Sư cô tiến sĩ Đạo Phật Liên Đoan, dân chay gạo lứt gửi tin từ Miến:
“Ở 2 năm Taugyi vừa mới phát hiện chợ bán gạo lưt đỏ dân tộc , siêu rẻ
Mừng quá !
Nó không ngon dẻo như gạo điện biên hay huyết rồng
Nhưng sạch không thuốc rất tốt
Mười mấy năm nay ăn gạo trắng đóng gói trong siêu thị , hết tiền
Giờ phát hiện ơ Taugyi có gạo đỏ tuyệt
Còn hạt Kê còn nguyên lứt, đâu đỏ, đậu đen xanh lòng nhập qua từ Thái lan
Yangon lai không có
Taugyi gần giáp giới Thái lan đi mười mấy tiếng tới”.
liendoansakya@gmail.com
Bánh tráng đỏ ấy toàn dân tộc Shan nhất là Taugyi và các làng xung quanh
Chỗ nào cũng có trong các quán nhỏ bên vệ đường.
Bánh ở ngoài quán có đâu chụp , to dày
Không rưới mè mà hạt gì giống mè lạ lạ
Bỏ muối ăn lợ lợ ngon lắm
Họ rưới dầu ớt nêm hương vi riêng
Ai thích thì mua riêng
Bánh tráng nhỏ gạo trắng thì rưới mè đen
Bánh tráng họ làm đủ loại đủ kiểu không giống VN , kiểu dạng bỏ túi ăn cầm tay ăn vui
Còn bánh tránh đỏ : trán to tròn giống y như VN
Ở Taugyi thì nhiều thức ăn giống Việt lắm: cũng có bán bột bình tinh
Còn các trái cây y như Đà lạt: đào tiên, mận Đà lạt , củ chuối củ năng ... đủ hết
Nhưng mà mình ăn chỉ cơm , cháo gạo lứt chút rau củ mỗi ngày thôi cô
Lúc đầu có nghiện bánh trán đỏ nhưng giờ bỏ rồi cô
Dân tộc Shan hiền cổ xưa hợp với mình
Họ ít dùng hiện đại như Yangon
Trà xanh của Shan nổi tiếng nhất miến
Cô giống người Miến rồi đó
Nghiện nó lắm
Bán rẻ rờ ; không mua ăn , có mấy cây trà xanh không để cho lá già
Chặt đầu con ta cho nó mọc lá non hái làm ăn .
Hai gói nhỏ : 1 gói trà , 1 gói cũng đặc sản ưa thích người miến gồm đủ loại . Người Miến cũng thích lắm
Nay Miến cũng tiến bộ : mới thấy có làm bột nên rau củ và bột nêm gà không hoá chất
Sản xuất bởi Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)