Thai giáo quan trọng như thế nào?, Mang Thai và chăm sóc bé theo phương pháp Macrobiotic Tùy chọn

[Thelast]

20. Chăm sóc bà mẹ sau khi sinh nở

Sự thay đổi xảy ra trên cơ thể bạn làm cho sự sống của con bạn bị bất ngờ rơi vào một hoàn cảnh khác và chịu một cảm xúc mạnh trong vòng 3 tháng và cơ thể bạn cũng cần thời gian này để bình phục như cũ.

Ngay sau khi sinh có sự xáo trộn và một sự phấn khích lớn đối với bạn, chồng bạn, gia đình bạn và bạn bè của bạn. Nhiều người đàn bà Thực Dưỡng nói rằng họ cảm thấy như có một sự phóng thích năng lượng phong phú như là họ vừa mới ngủ dậy hoặc lau nhà vậy. Chúng tôi đề nghị bạn nên nghỉ từ 7-10 ngày sau khi sinh. Nên tập trung sức để tự chăm sóc bạn và con bạn. Nếu có bạn bè hoặc họ hàng ở bên cạnh giúp bạn những ngày này thì càng tốt. Họ sẽ làm cho bạn những việc mà lúc đó bạn không nên làm.

Sự nghỉ ngơi lúc này cực kỳ quan trọng để bạn sản xuất ra sữa nuôi con. Hơn thế nữa, sức khoẻ của bạn ở những lần sinh sau vào những thời điểm thay đổi lớn của cuộc đời sẽ phụ thuộc vào những hoạt động gây ra sau khi sinh lần này. Nghỉ ngơi cực kỳ quan trọng. Một vài điều cần lưu ý:

Nghỉ ngơi: Nghỉ ngơi nhiều nhất có thể được. Tránh tiếp xúc bạn bè, họ hàng và người quen trong vòng 7 ngày đầu tiên. Nếu họ đến, chỉ nên ở bên bạn vài phút.

Ăn uống: 24 giờ sau khi sinh thì đơn giản: Ăn thực phẩm dễ tiêu như bột gạo, súp rong biển - miso, rau nấu nhừ. Sau đó ăn bữa ăn thường ngày của bạn. Quan trọng là duy trì nhận thức của bạn về bữa ăn mà bạn đã duy trì khi mang thai để cơ thể bạn chuẩn bị cho một sự thiếu hụt và bồi dưỡng lại đối với hệ thần kinh để đưa chúng về trạng thái không còn sinh đẻ. Cuốn “Thực dưỡng chăm sóc trẻ nhỏ” và “Sách kim chỉ nam cuộc sống” của Ohsawa có thể tham khảo lúc này. Nhiều khi bữa ăn nhẹ còn tốt hơn là ăn no và nhiều chất. Điều này cực kỳ quan trọng trong tháng đầu khi mà bạn phải dùng sữa để nuôi con, và cho con bú 8 lần mỗi ngày.

Uống: Uống theo nhu cầu của bạn. Nhiều người thấy họ cần uống nước nhiều hơn trong thời gian cho con bú sữa. Nếu bạn không lạm dụng muối trong bữa ăn thì cơn khát nước là dấu hiệu chỉ báo rằng bạn cần tăng lượng nước cần thiết cho cơ thể.

Bài tiết nước tiểu: Việc đi tiểu thường tăng ở những ngày đầu, cũng như cơ thể cần một số dung dịch sau khi sinh. Bạn đi tiểu nhiều vào mỗi lần và thường xuyên đi tiểu trong mấy ngày đầu. Bụng bạn dần dần xẹp xuống. Bọng ối có thể đè lên ruột, làm cho một số vết thương rỉ máu. Bạn càng đi tiểu nhiều thì bọng ối càng xẹp nhanh hơn.

Đường ruột: Táo bón là vấn đề xảy ra đối với người Thực Dưỡng. Khi ỉa lỏng hay táo bón nên cố tìm ra nguyên nhân. Điều chỉnh lại khẩu phần ăn của bạn. Có thể bạn đã ăn quá dương nên táo, có thể ăn mặn quá. Nên dùng cải bắp cho dễ tiêu, chè đậu đen dùng chữa táo cũng tốt.

Bài tiết (Lochia): là sự thải hồi của máu và các chất nhầy từ mô mặt trong tử cung và giống như sự chảy kinh nguyệt. Nên thường xuyên thay đồ lót và làm sạch vùng sinh dục. Tắm ngồi nửa người và lau người rất quan trọng trong thời gian này.

Đáy của tử cung: Đây cũng là điểm cao của tử cung. Nó giảm chiều cao khi tử cung thu gọn lại và tử cung thu ngược lại từ bụng vào khung chậu. Vào khoảng ngày thứ 10 sau khi sinh, nó không còn dài nữa và có thể cảm thấy qua thành bụng.

Vú: Trước khi sinh, vú chảy ra những tia nhỏ. Nó chuyển dần thành sữa mẹ vào 2-3 ngày sau khi sinh. Chăm sóc ngực rất quan trọng - sự rạn nứt đầu núm vú có thể dễ bị nhiễm trùng nếu không chăm sóc cẩn thận trong thời gian này.

