góp ý cho cô Trâm cách phổ biến các món ăn thực dưỡng. Tùy chọn

[member]

xin chào cô trâm và các thành viên của thucduong.vn
cháu xin có một góp ý nho nhỏ, mỗi người chúng ta nếu làm ra một món thực dưỡng mới có tấm lòng phổ biến cho mọi người thì có thể thực hiện như một chương trình dạy nấu ăn nho nhỏ, bằng cách quay video clip lại rồi up lên trang youtube.com.
trăm nghe ko bằng mắt thấy có phải không ạ? chỉ cần làm như vậy thì những người mới đến với thực dưỡng sẽ ko còn cảm thấy phải khó khăn khi chế biến các món ăn thực dưỡng nữa. những người mới đến với thực dưỡng (như cháu) đầu óc vẫn "ngu si, tối tăm", trí phán đoán chưa cao nên đọc cũng ko thể hình dung ra hết. nhưng nhìn thực hành một lần là làm theo được ngay đấy ạ.
ví dụ như thế này.
http://www.youtube.com/watch?v=NKe4sxir4co

cháu chỉ có ý tưởng như vậy thôi, ko biết thực hiện thì có khó khăn gì không

[Diệu Minh]

Hi,

Hoan hô cháu đã gửi đường link,
Nếu có ai dịch hộ cho những đoạn quay chuẩn như thế này? thì cô khỏi phải quay những phần khác lên mạng vì nó đạt tiêu chuẩn quốc tế rồi... không cần "thêm" nữa, chỉ cần dịch ra ...

May quá được nhìn tận MẮT, như thế dễ thực hiện thật, nếu sau này có được cái đĩa dạy nấu ăn thế này thì tuyệt nhỉ...

Chắc phải sắp xếp làm loại đĩa đó thôi, hi...

Cô ước mơ chuyện này từ lâu rồi, nhưng cháu ơi, cô là con người "hoang dại" chưa được đào tạo ở một trường lớp nào về nấu ăn... cũng như Td nên cô chưa có đủ tự tin để triển khai... và cô có cả dự định giảng dạy cả về âm dương và những "nguyên lý" của Td nữa... nhưng chưa gặp được những người "chung lý tưởng"...

Nhà cô thì như là nhà chị Dậu, và muốn quay một chương trình nhỏ như cháu nhìn thấy ? cháu thấy họ có đủ những thứ duyên lành để thực hiện...

Có lần, có một cô gái tới nhà cô ... tới phòng của cô và bảo: chị ở thế này ai người ta theo? không phải là nó bẩn hay bụi mà là nó quá ???? là "tồi tàn". hẹp, trật chội... mưa dột... cô chỉ mới có cái cảm giác ở trong một cái nhà không bị dột là mấy hôm vừa rồi ở Bãi giữa mới làm lại mái nhà bằng tôn ép xốp... cái cung điền trạch của cô làm sao mà cô luôn luôn bị ở trong nhà giột nát....hễ cứ mưa là bị giột... he he, cho nên cô cảm thấy con người quá nô lệ cho nhiều thứ.... trước đây cô và các thế hệ trước đâu có đòi hỏi gì nhiều như các thế hệ sau này? vì sao?
Vì người ta chịu nhai kỹ và chịu động não, các thế hệ sau này ít động não hơn...

Tuy nhiên trăm nghe không bằng 1 thấy... vừa rồi cô dại quá mua cái máy quay 7 triệu, rồi về bỏ đó, đang gửi bán trên mạng mà mãi không ai mua... mua rồi mới biết là mua loại đó cũng còn phải biết sử dụng... và biết "làm" lại cho gọn những đoạn đã quay.... rồi mới đưa lên mạng được... hễ cứ có người nào tới với cô? mà cô thấy họ "được được" là cô lại rủ họ đi tu thiền... và sau đó chả có ai quay lại làm Td với cô... và những người tới với cô hiện nay? chất lượng còn yếu lắm cho nên chả sử dụng để có thể làm một chương trình nhỏ như là quay món ăn đưa lên mạng... mà hễ cứ có ai làm được, và ĐÒI hỏi trả công xứng đáng là cô lại ớn? có những người về kỹ thuật thì tạm được, nhưng về nhân cách quá ớn... mà đưa cái mặt họ lên mạng? là ngã mạn và những điều dữ sẽ xuất hiện đi kèm???? mà cô thì có quá nhiều việc phải làm.... cho nó nề nếp...

