IPB

Chào mừng Khách ( Đăng nhập | Đăng kí )

10 Trang V  « < 8 9 10  
Reply to this topicStart new topic
> Ngọc Trâm với các món ăn, Múc nước lên và nước mạch chảy về!
HoaTraiTim
bài Nov 20 2015, 08:13 PM
Bài viết #91


Advanced Member
***

Nhóm: Moderator
Bài viết: 526
Gia nhập vào: 10-September 08
Thành viên thứ.: 991



Lạc rang kiểu Thực dưỡng?
Tôi k nhớ tôi sáng tác ra cách rang này hay học từ ai?
Bỏ muối sống và lạc mới bóc vào rang cùng cho tới khi lạc thì chín và muối thì đen mầu hơi giống mầu tro! Rang kiểu này lạc vốn âm (tận 6 loại ng k nên ăn lạc) sẽ đ dương lên!
Có thể ủ lại cho giòn bỏ vào chai, lọ cao cổ để giữ đ giòn! Tất nhiên khi rang đ rồi thì dần sàng bỏ muối đi k sd vào việc khác!
Có thể: ăn liền, giã làm nộm, bỏ thêm chút nước tương trộn đều ngay trước khi ăn...
Tôi có đọc vài kiểu làm khác ăn thế bị âm quá... Nhất là có ng họ còn bỏ thêm đường... Món lạc bỏ thêm đ có lẽ là do ng đó th ăn mặn, th bị căng thẳng và mất năng lg cơ bắp nhiều thì sẽ thích chút đường "cho ngon", trẻ em tăng động hay những ng quá dương có thể ăn món đó... Ăn xong phân vẫn đạt hoa hậu thì ok.
Có ng họ bỏ thêm đường và xay thành bơ lạc! Ăn thế máu sẽ bị chua và dễ kiêu ngạo. Máu dư a xít tâm sẽ yếu dần, thích hướng ngoại tìm cầu giải pháp cho mình mà k thích quay vào bên trong! Bỏ quên ngài Phật là ngài í bị buồn đấy!
Luôn quan sát đ thân và tâm
Mình trong giây phút hiện tại là đi đung đ...
Một món ăn đặc sản của ng Miến gồm búp trà muối và đỗ chiên, họ cho cả vừng và lạc chiên vô:





Go to the top of the page
 
+Quote Post
HoaTraiTim
bài Feb 21 2016, 04:35 PM
Bài viết #92


Advanced Member
***

Nhóm: Moderator
Bài viết: 526
Gia nhập vào: 10-September 08
Thành viên thứ.: 991



Bánh bơ vừng đen: bột sắn dây, bơ vừng đen, chút nha hay nước ép táo hoặc chút đường đen ... Đun thật đăc (bỏ nhiều bột sắn dây hay đặc biệt hơn là bột củ Hoàng Tinh Vảy - loại bột này ít nơi có bột xịn lắm ạ) rồi đổ ra khuôn (loại khuôn đặt sẵn có ở Cửa hàng Thực dưỡng Ngọc Trâm), khi đã đông cứng bọc cái màng bọc thực phẩm vào con dao mỏng rồi cắt quân cờ vừa miệng... Có thể rắc chút vừng đồi ...
Muốn bánh mầu sáng thì chưng dầu vừng rồi bỏ vào bột sắn cùng v vị ngọt lấy từ ....
Cách làm: chị Ha Nguyen














Go to the top of the page
 
+Quote Post
HoaTraiTim
bài May 26 2016, 11:08 PM
Bài viết #93


Advanced Member
***

Nhóm: Moderator
Bài viết: 526
Gia nhập vào: 10-September 08
Thành viên thứ.: 991



- Bánh dầy Thực dưỡng chị H làm này... Không ăn đến mà để ở ngăn mát tủ lạnh 1-2 hôm...Nó sẽ hơi giống bánh xà phòng,
đem cắt nhỏ ra và chiên lên nó có thể nở phồng ... Đây là món ăn phổ thông rất nổi tiếng của ng Nhật... Có phần nào tương đương v cách làm loại bánh này của đồng bào dân tộc vùng Mộc Châu mà tôi đã đi qua (họ ngâm vào nước lạnh múc dưới suối hay giếng vì nhà họ không có tủ lạnh)...

- Thạch bột sắn dây v nước mứt ngưu bàng này (tỉ lệ 100 cc nước mứt với 20 gam bsd nhé).

