngọn núi. Phong cảnh tươi đẹp đồng thời thu hút lũ hổ về quanh khu rừng.

Tại sao Đổng Phụng cho bệnh nhân của mình trồng rất nhiều cây mơ như vậy?

Mơ là một trái cây mùa hè. Hạt, lá, cành, vỏ cây, rễ cây đều có thể sử dụng trong điều chế dược liệu. Đặc biệt thịt mơ thường được dùng như một loại thuốc tiêu đờm và ho, cũng như làm thuyên giảm bệnh suyễn và bổ phổi.

Đổng Phụng tận dụng tác dụng của cây mơ để trị bệnh cho rất nhiều người mà không tốn một xu nào. Nghìn năm qua, y đức cao quý của Đổng Phụng vẫn được coi là một biểu tượng của những người hoạt động trong ngành y.

Ngoài ra, lương y Đổng Phụng còn đổi những quả mơ chín lấy gạo đem phát cho người nghèo, dẫn đến câu nói của người Trung Quốc “Hạnh lâm xuân noãn” để chỉ lòng thương người đẹp như rừng mơ vào xuân.

Một câu nói khác của người Trung Quốc rằng “Hổ cứ hạnh lâm” - “cây mơ được bảo vệ bởi một con hổ phục bên dưới”.

Tích cổ kể rằng, một người thanh niên một lần thừa cơ đổi một nhúm gạo nhỏ lấy một giỏ mơ đầy. Con hổ bảo vệ cây mơ liền gầm gừ và lao vào người thanh niên trẻ khi thấy anh này nhặt rất nhiều mơ. Người thanh niên vấp ngã và buộc phải để lại đống mơ rơi từ trong giỏ để chạy thoát thân.

Về đến nhà, anh ta thấy mình còn lượng mơ vừa đủ với số gạo mà anh ta đã trao đổi, và anh ta nhận ra rằng không nên ham muốn nhiều hơn những gì bản thân bỏ ra.

China Gaze là phiên bản tiếng Anh của trang web tin tức tiếng Trung nổi tiếng Kanzhongguo. Website nhằm cung cấp cánh cửa dẫn tới triết lý, văn hóa và vẻ đẹp của nền văn minh 5.000 năm tuổi của Trung Quốc.

http://tientri.net/van-hoa-than-truyen/chuyen-co-chua-benh-bang-qua-mo/


--------------------
Theo các cơ quan nghiên cứu ung thư quốc tế, giống như một số loại bụi khác có trong môi trường lao động, tất cả các dạng amiăng (tấm lợp amiăng dùng phổ biến ở VN) đều có thể gây ung thư và một số bệnh trầm trọng khác cho con người. Sợi amiăng có thể gây độc hại cho phổi sau 10-20 năm, gây ra một số các căn bệnh như bệnh phổi, ung thư màng phổi và ung thư phổi.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
member
bài Apr 17 2014, 10:32 AM
Bài viết #72


Thành viên dự bị
***

Nhóm: Members
Bài viết: 1,632
Gia nhập vào: 11-February 11
Thành viên thứ.: 93,759




Công dụng chữa bệnh tuyệt vời của tía tô

Tía tô là loại rau gia vị phổ biến đối với người Việt Nam. Đồng thời, theo y học cổ truyền tía tô còn là một vị thuốc chữa bệnh và phòng bệnh tuyệt vời mà có thể bạn chưa biết.

Theo PGS. TS. Trần Công Khánh, Trung tâm Nghiên cứu và phát triển cây thuốc dân tộc cổ truyền, cho biết, dưới góc độ Đông y, hương vị của tía tô được đánh giá là sự pha trộn giữa hồi hương, cam thảo, quế và bạc hà sát khuẩn. Chính vì vậy, tía tô được y học cổ truyền xếp vào loại giải biểu, thuộc nhóm phát tán phong hàn, chữa bệnh bằng cách cho ra mồ hôi, giải cảm, khỏi sốt. Khi cộng với hành (một thứ gia vị cũng kích thích tăng tiết dịch vị) thì cháo hành – tía tô sẽ có tác dụng giải cảm cho những người bị cảm.

Ngoài ra, lá tía tô non khi vò ra đem sát vào các mụn cơm vài lần thì mụn cơm sẽ bay mất. Dầu được ép từ hạt tía tô cũng có thể làm dầu ăn và làm thành một thứ thuốc.

Một số bài thuốc từ tía tô:

- Chữa mẩn ngứa, làm đẹp da: Vò lá tía tô cho vào nước tắm có thể chữa mẩn ngứa, làm đẹp da, phần bã và lá có thể đắp vào vùng da bị ngứa.