Đôi khi có những phát minh mới chưa thành được công thức... mà phải trái qua vài lần đầu tư... thì mới ra được "một công thức"....có những cái hoàn toàn phải sử dụng trực giác và trí phán đoán... về liều và lượng.... có lần cô làm trà Bình Minh dana sư Thư... một ngày, cô nói cô Tuệ Hiền và Huyền làm thay... không lẽ cô cứ làm mãi??? và hai lần hai người vào làm... và đem dâng sư Thư???? chuyện gì xảy ra? người thì NGHĨ là hôm nay trời lạnh nên bỏ gừng vào nhiều hơn, người thì NGHĨ kiểu khác... cuối cùng món Trà Bình Minh... trở nên kinh khủng, trong khi cô làm? thì chỉ là làm nhiều lần, nên kinh nghiệm và sự tinh tế cùng trí phán đoán lành nghề tốt hơn...

Với lại, nấu ăn cũng cần có nhiều trí tuệ sao cho tâm tham không xen vào được... người nấu ăn cần bản lĩnh, đừng có sợ người ta ăn không ngon... và liều lượng cần phải quân bình, không được thiên vị "thằng nào" tức là thiên vị một VỊ nào chủ lực... có như thế, người ăn mới không phát sinh tham đắm vào vị giác mà bỏ quên phần "linh hồn" của Td là đánh thức trí phán đoán tột cùng = giác ngộ, trí phán đoán siêu việt... đi theo con đường trung đạo... để đạt niết bàn trong ngày vị lai...

Muốn làm những chương trình như thế cần phải có người chuyên nghiệp biết quay và biết sử lý phần quay đó để còn đưa lên mạng và có lẽ phải trả lương cao nữa... he he... mà cháu biết không? 10 người thanh niên Td thì phải có tới 9,5 người bị gia đình, xã hội chống đối, và cản trở không cho theo và không muốn con em mình "tới" làm việc ở nhà cô... và phần lớn số họ "chưa sử dụng được" vì muốn sử dụng được người chuyên nghiệp thì phải lương cao ... và đưa được những phần như vậy lên mạng thì người người vào mạng phải đóng góp phí vào mạng thì mới ổn...nếu có thì lại toàn là những người chất lượng yếu kém ví dụ ngu đần dốt nát... cháu tưởng ngành Td đã là ngành cao sang và quí tộc trong XH à? he he...nhiều người MUỐN vào những nơi tưởng chừng cao sang nhưng phần lớn là bị lừa và khó có được con đường hạnh phúc thực sự nhưng là nghiệp của họ hướng họ tới những thứ nghề như thế...

Đôi khi cô muốn "mượn" cái nhà bếp nào đó khả dĩ để quay? nhưng cô chưa ưng cái nào? vì nhà bếp ăn mặn mùi và khí rất là trược, mặc dầu trông đẹp mắt và tưởng như là sạch...

Nay thì đã đỡ hơn, nhưng nhà cô và cái bếp lý tưởng của cô ? con gái của cô bảo: nếu bếp nhà mình? được như trong phim quay này thì nó mới chịu vào bếp????

Mà cô thì phước vật ít, phước trí nhiều hơn... nó trổ quả về sự phát minh hay là sự tiến hóa về ẩm thực, cách tổ chức????

Và cách tổ chức thiết kế những "Khóa sống chung"...

