IPB

Chào mừng Khách ( Đăng nhập | Đăng kí )

7 Trang V   1 2 3 > »   
Reply to this topicStart new topic
> Phòng chữa các bệnh về tim mạch, huyết áp cao, mỡ thừa trong máu bằng Thực dưỡng, Michio Kushi
Thelast
bài May 20 2007, 02:25 PM
Bài viết #1


The last...
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 1,324
Gia nhập vào: 10-February 07
Thành viên thứ.: 4



HƯỚNG DẪN ĂN THỰC DƯỠNG

Để chữa trị tình trạng cơ thể quá dương, tim bị co thắt và tuần hoàn máu lưu thông khó khăn. Chúng ta phải giảm hẳn tòan bộ các thức ăn có tính chất thái quá, đặc biệt các loại thức ăn có độ mỡ và cholesterol cao như các loại thịt sắc đỏ, trứng và các chế phẩm từ sữa. Trong phương pháp dưỡng sinh người ta khuyên dùng các loại thực phẩm có chất lượng tốt và có tính âm nhẹ để chữa trị cho trường hợp này. Ví dụ như một người với thể trạng dương sẽ được cho dùng thực phẩm nấu sơ như rau hấp hay trụn . Thỉnh thoãng thêm chút ít trái cây trồng tại địa phương hoặc nước trái cây cùng với một lượng nhỏ. Sau đây là những ví dụ về vài loại thực phẩm âm có chất lượng tốt: Súp có vị nhẹ và nêm chút ít miso hay tamari. Rong biển Wakame và một vài loại rau củ có thể thêm vào trong súp. Đậu, đặc biệt là xích tiểu đậu, đậu nhỏ(chick-peas) và đậu lăng (lentil) được khuyên dùng. Các loại rau có lá dầy là những nguồn cung cấp chất sợi và giúp cơ thể tống khứ các chất mỡ dư thừa tích tụ xung quanh tim, mạch máu, ruột non cũng như các nơi khác. Đêå phụ giúp làm tan chất mỡ nên dùng thêm các loại rau trang trí có vị hăng cay như gừng, củ cải, hành và củ hành tây. Tùy theo tình trạng mỗi cá nhân, cá và hải sản được dùng với số lượng thật ít cho đến khi tình trạng cơ thể được cải thiện. Các chất ngọt tráng miệng thỉnh thoảng được dùng với số lượng nhỏ.

Để chữa trị các tình trạng tim quá âm, yếu và sưng phồng, nhịp tim đập không đều chúng ta phải áp dụng theo công thức dưỡng sinh cơ bản, tránh dùng các thức ăn như thịt có sắc đỏ, các chế phẩm từ sữa, gạo trắng, các chất hóa học nhân tạo. Và thay vào đó những thực phẩm có tính dương tốt. Việc nấu nướng dùng thời gian lâu hơn và tỷ lệ ngũ cốc được dùng từ 50 đến 60 % trong mỗi bữa ăn, nên thường xuyên dùng nồi áp suất. Các thức ăn rang, nướng nhẹ, hoặc có vị đắng, ngay cả cơm cháy dưới đáy nồi áp suất cũng không nên bỏ qua trong trường hợp này, súp Miso và tamari được dùng nêm hơi mặn và các loại rau củ nên dùng nấu khô một chút, mỗi tuần dùng cá vài lần như một món ăn phụ. Khi dùng cá chỉ nên dùng với số lượng nhỏ, trang trí với chút gừng mài. Gừng được dùng để tiêu hóa chất dầu, tuy nhiên chỉ nên dùng thật ít dầu trong việc nấu nướng. Ngũ cốc lứt và rau củ luôn là thành phần chính trong bữa ăn, ngay cả khi có thêm cá. Tùy theo tình trạng mỗi cá nhân, xà lách tươi sống, nước trái cây, trái cây và các thức tráng miệng ngọt chỉ được dùng tối thiểu, nhất là trong buổi ban đầu áp dụng thực dưỡng dưỡng sinh cho đến khi tình trạng đã được cải thiện. Các lại nước uống cây lá cổ truyền không pha mùi thơm có thể uống vừa phải, tuy nhiên nói chung các thức uống nên hạn chế tối thiểu.

Đối với trường hợp bệnh tim gây nên do cả hai yếu tố lệch cả âm và dương, việc nấu nướng và sử dụng thực phẩm phải thiên về khoảng dung hòa. Tùy theo tình trạng mỗi cá nhân, việc tiêu thụ thêm các thức ăn như cá, hải sản, trái cây, nước trái cây và thức tráng miệng đều phải nên giảm tối đa cho đến khi tình trạng được cải thiện.

Thêm vào các thức ăn cơ bản dưỡng sinh kể trên, vài thực phẩm đặc biệt được khuyên dùng. Tại Phương Đông từ ngàn xưa, hạt kê đỏ thường dùng để làm tim khỏe. Bắp ngô, đặc biệt là bắp lứt khô thường được khuyên dùng trong bệnh tim. Tuy nhiên các loại bắp ngày nay được trồng với phân hóa học và được lai tạo giống không còn cung cấp năng lượng và sinh khí tốt cho cơ thể. Vài loại bắp (ngô) ở Ấn Độ hạt rất cứng có chất lượng rất tốt trong các loại ngũ cốc cổ truyền. Các bạn có thể xem những thức ăn chế biến với bắp trong phần III.