Dạo này mình vào bếp và nấu ăn... bao nhiêu là niềm vui ào đến... có lẽ trong đời không có nghề gì vui bằng nghề nấu ăn? Mình đã trải qua bao nhiều là nghề nghiệp... lần này ta quyết chí dạy nấu ăn không không lấy tiền... ha ha... hoan hô Trâm!
Hôm nay mình phổ biết cho 1 nhóm chị em: món rau ngót xào không, đã nói đi nói lại là xào không (không bỏ thêm bất cứ gì) ấy thế mà có người vẫn hỏi: có cho dầu không? có người lại hỏi có cho nước không?) đấy: cách vận hành của tâm trí nó hại ta như vậy đấy... tôi bảo: các bạn phải thiền cho nó trống không cái đầu đi thì vô trí - trí vô sư mới có thể vận hành... thôi, tôi đi giảng dạy về Vacum, về "CÁI KHÔNG" của tiên sinh đây! tự dưng tôi nhớ bà vợ ông Saito đến thế và muốn được gặp lại bà, cái không gian mà hai ông bà đã tạo ra và cho chúng tôi nhúng vào nó thật là đặc biệt, cực kỳ đặc biệt, chết cũng không quên... thật là tuyệt vời tấm lòng của hai ông bà, ăn gì vào chả nhớ, chỉ nhớ ơn người làm và cảm thấy được quyện vào tình thân thương của họ... chúng tôi là một cái lá khô, được nhúng vào không gian của dịu dàng, từ ái, trống không, thanh thản... và chúng tôi nguyện làm những việc như các bậc tiền bối đã làm...nếu tôi không làm được? thì tôi mời các bậc tiền bối về Việt Nam "làm"... he he...



Bánh dầy Td chị H làm này... Thạch... Ngọc Trâm làm này...


Giá 1 cái là 10 k nhé! Hi




Khách hàng cũng thực tập nấu nướng và phản hồi lại cho Ngọc Trâm


- Tại sao sử dụng giấy lãng phí lại làm hại thận này:
Chị H nhờ bạn Shugo mua cho cái máy làm mochi của Nhật, bạn Trường xách tay đem về Việt Nam! Và hôm nay tôi đã đ ăn món bánh dày ngải cứu một cách an lành yên tâm nhất???
Bạn H vừa đến nhà thực tập nhập môn cửa hàng, thấy bạn ấy lãng phí giấy quá, giật mình vì biết còn nhiều ng khác cũng si mê như vậy, tôi khuyên bạn í tìm quyển "Thức ăn quyết định số phận của bạn" tìm trang ...? Để đọc... Và bạn í đã tìm ra trang 65...




Sách Thức ăn quyết định số phận của bạn


Nguồn: https://www.facebook.com/tramgaolut/posts/1...204?pnref=story
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Diệu Minh
bài May 27 2016, 06:14 AM
Bài viết #94


Bạn của mọi người
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 16,918
Gia nhập vào: 13-February 07
Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I
Thành viên thứ.: 5



Nấu ăn khi đã chạm được vào các bí mật, bí mật của âm và dương, vào cái lõi tinh hoa của nó thì sẽ cảm nhận sướng mê li đấy các bạn ạ, sướng như là ???? he he... cầu mong cho tất cả những ai vào bếp đều đạt được loại "cực khoái" này... để cho người ăn được mau vào định và phát triển tuệ sinh diệt... và đạt được Niết Bàn trong ngày vị lai...


--------------------
________Ngọc Trâm_________
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Diệu Minh
bài Jul 2 2016, 09:20 PM
Bài viết #95


Bạn của mọi người
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 16,918
Gia nhập vào: 13-February 07
Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I
Thành viên thứ.: 5



Sướng quá hôm nay tìm ra đ cách làm thạch bí đỏ thơm ngon tuyệt vời rồi nhé? Sau 3-5 năm mới nhận ra và giờ trở đi các bạn sẽ thấy nó quả thật tuyệt vời và tinh tế biết bao!

Cũng vậy sau khi trao đổi với chị H và bạn Thư hôm nay mang đến cho hộp đậu gà mà tây họ đóng sẵn vào hộp... mình cũng nhận ra cách làm đậu gà vừa tầm nhất?

Như thế nay mai cửa hàng nhà mình sẽ có 2 món ăn cực chuẩn và tinh tế ra đời, đáp ứng được thế nào là món ăn ngon? Thực dưỡng thơm ngon bổ dưỡng cỡ nào?

mà nó không cần đường nhé!