- Chữa cảm, ho: Khi bị cảm, ho có thể dùng 150g lá tía tô tươi, cùng với 3 củ hành tươi thái nhỏ cho vào cháo ăn lúc nóng.

- Chữa cảm lạnh: Lá tí tô nấu với nước uống hoặc dùng lá tía tô cùng với kinh giới, hương nhu, lá sả, lá tre nấu với nước để xông.

- Chữa cảm sốt, nhức đầu, ngạt mũi: Hạt tía tô 120g, vỏ quýt 8g, cam thảo nam 10g, gừng tươi 3 lát sắc với nước uống nóng 1 lần/ngày.

Theo VnMedia



--------------------
Theo các cơ quan nghiên cứu ung thư quốc tế, giống như một số loại bụi khác có trong môi trường lao động, tất cả các dạng amiăng (tấm lợp amiăng dùng phổ biến ở VN) đều có thể gây ung thư và một số bệnh trầm trọng khác cho con người. Sợi amiăng có thể gây độc hại cho phổi sau 10-20 năm, gây ra một số các căn bệnh như bệnh phổi, ung thư màng phổi và ung thư phổi.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Diệu Minh
bài Mar 19 2020, 03:35 PM
Bài viết #73


Bạn của mọi người
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 16,919
Gia nhập vào: 13-February 07
Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I
Thành viên thứ.: 5



Sau cả gần 25 năm đăng bài về MƠ, thì thế này cả nhà ạ: (tụi "Thực dưỡng" khác lấy bài và tin ở đây nhưng không thèm dẫn nguồn cả nhà ạ) hi hi... kiểm tra mà xem ngày họ đăng bài sau hay trước thông tin về nó tại đây?). Rồi nó quảng cáo bán hàng tùm lum...

Mơ châu Âu: Apricot... người Hunza ăn nó rất nhiều và ăn cả hạt vì thế dân tộc đó không có ai bị Ung thư cả.


Mơ của ta: tiếng Nhật là Umeboshi
- chua hơn nhiều lắm và đang thử xem hạt của nó có khác gì nhiều (mùi vị) so với mơ châu Âu không nhé, hạt mơ "ta" rất khó tách ra khỏi vỏ (dương) hơn, hạt mơ châu Âu Apricod mà người Hunza ăn rất dễ tách ra khỏi vỏ!

Đang chờ bạn mới quen gửi cho đúng loại người Hunza đích thân làm theo kiểu thủ công nhà quê của họ. Chồng của họ (cô này người Việt Nam) là người Hunza mới thú vị chứ?

Mặt khác bác Lương Trùng Hưng thì đang nói về B17 có trong hạt đó và hỏi tôi có mua về ăn và bán cho bà con không? gần 2 triệu/1 kg hạt? đắt phết nhỉ?

Ăn cùi Apricot lâu rồi nên chả nhớ mùi vị...


--------------------
________Ngọc Trâm_________
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Diệu Minh
bài Mar 19 2020, 03:43 PM
Bài viết #74


Bạn của mọi người
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 16,919
Gia nhập vào: 13-February 07
Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I
Thành viên thứ.: 5





Quả mơ là thực phẩm chính của người Hunza. Trong một năm, họ có vài tháng ăn kiêng với mơ và nước từ loại quả này. Người Hunza không mắc ung thư do hấp thụ vitamin B17 hay amygdalin, được tìm thấy trong hạt mơ. Ảnh: Easyway/Shutterstock.

https://vnexpress.net/du-lich/bo-lac-song-t...oi-4004139.html

Người dân Hunza rất chuộng trái cây hoa quả trong vườn, đặc biệt là quả mơ. Ngoài ăn trực tiếp, người ta còn lọc bỏ hạt, phơi khô rồi ép lấy nước. Rất nhiều người không biết rằng hạt mơ ngon như hạt hạnh nhân và có thể ép thành dầu uống chống lạnh. Đây là bí quyết riêng của người Hunza.


--------------------
________Ngọc Trâm_________
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Diệu Minh
bài Mar 28 2020, 06:13 PM
Bài viết #75


Bạn của mọi người
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 16,919
Gia nhập vào: 13-February 07
Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I
Thành viên thứ.: 5



Là nguồn thực phẩm giàu vitamin A, C và sắt, canxi, phốt pho... Mơ muối được phong là vua của các loại thức ăn tạo kiềm trong máu. Đặc trị các bệnh về ruột và tiêu hoá, những chứng bệnh đầy bụng, ăn không tiêu, các bệnh mệt mỏi trong người, chán ăn, chữa ho, trừ đờm, hen xuyễn, khó thở, say xe.