Trong Y học Phương Đông, các thức có vị đắng có tương quan với tim. Ví dụ như cải xoong, mù tạt xanh, bồ công anh, củ cải và ngưu bàng thì đặc biệt hổ trợ cho tim mạch và mạch máu. Mè (vừng) rang sơ và muối mè (muối vừng) cũng có vị đắng rất tốt để giữ gìn độ đàn hồi và các bệnh về mạch máu. Một đìều thú vị là chất digitaline, loại thuốc viên thường sử dụng cho bệnh nhân đau tim cũng có vị đắng.

Những loại rau củ tròn, và có lá giống hình tim như các loại bí mùa Thu và mùa Đông , củ cải, hành tây cũng có lợi cho hệ thống tuần hoàn (Xem ở Phần III).

Vài trường hợp bệnh tim ngoài việc ăn thực dưỡng còn có thể hổ trợ thêm đắp gạc bên ngoài hoặc các phương phụ khác (Xin xem ở Phần II Chương Săn sóc Tại Nhà). Các phương dược này rất dễ thực hành và cũng rất an toàn. Tuy nhiên, cũng cần tham hỏi những vị hướng dẫn Dưỡng sinh có kinh nghiệm hoặc được sự hướng dẫn của chuyên viên y tế để được hướng dẫn, nếu thực hành không đúng cách, nó có thể gây vài phản ứng phụ nhẹ ( Xin xem Phần III).

Trong trường hợp bệnh nhân cần phải giải phẫu, điều trị bằng thuốc viên và hormon hoặc cần những lời khuyên về thực hành ăn thực dưỡng thì cũng cần có bác sĩ y khoa, chuyên viên dinh dưỡng theo dõi cho từng trường hợp bệnh lý. Cùng với thức ăn và cách nấu nướng riêng biệt, bệnh nhân cần được khám định kỳ để xem diễn tiến bệnh và điều chỉnh cho phù hợp, ví như phải tăng thêm lượng thực phẩm, đặc biệt là lượng protêin, tinh bột phức, chất khoáng, các vitamin, chất dầu mỡ bão hòa từ động vật hoặc thực vật chẳng hạn.


Chú ý:

Bạn đọc nên tìm đến sự hướng dẫn của một bác sĩ điều trị và nhà nghiên cứu dinh dưỡng phù hợp trước khi bắt đầu thực hiện việc chăm sóc sức khoẻ theo gợi ý của cuốn sách này.

Điều quan trọng là nếu bạn có lý do nghi ngờ mình bị các bệnh về tim mạch, huyết áp cao, mỡ thừa trong máu hay bệnh tật nào khác, hãy liên hệ ngay với bác sĩ điều trị.

Cuốn sách này hay bất kỳ cuốn sách nào khác không nên được sử dụng như là một sự thay thế cho việc chăm sóc y tế hay điều trị chuyên khoa.

Admin


--------------------
The last
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Thelast
bài May 20 2007, 02:37 PM
Bài viết #2


The last...
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 1,324
Gia nhập vào: 10-February 07
Thành viên thứ.: 4



BỆNH ĐỘNG MẠCH VÀNH VÀ NHỒI MÁU CƠ TIM

Bệnh Atherosclerosis , tồn tại do nguyên nhân bệnh động mạch vành tim, được diễn tả trong chương 10. Trước khi tiến hành, xin xem lại chương nói trên và vai trò của mỡ và cholesterol trong sự hình thành bệnh động mạch vành tim, một bệnh thoái hóa trong xã hội hiện đại và làm chết rất nhiều người ( xem ảnh 19).

Tổng quát mà nói, bệnh động mạch vành gây nên do tiêu thụ trong thời gian dài các thực phẩm quá dương, gồm thịt, trứng, gia cầm, chế phẩm từ sữa và thời gian kéo dài thực phẩm cá, hải sản, đặc biệt các loại thức ăn có nhiều mỡ. Các thực phẩm có nhiều mỡ, dầu và bột tinh chế cũng là nguyên nhân chính, trong khi đường, các đồ ngọt tinh chế , trái cây và nước ép trái cây, thức ăn có nguồn gốc nhiệt đới, cà phê và các chất kích thích, rượu, gia vị, các loại thuốc viên, dược phẩm là nguyên nhân thứ hai làm bệnh trầm trọng thêm.

Tại Mỹ phẫu thuật chủ yếu để chữa bệnh này là để máu đi vòng qua một mạch ghép (lấy từ tay hoặc chân của bệnh nhân) tránh chỗ mạch bị tắt nghẽn. Kết quả cho thấy khoảng trị liệu này không bền vững. Trong vòng 6 tháng kể từ khi phẫu thuật có từ 20 đến 30% chỗ mạch bị ghép lại bị tắt do xuất hiện những mảng hoặc cục máu mới hình thành. Trong khoa tim, giải phẫu để ghép mạch này thật không cần thiết và không đem lại kết quả khả quan nào để bệnh nhân sống sót lâu hơn so với những trị liệu khác.

