BỆNH HUYẾT ÁP THẤP Tùy chọn

[Diệu Minh]

BỆNH HUYẾT ÁP THẤP
OOo
Nói chung huyết áp cao nhất ở dưới 100m/Hg là bệnh huyết áp thấp. Triệu chứng khó chịu chủ yếu là nhức đầu, chóng mặt, ù tai, mệt mỏi, sức tập trung yếu, mất ngủ, sầu não, tự ti, lạnh tay chân, biếng ăn, nôn oẹ, hay đánh trống ngực ...

Đặc biệt là triệu chứng uể oải khi thức dậy, người choáng váng. Tính mạng người bị bệnh áp huyết thấp không bị đe doạ như huyết áp cao, nhưng toàn bộ chức năng sinh lý đều ở mức thấp. Dù có sống lâu hơn, nhưng cũng không khi nào sung sức.

Nguyên nhân chủ yếu là chức năng thần kinh thực vật mất thăng bằng. Thần kinh giao cảm đóng vai trò nâng cao độ đàn hồi của mạch máu, còn thần kinh phó giao cảm thì đóng vai trò hạ thấp nó. Vì thế, hoạt động của thần kinh giao cảm yếu thì độ đàn hồi của mạch máu giảm, gây áp huyết thấp.

Tương tự như thế, thần kinh thực vật không chỉ điều hoà đàn hồi của mạch máu mà cả cơ, gân, của nội tạng nữa. Do đó trong trường hợp huyết áp thấp, phải thấy cả tình trạng rệu rã của tổ chức và suy thoái chức năng. Ví dụ gan, dạ dày, thận sẽ hoạt động yếu. Hơn nữa, nhiều trường hợp chức năng nội tiết của thượng thận, tuyến giáp cũng giảm sút.

Nguyên nhân nổi bật nhất của rối loạn thăng bằng thần kinh thực vật là do ăn quá nhiều thức ăn tinh chế trắng (gạo xát trắng...),nhất là đường cát trắng, hoa quả ăn nhiều làm nhão nội tạng, tiêu phí nhóm Vitamin B có tác dụng đẩy mạnh hoạt động của hệ thần kinh. Đồng thời tạo nên thể chất yếu đuối.

Thức ăn và cách sử dụng:

Cơm: Gạo lứt trộn tạp cốc.

Thức ăn: rau (củ là chính), rong biển, tekka miso, tekka vừng, ca la thầu, trám ngâm tương, tía tô rắc cơm, seitan, người ăn mặn có thể ăn cá nhỏ, trai ốc.

Chú ý: ăn ít để không làm nặng dạ dày, ruột, hằng ngày nên ăn rong biển nấu với cà rốt, củ sen. Canh bí đỏ, xích tiểu đậu (đỗ đỏ) giúp chuyển hoá đường được bình thường (nấu món Phổ Bí Đỗ để ăn), khôi phục lại tính đàn hồi của mạch máu. Sâm triều tiên, sữa ong chúa là thức ăn bổ nhất đối với huyết áp thấp, ô mai muối lâu năm (ít nhất từ 6 năm trở lên) cũng tốt.

Trọng điểm điều trị:

Chứng thiếu máu làm cho hệ thần kinh thực vật mất cân bằng, là nguyên nhân quan trọng của bệnh huyết áp thấp. Vì thế phải điều trị trước tiên chứng thiếu máu. Nên ăn tía tô rắc cơm, rong biển, tía tô luộc, nước ép lá tía tô sống, ăn tekka miso....

Hạn chế nước uống, tránh ăn hoa quả, rau sống. Dùng các thức này nhiều quá thì thể chất trở nên âm tính, làm cho huyết áp nặng thêm.

[BAS]

Người bị huyết áp thấp thì càng nên sớm bỏ thịt cá, vì phần dinh dưỡng không hấp thu được trong thịt cá trong ống tiêu hóa là thức ăn lý tưởng của chủng vi khuẩn lên men thối cộng sinh trên thành ruột, sự sinh sôi quá mạnh này không chỉ tạo ra mùi phân thối hoắc mà còn ức chế sự sinh trưởng bình thường của các chủng vi khuẩn cộng sinh có lợi khác, vốn tổng hợp nhiều loại axit amin và vitamin cho cơ thể, trong đó quan trọng nhất là nhóm vitamin B giúp hấp thu sắt (là vi chất dinh dưỡng không thể thiếu trong tiến trình tạo máu) và tham gia quá trình chuyển hóa axit glutamic trong cơ thể (đây chính là cơ chế vitamin B tham gia vào các hoạt động của hệ thần kinh).