Giải ngộ độc thức ăn, trị các cơn đau thắt tim, rối loạn dịch vị dạ dày (quá nhiều hoặc quá ít), trung hoà các yếu tố âm trong người.

Giúp gan loại sạch hoá chất nhân tạo ra ngoài cơ thể, chống lão hóa, giúp cơ thể trẻ lại và tăng sức sống. Có thể dầm nát pha nước uống hoặc bỏ vào nấu cơm, nấu canh, làm nước chấm.

Người bệnh nên sử dụng loại mơ từ 6 năm trở lên! Ăn luôn cả nhân hạt mơ nhé. Thành phần: Trái mơ, lá tía tô, muối.


--------------------
________Ngọc Trâm_________
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Diệu Minh
bài Apr 18 2020, 07:42 PM
Bài viết #76


Bạn của mọi người
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 16,919
Gia nhập vào: 13-February 07
Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I
Thành viên thứ.: 5



Muốn có vị ngọt ngào? hãy nhai nhiều lần lên và làm mứt ngưu bàng ăn, ăn cơm với tekka miso, nước bọt kiềm ăn gì cũng ngọt quá đi đâu cần ngọt thêm bên ngoài nhỉ???... hoặc ăn 1 quả chuối... mất công làm mơ quí lại bỏ thêm đường vào nó PHÁ phách dược tính của mơ đi và làm hỏng vị giác đi nhiều đó.


--------------------
________Ngọc Trâm_________
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Diệu Minh
bài Feb 10 2022, 10:31 AM
Bài viết #77


Bạn của mọi người
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 16,919
Gia nhập vào: 13-February 07
Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I
Thành viên thứ.: 5



Bài viết của bs Tuấn Tekka làm sáng tỏ thêm vấn đề:

TẠI SAO NÊN DÙNG MƠ MUỐI NƯỚC NẤU CƠM
Mơ muối rất quen thuộc trong Macrobiotics nhưng để hiểu rõ về tác động của mơ tới sức khoẻ con người thì chưa chắc ai cũng đã biết (sẽ có bài so sánh giữa chanh muối và mơ)
Trong mơ là tác dụng nổi trội nhất là nhiều calories vì hàm lượng carbohydrate và beta caroten nhiều hơn hẳn chanh, và một chất rất quan trọng đó là acid citric
Theo sinh lý của cơ thể, khi nhai tuyến nước bọt sẽ tiết enzym phân giải thức ăn chủ yếu là tinh bột, enzym này hoạt động tốt khi nước bọt có độ kiềm mạnh. Mơ muối người ta thường thắc mắc thử giấy quỳ rõ ràng có tính acid sao ai cũng nói rằng nó tạo kiềm nhỉ? Mơ chua có tính acid nhưng các acid này là các acid yếu không như các gốc acid mạnh như SO4 hay PO4, khi vào cơ thể SỐNG sẽ có phản ứng KIỀM HOÁ để tránh tác động của acid đó tới cơ thể vậy nên hoá ra là được Kiềm hoá dịch nước bọt để enzym phân giải tinh bột hoạt động. Ngũ cốc chứa rất nhiều tinh bột, khi ăn vào sẽ tạo rất nhiều glucose, chất đường gạo này là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu hoạt động tâm sinh lý. Vậy chúng lần lần đi vào chu trình krebs tạo năng lượng chủ yếu cho cơ thể, còn chu trình krebs để thúc đẩy mạnh cần phải có cơ chất tham gia là citrat. May mắn thay, trong mơ có rất nhiều, ồ hoá ra là mơ còn thúc đẩy chu trình năng lượng xảy ra
Và tóm lại, mơ đẩy nhanh quá trình tiêu hoá tinh bột thành đường và làm mạnh mẽ chu trình sản sinh năng lượng cho cơ thể.
Anh chị em hãy cố gắng dùng mơ hàng ngày nhé



--------------------
________Ngọc Trâm_________
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Diệu Minh
bài Feb 10 2022, 10:42 AM
Bài viết #78


Bạn của mọi người
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 16,919
Gia nhập vào: 13-February 07
Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I
Thành viên thứ.: 5



Người Nhật thấu hiểu diệu dụng của mơ nên sử dụng trộn với cơm, cuốn sushi làm cho món ăn đầy năng lượng và nổi tiếng khắp thế giới!

Họ còn bọc vàng vào từng quả mơ lâu năm muối nước có chút đường? Người Việt có thể bắt ch làm theo nhưng muối v quả la hán? Hay cỏ ngọt? Để cho trẻ em cũng ăn đ?

