Trời cực nóng, cực lạnh, ăn gì, uống gì? Tùy chọn

[tusen]

@marha:mấy cái món huynh liệt kê ra...là những thứ đã ăn qua ròy... chỉ còn cái Nato và Temper là chưa thử. Đa fàn muội mua ở Whole Food mArket nên có những thứ phổ biến mà không cần phải mua online chi nữa. Bánh mì thì ít ăn ở WHole Food, chỉ ăn toàn là sandwich, tortila - organic whole wheat and ~ loại hạt khác nữa. Không biết làm bánh mì, với lại cho dù có biết đi nữa thì làm gì mà có chỗ để làm, không phải nhà mình, ăn nhờ nhà ngta ai lại dám làm. Bên nì có bánh mì lứt thì ăn nhiều cũng bị mà thoy... bánh mì lứt nó rất ít sản xuất... vì hình như k ai ăn nó cả.
Ăn bánh mì chung với mấy cái tảo, mè , rau củ àh.... mè ở bên này nó làm từ máy không làm = tay như mình, muội không biết làm, nhìn cách hướng dẫn của các bác trong sách mà thấy nản, mấy cái cách đó chỉ dành cho ~ ng có time rảnh rỗi và không gian bếp thật thoải mái, tâm hồn cũng phải thật thoải mái thì mới làm đc, chứ bên này... [không nói nữa]. Nên vì thế bơ mè bên này nó có pha thêm ~ loai hạt khác vô nữa, không có muối, rất lạt, cho dù là ngoài dòng chữ đề là " organic sesame tahini" thì cũng vẫn là thêm vô mây thành phần organic khác---> cũng như k?

[marhaba]

Ủa, tui tưởng bên đó bánh mì lứt (whole wheat) rất phổ biến chứ ? Hình như tortila này là âm! - vì nó thường được dân Mexico ăn (http://en.wikipedia.org/wiki/Tortilla) mà xứ này thì là xứ nóng - người ta cần phải ăn âm hơn. Còn sandwich thì chắc họ bỏ tùm lum thứ vô rồi . Bạn kiếm thứ nào mà dân xứ lạnh hay ăn thì chắc chắn là món dương!
Mè thì bạn rang nguyên hạt rồi ăn - khỏi làm bơ mè chi mắc công - chịu khó ăn bánh mì với mè nguyên hạt cũng được mà

Tui còn nấu cơm với 1 ít trà Mu nữa - thơm ngon lắm

Sau 1 tháng thử nghiệm ăn dương lên bằng cách thêm trà Mu/hạt kê/kiều mạch vô nồi cơm, ăn 1 ít natto,tekka,gạo rang...buổi sáng thì đi làm phòng máy lạnh thấy chịu nổi tới chiều. Chứ lúc trước ăn số 7 GLMM thì cũng chịu ko nổi - làm tới trưa là bắt đầu bị lạnh dần

[tusen]

Ủa, tui tưởng bên đó bánh m“ lứt (whole wheat) rất phổ biến chứ ? H“nh như tortila này là âm! - v“ nó thường được dân Mexico ăn (http://en.wikipedia.org/wiki/Tortilla) mà xứ này th“ là xứ nóng - người ta cần phải ăn âm hơn. Còn sandwich th“ chắc họ bỏ tùm lum thứ vô r�“i . Bạn kiếm thứ nào mà dân xứ lạnh hay ăn th“ chắc chắn là món dương!

bánh m“ bên này đa phàn là họ dùng Enriched Wheat Flour, Unbleached Wheat Flour va Bleached Wheat Flour còn whole wheat chắc mò mới kiếm đc 1 ít , còn ngoài ra th“ còn lại là dùng những bột trên làm bánh. Sandwiches th“ may ra còn có Whole Wheat, nhưng ăn nhiều cũng hại não với loại sandwiches whole wheat này [ muội ăn nó liên tục mấy ngày liền, nên biết ]. Tortila tuỳ loại mà thoy, vô chợ Mễ th“ đương nhiên hàng của nó toàn đ�“ âm v“ đa phần cái loại Tortila này làm từ bắp trắng, hoặc vàng nên nó rất âm, lại thêm có High Fructose Corn Syrup [ loại nầy rất âm, các ba'c ai gặp cái loại này th“ tránh đi] nên âm nặng. CÒn cái loại mà tusen mua là loại whole wheat, k hại cho lắm.

