Xin Hỏi Bác Hưng: Chế độ ăn cho người tập thể hình... Tùy chọn

[Minh Vinh]

Ăn số 7 thì khắc khổ quá. Mình có thể ăn một thời gian ngắn như 3 tháng (hoặc 6 tháng) chẳng hạn, trong một hoàn cảnh nghỉ ngơi, để thanh lọc cơ thể, nhưng dài hạn thì không nên, nhất là đối với những người sinh hoạt bình thường. Mỗi người phải tự tìm ra cho mình một công thức thích hợp. Mọi “công thức” đưa ra chỉ là gợi ý, “tốt nhất”, chứ không phải “đúng nhất”. Như công thức “thực dưỡng mới” mà bác Hưng đưa ra thay thế công thức số 7 ròng gạo lứt muối mè. Đó là công thức tốt nhất, ít nguy hiểm nhất cho những người bệnh. Tuy nhiên, "đúng với anh, chưa phải là đúng với tôi"!

Những điều bác Hưng nói, rất khó cảm nhận được cho những người trong nước.
Như ở Đức cũng có quán Dưỡng sinh (gọi tên là Bioladen), nhưng rất khác mình. Họ bán tất cả các thức ăn làm từ thiên nhiên. Ngoài thực phẩm của nhà Lima ra (sửa Kokoh, Tamari, Miso…), còn có rất nhiều sản phẩm khác, lấy từ tất cả các nguồn khác nhau, được tín nhiệm (trứng, sửa bò, trái cây, rựu vang…). Họ thường tổ chức những buổi sinh hoạt, thuyết trình, dạy nấu ăn theo Makrobiotic…. Đặc biệt, hỏi đến tên Ohsawa rất ít người biết (điều nầy là một cái "xốc" cho tôi). Nhưng họ biết nhiều về ông M. Kushi. Tiên Sinh Ohsawa chết ở tuổi 73, do chứng tắt động mạch. Có lẽ vì vậy mà những lời giảng và sách vở của TS ít đi sâu vào trong quần chúng. Tây phương sống rất hiện thực, 100 lần lý thuyết không bằng một lần hành động. Những sự kiện xảy ra trước mắt là minh chứng hùng hồn cho lý thuyết. Điều nầy thật là khác với người Việt Nam mình. Luôn đặt lý thuyết lên trên hết, sự kiện được phớt lờ, mặc dù đôi khi sự kiện phản ngược lại lý thuyết! Mình “mê” lý thuyết quá mà bỏ qua tất cả, mình “thần thánh hóa” người đó lên. Có chết cho người đó mình cũng cứ chết! Điều nầy thật là không nên. Và là nguyên nhân của nhiều cái chết “nửa đời” sau nầy!

Dù gì thì gì, phương pháp thực dưỡng phải được phổ biến rộng rãi trong dân chúng, vì lợi ích chúng sanh. Đã hơn nửa thế kỷ trôi qua, phương pháp vẫn còn "dậm chân tại chỗ". Tôi sẽ viết một bài phân tích về vấn đề "trì trệ" nầy, và sẽ đề nghị cách giải quyết.

[nca]

Ăn số 7 thì khắc khổ quá. Mình có thể ăn một thời gian ngắn như 3 tháng (hoặc 6 tháng) chẳng hạn, trong một hoàn cảnh nghỉ ngơi, để thanh lọc cơ thể, nhưng dài hạn thì không nên, nhất là đối với những người sinh hoạt bình thường. Mỗi người phải tự tìm ra cho mình một công thức thích hợp. Mọi “công thức” đưa ra chỉ là gợi ý, “tốt nhất”, chứ không phải “đúng nhất”. Như công thức “thực dưỡng mới” mà bác Hưng đưa ra thay thế công thức số 7 ròng gạo lứt muối mè. Đó là công thức tốt nhất, ít nguy hiểm nhất cho những người bệnh. Tuy nhiên, "đúng với anh, chưa phải là đúng với tôi"!