Sinh đẻ là một tiến trình bình thường và không phải là sự ốm đau. Bạn nhận thấy cơ thể bình thường đang xảy ra sự thay đổi vào lúc này. Nên chú ý nghỉ ngơi và đề nghị với gia đình chuyện này, vì việc nghỉ ngơi sẽ ảnh hưởng đến sức khoẻ và hạnh phúc của bạn suốt cả cuộc đời.

Sự sáng tạo ra một cuộc đời mới khó khăn đến mức mà sự quan tâm chăm sóc cuộc đời đó là một công việc quan trọng của chúng ta. Nếu chúng ta không làm tròn nhiệm vụ này thì chúng ta sẽ thấy chẳng có hạnh phúc nào hết.

Sách "Kim chỉ nam cuộc sống"
George Ohsawa

[Thelast]

21. Những thay đổi của trẻ sơ sinh khi mới đẻ

Sau khi sinh, con bạn phải tiếp xúc với hàng loạt các thay đổi mới so với môi trường trong bụng mẹ trong những tháng trước. Trước đây, thai nhi sống trong môi trường ẩm, mềm của cơ thể người mẹ, lấy nguồn dinh dưỡng từ người mẹ và tất cả nhu cầu của thai nhi được thỏa mãn. Sự điều chỉnh trong thai và khi sinh làm cho nó mệt mỏi, lúng túng. Thần kinh của cơ thể nó đột ngột được huy động để làm việc này, và việc này xảy ra nhiều tháng trước khi sinh.

22. Dấu hiệu của trẻ sau khi sinh

Đứa trẻ khoẻ mạnh có màu đỏ khi sinh và da bị nhăn do môi trường ẩm của bào thai. Đầu nó chiếm tỷ lệ lớn so với cơ thể. Nó bị bao bọc bởi túi dịch thai đã từng bao nó trong suốt 9 tháng. Có một lớp lông tơ bao bọc người nó. Mắt nó thường nhắm. Khi mở, nó chớp mắt liên tục khi có ánh sáng xung quanh.

Khi sinh, sự hô hấp của nó rất nhanh, khoảng 40-60 lần/phút, và sau đó giảm dần xuống 30-40 lần/phút. Đây là nhịp thở mà đứa trẻ khóc khi tỉnh dậy. Khi nó lớn lên, số nhịp này giảm đi.

Tay và các ngón chân bị đỏ khi sinh và bị ửng đỏ một thời gian. Sau đó dần trở nên bình thường sự do lưu thông trong ống mạch làm giảm đi màu đỏ và biến mất màu đỏ khi mạch máu trở nên lưu thông hơn. Mạch đập của trẻ nhanh gấp 2 lần mạch đập của mẹ nó, trong 1 phút có thể lên tới 100-120 nhịp/phút và càng tăng lên khi nó khóc và khi thức dậy.

Nó cựa quậy chân tay và bắt đầu chuyển động.

Khi chào đời, đứa bé khóc và sẽ khóc to hơn khi ngủ dậy hoặc cảm thấy khó chịu.

Các cuốn sách “Những nguy biến lúc sinh con” và “Mang thai, sinh đẻ và trẻ sơ sinh” có mô tả cách cắt rốn co thắt lại và rửa các chất lỏng và phân bám lên mồm, mũi và cổ trẻ sơ sinh trong khi sinh, một cách nhẹ nhàng an toàn không gây trở ngại cho sự hô hấp của trẻ.

Khi sinh, nhiều thứ thay đổi trong cơ thể trẻ em. Trước đây, khi ở trong bụng mẹ, thần kinh của nó chỉ làm việc từng phần. Bây giờ, hệ thần kinh của nó có một sự điều chỉnh lớn thích hợp cho việc phát triển và phải mất vài tháng để hệ thần kinh trưởng thành.

Phần lớn, trẻ sơ sinh không có nhu cầu ăn uống trong vài ngày vì các chất dinh dưỡng đủ cung cấp cho nó trong vòng vài ngày.

[Thelast]

23. Chăm sóc trẻ sơ sinh

Có thể dùng một cái khăn xốp nhẹ để tắm và lau chùi máu và các dịch nhớt bám lên người đứa trẻ, nhưng không di chuyển vernix ?, nhằm bảo vệ da và giữ ấm cho trẻ cho đến khi nhiệt độ của nó trở nên bình thường.

Giữ nhiệt độ trong phòng ổn định, đừng để khô ráo hay ẩm ướt quá đối với trẻ. Tã lót quần áo để sau cùng một tấm chăn mỏng nhẹ. Quần áo bao gồm nhiều kiểu khác nhau, phù hợp với từng mùa, thời tiết nơi sinh và nhiệt độ trong nhà.

Trẻ sơ sinh thường hay chớp mắt khi sinh. Có thể rửa mặt, lau chùi mắt một cách nhẹ nhàng bằng khăn mỏng. Nó thường có dử mắt.

Chăm sóc rốn rất quan trọng trong thời kỳ này. Chỉ sẽ nhỏ và đứt khoảng 4-7 ngày sau khi sinh. Có thể bị rò máu từ bụng, nên để cho nó thông thoáng mau khô trong không khí và cho nó mau lành. Ghim sẵn các tã lót của nó và không để đè lên bụng trẻ.