--------------------
________Ngọc Trâm_________
Go to the top of the page
 
+Quote Post
HoaTraiTim
bài Sep 6 2016, 12:34 PM
Bài viết #96


Advanced Member
***

Nhóm: Moderator
Bài viết: 526
Gia nhập vào: 10-September 08
Thành viên thứ.: 991



Trưa nay lại phụ trách nấu ăn cho 3 người:
Món ăn của sư phụ thì mình nắm được gu ăn và cái vị mà sư phụ thích rồi...
Món kho đậm đà bao giờ cũng phải có?! Nếu ăn kiểu đó là nấu để ăn lẫn với cơm trắng thì hợp hơn...
Món nộm củ dền và củ cà rốt, với nước tương, dấm mơ và rắc vừng đồi lên...
Hai chị em đi thăm vườn rau bẩn của Đà Lạt xem họ làm những gì?
Và về nhà nấu ăn...
Món canh Thúy lấy vài cái lá cải thảo với nước dùng ưng ý lắm? Thả được vài lá thìa là hái tại vườn của nhà dân... Thích nhất là xin hái ít rau trong vườn nhà dân và trả tiền thì họ dứt khoát không lấy tiền? Lại cho chui qua lưới vào hái và lại cho tự hái và hái hộ cho thêm 1 ít? Tuyệt thế? Thế là hái đ một rổ tướng hỉ hả mang về! Cà rốt "bẩn" thì đi xin đ cả túi to hai chị em khênh về ...
Món ăn nấu xong chưa ăn ngay thì nhớ đậy lại, dứt khoát không mở tơ hơ ra nhé?
Vì sao thì phải rỉ tai nói nhỏ...


Chuẩn bị ướp nào: tí tamari, tí nước tương, tí muối himalaya...


Nhổ cà rốt thuê? Chủ chả thấy đâu? Chỉ thấy công nhân đi làm thuê... Nào này nào kia và chủ chỉ việc tổ chức ra việc cho trôi chảy và đút tiền vào túi?


Công nghệ tưới kiểu Israel... Đắc dụng tại ĐL... Không cần người phải đi tưới...


Rau bẩn đây! Bước vào xem họ làm gì


Nộm cà rốt và củ dền






Sử dụng bột sắn dây để làm quánh hết khối thức ăn lại...

Món này mua tại trung tâmt Noppon CI Nhật Bản




Rau sạch hái ngoài vườn nhà dân...

Xin được một loại xà lách hí hửng mang về nhà mà sư phu bảo loại này trồng cho đẹp chứ ít dinh dưỡng?



Không ai phải tưới cả, gần như máy móc làm hết... Công nghệ này giải phóng cho ng làm nông... Tiên sinh bảo: Đông Tây gặp nhau...
Go to the top of the page
 
+Quote Post
HoaTraiTim
bài Sep 6 2016, 12:34 PM
Bài viết #97


Advanced Member
***

Nhóm: Moderator
Bài viết: 526
Gia nhập vào: 10-September 08
Thành viên thứ.: 991



Trưa nay lại phụ trách nấu ăn cho 3 người:
Món ăn của sư phụ thì mình nắm được gu ăn và cái vị mà sư phụ thích rồi...
Món kho đậm đà bao giờ cũng phải có?! Nếu ăn kiểu đó là nấu để ăn lẫn với cơm trắng thì hợp hơn...
Món nộm củ dền và củ cà rốt, với nước tương, dấm mơ và rắc vừng đồi lên...
Hai chị em đi thăm vườn rau bẩn của Đà Lạt xem họ làm những gì?
Và về nhà nấu ăn...
Món canh Thúy lấy vài cái lá cải thảo với nước dùng ưng ý lắm? Thả được vài lá thìa là hái tại vườn của nhà dân... Thích nhất là xin hái ít rau trong vườn nhà dân và trả tiền thì họ dứt khoát không lấy tiền? Lại cho chui qua lưới vào hái và lại cho tự hái và hái hộ cho thêm 1 ít? Tuyệt thế? Thế là hái đ một rổ tướng hỉ hả mang về! Cà rốt "bẩn" thì đi xin đ cả túi to hai chị em khênh về ...
Món ăn nấu xong chưa ăn ngay thì nhớ đậy lại, dứt khoát không mở tơ hơ ra nhé?
Vì sao thì phải rỉ tai nói nhỏ...


Chuẩn bị ướp nào: tí tamari, tí nước tương, tí muối himalaya...


Nhổ cà rốt thuê? Chủ chả thấy đâu? Chỉ thấy công nhân đi làm thuê... Nào này nào kia và chủ chỉ việc tổ chức ra việc cho trôi chảy và đút tiền vào túi?


Công nghệ tưới kiểu Israel... Đắc dụng tại ĐL... Không cần người phải đi tưới...


Rau bẩn đây! Bước vào xem họ làm gì


Nộm cà rốt và củ dền






Sử dụng bột sắn dây để làm quánh hết khối thức ăn lại...

Món này mua tại trung tâmt Noppon CI Nhật Bản




Rau sạch hái ngoài vườn nhà dân...

Xin được một loại xà lách hí hửng mang về nhà mà sư phu bảo loại này trồng cho đẹp chứ ít dinh dưỡng?



Không ai phải tưới cả, gần như máy móc làm hết... Công nghệ này giải phóng cho ng làm nông... Tiên sinh bảo: Đông Tây gặp nhau...
Go to the top of the page
 
+Quote Post

10 Trang V  « < 8 9 10
Reply to this topicStart new topic
2 người đang đọc chủ đề này (2 khách và 0 thành viên dấu mặt)
0 Thành viên:

 



.::Phiên bản rút gọn::. Thời gian bây giờ là: 29th March 2024 - 02:32 PM