Những điều bác Hưng nói, rất khó cảm nhận được cho những người trong nước.
Như ở Đức cũng có quán Dưỡng sinh (gọi tên là Bioladen), nhưng rất khác mình. Họ bán tất cả các thức ăn làm từ thiên nhiên. Ngoài thực phẩm của nhà Lima ra (sửa Kokoh, Tamari, Miso…), còn có rất nhiều sản phẩm khác, lấy từ tất cả các nguồn khác nhau, được tín nhiệm (trứng, sửa bò, trái cây, rựu vang…). Họ thường tổ chức những buổi sinh hoạt, thuyết trình, dạy nấu ăn theo Makrobiotic…. Đặc biệt, hỏi đến tên Ohsawa rất ít người biết (điều nầy là một cái "xốc" cho tôi). Nhưng họ biết nhiều về ông M. Kushi. Tiên Sinh Ohsawa chết ở tuổi 73, do chứng tắt động mạch. Có lẽ vì vậy mà những lời giảng và sách vở của TS ít đi sâu vào trong quần chúng. Tây phương sống rất hiện thực, 100 lần lý thuyết không bằng một lần hành động. Những sự kiện xảy ra trước mắt là minh chứng hùng hồn cho lý thuyết. Điều nầy thật là khác với người Việt Nam mình. Luôn đặt lý thuyết lên trên hết, sự kiện được phớt lờ, mặc dù đôi khi sự kiện phản ngược lại lý thuyết! Mình “mê” lý thuyết quá mà bỏ qua tất cả, mình “thần thánh hóa” người đó lên. Có chết cho người đó mình cũng cứ chết! Điều nầy thật là không nên. Và là nguyên nhân của nhiều cái chết “nửa đời” sau nầy!

Dù gì thì gì, phương pháp thực dưỡng phải được phổ biến rộng rãi trong dân chúng, vì lợi ích chúng sanh. Đã hơn nửa thế kỷ trôi qua, phương pháp vẫn còn "dậm chân tại chỗ". Tôi sẽ viết một bài phân tích về vấn đề "trì trệ" nầy, và sẽ đề nghị cách giải quyết.

Có lần cháu đọc comment của VL nói rằng : PP Oshawa là TD nhưng TD chưa hẳn là PP Oshawa. Cháu nghĩ câu này rất đúng!
Như gia đình cháu có người chị họ bệnh ung thư vú, ăn số 7 theo thầy Tuệ Hải 49 ngày, nhưng chưa đủ 49 ngày thì đã ra đi, ai cũng nói là chị ấy ra đi sớm là vì kiệt sức là thiếu chất, chết là do " đói" chứ không phải do bệnh. Nhưng BX Cháu cũng bị bệnh và đã ăn 49 ngày số 7 theo thầy TH, sau đó ăn ra tới hôm nay, bệnh phổi có thuyên giãm nhưng chưa hết hẳn.
Có lẽ công thức của tiên sinh sáng tạo ra dựa theo tiêu chí nào đó nhưng còn thiếu kết quả thực tế vì chưa được chứng minh đầy đủ. Theo Tây Y là kinh nghiệm lâm sàng. Nếu Tiên Sinh ra đi là do tắc động mạch nó còn là 1 ẩn số đối với TD, tại sao những ngày cuối đời TS tuyên bố sẽ ăn đúng và làm việc hết công suất mà lại ra đi như thế? Cháu nghĩ việc phân tích về cái chết của TS rất hữu ích cho người theo TD sau này!