Bao quy đầu có thể thu nhỏ và co vào để trẻ có thể dễ đi tiểu. Thường xuyên rửa chỗ này mỗi khi thay đổi. Có nhiều quyển sách nói về cách chăm sóc trẻ sơ sinh có hướng dẫn chi tiết cách đỡ trẻ, khi tắm, rửa đít, tai, mũi, mắt, mồm cho trẻ. Bạn sẽ cần ít nhất là một quyển sách loại này trong tủ sách nhà bạn. Quyển “Thực Dưỡng chăm sóc trẻ em” nói về cách chăm sóc trẻ em trong vòng một năm đầu rất tỉ mỉ. Quyển sách này do bà Cornellia Aihara viết.

[Thelast]

24. Những việc hữu ích khi chăm sóc trẻ sơ sinh

Cho bú:

Phần lớn các bà mẹ Thực Dưỡng cho con bú cho đến khi nó mọc răng và bằng lòng ăn thịt. Trẻ nhỏ thường có các kiểu bú rất khác nhau. Có đứa bú rất chậm, có đứa bỗng nhiên không muốn bú mẹ. Điều này xảy ra thỉnh thoảng trong vòng 7 tháng đầu nuôi con. Nói chung, đứa trẻ bú trong vòng 7 tháng.

Bạn nên đọc: “Chăm sóc trẻ nhỏ bằng Thực Dưỡng của Cornellia Aihara, “Cho trẻ bú” của Kapel Pryor và “Nghệ thuật cho bú của người đàn bà”, trong đó có nói về các kinh nghiệm cho con bú (xem phần phụ lục).

Trọng lượng:

Phần lớn trẻ em giảm cân trong một số ngày đầu mới sinh. Và bắt đầu tăng từ 15 - 30 gam trong mỗi ngày sau. Thường trong vòng 6 tuần chúng tăng 1-1,5 kg so với khi mới sinh. Nếu con bạn không tăng cân, nên tìm ngay ra nguyên nhân. Có thể chế độ âm dương trong ăn uống của bạn chưa thích hợp. Có thể hơi dương quá đối với bạn. Có lẽ việc mang thai sinh con và những đáp ứng làm cho bạn dương hơn khi trước. Phân của con bạn sẽ chỉ rõ những biểu hiện âm dương trong sữa của bạn. Phân con bạn thường có màu vàng và ướt trong những tuần đầu. Sau đó, nó trở nên rắn hơn và có màu vàng nâu, nếu nâu sẫm là đã bị dương quá. Trong khi bạn cho con bú có nghĩa là bạn phải theo dõi để thay đổi khẩu phần ăn của mình để cho phân nó trở về bình thường.

Khi bạn không nuôi sữa nữa có nghĩa là bạn phải thêm một số chất vào cho sữa như bột gạo, ngũ cốc và các loại dinh dưỡng khác để nuôi con bạn và làm cho các thực phẩm cân bằng âm dương. Nếu bạn nuôi sữa thì nên tham khảo thêm cuốn “Thực Dưỡng chăm sóc trẻ sơ sinh” để tìm những chỗ chỉ dẫn vào thời điểm này. Để làm tăng phẩm chất sữa mẹ, bạn nên tuân theo một số thực hành sau đây:

1. Cho một thìa rong biển và nước rượu nếp nóng (loại rượu làm từ gạo nếp lứt, thường bán rong ngoài đường vào dịp 5-5 âm lịchPP) vào nước và uống hàng ngày làm cho sữa bạn âm hơn, tăng nguồn sữa và tăng dinh dưỡng cho sữa bạn.
2. Ăn súp rong biển phổ tai và nước phổ tai 1-2 lần/ngày.
3. Thường ăn bánh dày.
4. Ăn đậu đỏ nấu cùng với rau.
5. Khi cần thiết, bạn có thể uống sữa bạn thay vì uống sữa bò để cho con bạn tăng cân. Để chăm sóc nguồn sữa mẹ, bạn uống súp mi-sô và bánh dày hàng ngày và ăn gạo lứt thường xuyên. Dùng Koikoku rất tốt cho việc tăng sữa.

Tham khảo thêm cuốn “Sổ tay nội trợ Chico-San”.

Nếu không phải mùa Burdock, bạn có thể dùng cà rốt để chế biến súp Koikoku - cá chép có thể được dùng. Khi cho bú bạn không cần phải để nó như khi cho uống sữa chai.

Những ngũ cốc cho thêm vào khẩu phần ăn:

Những ngũ cốc được đưa vào một cách từ từ cho trẻ bú vì các enzym phân giải ngũ cốc thường hoạt động chưa tích cực toàn phần khi sinh. Sự đưa vào từ từ ngũ cốc sẽ đồng hóa dần với cơ thể. Bạn hãy nhai kỹ ngũ cốc trước khi cho con bạn ăn. Các enzym trong nước bọt bạn làm thức ăn phân giải và làm cho chúng có vị ngọt. Đầu tiên nên sử dụng gạo cho khẩu phần ăn của con bạn tuỳ thuộc vào trọng lượng, độ tuổi và nhu cầu, đáp ứng của cơ thể trẻ. ở Nhật, người ta bắt đầu cho ăn bột sau khoảng 100-110 ngày (3-3,5 tháng tuổi). Bạn không cần phải nhai và mớm cho trẻ. Trong bữa ăn thêm ngũ cốc đầu tiên, bón một thìa vào mỗi sáng và tối trong tuần đầu tiên (khoảng 10 giờ sáng và 6 giờ tối. Thường dùng cháo bột yến mạch như một loại ngũ cốc thêm thứ hai cho bữa ăn. Những thứ này cần phải được nhai và mớm cho trẻ. Có những ngũ cốc và thực phẩm khác được đề cập để bổ sung. Bạn chỉnh các ngũ cốc này theo sự phản ứng và cho phép của trẻ. Kiều mạch rất dương với phần đông trẻ nhỏ, không nên ăn nó hàng ngày khi nuôi trẻ.

Hồ cháo gạo lứt cho trẻ ẵm ngửa:

Rửa một cốc gạo lứt này. Cho vào 10 cốc nước và ninh áp suất trong vòng 2-3 giờ. Nghiền nát ra hoặc trộn lẫn bằng cách giã và nhai nhuyễn rồi mớm cho trẻ.

Lưu ý nhiều đứa trẻ có thể ăn cháo (nước hồ từ cháo) rang trên chảo khô. Bột gạo rang dương hơn.

Lưu ý lượng nước đun gạo có thể nhiều ít tuỳ thuộc trọng lượng, tháng tuổi và các điều kiện của trẻ. Bạn có thể gia giảm theo con bạn. Phần phụ lục có nói về sữa Kokkoh với bảng chỉ dẫn chăm sóc tuỳ theo tuổi. Tỷ lệ nước và sữa tuỳ thuộc vào tháng tuổi, trọng lượng và điều kiện của từng trẻ.

Bổ sung rau củ vào bữa ăn:

Rau củ thường được bổ sung sau khi nấu ngũ cốc. Chúng ít khi được cho vào khi trẻ chưa đầy 4 tháng tuổi. Chúng được nấu và nghiền nát rồi nhai mớm cùng với ngũ cốc. Có nhiều đứa trẻ thích ăn rau quả tách riêng với ngũ cốc, nhưng cũng có những trẻ lại thích ăn chung với nhau.

Các loại rong biển có thể cho thêm:

Rong biển có thể cho vào bữa ăn, sau khi đã chuẩn bị xong ngũ cốc. Đầu tiên, dùng rong biển nori hoặc rong wakame. Rửa sạch nori và cắt lát, nấu lẫn cùng ngũ cốc đã chín. Đầu tiên, chỉ cho một lượng rất nhỏ, sau tăng dần. Trẻ thường rất thích ăn rong biển và thích ăn nó dưới dạng nấu cùng súp ngũ cốc. Không nên cho muối vào bữa ăn của trẻ, vì nó sẽ nhận muối muối tự nhiên từ rong biển. Rong biển rất giàu vitamin A, B, C và khoáng chất.

Những hoa quả cho bữa ăn:

Có thể thêm hoa quả vào khẩu phần ăn của trẻ. Điều này tuỳ thuộc lứa tuổi, nhu cầu và sở thích của trẻ. Nên dùng thêm táo. Đầu tiên nên cho ít, từ từ tăng dần lên. Không nên cho nó ăn hoa quả trước khi ăn súp ngũ cốc.

Những thứ ăn khác có thể dùng:

Để hoàn thiện thêm khẩu phần của con bạn hãy quan sát phản ứng cơ thể nó trước các món ăn hàng ngày. Nó sẽ cho bạn biết đứa trẻ cần gì. Nếu trẻ ăn uống và lớn nhanh, hoạt động và tỉnh táo, nó đã ăn đúng cái nó cần. Nếu trẻ còi cọc và lờ đờ, bạn cần xem bạn đã cho nó ăn gì và cần bổ sung để cho dinh dưỡng con bạn tốt hơn. Nếu không đủ ấm, nó thường thức giấc và co cụm lại, nên giữ cho chân trẻ được ấm áp. Các dây thần kinh bàn chân rất nhạy cảm với sự thay đổi thời tiết. Cần dùng một số tất ấm hoặc chăn, vải bông mềm đắp chân cho trẻ để chúng khỏi quấy.

Thường ông bà của các đứa trẻ Thực Dưỡng hay hỏi khi nào bạn cho thêm lòng đỏ trứng gà vào bữa ăn của con bạn. Con bạn có thể hấp thu một phần chất đạm và chất sắt thông qua sữa mẹ và qua ngũ cốc, rau quả. Lòng đỏ trứng gà không cần thiết lắm cho bữa ăn của trẻ. Thường nó không được cho thêm vào khi trẻ chưa đủ một năm tuổi. Bắt đầu cho nó ăn trứng theo tỷ lệ 1/16 thìa pha với lòng đỏ trứng gà để nấu nó dễ dàng bằng cách đun sôi và chỉ dùng vào những dịp đặc biệt.