Nếu chị hasua đã có chứng bệnh này thì lưu ý đầu tiên là thời gian nêm tương hay miso khi nấu ăn, chỉ nêm tương khi sắp nhắc nồi xuống để các khuẩn và men tiêu hóa có lợi không bị mất mát nhều, tốt nhất là không chưng hay nấu tương trước khi ăn (muốn thêm mùi vị có thể thêm tý gừng bào, vắt vài giọt chanh...) Nấu chín tương có thể giữ thức ăn từ bữa nọ sang bữa kia vì diệt hết các vi khuẩn lên men trong tương, nhưng như thế là cơ thể cũng mất một nguồn bổ sung các vi khuẩn cộng sinh có lợi cho thành ruột. Do đó, chị phải để ý lượng thức ăn nấu sao cho đủ bữa không dư thừa khi nấu những món có tương. Ở những người bệnh có tiền sử ăn thịt cá, chủng vi khuẩn có lợi đã bị vi khuẩn lên men thối đuổi tận giết tuyệt lâu ngày rồi, cần phải có trợ thủ ở bên ngoài tới mới mong phục hồi nhanh được, do đó cần chú ý những thức ăn lên men là vì vậy. Chưa kể tương và miso là nguồn đạm quan trọng đối với những người ăn theo thực dưỡng. Đã bỏ thịt cá thì nhất thiết các bữa đều nên có cơm lứt, muối vừng và tương để có đủ lượng đạm chất cần thiết.

Các thức ăn khác nên bổ sung thêm là dưa muối cám (bổ sung khoáng chất và nhiều khuẩn lactic có lợi cho thành ruột), tía tô rắc cơm (giàu sắt và có axit citric giúp hấp thu canxi nên cải thiện vấn đề rối loạn đường huyết vốn tiêu phí rất nhiều vitamin nhóm B và làm yếu thành mạch máu) mơ muối lâu năm kiểu nhật (muối chung với tá tô), rong biển cũng rất giàu chất sắt. Trong thời gian đầu điều trị chị có thể dùng 1 hộp sữa chua tự làm mỗi ngày để bổ sung các khuẩn lên men có lợi cho thành ruột (rắc vào chút muối hầm rồi ăn vì món này rất âm), đừng ăn sữa chua đóng hộp của nhà máy vì có đường tinh chế và chất bảo quản hóa học. Nhưng cải thiện tình trạng 1 cái là phải bỏ ngay món này vì dùng lâu dài sẽ làm phổi và xoang xuất hiện nhiều chất nhầy dư thừa, tích lũy lâu dài sẽ gây ra bệnh mới. Uống thêm nước chanh tươi pha muối để cân bằng lượng đường có trong sữa chua. Nếu chị chưa bỏ được hoa quả thì dùng muối hầm để chấm hay tốt nhất là vùi tương trước khi ăn. Còn rau sống, muốn bỏ đi chị nên chú ý nêm thức ăn nhạt hơn, lượng muối ăn vào ảnh hưởng lớn tới cơn thèm những món âm như rau sống hay trái cây.

Đối với những người huyết áp thấp mà không thể ăn theo thực dưỡng. Em thường khuyên họ uống mỗi ngày 1 cốc nước chanh tươi pha muối hầm vào buổi sáng, sau đó 15 phút ăn thêm 1 cốc sữa chua, tình trạng cải thiện nhanh nhưng xét cho cùng cách trị này vẫn không bản chất vì ăn lâu dài sữa chua không có lợi, mà bỏ 2 món này 1 thời gian ngắn là bệnh lại quay về vì chế độ ăn vẫn bừa bãi như cũ mà. Lời khuyên này cuối cùng chỉ để lấy uy tín trước khi khuyên họ ăn theo Thực Dưỡng