[nguyendiphong]

Chào bác Hưng!
Xin bác Hưng có thể tư vấn cho con chế độ ăn uống dành cho người tập thể hình. Người này đang ăn chay 1 tháng 10 ngày khi tập thể hình thì thấy người mệt mỏi, tim mệt... Đối với người chơi thể thao, lao động nhiều thì không biết phải ăn uống như thế nào?
Thân ái,
Người tập thể hình là người muốn có thân hình vạm vỡ, có các bắp thịt cuồn cuộn, và thông thường để đạt được điều đó, ngoài việc tập luyện nặng nhọc thường xuyên, họ còn dùng thêm các loại đạm bổ sung làm thành bột hay viên; dĩ nhiên những loại thuốc đạm bổ sung này có trộn thêm nhiều kích thích tố tăng trưởng.
Là người thực dưỡng với tinh thần thực dưỡng thì đây là điều không đúng vì tuy nhìn thấy họ vạm vỡ, trông rất khõe mạnh nhưng nếu so với người thực dưỡng thì họ không dai sức bằng; họ có thể khuân hay nhấc vật nặng nhưng mau thấm mệt, không thể làm việc liên tục không cần ngừng nghĩ như người thực dưỡng; tại Úc tôi thường nghe thấy, chứng kiến rất nhiều lực sĩ thể thao nổi tiếng sau một thời gian thì có rất nhiều người mắc bệnh nan y từ ung thư, tim mạch, tiểu đường, dị ứng, thấp khớp, cao áp huyết, suy thận, hư gan......
Người thực dưỡng vẫn có thể tập thể hình : họ sẽ có thân hình tuy không vạm vỡ như người dùng thuốc tăng trọng nhưng sức khõe rất tốt, dẽo dai, sống thọ, rất ít khi bệnh tật !
Thực phẩm thực dưỡng hiện đại áp dụng cho tất cả mọi người dù đang chửa bệnh, không chửa bệnh và có hay không có tập thể hình là :
1) 50% đến 60% ngũ cốc lứt.
2) 25% đến 30% rau củ nấu chín.
3) 10% đến 25% còn lại là đậu, rong biển, các loại mè, hạt, tekka, miso, sắn dây, dưa muối cám, natto, tamari, mơ muối, súp.......
Thỉnh thoảng có thể ăn cá, tép nguyên con; trái cây đúng mùa, các loại thức uống như trà bancha, trà Mu (chỉ dùng cho mùa Đông hay lúc trời lạnh), cà phê thực dưỡng, trà Bồ Công Anh......
Ngoài ra người tập thể hình hay lao động nặng nhọc có thể dùng đến 12.5% đạm có nguồn gốc động vật (dựa trên 4 cái răng nanh trong tổng số 32 cái răng của con người : 4/32 = 12.5%), nếu cảm thấy thích vì cơ thể họ có khả năng thải độc cao nên ít độc hại so với người khác.

Công thức cổ : -3 đến + 7 đã sang trang và xếp vào lịch sử từ sau năm tiên sinh Ohsawa đột tử [tiên sinh đột tử năm 1966 thì năm 1967, toàn thể thế giới đã không còn dùng công thức cũ mà thay vào đó là công thức thực dưỡng hiện đại mà tôi kể phía trên. Ngoại trừ Việt Nam, là quốc gia duy nhất trên hành tinh này vì không cập nhật hóa kiến thức thực dưỡng (hay cũng có thể vì có quá nhiều người cố chấp, bảo thủ, cực đoan, quá khích....) nên mới tiếp tục tuyên truyền GLMM số 7 cho đến ngày hôm nay, mà sai lầm nhất là tiếp tục khuyên dùng cho người bệnh nặng, người mới nhập môn thực dưỡng !].

Thanks bác Hưng nhiều nhiều, có bác "bảo kê" những người thường hay vận động như tụi cháu đỡ phải mệt đầu óc, ngày nào cũng không an tâm là ăn vậy có đủ chất hay không hay là teo luôn? Cháu áp dụng gần giống với kiểu ăn như bác nói suốt gần 2 tháng nay, vận động hơi nặng 1 chút. thỉnh thoảng có chút tép, chút cá. cháu... tăng 4kg...cảm thấy khỏe như... trâu.^o^

[Đăng Anh]

Thân chào mọi người, xin cho phép ĐA thể hiện ý kiến của riêng mình
Tập thể hình có 2 trường hợp, ĐA muốn nếu ý kiến để mọi người cùng bàn luận phương cách.