Hoạt động của hệ tiêu hóa:

Phần lớn trẻ đi ngoài 5-6 lần/ngày. Khi bạn nhai thức ăn và mớm cho trẻ cơm lứt, thỉnh thoảng nó có triệu chứng không tiêu đối với lượng gạo nằm trong ruột. Đây không phải là điều bất thường. Nó càng lớn thì nó sẽ càng tiêu hóa được ngũ cốc. Có thể tham khảo sách “Chăm sóc trẻ bằng Thực Dưỡng” để biết thêm. Thông thường lớp vỏ bên ngoài của gạo được tiêu hoá chậm hơn và đứa trẻ tiêu hóa bên trong gạo là chủ yếu.

Cai sữa:

Bắt đầu cho trẻ uống từng cốc nhỏ, từng thìa một trước khi cơ thể thích ứng uống nước. Có thể dùng chai, nhưng không nên dùng thường xuyên, nhiều đứa trẻ thích uống cốc hơn.

Giảm ăn chất lỏng trong bữa ăn trong thời gian cai sữa. Cổ nhân khuyên uống các loại trà thảo mộc trong thời gian cai sữa để giúp làm cạn sữa. Cao khoai sọ đắp nóng áp vào ngực để làm nhẹ bớt sự khó chịu trong thời gian này.

[Thelast]

25. Những vấn đề xuất hiện thông thường

Phát ban (mụn nhọt): bị mụn nhọt là do quá dương hoặc quá âm trong khẩu phần ăn của trẻ và có thể giải quyết bằng cách thay đổi cách ăn uống. Khi nó đang bú mà bị mụn nhọt, nếu các biểu hiện của bạn bị dương thì nên ăn thêm rau củ, ăn sống hoặc nấu chín và thỉnh thoảng ăn rau salat. Nếu bị âm thì ăn thêm muối hoặc cho thêm vào rau, nấu để trợ dương. Không ăn hoa quả cho đến khi chưa lập lại được quân bình. ở thời kỳ trẻ ăn đồ rắn hơn, nếu có mụn nhọt có thể đứa trẻ cần một vài ngũ cốc có muối trộn vào thức ăn của nó khi nấu ăn. Dầu vừng có thể được dùng, nhưng nên để phơi ngoài không khí và ánh sáng để bề mặt của da khỏi bị ẩm ướt, gây sự khó chịu cho trẻ.

ỉa chảy: Đây là cơ cấu chuyển động ruột làm mất nước. Thỉnh thoảng phân có thể chuyển màu xanh có chứa máu, mủ nhầy. Trẻ sẽ thường có cảm giác đau bụng, biểu hiện chán ăn, mất ngủ, quấy, khóc… Cần phát hiện nguyên nhân ngay. Nhiều khi nguyên nhân là do bạn ăn quá nhiều đồ âm và nó phản ứng ngay tại con bạn. Nhiều khi nó có triệu chứng sôi bụng. Nếu ỉa chảy kéo dài quá 12-24 tiếng thì có thể nguy hiểm cho đứa trẻ. Nên bỏ lẫn cả các thực phẩm cứng, không cho nó ăn, cho đến khi hết bị ỉa chảy. Cho nó bú khi hết đi lỏng.

Có thể dùng trà gạo rang đun trong 5-10 cốc nước, nghiền ra và cho uống để giảm khát. Trà gạo rang giúp ngừng đi ỉa lỏng.

Nước sắc củ cà rốt sao vàng cũng rất tốt cho bé ngừng tiêu chảy.

Nên tránh các đồ ăn có gia vị và các thực phẩm nghiêng về các thái cực (quá âm hoặc quá dương). Nó có thể thích hợp với bạn, nhưng lại gây nên bệnh tật cho con bạn.

Táo bón:

Táo bón trong thời kỳ bé mới sinh là một dấu hiệu chỉ báo rằng các biểu hiện của bạn quá dương. Hãy xác định nguyên nhân. Thí dụ:

1. Bạn có thể sử dụng hơi nhiều muối quá khi nấu ăn. Bớt muối trong khẩu phần ăn trong vòng 12-24 giờ, bạn sẽ nhận thấy sự thay đổi trong phân trẻ và nó từ từ trở về trạng thái mềm và vàng.

2. Nguồn cung cấp của sữa bạn có thể không đủ trong thời gian này. Có thể tham khảo thêm sách “Thực dưỡng chăm sóc trẻ nhỏ”, có đưa ra những thực phẩm làm giầu nguồn sữa của bạn.

3. Có thể bạn cần nghỉ ngơi nhiều hơn. Khi bạn phải cho bú về ban đêm thì ban ngày bạn phải nghỉ ngơi nhiều hơn là thời kỳ mang thai.

4. Bạn có thể đã ăn một vài loại động vật gây nên quá dương trên trẻ, mặc dù phản ứng này không xảy ra với bạn.

Sốt:

Điều này thường xảy ra với trẻ sơ sinh. Trẻ có thể bị sốt khi mẹ nó ăn nhiều thịt động vật hơn bình thường, đặc biệt khi người mẹ thay đổi khẩu phần ăn hoặc ăn đồ quá âm như hoa quả, nước ngọt, món tráng miệng… Những đồ này không cần ăn đối với người mẹ. Có thể chỉ ăn một ít đồ hơi âm hoặc hơi dương là gây nên biểu hiện mạnh mẽ ở trẻ. Trẻ nhỏ cũng hay bị sốt lúc mọc răng. Những cơn sốt do ăn uống sai sẽ qua nhanh khi người mẹ thay đổi lại chế độ ăn uống. Nếu con bạn bị sốt và không bị sút cân, bạn không nên lo lắng. Nó sẽ tự cân bằng âm dương và giảm sốt nhanh. Đắp lá rau diếp, cải bắp và các loại lá rau xanh lên trán và sau gáy để giảm cơn sốt. Do sốt gây nên sự mất nhiều mồ hôi, nên trẻ có thể bị khát, có thể cho nó uống trà dưỡng sinh hoặc nước.

