Khen tương nhà bà Trâm, Nổi tiếng từ 1988 Tùy chọn

[Diệu Minh]

Những lời khen Tương cổ truyền Minh
từ 40 năm trước:
Cám ơn cô bạn làm tương
Nếm xong tôi cứ vấn vương cô hoài
Món tương làm đến là tài
Cơm no, còn muốn ăn vài bát thêm
Tương ngon, phải có tay tiên
Tương ngon, lại nhớ đến tên người làm
Đoạn thơ này cắt dán vào sổ nên vẫn giữ được sau 40 năm, giấy đã vàng
Đây là tin mới nhất tháng 10/2023
Pth là mật danh của một bạn tại zalo, cũng là học viên nhóm HỌC LÀM TƯƠNG CỔ TRUYỀN MINH, ảnh là bữa trưa của cô ấy, phát biểu:
Trưa nay ăn cơm chấm bằng tương Minh ăn vèo cái hết bát cơm, tương Minh ngon hơn hết các loại tương khác cô ạ. Con cảm ân cô đã cả đời vì sự nghiệp làm tương truyền thống của nước nhà ạ.
Dạ, cô là người hết lòng vì tương, ăn cùng tương, ngủ cùng tương… lo cho tương để sánh vai với các cường quốc năm châu mà mấy trăm năm nay dân tộc ta đã để nó ngủ, nay cô là người đầu tiên khơi dạy nghề truyền thống của nước nhà và truyền dạy cho các Tương Sinh vô ngã.
Con xin tặng cô các câu thơ này ạ:
"Cô bậc tôn túc chân Sư;
Làm bao nhiêu việc không như người thường;
Dạy trò khắp trốn mười phương;
Yêu tương Nam Dược mở đường hiếu sinh”
Bánh phở tươi chấm tương ngon hơn bánh đúc chấm tương bác Trâm ạ
Tương này có số có má
Anh Thư
Tất cả mốc giống, cách thức làm như cô đã hướng dẫn từ trước cô ạ !
xin cảm ơn cô nhé ! Xin gửi cô - người tràn đầy năng lượng!
Nhà giáo ưu tú Hoàng Văn Khánh, nguyên hiệu phó trường đại học công nghiệp Quảng Ninh, mà chúng tôi cùng sư Thư, thầy Thông Châu, cô Lý đến tận nhà tại Quảng Ninh, ở đó 2 ngày để hướng dẫn trực tiếp cách làm tương cổ truyền… bác ấy vẫn giữ được những tấm hình chụp chúng tôi, và những chum tương của nhà bác…
Những lời khen ngợi tương cổ truyền Minh Từ 40 năm nay: Tương cổ truyền Minh - Ăn một lần nhớ mãi! Những lời khen từ 40 năm trước tới nay...
"Tương chị làm ăn ngon quá! Từ bữa đó đến nay chỉ ăn tương, không ăn xì dầu, nước mắm".
Mấy bạn trong nhóm "Muốn học nấu ăn thiền": Teacher Thuy Duong:
"Cháu ăn miso Nhật một thời gian nhưng những ngày này thì cháu thấy cái vị tương cổ truyền Cô Trâm làm đậm đà, hạnh phúc... lúc nấu canh rau gần chín cháu lại không thấy muốn rờ lọ miso Nhật, mà tay chỉ với lọ tương cổ truyền... Cô ạ. Hay là vị của dân tộc của quê hương trong mình Cô nhỉ?”
Trần Minh Sâm:
"Lần đầu em ăn tương cổ truyền minh mà em khóc hương vị hồi nhỏ quay về".