Tôi sang Miến thấy họ làm sẵn đùn thịt mơ thành hạt nhỏ cỡ như hạt đỗ xanh bỏ lọ bán khắp nơi cho trẻ con…

Người Nhật còn tách riêng phần thịt mơ nghiền nhuyễn bán…

Các món ăn hàng ngày nên có 1 phân quả mơ hay 1 ít nước mơ cho vào làm các món ăn ngon tăng kịch trần…

Nhiều cách sử dụng mơ cho trị liệu có rất nhiều trong sách của Thực Dưỡng như quyển:
1/phòng và trị bệnh theo pp Thực Dưỡng Ohsawa.
2/ Y học thường thức trong gia đình

V.v…
Nhất là quyển “Y học thường thức trong gia đình” có rất nhiều bài thuốc hay sử dụng mơ muối!


--------------------
________Ngọc Trâm_________
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Diệu Minh
bài Feb 23 2022, 10:38 AM
Bài viết #79


Bạn của mọi người
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 16,919
Gia nhập vào: 13-February 07
Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I
Thành viên thứ.: 5



https://www.facebook.com/thucduongngoctram/...197244220556565

Mơ muối (kiểu Nhật) là vua thức ăn tạo kiềm cho máu; cùng với cơm
lứt NHAI ĐẾM, nó càn quét bệnh và giúp tăng sức đề kháng mãnh liệt!

Chỉ ngậm mơ lâu năm bằng hạt đỗ đen sau 15 phút bạn sẽ thấy ngay tác dụng kỳ diệu của nó đối với hệ tiêu hoá.

Đã vậy bạn có thể làm thí nghiệm với tập giấy quì để kiểm tra độ pH của nước bọt trước và sau khi ngậm chút mơ muối lâu năm thì sẽ giật mình là vì sao tới giờ này TA mới biết công dụng của loại thực phẩm tối ưu này của ngành Thực Dưỡng?

Thực Dưỡng Ngọc Trâm -
Nơi có nhiều loại mơ lâu năm nhì Việt Nam:
- 14 năm khô: 170k/1 hộp 250g
- 13 năm nước (cả nước lẫn quả): 95k/1 lọ 200g
- 7 năm khô: 125k/1 hộp 250g
- 7 năm dẻo: 120k / 1 hộp 250g
- 3 năm khô: 65k/1 hộp 250g

Nếu bệnh thì phải sử dụng loại từ 6 năm trở lên!

“Mỗi ngày ăn 1 quả mơ muối, thầy thuốc không đến nhà”!
“Nếu có một thứ tôi phải mang theo mình để đề phòng những trường hợp nguy cấp dù giữa xã hội hiện đại, hay giữa nơi hoang vu, tôi sẽ chọn quả ômai (mơ muối kiểu Nhật, nếu có bệnh cần sử dụng loại đã để dành từ 6 năm trở lên).”
Trích trong bài viết của Fred Pulver, 2002, tạp chí Macrobiotics Today của Mỹ!
Toàn bộ bài viết xuất sắc đăng tại web lâu đời nhất tại Việt Nam:
Ngoài mơ khô, mơ nước, chúng tôi còn có sản phẩm:
- Nạc mơ
- Tương mơ
- Ô mai mơ dành cho trẻ em! (Hết)
Những thứ này chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm lấy để nhà tiện sử dụng.
Mặt khác chúng tôi cũng kiên trì phổ biến cách làm mơ đúng chuẩn.
Năm ngoái có bs Hoàng Thọ Tuấn viết một bài làm mơ muối rất tỉ mỉ cặn kẽ… và sắn tay làm nhiều mơ muối nước - món gia vị nổi tiếng của ngành Thực Dưỡng…
Xem hết bài dịch hay tại đây:
Http://thucduong.vn/forums/index.php?showtopic=48
#5loaimo


--------------------
________Ngọc Trâm_________
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Diệu Minh
bài Feb 23 2022, 10:51 AM
Bài viết #80


Bạn của mọi người
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 16,919
Gia nhập vào: 13-February 07
Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I
Thành viên thứ.: 5



thêm một cách nữa để tham khảo:

http://kenhthucduong.com/?s=m%C6%A1+mu%E1%BB%91i


--------------------
________Ngọc Trâm_________
Go to the top of the page
 
+Quote Post

9 Trang V  « < 6 7 8 9 >
Reply to this topicStart new topic
1 người đang đọc chủ đề này (1 khách và 0 thành viên dấu mặt)
0 Thành viên:

 



.::Phiên bản rút gọn::. Thời gian bây giờ là: 29th March 2024 - 07:19 PM