Bệnh vàng da:

Bệnh vàng da nhẹ là hiện tượng khá phổ biến xảy ra với trẻ sơ sinh, xuất hiện ngày thứ 3 sau khi sinh và sẽ biến mất sau một tuần. Đứa trẻ trước đây được nuôi dưỡng từ máu mẹ khi còn ở trong bào thai. Và các hồng cầu này bị phân hủy nhiều cho các hoạt động của thận và hệ thần kinh, nó chưa đủ trưởng thành để xử lý tất cả những sản phẩm thừa của các tế bào bị thải này. Khi cho bú, nếu khẩu phần của bạn quá dương có thể gây nên bệnh vàng da quá một tuần.

Mọc răng:

Phần lớn trẻ mọc răng trong vòng 5-10 tháng. Răng thường mọc ra theo cùng một thứ tự, nhưng răng hàm thường có kích thước to hơn. Thông thường, 2 răng cửa ở phía dưới dùng để cắn. 3 cho đến 4 tháng sau những răng ở phía trên bắt đầu mọc để cắn. Trẻ thường cảm thấy khó chịu và bị đau khi mọc răng. Nhiều khi nó lên cơn sốt, có thể cho uống trà lúa mạch. Cho nó ăn vài miếng củ cải trắng.. Cắt miếng hơi to để trẻ không nuốt nó và không bị nghẹn. Không nên cho nó ăn muối khi nó chưa đủ 5 tháng. Khi cho muối nên cho vào ngũ cốc. Luôn nhớ rằng nhu cầu muối của con bạn không thể nhiều bằng khẩu vị của bạn. Đọc “Thực Dưỡng chăm sóc trẻ nhỏ”, mục muối trong bữa ăn của trẻ.

Chậm lớn:

Nếu con bạn không tăng cân theo tỷ lệ mô tả về trọng lượng thì hãy tìm hiểu xem do nguyên nhân gì. Quan trọng nhất là nhận biết sự khác nhau giữa đứa trẻ dương tính, nhỏ, khoẻ mạnh, nhanh nhẹn với một đứa trẻ suy dinh dưỡng và chậm lớn. Hãy xem lại những thức ăn của mình đã tạo nguồn sữa tốt chưa. Bạn hãy điều chỉnh khẩu phần ăn để giúp con bạn phát triển theo tỷ lệ bình thường. Nếu bạn đã thực hành Thực Dưỡng trong 3 năm hay hơn thế trước khi đẻ, con bạn có thể có một vài vấn đề trong tiếp nhận dinh dưỡng. Thỉnh thoảng có người mẹ Thực Dưỡng 3 năm nên sữa rất giầu dinh dưỡng, nhưng lại đi tìm sữa bò hoặc sữa dê để cho con bú. Khi con bạn nhỏ chắc đừng nghĩ là nó bị suy dinh dưỡng mà hãy viết thư cho trung tâm Thực Dưỡng Ohsawa để hỏi và điều chỉnh khẩu phần của bạn. Sữa dê rất dương nên nhiều trẻ con bị táo bón. Dù sao nó cũng dễ hấp thụ. Sữa lúa gạo hoặc ngũ cốc, hoặc sữa bò có thể được chấp nhận với những đứa trẻ thể tạng dương, bé nhỏ.

Hãy làm điều gì để đáp ứng tốt nhất cho con bạn theo sự hiểu biết về Thực Dưỡng để cung cấp đủ dinh dưỡng cho con bạn. Ví dụ khi cho con bú, nếu mọi nỗ lực của bạn vẫn không đủ thì đừng lưỡng lự thêm vào các nhân tố cần thiết cho thức ăn của con bạn, như sữa dê, sữa bò, sữa ngũ cốc, sữa Kokkoh. Sữa mẹ âm hơn sữa bò, sữa bò âm hơn sữa dê, sữa dê âm hơn sữa ngũ cốc. Phân biệt tốt điều này sẽ giúp bạn điều chỉnh khẩu phần ăn cho con bạn được thích hợp. Tham khảo thêm các cuốn sách nuôi con và so sánh để rút ra những điều bạn chưa áp dụng cho con mình. Điều quan trọng là nhận ra các phản ứng và nhu cầu của con bạn. Bạn phải hiểu con bạn hơn bất kỳ ai khác.

Có nhiều quyển sách có thể giúp bạn hiểu rõ về sự phát triển bình thường của trẻ con. Khi đọc kỹ và hiểu sâu hơn, bạn sẽ hiểu đâu là tự nhiên và đâu là sự khác nhau, hay sự bất thường ở trẻ nhỏ. Bạn sẽ biết khi nào cần gọi bác sĩ và khi nào không cần gọi. Điều quan trọng nhất là vui mừng đón chào con bạn và vui với gia đình bạn. Sự hiểu biết của bạn về Thực Dưỡng sẽ phát triển sâu hơn thông qua con bạn.