Trong vài trường hợp, việc giải phẫu động mạch vành là cần thiết, nhưng để trị được bệnh cần thay đổi khoảng ẩm thực. Một thực đơn quân bình chủ yếu là ngũ cốc lứt làm mềm dẻo các mạch, chất lượng máu được cải thiện và tống khứ được các chất mỡ và cholesterol dư thừa ra khỏi cơ thể. Để giảm sự phát triển của bệnh động mạch vành, áp dụng theo Bảng 24 Cột 3. Các thức đặc biệt gồm có xúp miso, rau cải xanh hấp, củ cải daikon nấu chung với rong phổ tai và một lượng nhỏ củ cải daikon nạo thỉnh thoảng thêm vào bữa ăn để loại trừ mỡ và cholesterol. Chà xát khắp người bằng khăn tẩm nước nóng làm máu tuần hoàn tốt. Luôn xoa bóp vòng ngoại vi của tay và chân. Do-in và Shiatsu có tốt cho bệnh. Đi bộ, thể dục nhẹ, tập thở cũng rất tốt. Tránh các cách luyện tập quá căng thẳng.


--------------------
The last
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Thelast
bài May 21 2007, 08:47 AM
Bài viết #3


The last...
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 1,324
Gia nhập vào: 10-February 07
Thành viên thứ.: 4



NHỮNG TRƯỜNG HỢP BỆNH TIM NGUY KỊCH

Tim hoạt động quá tải (Tình trạng quá dương):

Những bệnh nhân này thường mắc luôn cả chứng huyết áp cao và viêm khớp, bị các chất mỡ nhầy đọng ở các động mạch vành, mạch máu và xung quanh cơ tim. Nhóm bệnh này dễ trở nên nặng, có thể gây đột quỵ và chết bất cứ lúc nào. Trong lịch sử đã được ghi gồm cái chết của Tổng thống Taft, Winston Churchill và Leonid Brezhnev.

Thông thường nhóm người bệnh loại này thường có thân hình thấp, béo và có mô xương to dày. Họ có bàn tay to lớn, vẻ mặt chắc, ngoài ra tai của họ to và có rái tai tách khỏi má, tay và lưỡi hình hơi vuông, lông tóc nhiều, làn da đỏ hoặc hồng sáng. Trong xã hội, họ thường là những người hiện thực, nói năng lưu loát, và thỉnh thoảng hơi lổ mãng. Giọng nói của họ thường lớn, có uy lực. Họ thường bày tỏ xúc động ra bên ngoài, có khi bột phát dữ dội, nhưng lại là những người rộng lượng ngay thẳng và không để bụng hận thù. Những người này thường khoe khoang và làm việc không ngưng nghỉ và lại luôn tin rằng họ có thể ăn bất cứ thức ăn gì mà không hề bị hại. Họ có một năng lực bẩm sinh, luôn kiên trì và bất chấp mọi trở ngại. Thể chất thép của họ là nhờ thụ hưởng của ông cha, bà mẹ và tổ tiên trước đây là những người chỉ dùng những thực phẩm ngũ cốc lứt và rau củ. Tuy nhiên nếu họ cứ mãi đi lạc đường với cách ăn uống sai lệch và cách sống nhầm lẫn thì sẽ quá muộn, họ sẽ dễ mắc phải các chứng bệnh như ruộât thừa, trĩ, sạn thận, cứng hóa các mạch máu và gan, đau bụng kinh hoặc tuyến tiền liệt, ung thư cột sống và cứng cơ lưng.

