Cách đồ xôi không cần ngâm gạo nếp qua đêm kiểu Nhật Tùy chọn

[Diệu Minh]

Cách đồ xôi KHÔNG cần ngâm gạo nếp của người Nhật:

- Gạo nếp sạch (không sạn) đổ nước ngập qua bề mặt chỉ chút xíu cùng chút muối vừa ăn rồi xào gạo lứt to lửa, đảo nhanh tay... làm kiểu này gạo nếp không bị ngâm qua đêm làm âm đi, bánh chưng cũng làm được theo kiểu này thì bánh chưng chắc ai cũng ăn được, nhiều người sợ bánh chưng do gạo nếp bị ngâm qua đêm (âm).

- KHI thấy đã ỔN: tức là gạo dính lại với nhau chút và ráo bớt nước, xào thấy nặng tay (vì gạo dính vào nhau)...

Bắc nhanh tay ra khỏi bếp đồ vào khăn vải như bình thường... bỏ vào nồi đồ lên...

Nếu muốn ăn xôi lạc nên luộc lạc lên rồi trộn chung

Hãy nhìn cách họ xào gạo gần giống như này là được...

Ngay những phút đầu tiên... tôi nghi họ không ngâm gạo, vì ngâm thì KHÔNG thể xào kiểu này được, đây cũng là bí mật họ bán nhiều bánh? vì bánh chưng kiểu này khá dương, lại còn được ninh nhiều tiếng, còn gạo bị ngâm sẽ âm nên nhiều người mắc bệnh dạ dày, trào ngược cũng không ăn được bánh chưng nhân nhiều đỗ thịt khó tiêu...

https://www.youtube.com/watch?v=8cYxvJVwT9w...dTh%E1%BA%A3oVy

Bạn có thể đồ mỗi xôi rồi học cách của người Nhật giã lên thành bánh dày nhà ăn... bánh dày rất dai và làm thoả mãn người ăn rất nhiều...

Hãy học cách làm bánh dạy tại nhà...!

AI rảnh hãy tự làm lấy bánh mochi, bánh dày bằng cách bôi nước liên tục sau một lần giã: bôi nước vào cối và vào chày... rồi giã nhanh nhất khi xôi còn nóng.

Hãy đồ xôi kiểu này (dương hơn) cách ngâm gạo qua đêm để có thể ăn xôi không bị ngán và không bị âm...