HỌC ĂN, Xây dựng Pháp môn Thiền ăn Tùy chọn

[Diệu Minh]

Thiền của Đức Phật tới Nhật Bản biến toàn bộ đời sống thành Đạo, như:

- Judo - Nhu Đạo
- Chado - Trà Đạo
- Kendo - Kiếm Đạo
- Kado - Hoa Đạo
- Ido - Y Đạo
- Shojin Ryorido - Đạo Ăn (người Việt mình có câu "học ăn") - chính là Pháp môn Thực dưỡng.
- ...

Việc học tập một bộ môn "Đạo" như vậy, dựa trên sự hiểu biết về trật tự vũ trụ. Như vậy trật tự vũ trụ là gì? - Trong vũ trụ có trật tự, trật tự này được đặt tên là Đạo (Do) bởi những người Trung Quốc vĩ đại cách đây hàng ngàn năm:

Theo Ohsawa, trật tự vũ trụ có 7 nguyên lý:

1. Có bắt đầu phải có chấm dứt.
2. Luôn luôn có một bề mặt và một bề trái.
3. Bề mặt càng rộng thì bề lưng càng lớn.
4. Không có một cái gì giống hệt nhau.
5. Âm và Dương là hai lực đối nghịch tạo ra muôn vàn thay đổi; Âm ly tâm, Dương hướng tâm.
6. Âm và Dương đối nghịch nhau nhưng bổ túc cho nhau trong cáci MỘT, chúng tương phản nhưng lại tương thành.
7. Âm và Dương là hai cánh tay thái cực.

Cho nên học ăn phải bắt đầu từ 7 nguyên lý của trật tự vũ trụ này...
Những ai muốn là môn đồ thiền ăn hay muốn "học ăn" - là Đạo của ông bà mình, thuộc dòng giống Lạc Việt ("lời chào cao hơn mâm cỗ") không thể bỏ qua 7 nguyên lý này và phải nhớ nằm lòng, để đem ứng dụng vào đời sống hay ngược lại thấy được, thẩm thấu được 7 nguyên lý này xuyên suốt thân tâm và toàn bộ đời sống của con người.

Đặc biệt ở đây nguyên lý đầu tiên: "có thuỷ thì có chung" chính là 1 trong tam tướng mà Đức Phật luôn chỉ ra, chính là nó một chân lý phổ quát toàn vũ trụ...

[Vien Linh]

Dieu Minh Thân mến
Không phải người Nhật thiếu sót đâu khi không đưa nghệ thuật ăn uống vào ĐẠO
Người ta vẫn sống mà không cần đến Hoa đạo,Trà đạo ,kiếm đạo , nhu đạo ,Y đạo
Nhưng ăn thì khác ,Nó quan trọng hơn những thứ đó , Tất cả sinh linh trên trái đất này fải có nó mới tồn tại và fát triển
Trong tiến trình tiến hoá từ người cho đến Thần ,Thánh, Tiên , Phật (Theo cảm quan của VL thôi ) thì cũng nên đưa nhiều thứ khác nữa vào đạo chứ không chỉ 5 thứ trên, Nhưng Hoa Trà kiếm Nhu Y có tác động lớn đến 5 đại diện nhạy cảm nhất của con người cần thiết fải đưa vào khuôn phép ( Dương hoá ), để tạo nên sức mạnh kiên cường cho Tâm linh :bền như nước và vững như núi...Có một thời con người đã cường điệu đưa chữ đạo vào tinh thần thượng võ (võ sĩ đạo )để mưu cầu những điều ,có khi phi nghĩa như fát xít Nhật đã làm
Con người VN bây chừ đâu cần chi những thứ ấy, Gần như từ a --> z chỉ cần tiền thôi
Không biết có đúng thế không ?

[Diệu Minh]

Đúng như thế, thỉnh thoảng mới gặp một người ít quan tâm tới tiền bạc... ghê quá; đi đâu gặp ai cũng tiền tiền... thật là kinh khủng cho thế hệ trẻ...

Người thế tục thường đo nhau bằng tiền mà...
Cũng không có gì là lạ, vì Đức Phật nói về thời mạt Pháp từ lâu.

Hôm nay tớ đi chơi với sư Khánh Hỷ - Trần Minh Tài, 1 sư cô và chị Liễu Vân; đi chơi động Tam Thanh - Lạng Sơn; trên xe sư giảng rất hay ...có thâu âm, chị Liễu Vân có nói về 16 điềm mộng của Vua Ba Tư Nặc thời Đức Phật và bảo sẽ gửi cho mình điều đó... chính Đức Phật giảng về điềm mộng đó cho vị Vua này.
Chị ấy bảo bây giờ thấy đúng hết...