Thêm vào đó, với sự tiêu thụ thường xuyên đường, các chế phẩm từ sữa, rượu và quá nhiều dầu mỡ và cholesterol, nhất là từ các loại thịt bò, heo và thức ăn nhiều muối họ sẽ không tránh khỏi bệnh tim quá tải này. Thận dần suy yếu, được nhìn thấy qua các túi dưới mắt tích tụ đầy mỡ, chất nhầy và nước. Các đường ngang trên trán cho thấy sự suy yếu của ruột non và đường dọc giữa hai chân mày chứng tỏ gan nhiễm bệnh. Phương pháp thực dưỡng sẽ làm giảm nhẹ tình trạng bệnh ngay trong vài tháng đầu áp dụng với bữa ăn gồm 50 đến 60% ngũ cốc lứt, đặc biệt là gạo lứt, đại mạch và bắp lứt (tránh dùng kiều mạch), dùng từ 5 đến 10% súp miso nêm nhạt hoặc nước xốt nêm tamari, nấu với rau củ, đậu và đừng quên thêm rong biển. 25 đến 30 % rau củ đúng mùa đặc biệt các loại rau có lá xanh, có thể nấu theo nhiều kiểu và thỉnh thoảng dùng salad (xà lách, rau sống) và 5 đến 10% đậu cùng các sản phẩm của đậu như đậu hũ, tương đậu nành lên men và rong biển. Việc tiêu thụ cá và hải sản phải được hạn chế tối đa cho đến khi tình trạng bệnh được cải thiện, cũng vậy đối với các thực phẩm động vật khác, rượu, đường, bột tinh chế và nhất là thuốc lá phải ngưng hẳn. Có thể thỉnh thoảng dùng các thức tráng miệng ngọt, vài trái cây trong vùng được nấu lên hay phơi khô và thỉnh thoảng vài trái cây tươi 2 lần mỗi tuần. Về thức uống nên dùng những loại cây lá cổ truyền, không bỏ hương liệu hóa chất, như trà già bancha, đại mạch hoặc ngũ cốc lứt rang nấu lấy nước. Mỗi tuần ăn vài lần dưa cải dầm muối. Ngoại khoa đắp thêm gạc gừng lên vùng thận để máu lưu thông tốt và giúp tống khứ các chất mỡ và cholesterol dư thừa ra khỏi cơ thể. Không khí trong lành giúp khỏe phổi và cải thiện nguồn oxy. Thêm vào đó việc du lịch trên núi cao và trong rừng rất có lợi cho bệnh tim quá tải này. Nên tránh nơi không khí nóng, sa mạc, lò rèn cho đến khi bệnh đã được ổn định.


--------------------
The last
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Thelast
bài May 21 2007, 08:49 AM
Bài viết #4


The last...
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 1,324
Gia nhập vào: 10-February 07
Thành viên thứ.: 4



Tim hoạt động quá yếu (Tình trạng quá âm):

Nhóm bệnh tim loại hai có khuynh hướng thiên về áp huyết thấp (thường kéo theo sau thời kỳ áp huyết cao) và tim suy yếu toàn bộ và bị sung huyết. Bệnh nhân loại bệnh này cũng có thể bị đột quỵ nhưng khả năng sống sót nhiều hơn là loại bệnh nhóm thứ nhất. Phổi cũng bị nhiễm nên hơi thở rất khó khăn, đau đớn, tình trạng theo sau đó là thiếu máu, bệnh bạch hầu hoặc tinh thần suy nhược, có thể dẫn đến sưng phổi và ung thư vú. Ví dụ như căn bệnh của Woodrow Wilson và Jean Paul Sartre trong quá khứ.

Người bệnh loại này thường gầy ốm, nhút nhát, thích yên tĩnh, luôn mệt mỏi và thường thu mình trong vỏ ốc. Ngoại hình gầy, tay và ngón tay dài, cấu trúc xương yếu, lông tóc ít. Khuôn mặt của họ thường dài, mũi dài, lưỡi và bàn tay hình hơi tròn, lỗ tai nhỏ với trái tay sát gò má, làn da tái nhợt, trắng, tím, sưng phồng và đầy nước. Giọng nói của họ yếu, thấp pha một chút tâm trạng buồn rầu và thất vọng. Những người này thường hướng về duy tâm, suy ngẫm tâm linh.

Bệnh tim hoạt động quá yếu do thường tiêu thụ quá mức những loại thực phẩm như đường, đồ ngọt, nước uống ngọt, các thức vùng nhiệt đới, nước trái cây, trái cây, sữa, sữa chua, kem đá, rau sống, rượu, cà phê, dược phẩm và các loại thuốc viên, vitamin, và những loại thuốc làm êm dịu, và tất nhiên kèm theo một ít thức ăn động vật. Để làm giảm tình trạng này, việc ăn thực dưỡng phải gồm trong giai đoạn nhiều tháng đầu áp dụng phải có tỷ lệ 50 đến 60 % ngũ cốc lứt , đặc biệt là gạo lứt, đại mạch, kiều mạch, bắp rang, 5 đến 10 % nước xốt, súp có nêm hơi mặn miso và tamari, 25 đến 30 % rau củ đúng mùa, với cả rễ như càrốt, củ cải daikon, củ cải trắng và các loại rau xanh có lá cứng như cải xoăn(kale) và rau collards, từ 5 đến 10 % đậu, các chế phẩm của đậu và rong biển. Mỗi tuần có thể dùng 2 đến 3 lần cá, tuy nhiên rau xà lách sống, trái cây tươi và những loại thức tráng miệng ngọt có nguồn gốc thiên nhiên cũng phải hạn chế cho đến khi bệnh đã được cải thiện. Nếu còn thèm đồ ngọt, trái cấy nấu chín và trái cây khô có thể dùng chút ít. Thức uống gồm có trà già bancha, gạo lứt rang nâu nấu lấy nước, và thỉnh thoảng trà Mù .

Về vận động thể chất, ca hát, thể dục nhẹ, tập thở sẽ tốt cho tim mạch, phổi cho bệnh loại này. Không khí nóng, vùng biển, vùng sa mạc có không khí trong lành sẽ là liều thuốc quý cho bệnh nhân hơn là những vùng núi, vùng lạnh hay vùng có độ cao.


