Dân tộc Hunza không có người bị ung thư?, Bí mật của vitamin B17 có trong hạt mơ châu Âu Tùy chọn

[Diệu Minh]

5 bí quyết trường thọ của người Hunza

Tất cả những gì nhắc tới là hạt mơ, quả mơ với người Hunza bạn cần phải hiểu đó là MƠ CHÂU ÂU tên tiếng Anh của nó là Apricot, không phải quả mơ của ta tên tiếng Nhật là Umeboshi... chúng tôi đang xem xét giữa hai loại có gì giống và khác nhau? tôi đang được một người mới quen lấy chồng người Hunza hứa gửi tặng một ít ăn thử loại của người Hunza làm để check xem xét nó như thế nào? thật là thú vị vừa khởi tâm muốn được ăn là CÓ NGAY! tôi càng ngày càng tin tưởng tuyệt đối vào TTVT... những người dịch bài đều không biết và quan tâm không đủ để nhận biết thực về nó và so sánh với mơ của ta... đây là đông tây gặp gỡ... cũng như khi tôi nói về quả VẢ (figs) nhiều người nghĩ vả nước Việt Nam mình thiếu gì và cứ ngỡ là vả mà tôi nói tới chính là quả vả mà họ biết! thì bây giờ mơ châu Âu và mơ ta khác và giống nhau như thế nào, mấy ngày nữa người bạn mới quen sẽ gửi tặng tôi một ít cho tôi thưởng thức ...

Người dân Hunza luôn lạc quan và yêu đời, có lẽ họ là những người hạnh phúc nhất trên Trái đất này. Những căn bệnh phổ biến trong xã hội từ phương Tây cho tới châu Á như tim mạch, ung thư, đái tháo đường, béo phì, huyết áp…gần như là khái niệm xa lạ đối với họ.

Người Hunza trên dãy núi Himalayas sống trong môi trường biệt lập với thế giới bên ngoài, họ có thói quen sinh hoạt khá đơn giản, nhưng lại là yếu tố căn bản cho sức khỏe tốt và tuổi thọ kéo dài tới 145 tuổi.

Các kết quả nghiên cứu của Tiến sĩ Robert McCarrison đã được ghi lại tại cuốn sách xuất bản năm 1968 có tựa đề HUNZA – Secrets of the world’s healthiest and oldest living people (HUNZA-Bí quyết của những người sống khỏe mạnh và trường thọ nhất thế giới). Cuốn sách đã ghi nhận tuổi thọ đáng nể và đầy ấn tượng của người tộc Hunza nhờ lối sống lành mạnh, ăn uống hợp lý.

Hãy cùng chapifarm tìm hiểu các bí quyết sống khỏe và sống thọ của những người dân nơi xa xôi hẻo lánh này.

tuổi thọ cao

Hạt mơ và cách ngừa căn bệnh ung thư

Tiến sĩ McCarrison ghi lại một trong những bí quyết độc đáo nhất về chế độ dinh dưỡng của người Hunza: "Họ ăn hạt mơ phơi khô, và đây cũng là nguồn cung cấp calo chủ yếu của họ".

Hạt mơ

Các nhà khoa học hiện đại đã phân tích và thấy rằng loại thực phẩm này chứa nhiều vitamin B17, dân bộ tộc Hunza thu nạp vào cơ thể lượng vitamin B17 gấp 200 lần so với người bình thường.

Nhà khoa học Ernst T. Krebs đã dựa vào cách ăn uống trên tìm cách điều trị ung thư dựa trên thành phần dược liệu làm từ hạt mơ phơi khô, gọi là laetrile. Phương pháp điều trị đã chứng tỏ công hiệu rất tốt, nhiều người đã áp dụng.

Một tâm hồn tươi trẻ và khoáng đạt để giữ lại tuổi thanh xuân
Với người Hunza, “tuổi trung niên” được định ở khoảng trên 100 tuổi, và phụ nữ cũng như nam giới thường sinh thêm con khi họ ở độ tuổi 80 và 90.