Chị ấy bảo thứ nhất là bệnh do quan hệ nam nữ gây ra là bệnh AIDS,

Thứ hai là bệnh do ăn uống gây ra...

Đúng hết... chị ấy cứ lặp đi lặp lại từ "Đúng hết"... tớ bảo: gửi cho em tài liệu đó nhé... chị ấy bảo OK...

Thế hoá ra gi gỉ gì gi.. cái gì Đức Phật cũng nói trước cả mấy ngàn năm ?????

[Diệu Minh]

Hôm qua thầy Từ Minh kể cho chúng tôi nghe về cách ăn uống của thầy ở Bãi Giữa, chúng tôi có thời gian để nghe thầy chia sẻ kinh nghiệm tu học và cả vấn đề ăn uống của thầy.... thầy xuất gia 20 năm, ăn chay mà sức khỏe của thầy nhìn thấy là phải kính nể... thầy kể hàng ngày thầy có vẫy tay dịch cân kinh... nghe thầy kể càng thấy giá trị của bữa ăn với sức khỏe của chư tăng...thầy kể về cách ăn uống và sử dụng gạo lứt của thầy rất là nghệ thuật... thầy kể... vì lười nên thầy thường hấp rau củ trên nồi cơm và ăn như thế cho nó giản tiện... nhờ vậy sức khỏe của thầy tốt hơn là đi tới thầy Đàm Tịnh (trụ trì chùa Thanh Sơn) để ngồi ăn cơm cùng mâm với sư thầy Đàm Tịnh hàng ngày...

Tôi có phỏng vấn được thầy về cách ăn uống của thầy - cũng là tấm gương về ăn uống cho chúng tôi noi theo...
sau đây là đoạn ghi âm cuộc trao đổi:

(chờ nhé)...

[Vien Linh]

Có người hỏi : ăn ngon là gì ? làm sao để ăn ngon

-- có fải do cao lương mỹ vị không ?

--Chưa hẳn ,vì nếu đã no rồi thì không còn ngon nữa; À ra thế ! đã cao lương còn phải đói bụng nữa

-- Chưa hẳn , vì nếu bị cảm miệng đắng thì cũng không thể ngon . Vậy thì phải thêm 1 điều kiện là sức khoẻ tốt nữa

--Có 1 sức khoẻ tốt + bụng đói + thức ăn ngon , nhưng phải ăn ở đâu nữa kìa , chứ ăn ở gần chổ dơ nhớp cũng sẽ mất ngon ;

-- Còn thiếu 1 điều kiện nữa là xuất xứ ý nghĩa của bữa ăn , ai mời , bị ăn hay được ăn ...


-- Vẫn còn một vài điều nữa , các bạn cho ý kiến thử xem , biết đâu từ các bạn sẽ còn rất nhiều điều đáng đặt ra để cái ngon thêm hoàn hảo & lý tưởng

Các bạn tham gia nhé !

[Vien Linh]

...Chức năng cái lưỡi là nhận định sự ngon dở về thức ăn ,nhưng nếu nó trở thành người điều khiển . Thế thì nhiều vấn đề sẽ phải xảy ra...

Nó không nên là người điều khiển vì nó chẳng biết gì về dạ dày cả , nó cũng chẳng biết gì về thân thể cả . Cái lưỡi chỉ có mục đích nhất định phải hoàn thành : thưởng thức thức ăn . Một cách tự nhiên, cái lưỡi phải đánh giá, đó là điều duy nhất , Thức ăn nào dành cho thân thể - dành cho bản thân nó - và thức ăn nào không dành cho bản thân nó . Nó chỉ là người gác cổng , nó không phải là người chủ . Nếu người gác cổng trở thành người chủ thì mọi sự sẽ bị lẫn lộn

Bây giờ các nhà quảng cáo về các vật loại ăn uống đều biết rỏ rằng cái lưỡi rất dễ bị lừa , cái mũi cũng thế . Vì chúng không phải là người chủ . Nếu vị giác , khứu giác bị làm cho vô hiệu thì ta chẳng thể nhận biết được mình ăn gì . Các giác quan này đã trở thành kẻ điều khiển. Bây giờ chúng biết : Kem có bổ dưỡng hay không cũng chẳng thành vấn đề. Nó có thể thoả mãn với 1 hoá chất nào đó mà không cần biết có lợi hay hại cho thân thể

Con người đã bị lẫn lộn - còn bị lẫn lộn hơn cả trâu nữa . Bạn không thể nào thuyết phục con trâu ăn kem được .. hãy thử mà xem !

