Món ăn cho người bệnh, Hoặc mới mổ xong... Tùy chọn

[Diệu Minh]

Khi đang bệnh, người ta thường không muốn ăn cơm ...
Bạn có thể sử dụng:

Kem gạo với Nori và mơ muối
(Một món ăn rất tốt khi đang bệnh. Nó thanh lọc máu và bạch huyết)

Rang sậm một tách gạo lứt.
3→ 6 tách nước
1 nhúm muối bột
1 tấm rong nori* hơ lửa
1 quả mơ muối
1 vuông vải xô (côtông).
Nấu như nấu cơm với nước và muối trong 1 tiếng đồng hồ (bằng nồi áp xuất), khâu vuông vải xô thành một cái túi. Chờ cho cơm nguội thì cho vào túi và bóp, vắt mạnh để lấy được càng nhiều nước cơm càng tốt. Hâm nóng rồi ăn với nori và mơ muối. Phần bã còn lại có thể đem ăn riêng hoặc cho vào canh súp hay các món rau củ khác. Phần kem gạo này đủ cho 3 người ăn.

[Diệu Minh]

Cháo gạo lứt Miso
(có thể ăn thường xuyên khi đang bình phục)
2 tách cơm nguội.
4-5 tách nước.
3 thìa cà phê miso (thay muối)
1 miếng phổ tai dài 10-15 cm
3 cây hành tăm thái nhỏ
Rửa miếng phổ tai, ngâm mềm rồi thái nhỏ và đặt cuống đáy nồi. Thêm cơm nguội và nước rồi đun sôi nếu nấu nổi thường, hay nấu đến khi áp suất trong nồi lên đủ, nếu dùng nồi áp suất, vặn nhỏ lửa và kê miếng lót nồi nau đó nấu âm ỉ nửa tiếng. Cho vào miso một thìa nước rồi đánh tan. Mở vung nồi, (nếu nấu áp suất, phải chờ áp suất trong nồi hạ xuống trước), cho miso rồi đậy lại và nấu tiếp khoảng 3 →5 phút rồi tắt bếp. Rắc hành tăm và ăn nóng. Nồi cháo này đủ cho 4-5 người ăn.