Lịch sử của hạt gạo lứt tại Việt Nam:
Người Việt cổ vốn thường ăn cơm lứt! sách của bác sĩ Lê Minh nói...
... "Gạo lứt, muối vừng", một cách ăn, một phương pháp mà tổ tiên ta xưa kia đã dùng, quả thật là đơn giản quá nên đã bị lãng quên đi. Chỉ còn lẻ tẻ một vài vùng giữ được tập quán đó. Tục truyền, hàng năm cứ đến ngày 2 tháng 6 Âm lịch, thôn Viên, còn gọi là xóm Vườn, một làng mới thuộc xã Cổ Nhuế (Hà Nội) cùng với 3 thôn cũ là Hoàng, Trù, Đống cúng cơm gạo lứt với muối vừng theo đúng thói quen của bà công chúa Túc Trinh, con gái thứ tư của vua Trần Thánh Tông (1208 - 1278) để tưởng nhớ bà, người đã hưởng ứng lời kêu gọi của vua cha đến những vùng này khai khẩn ruộng hoang...
Trích trong: "Gạo lứt muối mè Thực dụng", trang 86-87, nxb Thuận Hóa
Chúng tôi đã từng cho người đến nơi này... hôm nào sẽ đích thân đi nữa...
Sản xuất bởi Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)