-Đa số người muốn nở nang hơn về cơ bắp tức âm hơn, xét về kiến thức bên khoa học thông thường cho thấy, đó là quá trình xé và tái tạo cơ bắp thông qua nâng vật nặng và đồng thời bổ sung kịp thời 1 lượng đạm với đường bột dưới dạng dễ hấp thu ở 1 tỉ lệ nhất định ngay trước và sau khi tập (trong vòng 30 phút), đều đặn như vậy thì cơ sẽ to ra và mạnh hơn. Mọi người nên dùng cách này đối chiếu với thực dưỡng để lập cách ăn bên thực dưỡng cho việc tập thể hình cũng như lao động nặng.

-Một số lại chỉ muốn mất mỡ bao quanh cơ, gọi là muốn siết cơ bắp, tức muốn cho lộ cơ bắp có sẵn bên trong chứ không muốn to lên, kết quả là nhìn cơ thể rất săn chắc (như mấy anh thợ hồ vậy) quá trình này đòi hỏi làm sao đốt được phần mỡ dưới da bao quanh bên ngoài cơ thể, cơ thể sẽ dương hơn, ĐA đã trải qua quá trình này với GLMM, kết quả là mất mỡ và đã lộ cơ...dù là không tập thể hình và chỉ hoạt động thông thường, cơ thể trở nên nhẹ nhàng hơn, minh mẫn hơn, ít mệt hơn, nhưng đồng thời yếu sức hơn trong lao động nặng hoặc thật nặng, có lẽ do thời gian ăn GLMM ĐA không dám tập luyện mạnh và nặng nhọc vì vẫn đang tự mình mày mò thử nghiệm trên chính bản thân.

Hiện tại ĐA đang mắc bệnh về đường ruột cho nên vẫn ăn GLMM, sau này khi hết bệnh sẽ nghĩ cách để ăn thực dưỡng sao cho có thể tập nặng để cơ thể to ra đôi chút mạnh mẽ hơn khi làm lao động nặng, có lẽ sẽ biến cách ăn và lao động như mấy anh thợ hồ vào trong thực dưỡng thì sẽ vừa được thực dưỡng, vừa được minh mẫn và lại mạnh mẽ hơn. Vì theo ĐA nghĩ, con người ta muốn đạt đến chân thiện mỹ thì phải hội đủ cả tinh thần và thân thể, cả 2 thứ này đều phải khỏe mạnh và không bệnh và thể hiện được cái đẹp của nó, hay là sự quân bình. Như vậy phải kết hợp cả thực dưỡng cùng tập luyện thì mới mong có được.

Nói thêm: những ai đang tập thể hình thì không nên tập nữa vì nó chỉ được một thời gian, phụ thuộc nhiều công cụ, sức khỏe không tỉ lệ với độ lớn hình thể... Bù lại, mình khuyên nên tập bodyweight, tức là, tập luyên dựa trên sức nặng cơ thể, hạn chế dùng tạ hoặc vật nặng, nếu có thì chỉ dùng tạ cho một vài động tác, coi như kết hợp giữa thể hình và bodyweight, ví dụ về tập bodyweight có rất nhiều trên mạng, tập chạy nước rút, trồng chuối, bơi lội nước rút, chống đẩy, đứng tấn, thụt xì dầu 1 chân, đu xà đơn xà kép là một số dạng bài tập của bodyweight để có cơ thể săn chắc khỏe mạnh mà không bị trương nở quá to, sẽ rất xấu.

[justmevn]

http://www.proteinmusclebuilding.net/raw-v...-now-available/