IPB

Chào mừng Khách ( Đăng nhập | Đăng kí )

4 Trang V  < 1 2 3 4 >  
Reply to this topicStart new topic
> Nghệ Thuật Làm Vườn
hasua
bài Oct 13 2008, 03:21 PM
Bài viết #21


Advanced Member
***

Nhóm: Members
Bài viết: 224
Gia nhập vào: 4-April 07
Thành viên thứ.: 13



QUOTE(huynhdoan2000 @ Oct 12 2008, 09:51 PM) *
Đệ hỏi cái nầy, nếu cô biết xin hoan hỷ chỉ dùm...Mua cái máy gì để xay đậu đỏ, đậu đen thành bột khô? Có phải là cái máy xay sinh tố ,lắp cái hộp xay nhỏ không?

Gạo làm ra bột thì đệ có tài liệu, còn đậu làm ra bột khô thì ...có hỏi ...mà hình như không ai muốn trả lời!!! Đệ vốn dốt nát về nấu ăn , chế biến lắm...Chỉ mới lao vào bếp từ khi ăn TD [Trong nhà không ai tán thành nên không ai muốn làm giúp cả...]. Đậu mà xay chung với nước cho ra bột nước thì đệ biết...Dùng cối đá hoặc máy xay sinh tố cũng được [nấu chín đậu trước..]...Còn đậu đem rang, muốn xay ra bột khô để chế biến..thì không biết phải mua cái máy gì? ở đâu bán?


Đúng là máy xay sinh tố lắp cái hộp xay nhỏ có thể xay bột gạo, bột đậu được nhưng không được nhỏ mịn đâu anh ạ. Và mỗi lần chỉ xay được 1 ít, cũng khá bất tiện.

Ở chỗ anh ở thì tôi không biết, nhưng ở HN, TPHCM thì có nhiều cửa hàng nhận xay bột khô. Anh ra chợ hỏi mấy hàng bán gạo, bột khô chắc họ biết đấy. Họ dùng máy xay bột chuyên dụng nên mỗi lần xay được nhiều & nhanh. Nếu cần nhỏ mịn, có thể yêu cầu họ xay 2-3 lần.

Tôi đang tìm chỗ mua cối xay bột ướt bằng đá, anh có biết chỗ nào bán không ạ?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
DIEUHANG
bài Oct 14 2008, 03:27 PM
Bài viết #22


Advanced Member
***

Nhóm: Members
Bài viết: 623
Gia nhập vào: 25-December 07
Thành viên thứ.: 174



QUOTE(hasua @ Oct 9 2008, 03:38 PM) *
Không biết nhà anh HuynhDoan có rộng không? Nếu nhà anh có đất thì cây sắn dây thuộc loại dễ trồng đấy. Hình như chả thấy sâu mọt bao giờ đâu. Anh trồng thử xem.

Hồi trước mẹ tôi cũng hay trồng sắn dây lắm. Đến mùa thu hoạch phát mệt vì củ sắn chui lung tung dưới đất nhưng nhìn thích lắm. Củ sắn dây luộc ăn cũng ngon lắm. Làm bột sắn dây cũng không quá phức tạp, chỉ mất công thôi. Sau này nhà tôi không còn đất để trồng nữa nhưng mỗi năm mẹ tôi vẫn đi mua củ sắn dây về để làm bột cho con cháu ăn. Mỗi lần, bà làm cả 100-200 kg củ sắn đấy. Bột sắn có cái hay là nếu khi phơi không gặp nắng to, bột bị đen hoặc chua thì lại cho ngâm nước lại, rồi đem phơi lại khi nào gặp nắng. Sau này nghe đĩa của thầy Tuệ Hải có nhắc đến loại bột sắn được ngâm đi ngâm lại kiểu này, thấy thầy bảo có tác dụng tốt hơn bột sắn ngâm 1 lần, tôi cũng chưa hiểu lý do.