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng sức khỏe tâm thần ảnh hưởng tới thể chất. Dù ở bất kỳ độ tuổi nào, hoàn cảnh nào họ vẫn luôn bình tĩnh, khéo léo để xử lý mọi việc. Luôn trải rộng yêu thương với bản thân, gia đình và cộng đồng.

Chế độ ăn uống lành mạnh

Thực đơn dinh dưỡng của người Hunza:

Rau củ quả tươi như khoai tây, rau lá xanh đậm, cà rốt, cải củ, bí ngô (bí đỏ), táo, quả mọng, đào, lê, trái anh đào, mơ, hạt dẻ, hạt điều, hạnh nhân và dầu của chúng. Protein động vật gồm gà, sữa, sữa chua, pho mát (người Hunza phần lớn ăn chay), ngũ cốc như kiều mạch, hạt kê, lúa mạch và lúa mì.

Không có hóa chất hoặc chất phụ gia trong bữa ăn của họ. Người Hunzas chăm sóc các loại trái cây và rau quả mà không sử dụng thuốc trừ sâu, hay phân bón hóa học, mà sử dụng phân của gia súc, phế liệu thực vật, lá cây rụng v.v… để làm phân ủ! (người Việt Nam khoe bón phân gà nhưng là gà công nghiệp toàn ăn cám cò và bị tiêm thuốc kháng sinh, vậy phân gà cũng độc hại)

Họ còn uống một lượng lớn nước khoáng giàu chất tinh khiết trực tiếp từ các ngọn núi. Nước uống nổi tiếng nhất của họ là một loại trà thảo dược được làm từ nước sông và một loại thảo mộc gọi là Tumuru.

Ăn để sống, không sống để ăn

Người Hunza ăn rất ít chỉ hai bữa chính mỗi ngày và họ luôn vận động thể chất rất nhiều. Họ luôn dồi dào sinh lực và có khả năng chịu đựng rất tốt. Một người Hunza trưởng thành bình quân mỗi ngày thu nạp ít hơn 2.000 calo và vận động nhiều hơn con người trung bình ở phần còn lại của thế giới

sống khỏe

Người Hunza thường thỉnh thoảng nhịn ăn, đặc biệt vào mùa xuân. Họ thường nhịn ăn trong vài ngày. Nhịn ăn rất tốt để “tái khởi động” cơ thể. Họ bắt đầu thói quen này từ khi còn rất trẻ về thườg xuyên duy trì thực hiện nó

Nên theo thực đơn nhiều trái cây và rau củ các loại thực phẩm tươi và không qua chế biến để lưu giữ dưỡng chất nguyên vẹn nhất. Hạn chế ăn thịt, nên ăn ngũ cốc nguyên hạt cũng rất tốt cho sức khỏe.

Chế độ sinh hoạt hợp lý

Người Hunzas thường đi ngủ sớm và dậy sớm để làm việc. Từ sáng đến tối, dân làng đều làm việc rất chăm chỉ. Thay vì xem phim và lái xe lâu dài, họ dành thời gian để đi bộ, tụ tập ca hát, nhảy múa, cười đùa cùng nhau. Người Hunza đi bộ rất nhiều, trung bình từ 15-20km mỗi ngày

Tập yoga mỗi ngày

Người Hunza rất chuộng tập yoga, họ là bậc thầy về thở yoga. Tập yoga mang lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe như: Tăng sự linh hoạt và sự dẻo dai, sức bền cho cơ thể, cải thiện hoạt động của các hệ cơ quan, ổn định huyết áp, cải thiện phổi...

Để sống khỏe mạnh và trường thọ hơn, có lẽ chúng ta nên học tập những gì mà người Hunza đang làm mỗi ngày, như vậy bạn luôn cảm thấy tràn đầy sinh lực và hạnh phúc.

Chapifarm "sống khỏe sống an lành" kính chúc các bạn có một sức khỏe tốt, một tâm hồn an lành.

LÊ MẠNH QUYỀN, SỐNG AN LÀNH