--------------------
The last
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Thelast
bài May 21 2007, 08:51 AM
Bài viết #5


The last...
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 1,324
Gia nhập vào: 10-February 07
Thành viên thứ.: 4



Tim loạn nhịp (phối hợp cả hai tình trạng quá âm và quá dương) :

Trong bệnh nhóm thứ ba, tim có tiếng rì rào, loạn nhịp tim hoặc phối hợp bất bình thường giữa bên trái và bên phải của tim. Có thể kèm theo luôn bệnh áp huyết cao và đau khớp. Bệnh nhân loại này thường có làn da dầu hoặc da khô, luôn bị tiêu chảy hoặc táo bón, tiểu đường, bệnh bạch huyết, bệnh vàng da, bệnh về phổi, lá lách, và có thể kèm cả bệnh ung thư thận.

Nói chung, những người trong nhóm bệnh này có dáng vẻ trung bình về cả kích thước chiều cao, cấu trúc xương và về vẻ bên ngoài. Họ thường có vết nứt trên chóp mũi, làn môi sưng phồng, nhất là môi dưới chứng tỏ ruột non bị rối loạn. Làn da thường màu vàng và có khi nâu, tinh thần luôn dễ bị kích động, nói chuyện huyên thuyên, không kiên nhẫn, hay bị chóng mặt và giọng cười rộ. Giọng nói của họ liến thoắng hoặc bị nói lắp. Suy nghĩ lanh lợi nhưng không tập trung, hay gõ các ngón tay và rung đùi hoặc chớp mắt quá mức. Ví dụ như trường hợp của Anwar Sadat và Peter Sellers. Chứng tim loạn nhịp là kết quả của việc tiêu thụ quá nhiều cả hai loại thức ăn quá âm và quá dương. Gồm như thịt, đường, trứng và mật, gà giò, khoai tây nghiền và nước thịt, khoai tây lát, mứt và rượu vang cùng các loại vitamin và chất khoáng.

Để trở lại sức khỏe bình thường, thực phẩm được sử dụng trong nhiều tháng đầu phải gồm từ 50 đến 60% ngũ cốc lứt, đặc biệt là gạo lứt, đại mạch, kê, yến mạch và bắp ngô; 5 đến 10% miso xúp nêm vừa và nước xốt nêm tamari (nước tương đậu nành cổ truyền) ; 25 đến 30 % rau củ đúng mùa, gồm những loại rau có củ tròn như bí đông, bắp cải, hành cà rốt và củ cải daikon, từ 5 đến 10 % đậu, chế phẩm từ đậu và rong biển. Các thức ăn phụ như cá có thịt màu trắng, salad, các thức tráng miệng có chất ngọt tự nhiên phải dùng thật hạn chế cho đến khi bệnh đã được cải thiện. Thức uống chính gồm các thảo dược không pha mùi nhân tạo, các loại trà thiên nhiên như trà cọng bancha, trà gạo rang, cà phê ngũ cốc.

Để tinh thần và thể chất được cân bằng, các tập luyện nhẹ về thể chất, tập thiền rất tốt cho tình trạng bệnh, làm dịu đi nhịp đập tim cũng như việc phối hợp giữa hai bên buồng tim. Tất cả các kích thích thái quá từ tinh thần đến thể chất phải được loại trừ cho đến khi bệnh được cải thiện.


--------------------
The last
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Thelast
bài May 21 2007, 08:52 AM
Bài viết #6


The last...
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 1,324
Gia nhập vào: 10-February 07
Thành viên thứ.: 4



Một trái tim khỏe mạnh (Tình trạng tim quân bình):

Trong xã hội hiện đại, thật đáng báo động cho nhiều cá nhân và gia đình nằm trong tình trạng thoái hóa sinh học và phát triển các bệnh về tim mạch, ung thư hoặc các bệnh rối loạn cấp tính khác. Chính họ gánh trách nhiệm về sức khỏe của họ, những người này đã thay đổi cách sống của họ, trong đó gồm cả cách dùng thực phẩm hàng ngày.

Nói chung, trong nhóm người có được trái tim tốt có thể chia làm thành hai nhóm nhỏ:

1. Những cá nhân luôn có một sức khỏe tổng quát tốt, họ thừa nhận nhanh chóng vấn đề dinh dưỡng, xã hội và sự tốt của ngũ cốc lứt và sự ăn thực dưỡng lấy rau củ làm căn bản.

2. Những cá nhân mang những bệnh nặng, họ cố gắng để thay đổi tập quán và không còn tin tưởng vào thuốc men và những cách ăn không đem lại kết quả.

