10 lợi ích của Dầu Mè Tùy chọn

[KinhThanh]

Dầu mè chứa nhiều calo, chất béo no không bão hòa, axit béo omega-3 và omega-6, canxi, vitamin E, B... Một muỗng canh dầu mè cung cấp khoảng 119 calo, 14g chất béo, 40,5mg omega-3 và 5,576 mg omega-6. Người ta thường dùng dầu mè làm gia vị hoặc để nấu ăn. Khi thêm chút dầu mè không chỉ giúp bạn tăng hương vị cho các món ăn, mà còn làm tăng giá trị dinh dưỡng cho thực phẩm.

Dưới đây là một số lợi ích của dầu mè

1. Giàu chất chống oxy hóa: Dầu mè hay hạt mè đều rất giàu các chất chống oxy hóa. Các chất này có khả năng làm mất hoạt tính của gốc tự do tích tụ trong cơ thể, biến chúng trở thành vô hại, không gây tổn thương đến các tế bào, tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa lão hóa và sự tấn công của các virus, vi khuẩn...

2. Chăm sóc da: Nếu da bạn bị khô hay có vài nếp nhăn, hãy thử thoa một ít dầu mè. Vitamin E và vitamin B có trong dầu mè không chỉ giúp làm giảm những tổn hại cho da, mà còn mang đến sức sống, sự trẻ trung, rạng rỡ cho làn da. Tuy nhiên, bạn cũng không nên lạm dụng mà sử dụng quá nhiều.

3. Giảm huyết áp: trong dầu mè có chứa chất béo no không bão hòa (polyunsaturated), là loại chất béo đã được chứng minh có tác dụng giảm huyết áp. Nhưng, cần lưu ý là dầu mè thường chứa hàm lượng calo và chất béo cao, không nên dùng thường xuyên vì có thể làm bạn tăng cân.

4. Giảm cholesterol: Theo nghiên cứu của Cục Quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ, dầu mè có khả năng giúp hạ thấp mức cholesterol.


5. Chống viêm nướu: Dầu mè cũng có tác dụng phòng viêm nướu, viêm nha chu, cao răng. Kết quả nghiên cứu tại ĐH quốc tế Maharishi ở Iowa đã chứng minh dầu mè có thể cắt giảm 85% vi khuẩn gây viêm nướu.

6. Giảm lượng đường huyết: Đường huyết tăng cao dễ dẫn đến nguy cơ bệnh đái tháo đường. Vì thế, trong chế độ ăn của bệnh nhân đái tháo đường, các bác sĩ thường khuyên cần hạn chế sử dụng mỡ động vật mà nên dùng các loại dầu thực vật để thay thế như: dầu mè, dầu nành... vì có chứa các axit béo không no cần thiết cho cơ thể. Tạp chí Medicinal Foods trước đây cũng đăng tải một nghiên cứu thí nghiệm trên động vật cho thấy sự giảm bớt glucose trong máu ở những động vật bị đái tháo đường nhờ chúng được cho ăn dầu mè.

7. Chữa cảm lạnh: Dầu mè có thể giúp giảm các triệu chứng cảm lạnh thông thường như: hắt hơi, ho, sổ mũi. Theo một số nghiên cứu, cách đơn giản là dùng một chút hương dầu mè sẽ rất hiệu quả trong điều trị bệnh xoang và cảm lạnh. Phương pháp dân gian thì đơn giản chỉ lấy dầu mè xoa lên ngực để giảm lạnh ngực và rửa sạch dầu sau khoảng nửa giờ.

8. Ngăn ngừa gàu: Xát một ít dầu mè lên tóc và da đầu cũng giúp làm giảm bớt hoặc ngăn ngừa gàu bám trên da đầu.

9. Giảm nhiệt cơ thể: Tại Ấn Độ, nhiều người còn dùng dầu mè massage cơ thể để giảm nóng. Người ta tin rằng dầu mè có thể giúp giảm nhiệt trong cơ thể. Nếu cơ thể bạn đang bị nóng có thể xoa nhẹ một chút dầu mè.

10. Phòng cao huyết áp: Một nghiên cứu đăng trên tạp chí Yale Journal of Biology cho thấy những người ăn dầu mè một lần/ngày trong vòng 45 ngày không chỉ giảm được huyết áp mà còn hạn chế được lượng muối natri đưa vào cơ thể. Muối natri nhiều sẽ làm tăng việc giữ nước trong cơ thể, tăng áp suất thẩm thấu trong máu, tăng khối lượng tuần hoàn đồng thời làm co cơ trơn thành mạch, dẫn đến tăng huyết áp.

http://www.tinmoi.vn/10-loi-ich-cua-dau-me-05158392.html

[KinhThanh]

Thận trọng khi dùng dầu mè chữa bệnh

Cần phải thật thận trọng khi quyết định chọn lựa dầu mè trong sử dụng như một phương pháp chữa bệnh. Đó là khẳng định của các chuyên gia cho băn khoăn của nhiều bạn đọc.

