Súp miso |
Súp miso |
Oct 7 2010, 12:22 AM
Bài viết
#1
|
|
Bạn của mọi người Nhóm: Administrators Bài viết: 17,054 Gia nhập vào: 13-February 07 Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I Thành viên thứ.: 5 |
SÚP MISO HƯƠNG VỊ KHOAI TÂY
Thực đơn từ ngày 04~ 10 tháng 10 năm 2010 NGUYÊN LIỆU 3 NGƯỜI ĂN ・MÌ CĂN・・・2 miếng ・KHOAI TÂY ・・・2 củ ・CỦ CẢI TRẮNG・・・100g ・LÁ CỦ CẢI TRẮNG・・・lượng thích hợp ・GIÁ ĐỖ・CÀ RỐT・・・mỗi loại 100g ・DẦU・・・1 muỗng canh ・RƯỢU・・・2 muỗng canh ・NƯỚC DÙNG・・・5 cốc ・MISO ĐẬU NÀNH・・・50g ・MISO GẠO LỨT HOẶC MISO LÚA MẠCH・・・50g CÁCH LÀM 1. Mì căn để nguyên vị (không chiên, rán) cắt ra làm 4, khoai tây cắt khoanh tròn dày 5mm, củ cải trắng cắt 5mm, cà rốt cắt bán nguyệt dày 5mm. Giá đỗ rửa sạch. Củ cải trắng bổ dọc làm tư cắt miếng dày 5mm. 2. Cho dầu vào nồi, để dầu nóng lên, cho các nguyên liệu trên (1) vào xào , rưới rượu vào, cho nước dùng vào. 3. Trong lúc đun, cho ½ miso đã đánh tan vào, đến khi thức ăn mềm lại tiếp tục cho phần miso còn lại vào, cuối cùng cho lá củ cải trắng vào. -------------------- ________Ngọc Trâm_________
|
|
|
Oct 9 2010, 05:14 PM
Bài viết
#2
|
|
Bạn của mọi người Nhóm: Administrators Bài viết: 17,054 Gia nhập vào: 13-February 07 Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I Thành viên thứ.: 5 |
CANH MISO CỦ CẢI TRẮNG VỚI RONG WAKAME
Thực đơn 18~24 tháng 10 năm 2010 NGUYÊN LIỆU 2 NGƯỜI ĂN ・CỦ CẢI TRẮNG・・・7cm ・LÁ CỦ CẢI TRẮNG・・・1/5 của lượng củ cải ・WAKAME・・・30g ・PHỔ TAI・・・miếng vuông 3cm ・MISO・・・10g ・NƯỚC・・・3 cốc CÁCH LÀM 1. Củ cải trắng cắt khoanh, sau đó cắt sợi to. Wakame cắt miếng vừa ăn. 2. Lấy phổ tai nấu cho ra nước ngọt, cho củ cải trắng vào, hòa tan miso cho vào nấu thêm 1 chút. 3. Cho lá cải đã cắt nhỏ và Wakame vào. Nước sôi lại thì tắc lửa để nguyên nắp một lúc. -------------------- ________Ngọc Trâm_________
|
|
|
.::Phiên bản rút gọn::. | Thời gian bây giờ là: 29th April 2024 - 01:19 AM |