IPB

Chào mừng Khách ( Đăng nhập | Đăng kí )

 
Reply to this topicStart new topic
> Hãy ăn và trồng rau sắng chùa Hương đi?
Diệu Minh
bài May 27 2022, 09:17 PM
Bài viết #1


Bạn của mọi người
***

Nhóm: Administrators
Bài viết: 14,960
Gia nhập vào: 13-February 07
Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I
Thành viên thứ.: 5




Mùa rau sắng chùa Hương đã đến:

“Muốn ăn rau sắng chùa Hương
Tiền đò ngại tốn con đường ngại đi
Mình đi ta ở lại nhà
Cái dưa thì khú cái cà thì thâm.”

Bài thơ "Rau sắng chùa Hương" của thi sĩ Tản Đà nói về rau sắng đã làm nên một giai thoại nổi tiếng trong thi ca với giới tao nhân mặc khách từ hàng nửa thế kỷ trước? Và thứ rau mọc ở đất Phật Hương Sơn vì thế được gần xa biết đến như một sản vật đặc sắc mà dân dã.

Hàng năm vào những tháng này, dân Thực Dưỡng bén duyên với Bà Trâm đều ít nhiều được ăn rau sắng.
Nó ngon ngọt rất ngọt vị Umami mạnh, là thứ rau tạo kiềm mạnh… cây như cây chè lấy lá để uống; mọc lớn rất chậm.
Vào những năm 1998-1999 tôi vào đó và phát hiện ra loại rau này bà con đi rừng về hay réo gọi hỏi có mua không?
Thấy được tương lai của loại rau này, tôi còn nhớ đã cho tiền người canh rừng bảo vệ rừng tên H.
để họ TRỒNG nhiều lên mai sau con cháu có cái mà ăn… thế mà hơn 20 năm đã trôi qua…
Tôi cũng khích lệ giâm cây này để bán cây giống cho khắp nơi… và rồi ước mơ đã thành sự thật…
Giờ họ bán cây giống, họ hỏi có mua không họ mang từ trong đó ra cho???
Và vì thế tôi đặt được cả loại bánh đúc kê phết bánh đa và rắc đỗ ăn ngon nổi tiếng ở chợ Đục…
Vì thế tới những tháng này chúng ta lại được ăn rau sắng ngọt lịm.
Và như thế có thể chuyển phát nhanh vào SG dana cho sư phụ?
Và vì không cần để tủ lạnh (để sẽ bị rụng lá)
Mai có bánh dày mochi, bánh giò, bánh đúc kê, rau sắng chùa Hương ngọt đặc biệt (không cất tủ lạnh, gói kín vừa để xuống chỗ mát và sạch; không cần rửa chỉ vò nát, giã cả cọng hoặc cho vào máy xay lọc bã…) chỉ nấu canh cho thêm vài hạt muối; loài rau tạo kiềm mạnh này sẽ tốt cho tất cả mọi người nhất là những người bệnh…
Rau mọc trong rừng sâu rất sạch nên không cần rửa!
Chỉ nấu với muối để thưởng thức độ ngon ngọt kỳ diệu có 1 không 2.
Cây này thích hợp khí hậu mát trồng trên đồi núi đá…
Loại rau để biếu các vị ân nhân tuyệt vời!
Mai có và sau đó sẽ có theo duyên! Họ hái này chắc cả cây chỉ hái được 1-2 lần/1 năm!
Mỗi nhà chỉ cần mua 1-2 túi mỗi túi nửa kg…
Chúng tôi sẽ dùng lá bọc ngoài cho mát…
Bất ngờ sang bắc Thái Lan tu tập cũng thấy dân bày bán ngoài chợ?
Hoá ra bên đó cũng có nhiều và họ cũng bán cây giống nữa…
Rất thú vị.
Cầu mong nhiều người trồng nó!
Tôi dana nhiều nơi nhưng tại thiền viện Tuệ Đức thấy nó mọc mạnh mẽ nhất.
Bạn nào muốn được thưởng thức
bạn inbox hỏi và đặt hàng qua trang sau nhé: https://w.facebook.com/thucduongngoctram/ Giờ bán hàng: 8h-12h; 14h-20h. NGHỈ CHỦ NHẬT nhé cả nhà!

Mai có (28/5/2022):

- rau sắng
- bánh đúc kê
- bánh giò mochi kiểu Nhật nhân đậu đỏ ngọt!
- bánh giò
- mứt ngưu bàng
- Ngưu bàng tươi sạch từ đất
- Cà rốt hữu cơ Đại Ngàn
V.v…

#rausangBài

https://www.facebook.com/thucduongngoctram/...267534056860914


--------------------
________Ngọc Trâm_________
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic
1 người đang đọc chủ đề này (1 khách và 0 thành viên dấu mặt)
0 Thành viên:

 



.::Phiên bản rút gọn::. Thời gian bây giờ là: 27th June 2022 - 06:53 AM