[Thelast]

Phụ lục

I. Chế độ ăn uống khi mang thai

Thực phẩm có protein (chất đạm) là quan trọng trong thời kỳ mang thai.

Các protein thực vật chứa một số loại axít amin, nhưng khác nhau ở mỗi loại thực vật. Protein cần thiết cho sự lớn lên và phát triển của cơ thể bạn và con bạn. Chúng chuẩn bị cho việc thay thế các tế bào cũ. Cơ thể bạn sử dụng protein để tạo ra sự trao đổi chất và các enzym giúp cho tiêu hóa; chúng tạo phần cơ bản trong các hooc môn.

Cơ thể hấp thu protein, phân hủy nó thành các axit amin và sau đó tái tạo lại các protein mà cơ thể bạn yêu cầu. Có 22 loại axit amin khác nhau được đồng hóa. Nói cách khác, chúng ta tạo ra 22 loại trong cơ thể chúng ta. Có 10 loại axit amin mà cơ thể chúng ta không thể tạo được mà phải lấy chúng từ thức ăn. 10 axit này gọi là 10 axit amin thiết yếu.

Việc pha chế các thực phẩm cho bữa ăn để hấp thụ được axit amin này là rất quan trọng. Cuốn “Thực phẩm cho tiểu vũ trụ” chỉ ra cách làm thế nào để pha chế thức ăn để có thể có nhiều axit amin được cung cấp sau bữa ăn hơn là ăn riêng một số thứ. Một điều quan trọng nữa là các axit amin xuất hiện theo một sự cân xứng để được hấp thu nhờ quá trình tiêu hóa và sử dụng - Protein cần cho sự thay đổi của con người.

[Thelast]

Những thực phẩm sau đây khi được chế biến cùng một bữa ăn sẽ cung cấp protein toàn diện:

1. Gạo và đậu đỗ (legume)
2. Gạo và các sản phẩm đậu như miso, tamari, đậu tương, đậu phụ…
3. Gạo và hạt vừng.
4. Lúa mì và đậu.
5. Tất cả lúa mì (ngũ cốc hoặc bột mì hoặc mì ống…) và các sản phẩm đậu.
6. Lúa mì, sản phẩm đậu tương và hạt vừng.
7. Gạo, lúa mì và các sản phẩm đậu tương.
8. Hạt ngũ cốc và đậu.
9. Đậu và hạt vừng.
10. Các sản phẩm đậu, lúa mì, gạo và lạc.
11. Các sản phẩm đậu, vừng, lạc.

Sau đây là thí dụ về một bữa ăn để bạn có thể có nhiều protein cho cơ thể sử dụng nhờ tổ hợp các thành phần thực phẩm theo một tỷ lệ cho bữa ăn: 1 cốc đậu và 2-2/3 cốc gạo (hoặc lúa mì, bột yến mạch, lúa mạch, lúa mạch đen). Có thể phối hợp tạo nên 43% protein, nhiều protein hơn nếu dùng riêng từng thứ để ăn vào các bữa khác nhau trong cùng một ngày. Một ví dụ khác nếu dùng 1 cốc gạo (hoặc các loại ngũ cốc đã kể trên) với 3 thìa bơ vừng được dùng để chuẩn bị cho bữa ăn đó sẽ đạt được 43% protein tăng lên so với dùng chúng riêng rẽ 1 cốc hạt ngũ cốc hoặc 6-7 bánh mì ngô cùng 1/4 cốc đậu.

Những thực phẩm Thực dưỡng có nhiều protein:

A. Bột đậu xay khô: như đậu tương, đậu lăng (lentil), đậu Hà lan, đậu đỏ, đậu trắng, đậu lima, đậu nhỏ.
B. Rong biển: như rong nori,, rong wakame, tảo bẹ.
C. Các loại ngũ cốc còn để nguyên cám, như gạo lứt, lúa mì lứt, lúa mạch, lùa mì trắng, mạch đen, gạo lứt đỏ.
D. Các loại hạt và quả hạt: như hạt bí, hạt bí ngô, hạt lạc, hạt hướng dương, quả hạch, hạt vừng, hạt đào lộn hột, hạt quả óc chó, hạt dẻ rang.

[Thelast]

II. Nhu cầu can-xi khi mang thai

Can-xi có nhiều tác dụng đối với cơ thể bạn và con bạn. Nó đặc biệt quan trọng cho sự phát triển xương của trẻ. Theo ông Noburo Muramoto, sự đau đớn buổi sáng là do thiếu can-xi trong cơ thể mẹ, nó cần thiết cho sự phát triển của mẹ và con. Ông đề nghị một chế độ ăn nhiều chất can-xi trong thời kỳ mang thai (xem cuốn “Thực hành nấu ăn”).