ThS, Hoàng Khánh Toàn, chủ nhiệm khoa Đông y Bệnh viện TW Quân đội 108 cho rằng, từ xưa đến nay chưa có sách hay kinh nghiệm dân gian nào đề cập đến phương pháp, mỗi sáng ngủ dậy cho một muỗng canh dầu mè (vừng) vào mồm và nhai cho tới khi mỏi miệng thì nhổ đi có thể chữa được bách bệnh. Đây là phương pháp chắc chắn không có khả năng chữa bệnh, chứ chưa nói đến chữa bách bệnh như vậy.

Theo DS Phan Đức Bình, phó chủ tịch Hội người tiêu dùng TP.HCM, có thể nhai dầu mè cũng có tác dụng tâm lý. Nó làm cho bệnh nhân tin rằng dầu mè trở nên trắng đục sau khi nhai là do nó hút hết chất độc trong người ra... Tuy nhiên, cách làm này hoàn toàn không gây hại, nhưng gây lãng phí. Bởi mỗi muỗng canh dầu mè, khoảng 13,6g dầu vừng, tương đương gần 30g bột vừng (chứa 120calo; 13,60g chất béo; 0,19mg vitamin E; 1,8mcg vitamin K; 1,931g axit béo; tổng cộng, 5,399g axit béo omega 9; 5,616g axit béo omega 6; 0,014g axit béo omega 3; 118mg phytos-terol) bỏ đi mỗi ngày là rất phí. Trong khi đó nếu ta ăn hoặc uống một muỗng canh dầu mè sẽ tốt cho tim mạch, hệ thần kinh và còn chống táo bón nữa.

Theo BS Nguyễn Xuân Hướng, chủ tịch Hội Đông y Việt Nam, trong y học cổ truyền không có phương pháp nhai dầu mè hoặc nhai bất cứ thứ gì để hút nọc độc. Thực tế chỉ có đắp thuốc hoặc lá để hút nọc độc (chẳng hạn như rắn cắn...). Vừng đen trong Đông y gọi là hắc chi ma, có vị ngọt, tính bình, có tác dụng bổ gan, thận, nhuận ngũ tạng, bền gân cốt, sáng tai mắt...Dùng 12-24g/ngày nhai nuốt để chữa gan, thận hoạt động kém, nhức đầu, táo bón, phong tê, bại liệt chân tay... Riêng dầu mè người ta thường ép ra làm tá dược với một số thuốc khác bôi ngoài chữa các bệnh lở loét thuộc về nhiệt chứng hoặc uống để chữa đại tràng (táo bón) giúp nhuận tràng tốt.

Các chuyên gia cảnh báo, dầu mè được nói ở trên được làm từ vừng đen, chứ không phải loại dầu mè được nhắc đến trong "Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam" của GS Đỗ Tất Lợi và "Từ điển cây thuốc Việt Nam" của TS Võ Văn Chi". Bởi cả hai tài liệu này đều nói rằng, dầu mè làm thuốc là dầu được ép từ hạt của cây đậu cọc rào còn gọi là đậu ba mè, có tên khoa học là Jatropha curcas L. Euphorbiaceae. Trong hạt đậu cọc rào có chứa 20-25% dầu béo, protein và chất nhựa còn chứa một phytotoxin là curcin có tác dụng độc, làm tổn thương các mạch máu có thể gây nguy hiểm đến tính mạng. Dầu mè (dầu đậu cọc rào) được dùng làm thuốc tẩy xổ, làm ra thai... với liều thấp, liều cao có thể làm chết người. Như vậy, cần phải thật thận trọng khi quyết định chọn lựa dầu mè trong sử dụng như một phương pháp chữa bệnh.

Theo Nhật Hà

http://tintuconline.com.vn/vn/suckhoe/400116/index.html

[KinhThanh]

kinh nghiệm bản thân của KT lúc sử dụng Dầu Mè vào buổi sáng

sáng dậy trong người cảm thấy uể oải âm khí trong người nhiều .. KT ngậm trong miệng 1 ngụm dầu mè , đảo trong miệng đủ các kiểu ,làm sao cho Dầu Mè ngấm ...... 1 lúc sau KT cảm nhận cái miệng ngậm Dầu Mè của KT nó giống như 1 cục Nam Châm hút tất cả khí Âm uể oải trong người ,trước ngực có ,sau lưng có ... cảm thấy đủ rồi thì KT nhổ Dầu Mè ra , cố nhỗ ra cho hết ... cảm thấy người co rút Dương lên tỉnh táo ,nhanh nhen lên ....KT tiếp đánh răng ...v...v...v..

[marhaba]

Như vậy là việc súc miệng bằng dầu mè cũng có tác dụng tốt. Có điều hơi tốn kém!