Sắn dây, Dành cho người mới bắt đầu chế độ chay thực dưỡng Tùy chọn

[Depad]

Sắn dây là loại thực phẩm thuốc tốt nhất cho đường ruột.

Ăn thịt động vật liên tục sẽ phá hủy nhung mao trên thành ruột. Dù có ăn thức ăn tốt tới đâu bạn cũng không thể hấp thu được các chất dinh dưỡng nếu đường ruột bị hỏng.

Chữa lành đường ruột là việc thiết yếu để bắt đầu chế độ ăn chay thực dưỡng.

Sắn dây bám lên thành ruột nhẹ nhàng. Nó tạo ra độ ẩm cho nhung mao và tái tạo nhung mao.

Hideo Ohmori (1919~2005), nhà thực dưỡng hàng đầu tại Nhật từ những năm 1950 đã từng nói:

“Nếu bạn không biết mình đang âm hay dương, hãy dùng những thực phẩm trung tính như sắn dây và cháo gạo lứt đỏ lọc bỏ bã. Sau đó sự thừa âm và thừa dương sẽ dần dần trở nên cân bằng. Nếu bạn ăn những thứ thật âm hay thật dương ngay thì sẽ mất nhiều thời gian hơn. Nhưng dùng thực phẩm trung tính thì sẽ an toàn hơn. Những người không hiểu về âm dương đôi khi sẽ gặp khó khăn trong việc tìm ra thực phẩm nào và nấu thế nào cho thể trạng của họ. Dùng ngay các thức ăn thật âm và thật dương là cách nhanh chóng và hiệu quả hơn nhưng rất ít người biết được cách này. Cố gắng tìm ra cách tốt nhất sẽ làm cho tình hình trở nên xấu đi bởi vì bạn cứ phải thử đi thử lại.”

Tất cả những gì Ohmori muốn nói là: Hãy ăn những thực phẩm trung tính nếu bạn không hiểu mình đang âm hay dương.

Phần giải thích trên đã được thêm vào bài giảng của ông để chúng ta có thể hiểu rõ hơn.

Ohmori nói: Tôi đã lưu lại nhà từng người ốm và bỏ ra nhiều ngày để cứu mạng sống của nhiều người. GO yêu cầu tôi chữa trị cho 2000 người để chứng minh công trình nghiên cứu thực dưỡng của tôi.

(GO đã công nhận công trình nghiên cứu thực dưỡng của Ohmori là xuất sắc vào thời điểm ông nhận được thư của Ohmori, lúc đó GO đang ở Ấn Độ. GO đã yêu cầu các sinh viên của ông ta đến học Ohmori từ năm 1957).

Ohmori nói: Vào giai đoạn cuối của ung thư, bệnh nhân không thể ăn gì được. Nhưng nếu họ có thể ăn cơm gạo lứt đỏ để tái tạo máu, họ sẽ tự tạo ra cơ hội sống sót cho chính mình. Tôi đã nấu cháo gạo lứt cho họ nếu họ không thể ăn cơm, cháo gạo lứt lọc bỏ bã nếu họ không thể ăn cháo gạo lứt thường và cuối cùng là bột sắn dây nếu họ không thể ăn những thứ kia. Nếu họ không thể ăn gì, tôi xát gừng lên bụng họ để điều hòa máu và tái tạo nhung mao trên thành ruột.

Câu nói của Yuka: Ohmori đã phát triển công trình nghiên cứu của mình qua việc chữa bệnh với những nỗ lực chân thành và cứng rắn.
Một hôm, GO hỏi ông ta:

- Làm thế nào mà đến giờ ông vẫn tiếp tục chữa trị cho những người bệnh?
- Bỏ ngay đi. Không chữa bệnh nữa, chữa những người bệnh thôi.
Câu nói của Yuka: Chữa những người bệnh là chữa lành tâm trí của họ = chữa lành tâm hồn để trở thành những con người thực thụ.

Nguyễn Anh Thư dịch,

Nguồn: Diệu Minh

https://www.facebook.com/prunus.kyoto2013?fref=ts