Khi thay đổi cách ăn uống hàng ngày, thể chất và tinh thần được cải thiện rõ rệt dù là bệnh nhân thuộc nhóm (1) hoặc (2) và đời sống của họ ngày càng có trật tự và hài hòa hơn. Đối với những bệnh quá nghiêm trọng, các cơn đau đớn được giảm nhẹ và các triệu chứng bệnh cũng dần biến mất ngay trong những tuần lễ đầu tiên áp dụng thức ăn dưỡng sinh chứng tỏ chất lượng máu đã thay đổi. Trong hầu hết các trường hợp, tim được ổn định, áp huyết máu bình thường và mức cholesterol giảm đến mức thấp nhất so với mức nguy hiểm có thể bị đột quỵ. Thêm vào với tình trạng sức khỏe được cải thiện, chức năng tuần hoàn và hô hấp cũng diễn tiến tốt, ăn ngon hơn và bài tiết tốt hơn.

Ngoài ra diện mạo bên ngoài cũng thay đổi, đầu dần dần tròn hơn hoặc hình trái xoang giống như hình hạt gạo hoặc hạt lúa mì. Trọng lượng dư thừa của cơ thể giảm, tư thế vững vàng, cơ thể mềm dẻo và có sức chịu đựng, ít ảnh hưởng với thời tiết nóng hay lạnh. Mắt sáng hơn, mũi thay đổi thành tròn hơn, môi trở lại bình thường không còn sưng phồng hoặc bị lõm như trước. Da sáng hơn, móng tay mọc thẳng và chắc không còn dễ vỡõ và hư hỏng nửa. Tóc cũng thay đổi không còn bị chẻ ngọn, mịn hơn và bóng hơn. Cùng lúc với các cơ quan và dáng vẻ bên ngoài thay đổi, phần tinh thần cũng vậy, sự suy nghĩ của người bệnh sáng suốt hơn, hòa nhã hơn.

Dần dần tầm nhìn của họ bao quát hơn, uyển chuyển hơn và hiểu biết hơn., họ đã khám phá ra được đìều bí mật trong việc liên quan giữa thức ăn, sức khỏe và sinh khí của sự sống qua việc chọn lựa thức ăn và cách nấu nướng.

Mỗi người trong chúng ta đều có thể tự mình ngăn ngừa được các bệnh tật hiểm nghèo, duy trì được sức khỏe và hạnh phúc của mình phù hợp với khí hậu và môi trường xung quanh, đủ năng lực để thực hiện mục đích của đời mình và cống hiến lại sự hiểu biết cho mọi người trên hành tinh này đều là anh chị em của nó cho đến cuối hành trình của cuộc đời.


--------------------
The last
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Thelast
bài May 21 2007, 08:53 AM
Bài viết #7


The last...
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 1,324
Gia nhập vào: 10-February 07
Thành viên thứ.: 4



Hướng dẫn ăn thực dưỡng cho bệnh tim mạch :

Khi áp dụng đúng đắn, phương pháp thực dưỡng dưỡng sinh có thể sửa chữa tình trạng quá âm hay dương trở về thế quân bình tự nhiên. Bảng 24 phân loại tổng quát các loại bệnh tim đã bàn đến ơ chương II và sắp xếp dưới ba đầu tựa khác nhau:tình trạng quá âm, tình trạng quá dương hoặc cả hai.

Trong bảng này danh từ đều đặn có nghĩa là dùng hàng ngày, thỉnh thoảng có nghĩa là chấp nhận được mỗi tuần dùng từ hai cho đến ba lần và từ tránh dùng, giới hạn hay hạn chế có nghĩa là không nên dùng hoặc rất ít. Để thêm vào bảng hướng dẫn tổng quát nói trên, trong mỗi trường hợp đặc biệt có thể chuẩn bị những món ăn riêng, công thức những món này được trình bày cũng trong phần III.

Cho tất cả các loại bệnh tim mạch, những thực phẩm lệch quân bình trong các thực đơn thời nay cần phải được giảm hẳn. Trong đó có thịt, gia cầm, trứng, sữa, phó mát, yaourt, và các chế phẩm từ sữa, muối tinh chế, đường, mật ong, và các chất ngọt khác, nước uống ngọt, trà đen và các thức uống pha mùi thơm; dầu tinh luyện làm từ động vật hay thực vật, mayonnaise, margarin (bao gồm cả làm từ các loại đậu) và các thức trang trí nhân tạo, tất cả mọi loại thức ăn có mỡ và dầu, các loại gia vị, sâm, bột lọc tinh chế, gạo trắng, ngũ cốc đánh bóng, tất cả những thực phẩm có chứa hóa chất, chất bảo quản, tất cả thực phẩm có nguồn gốc từ xứ nhiệt đới, trong đó có cà chua, khoai tây, cà tím (ngoài trừ bạn đang sống trong vùng nhiệt đới), tất cả các loại kẹo, thức ăn ướp lạnh, thức ăn tinh lọc, thức ăn nhuộm màu và thức ăn có chiếu bức xạ cùng tất cả vitamin trợ lực.

Cho đến khi sức khỏe đã phục hồi (thông thường sau một hay hai tháng tùy từng cá nhân) thực đơn có thể nới rộng như đã nêu trong phần I, trong đó gồm có cá và hải sản, xà lách tươi sống, trái cây, nước trái cây, các thức tráng miệng có vị ngọt thiên nhiên. Việc nới rộng này phải biến cải cho cân bằng theo từng cá nhân và cho từng giai đoạn tiến triển của sức khỏe, và tùy theo từng thời kỳ một.