Chắc cô phải sớm tuyển và trả lương cao cho một "thị giả" quá, điều này cô ước từ lâu, phải có những người chuyên tâm và có trình độ cho Td...he he... một cây làm chẳng nên non...cháu có biết chỉ một đoạn quay ngắn như thế mà cần phải chuẩn bị chu đáo và cẩn thận?

Và người đó phải luôn làm việc với cô thì mới có được những đoạn quay ngắn ngắn như thế, mà cuộc sống của cô đâu phải chỉ là nấu ăn và dạy nấu ăn? còn quá nhiều việc phải làm.... hy vọng một ngày không xa những điều cô cháu mình ước sẽ được thực hiện, hy vọng những bạn trẻ nào có trình độ và có sự gắn bó với Td lâu dài cùng tôi thực hiện???

Con người hướng ngoại và dễ bị lôi cuốn vào những đam mê bên ngoài, làm được một điều nhỏ tốt đẹp, cần phải có sự chuyên tâm và chuyên cần phục vụ... cảm ơn cháu về lời khuyên, đây là ước mơ của cô hơn 10 năm nay...

Ai là người phải biết hợp tác cùng cô cho những điều lành đang chờ đợi tất cả... có ai không? he he..

[member]

cháu chào cô trâm.
cháu đã gửi email xin đăng kí thành viên cách đây mấy tháng r��“i nhưng ko được h��“i âm. giờ cháu xin phép gửi lại email cho cô mong cô sớm h��“i âm lại cho cháu nhé. email của cháu là dclong11092@hotmail.com. được làm thành viên chính thức trao đổi sẽ dễ dàng hơn. cám ơn cơ

[member]

các video như làm súp miso ở trên, làm mơ muối theo cách của người nhật là cháu mày mò tìm các món ăn và đặc sản của nước nhật thôi ạ chứ không phải là video của ngành thực dưỡng nhật bản đâu ợ. cháu xem cũng thấy phù hợp với cách thức làm của thực dưỡng nên đưa lên đây cho mọi người tham khảo. thực ra cháu đang học tiếng nhật nên rất thích tìm hiểu về văn hóa nhật. người nhật xem các món ăn thông thường của họ thì cũng nhiều đồ mặn lắm. cháu sẽ cố gắng tìm những thứ phù hợp để gửi lên cho mọi người cùng xem, nhưng cháu mới ăn thực dưỡng vài tháng và học tiếng nhật chưa được bao nhiêu nên vẫn còn nhiều hạn chế lắm.

[dclong]

cháu có nick rồi ạ, cám ơn cô + admin nhé.

[tusen]

để làm 1 cái video về nấu ăn thì người phải chuyên nghiệp

Như người phụ nữ trong video đã up thì chẳng thể nào là chuyên nghiệp đc , nếu đem cái video này mang cho tụi Mỹ thì tụi nó chẳng bao h dám ăn cái miso sôup do chính ng phụ nữ này nấu.

Theo Occupational Food Health and Safety- Bộ Lao Động Thực Phẩm Sức Khỏe và An Toàn thì khi nấu bếp , người nấu phải rửa sạch tay và đeo găng tay. K được mang trang sức or có móng tay khi nấu ăn - ~ Điều là cấm trong tất cả nhà hàng ăn của MỸ. Vì như thế sẽ có vi khuẩn lây sang thức ăn từ trang sức và tay của chính người nấu bếp , và người ăn sẽ thọ hưởng cái "phước báu " vi khuẩn này và mang bệnh. Rất nguy hiểm!

Mô Phật , có nhiều điều làm con người phải phát điên lên...nên đừng có làm mấy cái vụ này cô ơi.

[Diệu Minh]

Ok, nếu mình làm thì mình rút kinh nghiệm, làm theo "cách của cháu" ấy chứ...
Cô "rất ghét" người để móng tay và đeo nhẫn, trang sức... khi nấu ăn...he he...