Hasua ạ! mình hỏi thử tìm dây sắn dây mang về trồng thì có người nói ở vùng Hố Nai, Đồng nai trồng nhiều lắm, tới mùa bán củ sắn dây nhiều lắm. Mình đang tính chắc mùa thu hoạch sắn dây tới mình sẽ mua ít củ về làm bột thử xem sao, theo tư liệu của Huynhdoan và của Hasua đủ để cho ra mẻ bột tốt rồi. Nói là nói vậy chứ cứ làm thử hồi sau sẽ rõ nhỉ. Mình làm ra được bột thì vừa bảo đảm chất lượng vừ thú vị hơn mua nhỉ
Còn cối đá mình đã hỏi mấy người trong Cty quê ở Bạc liêu họ nói có bán đấy. Mình đang nhờ họ mua đã 2 tuần nay mà chưa có họ nói là có bán nhưng phải chờ có đợt chứ không phải lúc nào cũng có cả whistling.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Diệu Minh
bài Nov 3 2008, 08:19 PM
Bài viết #23


Bạn của mọi người
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 16,919
Gia nhập vào: 13-February 07
Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I
Thành viên thứ.: 5



Có người ở Bãi giữa vừa mách là bỏ đất vào bao tải dứa loại to một tí rồi đổ đất mùn vào xếp những tải đất này quanh nhà, quanh hàng rào hàng dậu... rồi đặt một vòng cây sắn dây lên trên phủ đất... nó sẽ lên cây và sau 1 năm chọc túi đất ra, củ thù lù to đùng đùng chỉ việc lấy ra, rửa bỏ vào nồi luộc.... khỏi phải nhọc xác đào bới, sắn dây là củ mọc đâm sâu không làm thế có mà đào ốm, nghe thế năm nay chúng tôi sẽ cho triển khai trồng vài khóm quanh nhà... dây sắn dây mọc khoẻ và nó leo khoẻ mạnh trên mái nhà cẩn thận không nó làm sập mái nhà lá của bạn (ấy là nếu bạn có cái nhà lá như nhà "của tôi" ở Bãi Giữa)... trồng sắn dây thì dễ trồng nhất... cầu mong có nhiều bạn trồng được cây sắn dây theo kiểu này. Những nhà dân ở HN, các thành phố lớn cũng vẫn có thể trồng được dễ dàng; lưu ý chọn loại tải hơi to và chắc chắn.
Ai làm được thì đưa tin và bài lên nhá. Ngoài HN tới sắp cho làm ở Bãi Giữa ...
chúc vui.


--------------------
________Ngọc Trâm_________
Go to the top of the page
 
+Quote Post
DIEUHANG
bài Nov 4 2008, 11:48 AM
Bài viết #24


Advanced Member
***

Nhóm: Members
Bài viết: 623
Gia nhập vào: 25-December 07
Thành viên thứ.: 174



QUOTE(Diệu Minh @ Nov 3 2008, 08:19 PM) *
Có người ở Bãi giữa vừa mách là bỏ đất vào bao tải dứa loại to một tí rồi đổ đất mùn vào xếp những tải đất này quanh nhà, quanh hàng rào hàng dậu... rồi đặt một vòng cây sắn dây lên trên phủ đất... nó sẽ lên cây và sau 1 năm chọc túi đất ra, củ thù lù to đùng đùng chỉ việc lấy ra, rửa bỏ vào nồi luộc.... khỏi phải nhọc xác đào bới, sắn dây là củ mọc đâm sâu không làm thế có mà đào ốm, nghe thế năm nay chúng tôi sẽ cho triển khai trồng vài khóm quanh nhà... dây sắn dây mọc khoẻ và nó leo khoẻ mạnh trên mái nhà cẩn thận không nó làm sập mái nhà lá của bạn (ấy là nếu bạn có cái nhà lá như nhà "của tôi" ở Bãi Giữa)... trồng sắn dây thì dễ trồng nhất... cầu mong có nhiều bạn trồng được cây sắn dây theo kiểu này. Những nhà dân ở HN, các thành phố lớn cũng vẫn có thể trồng được dễ dàng; lưu ý chọn loại tải hơi to và chắc chắn.
Ai làm được thì đưa tin và bài lên nhá. Ngoài HN tới sắp cho làm ở Bãi Giữa ...
chúc vui.

Một phương pháp nghe hay quá em phải thử mới được. Nghe bảo đào được củ sắn dây là hết hơi đấy chứ không phải dễ.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
huynhdoan2000
bài Sep 6 2009, 04:40 AM
Bài viết #25


Hội viên năng động
***

Nhóm: Members
Bài viết: 1,189
Gia nhập vào: 21-January 08
Thành viên thứ.: 203



Chào sư phụ...