--------------------
The last
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Thelast
bài May 21 2007, 08:56 AM
Bài viết #8


The last...
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 1,324
Gia nhập vào: 10-February 07
Thành viên thứ.: 4



HUYẾT ÁP KHÔNG BÌNH THƯỜNG

Nguyên nhân gây nên bệnh này đã nêu rõ chi tiết trong Chương 10. Những loại đặc biệt sẽ nêu sau đây. Y khoa tân tiến điều trị tổng quát cho bệnh này bằng những thực phẩm hạn chế muối, làm giảm cân và vài loại thuốc viên lợi tiểu và loại viên reserpin .. . Những dược phẩm được dùng này có hiệu quả trong việc điều khiển được áp huyết máu và ngăn ngừa đột quỵ. Nhưng nó không loại trừ được nguyên nhân cơ bản và thường đem lại các phản ứng phụ đáng tíêc. Áp dụng thực phẩm cân bằng luôn đem lại sự bình thường cho áp huyết mà không cần phụ thuộc vào những dược phẩm nguy hại.

Huyết áp tâm thu cao :

Tổng quát áp huyết cao có hai hình thức. Loại thứ nhất được gọi là áp huyết tâm thu cao, thường được phát hiện ở những người trên năm mươi tuổi, huyết tâm thu loại này lên cao, lên đến 160, 180, 200 trong khi huyết áp tâm trương tụt xuống 60, 50 hay hơn nữa. Dù thường tình trạng bệnh nhẹ, tuy nhiên bệnh có thể gây sung huyết tim.

Bệnh này thuộc loại quá dương, nguyên do là tiêu thụ quá nhiều thịt động vật, muối tinh chế, các loại bánh nướng. Để bệnh thuyên giảm phải tránh ăn các loại thực phẩm động vật, gia cầm, trứng, và các chế phẩm từ sữa, cũng như ngưng ăn đường, gia vị, bột trắng, thức ăn có nguồn gốc nhiệt đới, cà phê, các chất kích thích, rượu và các thức quá âm khác.

Trong việc nấu nướng cần nấu nhanh với thời gian ngắn, dùng một ít muối biển không tinh chế (Được hướng dẫn ở cột 3 bảng 24).

Dùng một đĩa nhỏ củ cải radish nấu chung với phổ tai, xà lách nấu, hấp, rau cải xanh hấp và trong thời gian vài tuần đầu dùng một chút củ cải daikon nạo, nêm thêm tamari cho có vị để giúp loại trừ chất mỡ và chất độc tích tụ ra khỏi cơ thể.

Không có săn sóc gì đặc biệt thêm cho trường hợp này, ngoại trừ chà xát cơ thể bằng khăn tẩm nước nóng mỗi tuần một hay hai lần để giúp máu lưu thông tốt. Luyện tâp cơ thể với thể dục nhẹ, tránh tập quá sức. Tập thở và thiền rất tốt cho bệnh.

Nếu áp dụng đúng đắn những hướng dẫn trên đây, áp huyết sẽ trở về bình thường trong ba hay bốn tháng.


--------------------
The last
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Thelast
bài May 21 2007, 08:58 AM
Bài viết #9


The last...
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 1,324
Gia nhập vào: 10-February 07
Thành viên thứ.: 4



Huyết áp tâm trương cao :

Trong dạng bệnh này, áp huyết cả hai tâm trương và tâm thu đều cao hơn mức bình thường – có lúc đến 200/125. Bệnh rất nguy hiểm, áp lực luôn đè nặng tâm thất trái, nó phải bơm máu lên toàn cơ thể chống lại với áp lực máu tăng. Do luôn làm việc quá tải, các cơ tim sẽ dầy lên và suy yếu dẫn đến sung huyết tim. Thành mạch máu cũng bị căng thẳng, dễ vỡõ. Thận suy yếu theo sau đó.

Cũng như bệnh huyết tâm thu cao, bệnh này do tiêu thụ quá nhiều thực phẩm động vật, nhiều mỡ và cholesterol, góp phần vào đó là đường , đồ ngọt, sữa và những chế phẩm từ sữa, thức ăn nhiều dầu và mỡ, trái cây và nước trái cây, thực phẩm có nguồn gốc từ các vùng nhiệt đới, rượu, gia vị, nói chung là những thực phẩm mang tính âm làm trương giãn. Tất nhiên hầu hết những thực phẩm hiện đại gồm cả hai loại cực âm và cực dương mà những người mang bệnh huyết tâm trương cao thì thường ăn nhiều các loại như đường, chất lỏng, nước trái cây và thức sống hơn.