ở Nhật, phụ nữ được khuyên nên ăn nhiều thực phẩm mang tính a-xít trong tháng có thai đầu tiên như cam, chanh, rượu vang nho, các loại quả chua như quả mận chua để làm giảm các cơn đau buổi sáng trong thời kỳ có thai và làm cho mẹ có thể đủ can-xi cung cấp cho con. Chỉ cần ăn một lượng nhỏ (Đọc “Thực dưỡng chăm sóc trẻ nhỏ” của Cornellia Aihara). Rau thì là, dưa góp và mơ muối có tác dụng rất tốt khi bạn bị đau người vào buổi sáng. Các nguồn can-xi phong phú gồm có:

Rong biển:
-------------- Hiziki: ------------- 1.400mg/100g
------------- Wakame: ------------- 1.300mg/100g
------------- Tảo bẹ: ------------- 1.100mg/100g
------------- Rêu irit: ------------- 880mg/100g
------------- Nori: ------------- 470mg/100g
Kantlu: ------------- 400-500mg/100g
Dulse: ------------- 300mg/100g

Các loại hạt: Vừng, hạt hướng dương, hạt phỉ, quả hạch.

Các loại rau lá xanh: Cỏ hoang, collard, cải xanh, mù tạt xanh, rau mùi tây, lá bồ công anh, cải xoong, lá củ cải, hoa lơ, rau diếp quăn, rau diếp xoăn, rau bina, cây mướp tây, củ cải.

Đậu: đậu tương, đậu nhỏ, đậu ván, đậu đỏ, đậu Hà lan.
Hoa quả: Cam, quả sung, mận khô, nho khô, mơ muối.

[Thelast]

III. Chất sắt cần thiết khi mang thai

Sắt là thành phần thiết yếu trong bữa ăn, phòng ngừa bệnh thiếu máu và cần thiết cho xương, não và cơ bắp. Các nguồn thức ăn có sắt hàm lượng cao là:

Rong biển:
----------------- Tảo biển ----------------- 100mg/100g
----------------- Dulse ----------------- 150mg/100g
----------------- Hiziki ----------------- 31mg/100g
----------------- Nori ----------------- 23mg/100g

Rau: rau mùi tây, atisô, lá củ cải, lá tía tô, rau bina, lá mù tạt, các loại lá rau xanh.

Ngũ cốc và các sản phẩm của nó: gạo và gạo tám, cám lúa mì, gạo lứt, mầm lúa mì, mầm gạo, hạt kê, lúa mì mùa đông mềm, lúa mì mùa đông cứng, đậu tương, lúa mạch.

Các loại hạt và quả: hạt bí ngô, hạt bí, hạt vừng, đậu nhỏ, đậu Hà lan, đậu đỏ, lạc.

Hoa quả: Mơ muối, nho, mận.

Có thể tham khảo bảng Vitamin và khoáng chất để tăng thêm vào trước bữa ăn của bạn.

[Thelast]

IV. Bữa ăn hàng ngày nên dùng khi mang thai

Gạo lứt, ngũ cốc lứt:

225g gạo lứt hoặc các loại ngũ cốc lứt, mỗi ngày 3 lần nấu 3/4 cốc.
Đậu đun 1/2 cốc - 2 lần/ngày
Rong biển 1/2 cốc - 1-2 lần/ngày
Bánh mì, ngũ cốc lứt (đen) 2-3 mẩu/ngày
Dùng bánh phở lứt hoặc nấu cháo gạo lứt.

Rau: 1-3 bó lá rau xanh thẫm hoặc vàng thẫm và 1 mớ các loại rau khác.

Dầu vừng: 1-3 thìa/ngày để pha chế.

Vừng: dùng 28g/ngày. Dùng hạt nguyên chất để chế biến muối vừng, hoặc làm thành bơ vừng, ăn cùng bánh mì…

Miso và nước sốt đậu: đậu dùng 28g/ngày. Dùng với miso dưới dạng súp.

Các thực phẩm có thể cho thêm:

Cá con ăn nguyên cả xương nên phải kho nhừ... rong biển, miso, vừng, bột sắn dây, canh dưỡng sinh... các món hoa quả thiên nhiên (không phân hoá học, không thuốc trử sâu) tại địa phương. Sự thay đổi món ăn tuỳ thuộc vào bạn, tuỳ sức khoẻ, thói quen, sở thích, đáp ứng của bạn với từng bữa ăn và sự nhận biết về nhu cầu của bạn.

Cố gắng nhận ra việc gì cần phải làm trong bữa ăn của bạn. Bạn cần gì cho sức khoẻ và sống tốt. Đọc “Thực dưỡng chăm sóc trẻ nhỏ” của Cornellia Aihara và “Sách kim chỉ nam cuộc sống” của George Ohsawa và nghiên cứu các bữa ăn được đề nghị cho thời kỳ mang thai và được khuyến khích cho những bữa ăn phi Thực Dưỡng để thấy bạn có đầy đủ protein toàn diện như thế nào, cùng các loại vitamin và khoáng chất. Bạn có thể có sự lựa chọn khác nhau không phải nhất thiết hoàn toàn tuân thủ theo Thực dưỡng được đưa ra một cách chung chung. Bạn sẽ thấy sự đa dạng này là quan trọng. Bữa ăn cần thay đổi thường xuyên trong cuộc sống của bạn. Thời kỳ mang thai là giai đoạn có nhiều biến đổi lớn có thể xảy ra.