Cây sắn ở miền nam gọi là cây khoai mì [manioc]...cây nầy đệ tử biết!! Thân cây thẳng đứng .Rễ cây tức là củ .Củ dài, thọt sâu trong lòng đất...Đào vất vả lắm!!
Còn cây sắn dây [kudzu]...đệ tử xem hình trong sách thì...là loại cây có dây leo, chứ không có đứng thẳng một mình được...Bởi vậy mới gọi là "dây"... Củ của nó giống giống củ khoai mì, cũng thọt sâu trong lòng đất, cũng dài thậm thượt. Đào cũng vất vả lắm, năm cơm bảy cháo....

Ra chợ, thấy người ta bán "củ sắn" , tròn tròn, ngọt....Hỏi người bán, họ nói là củ sắn dây?????????
Sư phụ ôi, có phải củ tròn tròn, màu trắng, ngọt ngọt...là củ sắn dây không? Củ sắn dây [kudzu] thứ thiệt, thì không có tròn mà là dài như củ khoai mì [xem hình trong sách]...Khi cắt củ sắn dây ra làm hai, trong bên trong ruột có các vòng tròn [tức có khoanh có khoanh]...Còn củ sắn bán ngoài chợ thì...cắt làm hai, không thấy khoanh...Ăn sống có vị ngọt...Xin sư phụ chỉ bảo!!!


Go to the top of the page
 
+Quote Post
Diệu Minh
bài Sep 6 2009, 12:03 PM
Bài viết #26


Bạn của mọi người
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 16,919
Gia nhập vào: 13-February 07
Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I
Thành viên thứ.: 5



Củ sắn dây [kudzu]

Đây là nói loại củ này chứ không phải củ sắn kia, sắn kia ngoài này họ hay băm cho lợn (heo) ăn, hay là phơi lát rồi bán cho người ta làm mì chính bột ngọt.

Còn loại sắn dây có củ dài trồng cả một năm... dây leo mát mái nhà, sức sống của nó thật là mãnh liệt...

Dùng loại này tăng cường sinh lực và mát người, đặc trị các bệnh háo khát trong người mà không thứ thức ăn nước uống nào sử lý được... phải gọi nó là sự kỳ diệu bột sắn dây...!


--------------------
________Ngọc Trâm_________
Go to the top of the page
 
+Quote Post
huynhdoan2000
bài Sep 7 2009, 06:01 AM
Bài viết #27


Hội viên năng động
***

Nhóm: Members
Bài viết: 1,189
Gia nhập vào: 21-January 08
Thành viên thứ.: 203



Củ sắn dây [kudzu]

Đây là nói loại củ này chứ không phải củ sắn kia, sắn kia ngoài này họ hay băm cho lợn (heo) ăn, hay là phơi lát rồi bán cho người ta làm mì chính bột ngọt.

Còn loại sắn dây có củ dài trồng cả một năm... dây leo mát mái nhà, sức sống của nó thật là mãnh liệt...


Cám ơn sư phụ!!
Như thế thì...ở chổ đệ tử ở, không có ai bán củ sắn dây [kudzu] cả...
Sư phụ ôi, còn củ khoai sọ??
Có phải là củ khoai môn không? Củ nào củ nấy bự chảng...Có còn gọi tên nào khác nữa không?
Chán quá...đồ "dưỡng sinh" ra chợ hỏi mua...chả bà nào biết cả!! Hoặc bà nói vầy, bà nói khác...Chắc có lẽ mấy bả muốn bán hàng nên...ừ đại vậy mà!!!
...........................................

Các bác kính....
Muốn biết hình vẽ các món gì gì đó....các bác gõ địa chỉ trang web như sau :

chỉ cần gõ như sau: google.com.vn
Sau đó gõ vào ô tiềm kiếm ...ví dụ : sắn dây [gõ tiếng Việt]...sau đó ấn "Search"...và cả đống hình hiện ra....Cũng hay quá!!! Chiêu nầy đệ học của sư phụ đấy!!!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
NhatNguyen
bài Sep 8 2009, 04:46 PM
Bài viết #28


Advanced Member
***

Nhóm: Members
Bài viết: 30
Gia nhập vào: 3-June 09
Thành viên thứ.: 3,562



Không biết trong nam thế nào ,ngoài bắc thì khoai sọ là sọ môn là môn ,củ khoai sọ nhỏ cỡ ngón chân cái là ngon nhất ,còn khoai môn mà ăn vào thì ....ngứa móc họng ra ! Củ môn thì to tròn nhưng cũng cẩn thận nhầm với khoai mặt quỉ , khoai mặt quỉ thì ngon quá trời luôn . Sắn dây cực dễ trồng chỉ lấy dây sắn ( thân cây) vùi xuống đất là xong . Chú ý làm một cái ụ đất thật to cho sắn thì khi thu hoạch đỡ vất vả . Ngày nhà tôi trồng củ nó ăn vào cả móng nhà không thể đào nổi đâu.Ụ đất trồng sắn dây rất ưa các loại rác là lá cây mục (thay phân) , lá sắn dây còn là món ăn hảo hạng của thỏ nữa , nếu dủ điều kiện thì trồng sắn dây là nhàn nhất nhưng phải có dàn hay một cái cây nào đó cho nó leo là được .
Go to the top of the page
 