Để bệnh được giảm, phải dùng thực phẩm quân bình. Trong thời gian đầu trị bệnh áp dụng theo lời hướng dẫn ở cột 2 Bảng 24. Các món đặc biệt gồm các loại rau cải có lá xanh hấp nên dùng thường xuyên, củ cải daikon phơi khô nấu chung với rong biển phổ tai, thỉnh thoảng dùng rau củ hầm Nishime (Xem chương 32). Chà xát cơ thể với khăn tẩm nước nóng giúp máu huyết vận chuyển tốt. Tránh tắm quá lâu dưới vòi sen làm mất chất khoáng của cơ thể. Tập luyện nhẹ, tập thở và thiền rất tốt cho bệnh. Nếu áp dụng đúng đắn, bệnh sẽ được cải thiện trong từ 3 đến 4 tháng. Sau khi sức khỏe đã trở lại bình thường, cần ăn uống đúng đắn và nghỉ ngơi tĩnh dưỡng để tránh bệnh tái phát.

Huyết áp Thận cao :

Tình trạng áp huyết cao luôn kéo theo sự suy yếu của thận. Máu qua thận giảm có thể do thận có sạn, mạch máu bị cứng hoặc máu đóng cục trong thận, nhiễm độc thận mãn tính, hoặc viêm thận mãn tính.

Cũng như bệnh huyết tâm trương cao, bệnh áp thận cao do dùng quá nhiều các thức ăn cực âm và cực dương, đặc biệt là phó mát mặn, các loại thực phẩm nhiều mỡ, thức ăn động vật và đường và bột tinh chế. Thức ăn lạnh, như kem lạnh, thức uống lạnh thường là nguyên nhân, nhất là trong bệnh sạn thận và suy thận .

Để làm giảm cơn bệnh, áp dụng lời khuyên ở trang giữa Bảng 24. Thêm vào đó dùng những móm đặc biệt: Xích tiểu đậu nấu chung với rong phổ tai, bồ công anh xanh cả rễ, củ sen nấu chung với các loại rau khác. Áp khăn nước nóng lên vùng thận sẽ giảm đau. Nếu có thể dùng gạc gừng càng tốt. Tập luyện nhẹ cơ thể, giữ tinh thần bình thản.

Huyết áp cao Nang thượng thận :(Nguyên do có khối u trong nang thượng thận)

Cũng như bệnh huyết áp thận cao, nguyên nhân chính do tiêu thu ïquá nhiều các chế phẩm từ sữa như phó mát cứng và ăn trứng với các loại thịt động vật có mỡ khác.


--------------------
The last
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Thelast
bài May 21 2007, 09:00 AM
Bài viết #10


The last...
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 1,324
Gia nhập vào: 10-February 07
Thành viên thứ.: 4



Huyết áp cao Adrenocortical Adenoma :

Một hình thức khác của bệnh do khối u như trên ảnh hưởng tới thận và đưa đến kết quả làm sự lưu giữ nước và muối trong cơ thể mất bình thường, dẫn đến bệnh máu cao. Cũng vậy những thực phẩm chế biến từ sữa và trứng, mỡ là các nguyên nhân chủ yếu, nhưng trong bệnh này loại thực phẩm chế từ sữa có dạng mềm hơn: như phó mát đã gạn kem và sữa chua. Trị liệu giống như huyết áp thận cao.

Huyết áp cao ở thai phụ :

Mỗi năm trung bình có 250.000 phụ nữ người Mỹ bị bệnh huyết áp cao khi có mang, và kết quả là thường bị sẩy thai. Loại thứ nhất, thể dương được gọi là preeclampsia hoặc eclapsia làm chức năng thận rối loạn. Cơ thể giữ lại quá nhiều nước, thận sưng phồng và protein được bài tiết ra trong nước tiểu. Bệnh phải được chăm sóc đặc biệt do có thể dẫn đến rối loạn toàn bộ cơ thể và đi đến cái chết. Nguyên nhân chính của bệnh là do tiêu thụ quá nhiều thức ăn động vật, các chế phẩm từ sữa, cũng như các thức ăn quá mặn, đường và các nhân tố âm khác. Để chữa bệnh áp dụng theo hướng dẫn ở Bảng 24 Cột 3. Thêm vào đó các thức đặc biệt sau: lá rau cải xanh nấu, xà lách nấu, rau cải xanh hấp, nêm nhạt các thức ăn, nấu với ít dầu, và ăn thêm các loại đậu có chất lượng tốt, hoặc các chế phẩm từ đậu để làm nguồn cung cấp protêin.

Loại áp huyết cao thứ hai của bệnh này là loại xảy đến cho thai phụ thường vào những tháng cuối thời kỳ mang thai. Nó không nguy hiểm như loại thứ nhất nói trên. Nguyên do chính có nguồn gốc âm, và chữa trị giống như lời khuyên đã ghi đối với huyết áp cao tâm trương.


--------------------
The last
Go to the top of the page
 
+Quote Post

7 Trang V   1 2 3 > » 
Reply to this topicStart new topic
1 người đang đọc chủ đề này (1 khách và 0 thành viên dấu mặt)
0 Thành viên:

 



.::Phiên bản rút gọn::. Thời gian bây giờ là: 9th December 2019 - 06:26 PM