Mè th“ bạn rang nguyên hạt r�“i ăn - khỏi làm bơ mè chi mắc công - chịu khó ăn bánh m“ với mè nguyên hạt cũng được mà smile.gif

trời đang lạnh bên này.. chắc rang mè đợi đến mùa hè mới rang đc, bếp nhà này k phải bếp lửa, chi là bếp điện mà thoy, nên lúc nào đi rang mè cũng phải wa nhà ngta xin ké. Ăn k đc.

mà bạn nói uống canh DS - cái này là âm - nên bị nhức đầu

canh DS là loại canh tốt, nó y như canh GL rang vậy nên vì thế uống nó coi như là loại trị bệnh nên k phải là âm. Muội uống no đc 2 tháng ròy, kết wả rất tốt , đb là cho cái đường tiêu hoá k tốt của muội.

[ChutChit]

@tusen: bạn ơi tại sao ăn bánh mỳ nhiều lại hại não ? nghe sợ quá vì thi thỏang nhà tớ cũng ăn bánh mỳ.

Bạn bị đau đầu có lẽ do ăn quá nhiều thực phẩm giàu axit, ngũ cốc và đậu, vừng đều là axit-âm cả. Nên ăn thêm các loại thực phẩm giàu kiềm dương bù vào như miso, ngưu bàng (trong canh dưỡng sinh đấy), tamari ...

Bạn hay ăn bánh mỳ với gì ? Tớ hay làm miso cream để phết bánh mỳ, ăn thấy rất ngon và chưa thấy bị đau đầu.

Công thức đơn giản: 3 thìa tahini, 6 thìa nước sạch, quấy đều trên lửa nhỏ cho đến khi hòa tan hòan tòan, sôi nhẹ thì tắt lửa và trộn 1 thìa miso, đánh đều.

chúc vui

[tusen]

@chutchit: mình ăn hoài àhh, ăn liên tục mấy ngày liền nên mới bị đó mà, còn bạn ăn thỉnh thoảng thì k sao cả đau. Cái nhức đầu do bánh mình gây ra nó khác với cái mà mình ăn đồ âm, đã chú ý cái vụ nhức đầu này roy nên mình biết. vì chứng nhức đầu nằm trên đỉnh cơ chứ k phải là loại âm mà ng TD mình hay bị khi ăn đồ âm đau.

cám ơn bạn đã chia sẽ công thức.

[marhaba]

Theo marhaba nghĩ thì bánh mì là thức ăn rất dương vì bột mì dương (sinh ra vùng âm - lạnh), rồi được nướng lên (dương nữa). Do đó khi làm bánh thì người ta phải trộn vô vài thứ âm như men chua, đường, sữa, bơ, dầu, mè..

Ở nước Nga thì bánh mì đen rất nổi tiếng là món rất dương để chống lại cái lạnh ở đó.

Khi ăn thì người châu Âu/Mỹ cũng thường ăn với các thứ âm như rau xà lách, dưa chuột chua, cà chua, bơ, sữa,.. để giảm bớt dương từ bánh mì.
Nhưng rồi ngừoi ta lại ăn kèm theo thịt/trứng ốp la nữa nên quá dương. Đặc biệt là thức ăn nhanh hamburger thì người ta cho 1 miếng thịt dầy = 1/2 cái bánh! Rất dương -> do đó họ (bán) kèm theo nước ngọt có gas (cực âm) để trung hòa.

Ở VN thì người ta ít làm bột mì nguyên chất vì giá mắc, rồi giảm thịt vì mắc tiền (thay = thịt ba rọi) và vì xứ nóng, rồi vì bơ,sữa cũng mắc tiền nên thay bằng đồ chua (âm), có khi ko có mấy thứ này thì ăn bánh mì với chuối

Hoặc ăn bánh mì dư thì phơi khô để dành (quá dương) khi ăn thì ăn với mỡ hành (âm).

[KinhThanh]

chào các bạn , các bác

có bạn nói ăn bánh mì nhức đầu ... chuyện này KT có trải quả .. nhưng mỗi người mỗi khác ,không ai giống ai
không riêng gì bánh mì mà hầu như các món khô khan , mất đi tươi nguyên , vì rang khô , sấy khô KT đều cảm nhận mất đi cảm giác có nhựa sống trong người ( ta chính là những thực phẩm ta ăn uống vào )

cơ bản thì bánh mì thiếu yếu tố gì quang trọng các bạn ??

thực phẩm tươi nguyên , thực phẩm sấy khô dùng làm lương thực .. có gì khác nhau các bạn ? các bạn ăn các bạn cảm nhận thế nào ạ ?

cơ thể chúng ta có 75% là nước , thân nhiệt 37°c

làm bánh mì , tỉ lệ bao nhiêu bột mì ?, bao nhiêu nước ?

bánh mì không có bột nở , men nở : bột mì có bao nhiều % nước + với nước trộn vào ... quá trình nướng bánh mì , nước bốc hơi ..ổ bánh mì lúc chúng ta ăn vào miệng chứa bao nhiêu % nước ..nếu ăn bánh mì mà không ăn kèm với thực phẩm bổ xung nước , kiềm Âm thì cơ thể sẽ mất cân bằng