+Quote Post
huynhdoan2000
bài Sep 9 2009, 08:41 PM
Bài viết #29


Hội viên năng động
***

Nhóm: Members
Bài viết: 1,189
Gia nhập vào: 21-January 08
Thành viên thứ.: 203




Không biết trong nam thế nào ,ngoài bắc thì khoai sọ là sọ môn là môn ,củ khoai sọ nhỏ cỡ ngón chân cái là ngon nhất ,còn khoai môn mà ăn vào thì ....ngứa móc họng ra ! Củ môn thì to tròn nhưng cũng cẩn thận nhầm với khoai mặt quỉ , khoai mặt quỉ thì ngon quá trời luôn .


Mấy cái vụ nầy...nhức đầu quá!!!
Mấy bà bán muốn gọi sao thì gọi...Mấy bả vì muốn bán hàng nên...hay nói..."à, thì là nó đó" hoặc "ừ, cái nầy cũng giống cái đó" v.v...

Thế cuối cùng...khoai sọ chỉ là những củ nhỏ bằng ngón chân hay là ...cũng có củ bằng bắp đùi???? Hay là khoai sọ cũng có củ lớn và củ nhỏ?? Khi làm thuốc chỉ lấy củ nhỏ ??? Và...rủi lở lấy khoai ...không phải là "sọ" mà làm thuốc cao...có bị "cùi lở" không???
Bây giờ , đệ đang định chuyển hệ qua làm "thầy thuốc"...Chưa gì hết mà đã bị "khựng" rồi!!! Làm tầm bậy không đúng....bị "cùi lở" là...toi !!!

Sắn dây cực dễ trồng chỉ lấy dây sắn ( thân cây) vùi xuống đất là xong

Hừm...trong Nam nầy...hễ nói tới mấy cây TD là...chả bà nào biết!!! Sắn dây là cây gì? khoai sọ là củ gì? Ngưu bàng là giống gì? Chả bà nào biết??? Không biết thì nói không biết...Cứ chỉ củ sắn cho heo ăn mà nói..."à, nó đó!! Mua về làm thử coi?"......

nếu dủ điều kiện thì trồng sắn dây là nhàn nhất nhưng phải có dàn hay một cái cây nào đó cho nó leo là được .


Hi...để học xong nghề "thầy thuốc TD" cái đả...rồi sẽ chuyển hệ tiếp qua nghề "canh nông"!!!
Lúc rày, người ta loan truyền nhiều toa thuốc Nam "thần hiệu" quá!!! Họ photo rồi phân phát cho người khác đọc....Ai cũng "mê" theo...Chạy đi kiếm mà uống!! Còn đệ "loan truyền" toa thuốc GLMM...chả có con ma nào "tin" ?? Kể cả trong nhà!! Tức tối gì đâu!!! Đã vậy mà....bây giờ giá gạo lứt đỏ lại "lên giá"...Gạo thường 6.000vnd một kí, còn gạo lứt huyết rồng 17.000vnd một kí...Còn đang "hợm" lên!!! Chán quá!!! Đệ đang định ...xem lại mấy toa thuốc "nhịn ăn"...thuốc của mấy ông đạo Tiên...
Go to the top of the page
 
+Quote Post
NhatNguyen
bài Sep 10 2009, 09:50 PM
Bài viết #30


Advanced Member
***

Nhóm: Members
Bài viết: 30
Gia nhập vào: 3-June 09
Thành viên thứ.: 3,562



Hi..HI..HI.. làm một chuyến ra bắc ngao du là biết ráo ấy mà!
Go to the top of the page
 
+Quote Post

4 Trang V  < 1 2 3 4 >
Reply to this topicStart new topic
1 người đang đọc chủ đề này (1 khách và 0 thành viên dấu mặt)
0 Thành viên:

 



.::Phiên bản rút gọn::. Thời gian bây giờ là: 29th March 2024 - 08:35 PM