Thức ăn tự nhiên cần cho con người sẽ khác với con hổ. Nếu ta ăn thịt thì ta sẽ bạo hành như hổ , nhưng cái bạo hành của con người sẽ được diễn đạt ở đâu ? Ta đang sống trong xã hội người chứ không phải trong rừng rậm . Thế thì cái bạo hành này bị kìm nén . Điều gì sẽ xãy ra khi ta giận dữ , một năng lượng độc hại được sinh ra từ cái bạo hành kìm nén đó, năng lượng này sẽ đi vào tay & răng ta , 2 chổ mà từ đó con vật trở nên bạo hành . Con người là 1 phần vương quốc loài vật

Nhưng ta đang sống trong xã hội loài người , và không phải bao giờ giận dữ cũng có lợi . Ta đang sống trong thế giới văn minh nên không thể hành xử như loài vật được . Nếu không kìm nén thì phải trả giá về điều đó . Thế thì phải làm gì đây ? Kìm nén giận dữ trong bàn tay , kìm nén giận dữ trong hàm răng - và bên ngoài cứ mĩm một nụ cười giả dối . Giận giữ sẽ được tích luỹ trong tay và răng ...

Đấy là những điều không thuần khiết cho cơ thể , chúng phải được thoát ra , bằng cách nào thì ta phải tự tìm lấy . Nếu không có ngày nó sẽ gây hoạ ......

-Ohso-

[loanngha]

traloi bai viet them tin nhan

[Vien Linh]

traloi bai viet them tin nhan

Mình ko hiểu bạn nói gì ?
..............

Học ăn - Ko học cũng biết ăn - Có loài vật nào học cái điều này đâu - Nhưng từ khi có ý thức tham gia vào việc ăn uống thì , nếu ko học ăn , sẽ bị ăn sai

Tham sân si càng nhiều , thì việc ăn đúng càng khó " càng giàu có ,càng khó ăn "

Tham sân si giảm bớt , thì việc ăn sẽ tự nhiên đúng dần

Ăn đúng --> Suy nghĩ đúng

Suy nghĩ đúng --> ăn đúng

Sự hổ tương này sẽ giúp bất kì ai thành tâm hồi hướng

[Diệu Minh]

Thức ăn quân bình và một cái tâm định tĩnh, bám chặt vào các loại cảm xúc xảy ra trong tâm và coi sóc nó... nhả bỏ những thứ bên ngoài...

Tâm sẽ nhẹ nhàng thoát khỏi những cảm xúc tiêu cực.

Bám chặt vào các loại tâm đến và đi, các loại cảm xúc, "bám" là theo dõi không gián đoạn... lâu ngày tạo thành thói quen của người
"xem phim"... luôn luôn là người "quan sát trên đồi" theo cách nói của Ohso.

Tuy nhiên nếu bạn luôn luôn ăn những thứ khoái khẩu tức là bạn nuôi dưỡng cảm xúc, thì cảm xúc của bạn sẽ mãnh liệt... NÓ có thể mạnh tới mức biến bạn thành thằng nô lệ cho nó,
Cho nên không nên nuôi dưỡng cảm xúc, cảm xúc chỉ là cảm xúc... nó càng ngày càng tinh tế nếu bạn ăn chậm và nhai kỹ hạt gạo lứt.

Ngoài ra tôi chưa thấy một phương pháp nào hữu hiệu nhanh chóng hơn.

Ý nghĩ chỉ là ý nghĩ, nó không phải là TA và CỦA TA, cẩn thận kẻo bị ý nghĩ chi phối...
Có nhiều suy nghĩ xảy đến trong tâm, ta chọn loại suy nghĩ nào để
"thực hiện" theo NÓ?

[Vien Linh]

Tuy nhiên nếu bạn luôn luôn ăn những thứ khoái khẩu tức là bạn nuôi dưỡng cảm xúc, thì cảm xúc của bạn sẽ mãnh liệt... NÓ có thể mạnh tới mức biến bạn thành thằng nô lệ cho nó,

Cảm ơn bạn , Mình cũng cùng suy nghĩ giống bạn ; thế nhưng, ở đâu đó... bạn hay đề cập đến ngon dở của nhiều loại thực phẩm & những cách chế biến mới lạ chỉ để phục vụ vị giác . Vị giác cũng như nhiều thứ khác , nó sẽ là người chủ xấu và là người thầy tốt , Một người DS thật sự thì vị giác sẽ tham gia vào việc phán đoán nên hoặc ko nên ăn thứ gì ,ở đâu và lúc nào.

Chúng sanh hiện nay đang ngập chìm trong lạc thú do vị giác mang lại . Vị giác làm cho con người nghiện nhiều thứ... và cái nghiện nào cũng dẫn đến sự nô lệ ... và bệnh hoạn là ông chủ nô cuối cùng

PPDS làm cho ta ý thức rõ về chức năng vị giác ; Chuẩn mực và đúng vị trí ; Nếu bạn ăn số 7 mà không ngon ư ...là lỗi ở bạn

Nói để cho vui vì chẳng ai chịu để nó làm thầy